L A S B E B I D A S E S P A Ñ O L

Transcripción

1 LAS BEBIDAS ESPAÑOL

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3 CARTA DE GIN TONICS

4 GIN TONICS GIN MARE 9,5 copa Barcelona Premium hecha en Barcelona y 100% sabor Mediterráneo. Por su destilación con olivo (aceituna arbequina), romero, tomillo y albahaca estamos ante una ginebra realmente diferente. Alta graduación (42,º) y toques herbales y aromáticos para esta gin equilibrada, peculiar y exquisita. Te la recomendamos con romero y tónica Fever Tree. HENDRICK S 9 copa Escocia Original y singular, tanto por su origen escocés, como por ser destilada en pequeñas cantidades con uno de los 4 viejos alambiques Carter-Head que quedan en el mundo. 8 plantas botánicas, infusión de pétalos de rosas de Bulgaria y de pepino holandés. La mejor ginebra del mundo? Tú que opinas? Te la recomendamos con pepino, pétalos de rosa y Fever Tree. BLACKWOOD S 8 copa Escocia VINTAGE DRY GIN Originaria de la Isla de Shetland, Escocia. Con 12 ingredientes. 5 de ellos, autóctonos recogidos en la propia región que le otorgan diferentes notas de sabor según la cosecha de cada año. Y siempre con un fuerte aroma a hierbas con toques florales y alta graduación. Muy limpia, suave y herbácea. Te la recomendamos con hojas de menta y tónica Fever Tree.

5 GIN TONICS RAFFLES copa Elaborada en la destilería centenaria William Maxwell Ltd. Doble destilación y alta graduación de 40º. En su composición hay raíz de regaliz, hinojo, corteza de canela y almendras, cilantro, raíz de angélica, bayas de enebro, corteza de limón y naranja, nuez moscada, jengibre, corteza de casia y semillas de cardamomo. Su amplio compendio de ingredientes, le confieren un particular y aromático sabor. Te la recomendamos con cerezas, twist de naranja y limón y tónica Fever Tree. BULLDOG 8 copa Deliciosa y sexy. Con una barrita de regaliz negro y Fentimans apreciarás su verdadero carácter. Alta graduación de 40º y elaborada en Londres. Cuatro veces destilada y triple filtrada. Conquista por la singularidad y exotismo de dos de sus componentes, la amapola y el ojo de dragón, con propiedades afrodisíacas. De ahí su original sabor que nos ofrece notas florales, frutales y cítricas muy agradables con posteriores sabores a lichy y lavanda. Te la recomendamos con regaliz negro y tónica Fentimans. MARTIN MILLER S 8,5 copa Una de las mejores ginebras inglesas. Más de 8 plantas botánicas y aromáticas para su destilación. Luego es enviada a Islandia para ser mezclada con un agua muy suave y añadirle un ingrediente secreto. El origen de la ginebra Martin Miller s, se debe a tres caballeros que se juntaron en Notting Hill con el objeto de idear y crear la mejor ginebra, sin ningún tipo de límite para alcanzar la mejor receta posible. Te la recomendamos con enebro, menta y Fever Tree.

6 GIN TONICS THE LONDON Nº 1 DRY GIN 9 copa Elaborada por una de las destilerías mas antiguas y prestigiosas del mundo: William Maxwell Ltd. Presume de mantener el sistema tradicional londinense y ser elaborada en el norte de Londres. Se distingue por su especial carácter aromático, ya que en su destilación intervienen 13 componentes. En boca es refrescante, suave y de gran carácter y profundidad. Te la recomendamos con twist de lima o con hojas de menta o con fresones y tónica Fentimans. WHITLEY NEILL 8 copa Hecha en Inglaterra, inspirada en África. Joven y premiada ginebra que entre sus 9 ingredientes cuenta con dos elementos rompedores y exclusivos: el fruto del Baobab y la Grosella del Cabo. Suave al olfato y muy limpia a la hora de mezcla. Iideal para un Gin Tonic con una tónica que no camufle en exceso su delicado sabor. Un 5% de lo recaudado en su distribución se destina al proyecto Tree Aid de reforestación de los bosques y ayuda al rural africano. Te la recomendamos con phisalis cherry y tónica Fever Tree. PLYMOUTH 9 copa Winston Churchill, Ian Fleming o Alfred Hitchcock no pueden equivocarse. Gin con denominación de origen elaborada en la destilería más antigua del mundo a partir de ingredientes. Todo un referente británico. Suave y original con marcado aroma a enebro que en boca tiene carácter y resulta menos seca que la variedad London Dry. Te la recomendamos con hojas de menta, twist de limón y tónica Fever Tree.

