2 Fertilización. " Epoca del año " Clima. Intensificación de la Ganadería

Transcripción

1 Intensificación de la Ganadería ABASTECIMIENTO DE FOSFORO Y NITROGENO EN PASTURAS PARA UNA GANADERIA PRODUCTIVA Y SUSTENTABLE Ing. Agr. María Alejandra Marino Ordenar el manejo del rodeo (cría, invernada, tambo, etc). Aumentar la eficiencia de uso del forraje existente. Estabilizar elevados niveles de producción de forraje a lo largo del ciclo productivo. Grupo Producción y Utilización de Pasturas U I Balcarce, Facultad de Ciencias Agrarias (UNMdP (UNMdP))-EEA Balcarce (INTA). Participantes: PhD. PhD. Mónica Agnusdei MSc. MSc. Marta Colabelli PhD. PhD. Silvia Assuero Ing. Agr. Roberto Fernandez Grecco MSc. MSc. Jorge Castaño Colaboran: Sr. Oscar Erquiaga Sr. José Mendez Sr. Juan Forte Sr. Martín Perez Tesistas, Tesistas, Becarios, etc. FERTILIZACION DE PASTURAS CONSOCIADAS EFECTOS DEL FOSFORO Inclusión de especies forrajeras (pasturas, verdeos, promociones, etc. Fertilización. Costo de implantación de recursos forrajeros Febrero ¾ Aumenta la producción de forraje ¾ Incrementa las leguminosas y su persistencia ¾ Aumenta el aporte de nitrógeno al suelo EFECTOS DEL NITROGENO ¾ Mejora la respuesta a fósforo ¾ Aumenta la producción inverno - primaveral ¾ Adelanta la utilización de las pasturas EFECTOS CONJUNTOS DE N Y P ¾ Prolongan el periodo de utilización de la pastura ¾ Mejoran la calidad del forraje ¾ Contribuyen a la restauración de las propiedades físicas y biológicas del suelo ¾ Incrementan la producción de los cultivos agrícolas al roturar la pastura Avena Lab. Avena S. Raigrás anual Pastura Pastura Lab. Convencional directa S. directa base Tr. Tr. Rojo base alfalfa u$s % 9 % % 36 % Costo de la fertilización: % Aumentar la eficiencia de uso del fertilizante: : kg MS forraje / kg fertilizante aplicado CICLO DE NUTRIENTES EN PASTURAS BAJO PASTOREO Tipo de fertilizante? Dosis de fertilizante? Momento de aplicación? " Estrategias de producción (requerimiento estacional de forraje). Aportes Pérdidas lote, sistema de labranza (convencional, directa), etc. " Especies forrajeras (gramíneas, leguminosas, pastizal natural, pasturas cultivadas, anuales, perennes, mezclas, etc.). " Epoca del año " Clima de la ingesta) Estiercol: Estiercol: P, Ca, Mg... N, S: 3 % " Tipo de suelo - disponibilidad de nutrientes (N, P, etc.) " Historia de manejo del lote: años de agricultura, manejo del Orina: Orina: CONSUMO ANIMAL ( 7 %) GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS K: 9 % N, S: 7 % Volatilización Lavado Erosión Producto vegetal Pérdidas gaseosas Fijación biológica N Forraje no consumido (3 %) + Raíces NUTRIENTES DISPONIBLES Denitrificación N N atmósfera Retención ( % RESERVAS ORGANICAS + INORGANICAS Suplementación FERTILIZACION FERTILIZACION Microorganismos APORTES - PERDIDAS = BALANCE DE NUTRIENTES 1

2 TASAS DE CRECIMIENTO DE GRAMINEAS O-I-PO CRECIMIENTO VEGETATIVO CRECIMIENTO REPRODUCTIVO 1 Tasa de crecimiento (kg/ha/día) Festuca Alta Raigrás Perenne Nutrientes, reservas Nutrientes, reservas Primavera Verano Otoño Invierno Agnusdei y col., 1 Menor crecimiento aéreo Mayor crecimiento radical Definición del número de macollos Mayor crecimiento aéreo Menor crecimiento radical Desarrollo de macollos Desarrollo de tallos y espigas Tasa de crecimiento (kg/ha/día) COMPLEMENTACION DE RECURSOS FORRAJEROS SIN DEFICIENCIAS NUTRICIONALES 9 Pastura Consociada Con P 7 Festuca Con P+N Jul -Oct -Feb 16-May -Ago NUTRIENTES: Fósforo Nitrógeno Mazzanti y col., 199; Agnusdei y col., 1 P (PO - ) DINAMICA DEL NITROGENO Y DEL FOSFORO N (NO 3-, NH + ) RELACION ENTRE CONTENIDOS DE FOSFORO DISPONIBLE (BRAY I) Y RENDIMIENTOS RELATIVOS DE LOS CULTIVOS 1 9 Asociado al material originario Relativamente estable Fijado a las partículas Efecto residual Asociado a la materia orgánica Lábil altamente inestable Dependiente del agua en el perfil Disuelto en solución Variación según condiciones climáticas Pérdidas Porcentaje del rendimiento máximo (%) * Cebada Avena Colza P Bray (ppm)

