CAFÉS, INFUSIONES Y DESAYUNOS ZUMOS NATURALES ENSALADAS Y CREMAS TOSTAS SANDWICHES ROLL PICOTEO CÓCTELES DE AUTOR Y CLÁSICOS
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- José Manuel Fernando Poblete Camacho
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1 CAFÉS, INFUSIONES Y DESAYUNOS ZUMOS NATURALES ENSALADAS Y CREMAS TOSTAS SANDWICHES ROLL PICOTEO CÓCTELES DE AUTOR Y CLÁSICOS D STILLS DESTILADOS ARTESANALES
2 CAFÉS E INFUSIONES Café solo Café con leche Café doble Capuccino Vienés Frapuccino Vainilla Bombón Irlandés DESAYUNOS Cacao Chocolate Té negro: chai, english breakfast, earl grey Té rojo: pu-erh, rojo del deseo Té verde: con jengibre y limón, moruno Extras: sirope de chocolate, caramelo, nata (hasta las 13:00 hrs.) Café + tosta o bizcocho + zumo natural 20cl. Café + tosta o bizcocho Bizcocho o Tarta Bol de cereales clásicos Sumplemento de Café o Zumo Natural Grande ZUMOS NATURALES 30cl. Frutas (3 ingredientes a elegir) Detox (3 ingredientes a elegir) Naranja, piña, fresa, kiwi, manzana, pera, mango, plátano, limón, lima, pomelo... Zanahoria, apio, espinaca, albahaca, menta, jengibre... 50cl.
3 ENSALADAS Y CREMA/SOPA FRÍA Ensalada de tomate raff con pepino, cebolla morada y aceituna negra Ensalada de salmón con mezclum de lechugas, alcaparra, aguacate y gambas Ensalada césar con mezclum de lechugas, parmesano ralladoy pollo Ensalada de queso de cabra con nueces y anchoas Crema/sopa fría del día: gazpacho, salmorejo, vichyssoise PAN TOSTAS Chicharrones con queso del país Burrata con tomate en rama, jamón y albahaca Chorizo gallego con queso del país Queso de cabra con cebolla caramelizada y anchoas SANDWICHES ROLL Atún Pan de espinaca con atún, cebolla morada, mezclum de lechugas, mayonesa de wasabi Roastbeef Pan de semilla de amapola con roastbeef, cebolla confitada, mezclum de lechugas, mayonesa cítrica, parmesano Pollo Pan blanco con pollo, salsa curry y mostaza Pavo y quesos Pan de arandanos con pechuga de pavo y quesos, edam, azul y parmesano Todos nuestros rolls están acompañados de chips de verduras y ensalada americana PICOTEO Hummus y guacamole con chips de verduras y nachos Tostas de steack tartar con emulsión de mostaza Tabla de quesos Tabla de embutidos
4 CÓCTELES DE AUTOR Atlantic Strawberry Gin D Stills de fresa y frambuesa, limón, Campari y zumo de piña Crazy Monkey Ron D Stills, zumo de naranja, plátano y sirope de vainilla D Stills In My House London Dry Gin D Stills, vermut D Stills, fruta de la pasión, jarabe de vainilla, lima y bitter Ibiza Fizz Gin D Stills Fruits & Cinnamon, lima, azúcar, mandarina y soda Mamitas On The Beach Tequila, mango, lima, azúcar Mediterranean Orange Gin D Stills Orange, tiple sec, lima y zumo de arándanos Sexy & D Stills Gin D Stills almond, marrasquino, mango, jarabe de canela, lima y romero Versalles Vodka D Stills, lima, frutos rojos, azúcar y albahaca Cold And Cool Whisky, licor de manzana, manzana, lima, miel y canela CÓCTELES CLÁSICOS Caipirinha (Frutas) Cachaça, sour mix, lima y frutas Daiquiri (Frutas) Ron, lima, jarabe de azúcar y frutas Gin Fizz Ginebra, lima, azúcar, clara de huevo y soda Margarita Tequila, Cointreau, zumo de limón y sal Mojito (Frutas) Ron, hierbabuena, lima, azúcar y soda o Sprite Negroni Ginebra, vermut y Campari Pisco Sour Pisco, lima, jarabe de azúcar, clara de huevo y angostura
5 Origen: Inglaterra Lo primero que nos vendrá son notas de cardamomo y cilantro. Combinadas con el enebro crean una interesante complejidad basada en el contraste entre la parte especiada y la parte herbal. Origen: Mediterráneo Fusionando los frutos del bosque con la canela logramos crear un producto de gran interés que recuerda a una tarta de frutos rojos. Expresiva en boca, destacando el adquiriendo su máxima expresión. Origen: España Ginebra en la que los frutos secos se conjugan con las especias y la parte herbal. Ayudan a dar profundidad al producto destacando principalmente la almendra amarga. Carnosa en la boca con multitud de el aroma a enebro fresco. Origen: Mediterráneo Ginebra que destaca por su adición de cítricos. En la nariz destaca la naranja sobre todo, seguida del aroma del pomelo. Entrada dulce y densa, llenándonos la boca de frescor. Origen: Italia Producto limpio y cristalino. En la nariz destaca por su limpieza y pureza y por los matices a trigo y panadería. Al pasarlo por boca percibimos su mayor expresión con su entrada persistente. Origen: Blended Panamá y República Dominicana De color dorado. Sugerente en sus aromas. Caña, vainilla y ligeros recuerdos a tabaco. En la boca se presenta dulce, redondo y con persistencia de los aromas de la vainilla del roble americano utilizado en su envejecimiento. Origen: Mediterráneo Ginebra que ensambla los sabores de la fresa y frambuesa con notas de caramelo y un punto herbal. En la boca la fresa adquiere protagonismo llenándonos la boca con su sabor.