7 GIN TONICS MOMBASA CLUB GIN 8 copa A finales del S. XIX, esta ginebra se producía, destilaba y embotellaba en la Capital del Imperio Británico y se mandaba exclusivamente al protectorado inglés de Zanzíbar, actual Kenia, para su consumo por el personal de la British East Africa Protectorate en el Mombasa Club, un club exclusivo para los ciudadanos británicos. Una London Dry tradicional con cuatro destilaciones para los más anglófilos. God Save the Queen! Te la recomendamos con enebro, twist de lima y tónica Fever Tree. TANQUERAY TEN GIN,5 copa Ginebra única en su especie. Y última ginebra de la marca británica Tanqueray, fundada por Charles Tanqueray en 1830, quién se embarcó en un ambicioso proyecto: producir la mejor ginebra del mundo. La única que deja madurar durante 18 meses sus ingredientes botánicos. De alta graduación, y un final refrescantemente suave con toques de pomelo, naranja y lima. Ganadora en la San Francisco World Spirits Competition por 3 veces consecutivas. Te la recomendamos con manzana golden o un twist de lima y tónica Fever Tree. SEAGRAM'S GIN 6 copa Indiana, USA Destilada desde 185, Seagram's Gin mezcla magistralmente las plantas mas finas con los alcoholes mas neutros. Entre los secretos de su excelente sabor juegan un papel esencial sus ingredientes: cardamomo de Sri Lanka; piel de naranja de España; corteza de canela de Vietnam; cilantro de República Checa; y bayas de Italia, junto con otras hierbas. Y por supuesto su doble destilación suavizada en barricas quemadas de roble blanco americano, lo que le otorga un carácter distintivo, una suavidad superior a la de otras ginebras. Te la recomendamos con twist de naranja y tónica Fever Tree.

8 GIN TONICS CITADELLE 9,5 copa Francia 4 destilaciones y la fórmula de la ginebra más antigua de Francia, elaborada en 11 en la ciudad de Dunkerque, primer puerto europeo de las especias finas de Oriente. De boca limpia y suave. Con 19 especias en su elaboración y un final fresco. Doble Medalla de Oro en la International Wine and Spirit Competition de Londres. Te la recomendamos con fresones o twist de lima y tónica Fever Tree. Nº copa California, USA Ingredientes de cuatro continentes para la que dicen es la nueva mejor ginebra del mundo. La destilería Nº 209 se estableció en St. Elena, California. Fue la destilería 209 en el registro en los Estados Unidos, de ahí su nombre. Brillante y nunca amarga. Destilada cinco veces con exigentes métodos para finalmente usar solo el corazón del preciado líquido. Cada lote para su destilación es hecho a mano con el método Single Shot, lo que la hace muy diferente a cualquier otra ginebra del mercado actual. Te la recomendamos con twist de lima y twist de limón, enebro y tónica Fentimans. BLUE RIBBON 8 copa Francia Francesa con puro acento inglés London Dry. 14 diferentes plantas botánicas con un leve toque balsámico y 5 destilaciones de puro grano. Delicia de aromas sofisticados de pimienta y hierbas de monte..de boca suave y perfecto equilibrio de alcohol. Ideal para mezclar por la persistencia de su sabor. Te la recomendamos con manzana verde o twist de lima y tónica Fever Tree.

