CAFICULTURA EN PÉREZ ZELEDÓN

Transcripción

1 CAFICULTURA EN PÉREZ ZELEDÓN

2 Sector Productor (Caracterización) Pérez Zeledón, Cosecha Rangos de Entregas (fanegas) Número de Productores* Particip. en Producción */ Agrupados por número de cédula con base en nóminas de Beneficios.

3 Sector Beneficiador (Caracterización) Pérez Zeledón, Cosecha Rangos de Recibo (fanegas) Número de Beneficios Particip. en Producción 27

4 Producción de Café Fruta (fanegas) Pérez Zeledón, a * - 3.2% % */ Estimación de cosecha. Fanega: unidad de volumen correspondiente a 400 L.

5 Área y Productividad del Café Pérez Zeledón, Años 2001 a Fanegas Por Hectárea 2014

6 Producción Café por Distrito (fanegas) Pérez Zeledón, Cosechas 1314 a % La Amistad, nuevo distrito formado por poblados antes de Pejibaye y Platanares.

7 Destino de la Producción de Café Fruta Pérez Zeledón, a (pond.) Destino 0.0% Se Benefició en otras Regiones Cafetaleras

8 Origen del Café Fruta Beneficiado Pérez Zeledón, a (pond.) Origen 0.9% Provino de otras Regiones Cafetaleras

9 Café Fruta Maduro y No Maduro* Pérez Zeledón, a % No Maduro Participación Ponderada 1516 y 1617 */ No maduro: verde y bellota.

10 Rendimiento Beneficiado (lb * /fan) Pérez Zeledón, a Libras Por Fanega (1516&1617) */ Una libra equivale a kg.

11 Ventas de Café por Tipos (particip.) Pérez Zeledón, Cosechas 1516 & 1617 Tipo de Café Abrev. Participación Strictly Hard Bean SHB 3.3% Good Hard Bean GHB 0.1% Pacific P 0.0% Hard Bean HB 3.7% Medium Hard Bean MHB 92.9% High Grown Atlantic HGA 0.0% Medium Grown Atlantic MGA 0.0% Low Grown Atlantic LGA 0.0% SHB 3.3% MHB 92.9%

12 Ventas por Calidad y Preparación Pérez Zeledón, Cosechas 1516 & 1617 CALIDAD PREPARACIÓN PARTIC. PRIMER PERGAMINO SEGUNDO PERGAMINO TERCER PERGAMINO Chorro Europeo 51.8% Chorro Americano 18.8% Cataduras 1.7% Recataduras 0.0% Chorro Europeo 1.6% Chorro Americano 6.2% Cataduras 3.0% Recataduras 0.6% Chorro Americano 0.0% Cataduras 9.7% Otros Inferiores 6.4% PP&CE 51.8% TP&OI 6.4%

13 Comercialización de Café Oro Pérez Zeledón, Exportación & Consumo Cosechas: a % Ventas de Consumo Ponderado 1516 y 1617

14 Precios: Exportación* y Consumo Pérez Zeledón, Precios en USD/46 kg Cosechas a % Mayor para Exportación 1516&1617 */ Corresponde al precio FOB ICAFE (Art.2, Reglamento 2762).

15 Componentes Precio Exportación Pérez Zeledón, Datos en USD/46 kg Cosechas a Mejor premio. Menor dependencia de las fluctuaciones del mercado de Nueva York

16 Proceso Liquidación Final Productor entrega su café, la Firma Beneficiadora le entrega un recibo y le paga un adelanto. Ajustes: Calidades Inferiores. Gastos Beneficiado. Rendim.Beneficiado. La Firma Beneficiadora informa quincenalmente la cantidad de café. Cálculo: [Ventas Gastos B. 9% Beneficiador FONECAFE] / Producción Pago: Las Firmas Beneficiadoras deben pagar el Precio de Liquidación. Los Beneficios realizan liquidaciones trimestrales, según el avance de las ventas de cada trimestre. Los precios de venta de café son evaluados para que reflejen las condiciones del mercado. Nueva York + Diferencial

17 Precio de Liquidación al Productor Pérez Zeledón, Precio en CRC/fanega Proceso de Cálculo Ingresos: Ingreso por Ventas de Café Otros Ingresos Ajuste Calidades Inferiores Ingresos Totales Menos Deducciones: Gastos de Beneficiado Margen Bruto (9%) Deducciones Totales Más, Otros Ajustes: Dif.Rendimiento Benefic Valor Líquido Bellota Total Otros Ajustes Menos, FONECAFE: FONECAFÉ Precio Liquidación (CRC/fan) Tipo-Cambio (CRC/USD) Precio Liquidación (USD/fan)

18 Distribución del USD Cafetalero Pérez Zeledón, Cosecha USD/fan Part. Ingresos % Exportador a % Beneficiador b % ICAFE % FONECAFE % Productor c % a/ Margen Bruto + Gasto de Exportación ($ 2.79). b/ Gasto Aceptado + Margen Bruto (9%). c/ Incluye pagos PRC. Margen bruto exportador y pagos PRC, estimados con datos nacionales.

19 Comparativo: Pérez Zeledón vs Nacional Variable Unidad Pérez Zeled. Nacional Balance Café Maduro (fruta) Porc. 96.6% 98.3% -1.7% Rendimiento Beneficiado lb/fan & 1617 Producción Café Oro Grano Estric. Duro (SHB) Porc. 3.3% 73.4% -70.1% Prim.Perg & Ch. Europeo Porc. 51.8% 57.9% -6.1% Ventas de Exportación Porc. 76.2% 81.6% -5.5% Precio Exportación Base Nueva York USD/46 kg Diferencial USD/46 kg MEJOR Nacional 7 / 8 Tipo de Cambio CRC/USD Precio Liquidación CRC/fan

20 Costo Agrícola (1617*): Efecto del Nivel de Productividad Análisis de Rentabilidad (CRC/fan) Precios Liq.(Últ. 5 Cosechas) CRC /fan [1415] CRC /fan CRC /fan [1213] */ Datos de costo estimados.