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CAFE Cacao (Zuma) tr tr tr condensada (Salzillo) X sin lactosa (Pascual) X Mokaccino: café (Salzillo), leche uperisada X, 1 (Pascual), sirope caramelo (Torani) 1 Latte machiatto: café (Salzillo), leche
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AGUA Y REFRESCOS Agua Zumos Refrescos Agua de frutas 1.90 Café solo 1.10 Café cortado 1.30 Café con leche 1.40 Cappuccino 1.80 Té 1.60 Red Bull 2.70 VINOS Tintos copa / botella De la casa 2.90/11.90 Recomendado
Más detallesArroz integral preparado al wok con zucchini (amarrillo y verde), cebolla, apio y tortilla de huevo. Cerdo $8.100 Carne $8.100 Pollo $7.
PUNTO VERDE Wok Wok Mandarin Arroz integral preparado al wok con guisantes, zanahoria, raíces chinas, jamón ahumado, ajonjolí y camarones. Wok Yakimechi Arroz integral preparado al wok con zucchini (amarrillo
Más detallesTodos los menús llevan el IVA incluido
Con motivo de las próximas fiestas el EXTREMADURA HOTEL ha confeccionado una serie muy especial de menús navideños con los que podrá celebrar tan señaladas fechas junto a compañeros y amigos. Deseando
Más detallesMENÚS Eventos Especiales
MENÚS Eventos Especiales MENÚ I Emulsión de Tomates con verduras rustidas y Langostinos. Confit de Pato a la salsa de Oporto. Exótico de Mango Cremoso de Mango y Frambuesa con bizcocho de Pistacho y Dacquoise
Más detallesBEBIDAS REFRESCOS. VINOS Copa Botella. Tinto Ribera CONDADO DE ORIZA...2,50 11,00 Tinto Rioja ARNEGUI...2,25 10,00 Blanco Rueda ANALIVIA...
REFRESCOS BEBIDAS Coca-cola N/L/Z 35cl...2,30 Fanta N/L 35cl...2,30 Aquarius N/L...2,30 Sprite 35cl...2,30 Nestea...2,30 Tónica Schweppes...2,10 Agua 50cl...1,50 Agua con Gas...1,80 Casera (La Casera)...1,80
Más detallesCARTA DE CÓCTELES CON BURBUJAS DE AGUJA MIXOLOGY BY ZITRO
CARTA DE CÓCTELES CON BURBUJAS DE AGUJA MIXOLOGY BY ZITRO MOJITO LIMÓN&LIMA by ZITRO 3 gajos de lima 2 o 3 cucharas de azúcar moreno 6 8 hojas de menta 6 cl de ron 20 cl de Zitro Limón&Lima Hielo picado
Más detallesPLATOS FUERTES. Aves
ENSALADAS Ensalada de tomate, palmito y albahaca blanca con vinagreta balsámica Ensalada de lechuga, espinaca y arúgula con mandarinas y nueces en aderezo agridulce Ensalada verde (lechuga, espinaca, pepino,
Más detallesElija su menú de trabajo por solo 23 euros.
MENÚ DE TRABAJO Elija su menú de trabajo por solo 23 euros. Entrantes Ensalada Caprese con aceite de albahaca y olivas negras Ensalada de ragout de verduras, gambas, mahonesa y stick parmesano. Ensalada
Más detallesEstimado Cliente: Gracias, Casiano Reyes Chef
Estimado Cliente: Muchas gracias por considerarnos para realizar su evento con nosotros, a continuación les presentamos diversas opciones sin embargo no dude en hacernos saber los detalles de su evento
Más detallesClásicos. Entradas. MAR Y TIERRA $11.95 Filete de lomo de aguja a la parrilla y camarones jumbo.