9 GIN TONICS SAFFRON,5 copa Francia Se elabora desde junio 2006 en la pequeña destilería de Gabriel Boudier. Inspirado en una vieja receta colonial que remonta del siglo XIX, y actualizada al gusto de hoy, la Saffron Gin está elaborada por 9 plantas aromáticas diferentes: junípero, cilantro, limón, cáscara de naranja, lirio, hinojo, angélica y por supuesto azafrán. Se produce en pequeñas cantidades utilizando utensilios y ollas tradicionales. Te la recomendamos con un twist de naranja o hebras de azafrán y tónica Fever Tree. G'VINE FLORASION 10 copa Francia ULTRA Floraison es el momento clave en el ciclo vital de la uva, es el nombre perfecto para un gin fresco y floral, suave y redondo, G Vine Floraison evoca la esencia de la primavera cuando florecen las flores de uva. Te la recomendamos tónica Fever Tree. MONKEY 4 12 copa Alemania Una ginebra increíblemente divertida para todos aquellos que quieren cogerse 'un puntillo'. Proveniente del Bosque Negro, en Alemania, el nombre proviene de la cantidad de ingredientes botánicos que van en esta ginebra única. Arbolado, picante, afrutado y herbáceo; estos aromas y esencias son los que se unen para la tercera ginebra del ranking.

10 GIN TONICS MASTER S GIN 6 copa Francia La mejor de nuestro selecto grupo de las mejores ginebras,no en vano la ginebra Master s ha sido galardonada con la Doble Medalla de Oro y el título de Best Gin en la categoría de ginebras, en el reconocido certamen de licores espirituosos San Francisco World Spirits Competition 2015, lo que la sitúa como la Mejor Ginebra del Mundo y de nuestro modesto ranking. PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY copa Francia Elaborada por la destilería sevillana Anís Los Hermanos, la ginebra Puerto de Indias Fresa es un especial gin confeccionado a partir de una maceración de fresas de Lepe, Huelva, y la receta de la Puerto de Indias blanca.

11 CARTA DE WHISKYS

12 WHISKYS CROWN ROYAL NORTHERN HARVEST RYE 25 copa Canada Crown Royal Northern Harvest Rye se hace con 90% de centeno.suavemente picante con notas de pimienta, vainilla y mantequilla. MIDLETON DAIR GHAELACH 45 copa Irlanda Este whisky irlandés única se ha madurado en barricas de bourbon principalmente de roble americano de recarga y, por primera vez en la historia, terminó en barricas de roble irlandés nativos vírgenes Hogshead. YAMAZAKI MIZUNARA 20 copa Japon 12 AÑOS Suculento con fruta suave. De color oro puro. De nariz compleja y fina, marcada por notas de melocotón, piña, pomelo, clavo, naranja confitada, vainilla y Mizunara (roble japonés). JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL 12 copa Escocia 18 AÑOS Mezcla los sabores plenos característicos de Johnnie Walker con intrigantes notas contemporáneas de almendras cítricas y aromáticas.

13 WHISKYS GLENFIDDICH 6 copa Escocia WHISKY ESCOCÉS DE MALTA Aroma profundo cálido con matices a miel y madera. Especialmente suave y profundo de sabor, con matices de fruta y vainilla. CARDHU copa Escocia 12 AÑOS En un poco de agua todavía suave, pero menos pronunciado, revela un poco de cereales malteados, madera blanda, especias y leves rastros de humo. Cuerpo suave y agradable. En boca es equilibrado y suave. MACALLAN 9 copa Escocia - Ofrece una extraordinaria suavidad, delicado y complejo Single Malt. Con un toque de fruta y vainilla FOUR ROSES SMALL BATCH 6 copa Kentucky, USA AÑOS Utilizan sólo cuatro barriles en la construcción de cada versión. Dulce y picante, con una generosa pizca de vainilla. GLENROTHES VINTAGE 9 copa Escocia SELECT RESERVA Mantiene toda la esencia de la destilería. Es un whisky equilibrado, muy agradable en el paladar y especialmente picante.

14 CARTA DE COCTELERÍA

15 COCTELERÍA MOJITO RON, HIERBABUENA, LIMA. CAIPIRINHA CACHAÇA, LIMA. DAIQUIRI RON, LIMON. MARGARITA FRUTAL TEQUILA, TRIPLE SECO, LIMA. COSMOPOLITAN VODKA, TRIPLE SECO Y ZUMO DE ARANDANOS. APPLE MARTINI VODKA, ZUMO DE MANZANA Y LIMON. PIÑA COLADA RON, CREMA DE COCO Y ZUMO DE PIÑA. BLOODY MARY VODKA, ZUMO DE TOMATE Y ESPECIAS.