Lic. Odalis Sinisterra, Ministerio de Salud, Panamá

Transcripción

1 Proyecto para el Mejoramiento del Consumo y la Disponibilidad de Alimentos en Comunidades de la Provincia de Veraguas Seminario Agricultura y Nutrición: Una Alianza Saludable Centro Internacional de Agricultura Tropical Palmira, Colombia 16 Octubre 2008 Lic. Odalis Sinisterra, Ministerio de Salud, Panamá

2 Situación del Nivel de Pobreza Distrito Corregimiento Orden del indicador Cañazas Incidencia de la Pobreza Extrema Picador Cañazas San Francisc o San José Los Hatillos Romance Las Palmas El Rincón El Maria Puerto Vidal Pixbae

3 Prevalencia de Desnutrición Crónica Cañazas: 52.1 % Las Palmas: 34.7% San Francisco: 31.4 %

4 GRUPO META Familias pobres con ninos menores de 5 años de comunidades de los distritos de Cañazas, Las Palmas y San Francisco.

5 Objetivo General Mejorar el consumo y la disponibilidad de alimentos en las familias en condiciones de vulnerabilidad alimentaria de los distritos de Canazas, Las Palmas y San Francisco.

6 Propósito del Proyecto Las familias participantes en actividades del proyecto mejoran su consumo y disponibilidad de alimentos

7 Resultados Esperados 1. Las comunidades y las instituciones participantes fortalecen su organización dirigida hacia el mejoramiento de la disponibilidad y consumo de alimentos. 2. Las familias participantes en el componente de producción mejoran la disponibilidad de alimentos en sus hogares, aumentando su producción y adoptando tecnologías apropiadas. 3. Las familias participantes en actividades del proyecto adoptan practicas adecuadas de higiene, almacenamiento y preparación de alimentos. 4. Los niños y las niñas menores de 5 años de las familias participantes en actividades del proyecto mejoran su estado nutricional.

8 Resultado: 1 Fortalecimiento organizacional MINSA, MIDA, MEDUCA Resultado: 3 Mejorar el consumo de alimentos MINSA, MEDUCA Resultado: 2 Mejorar la disponibilidad de alimentos MIDA, MEDUCA Mejoramiento de consumo y disponibilidad de alimentos Resultado: 4 Los niños menores de 5 años mejoran su estado nutricional MINSA

9 Resultado 1: Fortalecimiento Organizacional

10 Fortalecimiento organizacional Conformar los Equipos Coordinadores Distritales y Grupos Colaboradores locales de las familias participantes Ejecutar línea basal y diagnostico rural participativo Realizar Curso sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional

11 Fortalecimiento organizacional Desarrollar la Estrategia de Escuela Promotora de Salud Desarrollar el sistema de colaboradores para facilitar el intercambio de ideas y la transferencia técnica entre los equipos técnicos y familias participantes

12 Resultado Esperado 2 Mejorar La Disponibilidad de Alimentos

13 Mejorar la disponibilidad de alimentos 1) Determinar las técnicas y rubros agropecuarios apropiados que se puedan usar para la capacitación. Si es adecuada a las necesidades y a los problemas de los participantes. Si es adecuada a la situación del lugar y del ambiente. Si es adecuada a la situación económica de los participantes. Si es adecuada para facilitar el aprendizaje y aplicarlo a la actividad individual.

14 Mejorar la disponibilidad de alimentos 2) Realizar la capacitacion a extensionistas agrícolas sobre las técnicas agrícolas que mejoran la disponibilidad de alimentos.

15 Mejorar la disponibilidad de alimentos 4) Diseñar y validar el material educativo

16 Mejorar la disponibilidad de alimentos 3)Seleccionar las granjas demostrativas donde se llevarán a cabo las capacitaciones. Es un lugar donde se reúnen todas las personas que desean aprender algo nuevo. Es un lugar de experiencia donde los participantes aprenden a usar la técnica. Es un lugar donde se da el intercambio de opiniones e ideas entre todos los participantes del proyecto.