Clásicos MAR Y TIERRA $11.95 Filete de lomo de aguja a la parrilla y camarones jumbo. SALMON ALCAPARRADO $11.75 Filete de salmón a la plancha, bañado con una cremosa salsa de alcaparras. GRATINADO AL PESCADOR
Más detallesEMPANADAS, HOJALDRES Y QUICHES
CANAPÉS 16 UDS 24 UDS 24 UDS 16 UDS 12 UDS 12 UDS BANDEJA DE CANAPES VARIADOS BANDEJA MINI BLINIS DE SALMON AHUMADO BANDEJA MAKI SUSHI VARIADO BANDEJA MINI SANDWICHES VARIADOS BANDEJA MINI CHAPATINAS RELLENAS
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PA PICAR SAN GUCHITO DE JAMÓN En pan casero con jamón, lechuga, tomate y mayonesa $3,21 SAN DUCHITO CAPRESSE Tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva $3,50 CROCANTES AGUA Y CATE Focaccia
Más detallesCATALOGO DE PRODUCTOS ALMACENABLES ALMACEN DE COCINA
70007 CARNE DE TERNERA DE 1ª 70008 CARNE DE TERNERA DE 2ª 70015 CONEJO 70025 HUESOS DE CODILLO 70029 LOMO DE CERDO 70037 SOLOMILLO DE CERDO 70041 FILETE PECHUGA DE POLLO 70042 GALLINA 70044 HIGADILLOS
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I. PAQUETES DE APERITIVOS RECOMENDADOS: Elija entre nuestras sugerencias de aperitivos y personalice su evento. Precio por persona. COCKTAIL DE RECEPCIÓN 1 Tacos de Tortilla con calabacines Mini pizzas
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PROPUESTA DE CÓCTEL PARA UN MÍNIMO DE 100 PAX. (en Sevilla) OPCIÓN 1 CAZUELITA DE PATATAS ALIÑADAS CHUPITO DE GAZPACHO DE REMOLACHA CON VIRUTAS DE ATÚN Y ALMEDRA FRITA CHUPITO DE SALMOREJO COPA DE ENSALADA
Más detallesCampestre Torreón S.A de C.V.
Menú de sugerencias para eventos especiales ENTRADAS: (Ya sean al centro o individual) QUESOS FINOS, UVAS GLASEADAS, PAN DE TOMATE. FUENTE DE QUESOS FINOS, JAMÓN SERRANO Y PERLAS DE MELÓN. ROLLO DE QUESO
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MENUE KARAOKE CARNAVAL TRAGOS CON PISCO NACIONAL PREMIUM (OCUCAJE) (VIEJO TONEL) PISCO SOUR 17.00 24.00 Pisco, Jarabe de goma, Limón, Huevo CHILCANO DE PISCO 17.00 25.00 Pisco, Jarabe de goma, Limón, Angostura
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MENÚ NAVIDAD 1 Ensalada Mézclum con Nueces, queso Feta Y Vinagreta de Frutos Rojos Revuelto de Bacalao acompañado de Patatas Bastones de Berenjenas Fritas con Miel de Caña Lomo de Cerdo Asado con Salsa
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Dini Eventos Propuestas diferentes Para cada uno de nuestros eventos ponemos a trabajar nuestra imaginación, para poder aportar a cada celebración un toque único y especial con ideas creativas y elegantes.
Más detallesENTRADA Ensalada Nicoise. PLATO FUERTE Cerdo Confitado. GUARNICIONES Arroz al Parmesano Terrine de Vegetales. POSTRE Tartin de Manzana
SOCIAL S1 Ensalada Nicoise Clásica, judías verdes, papas al vapor, tomates, atún, anchoa, aceitunas negras y espárragos Cerdo Confitado Fino corte de lomito de cinta, con la mezcla de sabores que dan al
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Aperitivos de Bienvenida * Elección de Tres Aperitivos Langostinos en Hilo de Patatas Tartar de Salmón con Mostaza Antigüa Tomate Seco con Aceitunas y Mozzarella Chupa-Chups de Codorniz Brocheta de Manchego
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Dossier Gastronómico Navidad 2013 Menú de navidad 1 Milhojas de vieiras con crema de espinacas, langostinos y salsa de nécoras Sorbete de limón con champagne Salteado de calabaza con dueto de pavo asado
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HELADOS CON BASE DE LECHE 3 4 5 6 7 8 9 0 3 4 5 6 7 8 9 0 3 4 5 6 7 Crema de almendra mallorquina con canela, limón y trocitos de almendras Crema de avellanas de Reus con trocitos de avellanas Helado de
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