3 ALFALFA: EFECTO DE LA FERTILIZACION FOSFATADA SOBRE LA PRODUCCION DE MS EEA INTA Balcarce. Berardo y col., 1999 Ps = 7 ppm P P P P1 +1 MS (kg /ha) 1 1 1º año º año 3º año º año Años después de la aplicación de P RELACION ENTRE P APLICADO Y CONTENIDO DE P EXTRACTABLE EN LOS AÑOS POSTERIORES A SU APLICACIÓN. Balcarce, P extractable (ppm) º año º año 3º año º año 1 Dosis de P (kg/ha) Berardo y Marino,. ALFALFA: PRODUCCION DE FORRAJE CON DISTINTO CONTENIDO DE P EN EL SUELO Y RESPUESTA A LA FERTILIZACION FOSFATADA. UI Balcarce. Berardo y col.,. Acumulación de forraje (kg ha -1 ) P (ppm) PASTURA CONSOCIADA: PRODUCCION ANUAL FERTILIZADA A LA SIEMBRA CON SUPERFOSFATO TRIPLE (SFT) Y FOSFATO NATURAL (FN) UI Balcarce. Berardo y Marino,. Forraje acumulado (kg ha -1 ) P extractable Bray I (ppm) P SFT-P1 SFT-P FN-P Años EVOLUCION DEL P EXTRACTABLE (BRAY I) EN LOS AÑOS POSTERIORES A LA L APLICACIÓN DE SFT Y FN P 6. SFT-P SFT-P1 FN-P Años PASTURA CONSOCIADA: PRODUCCION DE FORRAJE CON DISTINTAS DOSIS DE P Y DOS NIVELES DE N. Balcarce. Ps = 1.3 ppm N - 1 año N - año N - 3 año N1-1 año N1 - año N1-3 año 1 MS (kg/ha) Dosis de P (kg/ha) Eficiencia de P (promedio 3 años): N = kg MS/kg P N1 = 9 kg MS/kg P Berardo,

4 FIJACION SIMBIOTICA DEL N N atmosférico Descomposición (Primavera-verano) verano) Especies N fijado (kg/ha/año) Alfalfa-Pasto Miel Alfalfa-Cebadilla 93, Tr.. Rojo-Rg Rg.. Anual 7, Tr.. Rojo-Pasto Miel 73, 19 Tr.. Rojo-Festuca 13, Mezclas Tropicales 17 - Tr.. Blanco-Rg Rg.. Per. 11, Tr.. Blanco-Festuca 6, 16 Especies N N en Gram. transferido de Leg. (kg/ha/año) (%) Alfalfa-Pasto Miel Alfalfa-Cebadilla 7, Tr.. Rojo-Rg Rg.. Anual 33, 6 3, 6 Tr.. Rojo-Pasto Miel 17, - 7 Tr.. Rojo-Festuca 17, 6, 6 Mezclas Tropicales Tr.. Blanco-Rg Rg.. Per., 19, 6 Tr.. Blanco-Festuca, 1 6, 9 West y Mallarino, 1996 Acumulación de MS (kg ha -1 ) PASTURA CONSOCIADA: RELACION ENTRE CONTENIDO DE P EXTRACTABLE Y PRODUCCION DE MS, SIN (a) Y CON (b) STRESS HIDRICO. UI Balcarce. Berardo y Marino,. (a) sin N con N INTERACCION NITROGENO - FOSFORO MS= P -, P R =,7 MS= P-13,1 P R =, P extractable (ppm) (b) sin N MS = P -, P R =,6 con N MS = , P - 16,7 P R =, P extractable (ppm) Acumulación de forraje (a) (kg MS/ha) y de P (b) (kg/ha) según el e contenido de N en rebrotes inverno-primaverales de raigrás anual- cebadilla criolla. Balcarce, Acumulación de forraje (kg MS/ha) (a) 1 1 N acumulado en planta (kg/ha) Acumulación de P (kg/ha) 1 1 (b) 1 1 N acumulado en planta (kg/ha) Marino y col., 3 Acumulación de forraje (kg MS/ha) Acumulación de forraje (a) (kg MS/ha) y de N (b) (kg/ha) según el contenido de P en un rebrote inverno-primaveral de Festuca. Balcarce, (a) P acumulado en planta (kg/ha) Acumulación de N en planta (kg/ha) (b) P acumulado en planta (kg/ha) Marino y col., 3 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE NITROGENO A FINES DE INVIERNO SOBRE EL CRECIMIENTO INVERNO PRIMAVERAL DE GRAMINEAS FORRAJERAS