17 Mejorar la disponibilidad de alimentos 4) Realizar las capacitaciones

18 Resultado Esperado 3 Mejorar la alimentación de las familias participantes

19 Mejorar la alimentación de las familias participantes Identificar las practicas adecuadas que se promoveran en las comunidades Elaborar y validar material educativo para la promoción de practicas adecuadas en las comunidades Realizar la capacitacion de las familias participantes

20 Mejorar la alimentación de las familias participantes Incentivar la comunidad a tomar iniciativas para mejorar el consumo de alimentos aprovechanfo los reubros agropecuarios y los conociminetos que el p rpyucto ha introducido.

21 Resultado Esperado 4 Mejorar la alimentación de los niños y las niñas menores de 5 años de las familias participantes

22 Mejorar la alimentación de los niños y las niñas menores de 5 años de las familias participantes Identificar las practicas alimentarias que afectan la salud de los menores de 5 años Fortalecer el Programa de Alimentación Complementaria a través de actividades de comunicación. Elaborar material educativo sobre la alimentación de los menores de 5 años Capacitación cuidadores sobre alimentación infantil Consejeria sobre alimentación en los hogares

23 Resultados esperados e Indicadores Objetivo Superior: Se mejora el consumo y la disponibilidad de alimentos en comunidades de los Distritos de Cañazas, Las Palmas y San Francisco. Se reduce en un 5% la prevalencia de retardo en talla en niños de primer grado en los tres distritos hasta 2015.

24 Resultados esperados e Indicadores Propósito del Proyecto: Las familias participantes en actividades del proyecto mejoran su consumo y disponibilidad de alimentos Un mínimo de 5 variedades de cultivos recomendados por el Proyecto se siembran en todas las comunidades objeto. Aumenta el consumo por parte de las familias participantes de 2 tipos de rubros como mínimo. El porcentaje de adecuación de nutrientes de niños y niñas menores de 5 años mejora en un 10 % de las familias participantes

25 Resultados esperados e Indicadores Las familias participantes en el componente de producción mejoran la disponibilidad de alimentos en sus hogares, aumentando su producción y adoptando tecnologías apropiadas. Se introducen al menos 10 técnicas apropiadas y al menos 15 rubros agropecuarios apropiados hasta el final del Proyecto. Se realizan 5 o más capacitaciones al año a las familias participantes en la granja demostrativa de cada comunidad objeto. Se aplican los conocimientos en conjunto con los extensionistas por lo menos una vez al año en cada comunidad objeto, seleccionando el lugar y un mínimo de 5 temas por las familias participantes. Se realiza por lo menos un evento al año por comunidad objeto donde las familias participantes difundan los conocimientos y técnicas adquiridos

26 Resultados esperados e Indicadores Las familias participantes en actividades del proyecto adoptan prácticas adecuadas de higiene, almacenamiento y preparación de alimentos. Se elaboran por lo menos 3 tipos de materiales educativos impresos hasta junio de Se realizan por lo menos 3 veces al año capacitaciones para el mejoramiento de consumo y disponibilidad de alimentos en cada comunidad objeto. Hasta la finalización de los trabajos del Proyecto, el 70% de las familias participantes han adoptado por lo menos una práctica adecuada de higiene, una de almacenamiento de alimentos y una de preparación de alimentos.

27 Resultados esperados e Indicadores Los niños y las niñas menores de 5 años de las familias participantes en actividades del proyecto mejoran su estado nutricional Se elabora por lo menos un material educativo impresos y divulgados sobre los servicios de MINSA (Nutricereal, suplementos de hierro y vitamina A) para niños y niñas menores de 5 años hasta junio de Se realiza por lo menos 3 veces al año la capacitación para mejorar el estado nutricional de niños y niñas menores de 5 años en cada comunidad objeto. Se disminuye en un 8% la desnutrición de niños y niñas menores de 5 años según peso/edad hasta marzo de 2010.

28 GRACIAS