QUÉ CONSUMIMOS AL COMER POCHOCLOS?

Transcripción

1 QUÉ CONSUMIMOS AL COMER POCHOCLOS?

2 LA SOCIEDAD DE LOS KING CORN L A creciente epidemia de obesidad constituye un desafío para la salud pública y demanda nuevas estrategias para el abordaje terapéutico y prevención que logren mejorar la calidad de vida de la población. Es por eso que debemos cambiar el estilo de vida, sobre todo en ingestas copiosas, abundantes e hipercalóricas. Conocemos que estos hábitos llevan a un sobrepeso y obesidad, trayendo como consecuencia hipertensión arterial, aumento del colesterol, alteraciones osteoarticulares y algunos cánceres o neoplasias como mama, útero, colon y próstata. Sabemos que hay productos alimenticios que se venden a los que llamamos snacks y que generan en cierta población como los adolescentes y adultos- un consumo masivo y desproporcionado, resultando a corto y mediano plazo un daño importante para la salud. Los consumidores de estos snacks a los que llamamos habitualmente pochoclos desconocen el grado del valor calórico y es por eso que la Fundación DAAT se propuso indagar sobre este tema y darlo a conocer a la población.

3 También incluimos en este estudio como es nuestra costumbre- equivalencias del producto, es decir, un pack de pochoclo a qué es igual? Antes de dar a conocer los resultados, queremos informarles sobre el mapa de obesidad en el continente americano y dónde se encuentra ubicado nuestro país. En el continente americano, Argentina es el segundo país con más obesos hombres, detrás de Estados Unidos. En el caso de las mujeres, ocupan el puesto 12º. Con estos datos alarmantes, presentamos en sociedad nuestro trabajo de investigación. Dra. Viviana Baranchuk Directora de la Fundación DAAT

4 Qué consumimos al comer pochoclos? E L objetivo del trabajo, fue evaluar el valor energético y de macronutrientes al ingerir pochoclos, uno de los snacks más consumidos a la hora de ver una película en el cine; como así también al consumirlos en compañía de una gaseosa regular. Se tomó el peso de las 3 presentaciones más comunes de pochoclos de un candybar de un complejo de cines: el mediano contiene 200 g de producto, el grande, 375 gramos, el balde grande o extragrande promocional de una película para niños, 450 g. Los envases enumerados fueron los 3 packs presentados por los empleados. Teniendo en cuenta la composición química promedio de los pochoclos acaramelados: -El envase mediano aporta 797 kcal. En macronutrientes, el aporte es de 163,4 gramos de hidratos de carbono, 9,26 gramos de proteínas, y 11 gramos de grasas. -El envase grande aporta 1494 kcal. En macronutrientes, el aporte es de 306,3 gramos de hidratos de carbono, 17,4 gramos de proteínas, y 20,6 gramos de grasas. -El envase extra grande aporta 1793 kcal. En macronutrientes, el aporte es de 367,65 gramos de hidratos de carbono, 20,8 gramos de proteínas, y 24,75 gramos de grasas. Dra. Viviana Baranchuk Directora de la Fundación DAAT

5 Es decir, que un adulto promedio, con un requerimiento de 2000 kcal, consume con este snack: Con un paquete mediano de pochoclo dulce, un 39,85% del requerimiento energético diario Con un paquete grande de pochoclo dulce, un 74,7% del requerimiento energético diario Con un paquete extra grande de pochoclo dulce, un 89,7% del requerimiento energético diario Equivalencias:

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7 QUÉ PASA SI ADEMÁS CONSUMIMOS GASEOSA? Solamente la gaseosa regular (no light) nos aporta: Fuente: FUNDACIÓN DAAT. INVESTIGACIÓN REALIZADA EN SEPTIEMBRE DE DATOS DE COMPOSICIÓN QUÍMICA OBTENIDOS DEL PRODUCTO GASESOSA. EQUIVALENCIAS: 1 vaso mediano de gaseosa equivale a 10 ½ cucharadas tamaño té de azúcar 1 vaso grande, de gaseosa equivale a 16 ½ cucharadas tipo té de azúcar

8 Considerando el valor calórico que aporta la gaseosa, pochoclos, se consumirían: al sumarlo al de los Envase mediano de pochoclos + 1 gasesosa mediana POCHOCLOS: 797 KCAL GASEOSA: 209 KCAL TOTAL: 1006 KCAL Es decir, que un adulto promedio (requerimiento energético 2000 kcal), consume el 50% de su requerimiento de energía al consumir esta promoción. Envase grande de pochoclos + 2 gaseosas medianas POCHOCLOS: 1494 KCAL GASEOSA: 418 KCAL TOTAL: 1912 KCAL POR PERSONA: 956 KCAL Envase extra grande de pochoclos + 2 gaseosas grandes + 2 golosinas POCHOCLOS: 1793 KCAL GASEOSA: 660 KCAL TOTAL: 2453 KCA POR PERSONA: 1226,5 KCAL Asumiendo que esta promoción se comparte entre 2 personas (Total calorías 1476,5 kcal, obtenido de la división por 2 del total de calorías indicado en la tabla): Un adulto promedio (requerimiento energético 2000 kcal), consume el 73,8% de su requerimiento de energía al compartir y consumir esta promoción.

9 Los combos de pochoclos y sus equivalencias. Envase mediano Fuente: FUNDACIÓN DAAT / Octubre 2012

10 Envase grande Fuente: FUNDACIÓN DAAT / Octubre 2012 Envase extra grande Fuente: FUNDACIÓN DAAT / Octubre 2012

11 CONCLUSIONES Los pochoclos son un alimento altamente nocivo para la salud y es imperioso que la población conozca su alto valor calórico y por ende su valor perjudicial. Debemos ser protagonistas en este siglo de la gran epidemia que resulta en obesidad y sus complicaciones. Somos nosotros mismos los que debemos tomar el asunto en nuestras manos y ponerle solución al mismo generando individuos más sanos y sin complicaciones por sus malos hábitos alimentarios. Es el deseo de la fundación DAAT promover los cambios alimentarios y de la salud de los individuos y para este fin se necesita un proyecto de ley en la que se aclare y notifique el valor calórico que se exhiben en este tipo de alimentos. Debe ser el propio ciudadano el que elija después de tener el conocimiento nutricional del producto si consume o no lo que se le ofrece.

12 ANEXO ESTADÍSTICO

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