5 EVOLUCION DE LA MINERALIZACION DE N Y DE LA ACUMULACION DE N EN PASTURAS N mineralizado (kg ha -1-1 ) ) 3 1 No No 3 3 No No 1 N acumulado Bajo contenido de M.O. Alto contenido de M.O J A S O N D E F M A M J N N acumulado (kg ha ha -1 ) -1 ) Echeverria y Bergonzi, 199 MINERALIZACION DE N Y PRODUCCION DE PASTURAS Produccion de forraje (kg MS ha -1 ) Pastura consociada Gramineas 1 3 Nitrogeno m ineralizado (kg N ha -1 ) Sakadevan y col., 1993 Evolución n de la concentración n de N en planta según la acumulación inverno-primaveral de forraje de raigrás anual. Concentración de N (%) N N N1 N1 N N Nutrición supra-óptima Curva de dilución de N crítica Nutrición sub-óptima Forraje acumulado (t ha -1 ) Marino, 1996 Curvas críticas de dilución de N en crecimientos otoñales y primaverales de raigrás anual y de agropiro. Adaptado de Marino, 1996; Di Salvo, 1999; Cañó ñón, inédito dito. Concentración de N (%) Concentración de N (%) Forraje acumulado (tn ha -1 ) Agropiro N cr otoño N cr primavera 3 1 Raigrás anual N cr Otoño N cr Primavera 6 1 Forraje acumulado (tn ha -1 ) TASAS DE ELONGACION FOLIAR INVERNO-PRIMAVERAL DE RAIGRAS ANUAL Tasa de elongación foliar (mm/macollo/día) N N 1 N Temperatura media diaria (ºC) Marino, 1996 Acumulación inverno- primaveral de N en planta en raigrás anual. Acumulación inverno- primaveral de forraje en raigrás anual. Marino, 1996 N acumulado (kg ha -1 ) Forraje acumulado (kg ha -1 ) N N N1 N1 N N N N N1 N1 N N 3 días

6 Producción de MS (kg/ha) EFECTO DEL MOMENTO DE APLICACION DE NITROGENO SOBRE LA PRODUCCION DE FORRAJE AGOSTO 1993 LEGUMINOSA GRAMINEA 7 LEGUMINOSA GRAMINEA Producción de MS (kg/ha) Dosis de Dosis de kg MS/kg N Recuperación de N (%) EFECTO DEL MOMENTO DE APLICACION DE NITROGENO SOBRE LA PRODUCCION DE FORRAJE OCTUBRE Dosis de Dosis de kg MS/kg N 1 17 Producción de MS (kg/ha) Producción de MS (kg/ha) Berardo y Marino, Berardo y Marino, Efecto de la disponibilidad de N sobre la acumulación de forraje de Avena y Raigrás Tama- Balcarce. Marino y col., AVENA - 199, 6,1 RAIGRAS ANUAL , , 33,, 1,9,6 16 1, RAIGRAS ANUAL AVENA ,7 1, , 3, ,9 16 1, 17,7 7, Efecto de la disponibilidad de N sobre la acumulación de forraje de Pastizal Natural ( ). Pastizal Natural , 1, 1,,9 3 19, Pastizal Natural ,9, 7 1,6 6 3,7, Fernandez Grecco y col y PROMOCION DE RAIGRAS ANUAL EN UN PASTIZAL NATURAL. Forraje acumulado (kg hā 1 ) MS Raigras Anual MS Total Efecto de la disponibilidad de N sobre la acumulación de forraje de Agropiro. 1 Agropiro 199,6 1 31, 3,6 9, 3, 6 PI G PIN GN Tratamientos 1 1 Fernandez Grecco, Fernandez Grecco y col.,

7 Eficiencia de uso del N aplicado Siembra Convencional Estación Tipo de Pastura Fin de invierno kg MS/ kg N aplicado Pasturas/ Pasturas/verdeos - 3 Verdeos de invierno Pasturas Pasturas templadas Pasturas mediterráneas Otoño OtoñoOtoño-invierno Adaptado de: Marino (199); Mazzanti (1997); Fernandez Grecco (1996, 199); Lattanzi (1999); Di Salvo (); Cañón (). Siembra Directa??????? Nitrógeno en Siembra Directa de Pasturas Producció Producción otoñ otoño-invernoinverno-primaveral de raigrá raigrás anual. anual. ACUMULACION DE FORRAJE OTOÑOOTOÑO-INVERNAL DE RAIGRAS ANUAL EN SIEMBRA CONVENCIONAL Y DIRECTA. Balcarce 3. Marino y col, col, inedito. inedito. 3 6 días N Marino y col.,. N 6- N N 3- N N N Siembra Directa 17-6 N acumulado (kg ha-1) 3 SC-N SC-N SC-N1 SD-N SD-N SD-N1 Forraje acumulado (kg ha1) N acumulado (kg ha-1) -1 Acumulación de forraje (kg ha ) Forraje acumulado (kg ha1) Labranza Convencional INTA Balcarce N N N N -7 N N1-11 N

8 ACUMULACION DE FORRAJE INVERNO-PRIMAVERAL DE RAIGRAS ANUAL EN SIEMBRA CONVENCIONAL Y DIRECTA. INTA Balcarce. BALANCE NUTRICIONAL Y PLANIFICACION DE LA FERTILIZACION Acumulación de forraje (kg hā 1 ) SD N N N N1 SC REQUERIMIENTO DE FORRAJE DEL RODEO: kg MS /ha??? REQUERIMIENTO DE LA PASTURA: kg MS x % de nutriente en planta (-3% N,,-,3%,3% P). APORTES DE NUTRIENTES: suelo, fijación simbiótica de N, descomposición de residuos, deyecciones de animales, etc. DIFERENCIA ENTRE REQUERIMIENTOS Y APORTES: Aplicación estratégica de la dosis requerida Marino y col.,. PRODUCTIVIDAD ANIMAL ESTACIONAL Y TOTAL DEL PASTIZAL CON DIFERENTES NIVELES DE N SISTEMAS INTENSIVOS DE CRIA BOVINA EN EL SUDESTE BONAERENSE (1997 a ). Sciotti y col.,. Sistema con fertilización P sin fertilización N (SSN) 11 kg/ha P Sistema con fertilización P con fertilización N (SCN) 11 kg/ha P + 7 kg/ha N ( % otoño y % primavera) Sistema sin N Sistema con N Carga (EV/ha) 1, + 9 % Rollos producidos 19 Rollos producidos/ha 7 1 Edad primer entore (meses) 1 1 Porc.. preñez vacas (%) 97 9,3 Porc.. preñez vaquillonas (%) 9 9 Terneros destetados/ha 1, 1,7 Peso prom. de destete (kg( kg) ) 19 1 Producción carne (kg( kg/ha/año) % Eficiencia producción (kg( kg/ev) ANALISIS ECONOMICO Menor eficiencia Mayor eficiencia Efecto de 1 kg de nutriente sobre la producción de materia seca, de carne y de leche 1 kg de P 1 kg MS equivalente a: 7 a 1 kg de carne 1 a 13 lts de leche 3 a kg GB 1 kg de N kg MS equivalente a 1 a 3 kg de carne a lts de leche, a 1 kg GB El efecto del fósforo se prolonga durante 3 años. El nitrógeno bajo pastoreo determina un mayor aumento de MS por reciclaje de nutrientes.

9 MANEJO DE LA FERTILIZACION: Priorizar las pasturas o los suelos de mayor capacidad productiva. Optimizar el aprovechamiento del forraje: Carga adecuada Utilización oportuna (pastoreo o corte) Confección de reservas de forraje (excedentes) Mejorar la producción en los períodos críticos (permite mantener r alta carga animal a lo largo del ciclo productivo). La aplicación de fertilizantes debe cubrir los desbalances entre la oferta de nutrientes del ambiente y los requerimientos de las pasturas. Las fertilizaciones nitrogenadas a fin de invierno permiten obtener elevadas eficiencias de uso del N aplicado, pero las fertilizaciones otoñales pueden tener valor estratégico cuando es necesario cubrir períodos de escasez en la oferta de forraje. Las pasturas mixtas, de neta producción primavero-estival estival y las pasturas dominadas por gramíneas son recursos complementarios para estabilizar oferta de forraje a lo largo del año. Para esto, es necesario planificar racionalmente la fertilización con P y con P+N. En siembra directa la ausencia de remoción n del suelo disminuye la oferta de N para las plantas. Esto afecta el crecimiento de las pasturas y verdeos. En siembra directa el adelantamiento de la siembra permite aprovechar la oferta de N edáfico al inicio de otoño. Avanzar en el conocimiento de los procesos bajo siembra directa (mineralización, n, inmovilización, n, etc.). MUCHAS GRACIAS... 9