COSTOS DE PRODUCCION POR ETAPAS, EN EXPLOTACIONES PORCICOLAS - ZONA BOGOTA Actualización CRIA CEBA CICLO COMPLETO

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1 ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE PORCICULTORES- FONDO NACIONAL DE LA PORCICULTURA COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA DIFERENTES ETAPAS EN EXPLOTACIONES PORCICOLAS Ultima fecha de actualización Agosto de 2004 COSTOS DE PRODUCCION POR ETAPAS, EN EXPLOTACIONES PORCICOLAS - ZONA BOGOTA Actualización CRIA CEBA CICLO COMPLETO Agosto 2004 Destete (5.5 kg) Lechon a 20 kg RUBRO Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Lechón 0 0,00% ,71% ,20% 0 0,00% Instalaciones ,84% ,93% ,71% ,67% Pie de cría ,64% 0 0,00% 0 0,00% ,99% Tasa de parto ,83% 0 0,00% 0 0,00% ,66% Repeticiones ,69% 0 0,00% 0 0,00% ,36% Mortalidad 0 0,00% ,27% ,49% ,97% Alimento ,53% ,86% ,25% ,41% Droga y vacun ,58% ,24% 273 0,08% ,26% Mano de obra ,69% ,54% ,13% ,66% Comercializac 0 0,00% 0 0,00% ,09% ,57% Otros 774 1,20% 450 0,44% 160 0,05% ,45% TOTAL $ ,0% $ ,0% $ ,0% $ ,0% arámetros de cálculo etapa d Parámetros de cálculo etapa Parámetros de cálculo para cría de ceba ciclo completo (cría+ceba) Número de lechones Número de días 100 Ganancia total de peso (kg) 95 destetados/cerda Ganancia total de peso (kg) 75 Ganancia diaria de peso (g) 351 Duración de la lactancia Ganancia diaria de peso (g) 750 Consumo alimento (kg) 251 (días) Consumo alimento (kg) Conversión alimenticia 2.64 Conversión alimenticia Conversión alimenticia 2.47 Intervalo entre partos 142 entre 5.5 y 20 kilos Peso final (kg) 95 Lechones/hembra/año Ganancia diaria entre 5.5 y Nota: tenga en cuenta afectar los Tasa de partos 85% 20 kilos (gramos) costos de comercialización si vende Nota: la ganancia diaria se considera en granja. desde la concepción hasta el sacrificio IMPACTO DEL IVA EN CICLO COMPLETO IMPACTO DEL IVA EN ENGORDE Alimento Lechón 5.5 kg $2.448 Alimento Lechón 5.5 kg $0 Alimento Lechón 20 kg $1.704 Alimento Lechón 20 kg $0 Alimento Engorde $ Alimento Engorde $ Lechón $0 Lechón $0 $ $ ,02% 3,27% 1. UTILIDAD (PERDIDA) POR LECHONES DESTETADOS / CAMADA # Lechones Lechón de 20 Kg Utilidad / Tasa Efectiva % destetados Costo($) Venta($) Pérdida($) Mes Año ,18 2, ,15 29, ,95 59, ,61 92, ,14 128,66 Precio por kg de lechón: 6.755

2 2. UTILIDAD (PERDIDA) SEGUN EL PRECIO DE VENTA (95 KG) Precio de Porcino 95 Kg Utilidad / Tasa Efectiva % venta por Costo($) Venta($) Pérdida($) Mes Año (0,63) (7,25) ,21 2, ,05 13, ,89 25, ,73 38, ,57 52, ,41 67, ,25 84,77 3. UTILIDAD (PERDIDA) SEGUN INDICE DE CONVERSION ALIMENTICIA Conversión Consumo Costo ($) Precio Utilidad ($) Tasa Ef. Alimento Total Venta($) Mes (%) 2,3 172, ,76 2,4 180, ,05 2,5 187, ,37 2,6 195, ,72 2,7 202, ,09 2,8 210, ,49 2,9 217, ,09 3,0 225, ,65 Precio cerdo gordo $ No se incluye el valor de la tierra. P.E. en pesos (Conv=2.5): $ No se incluyen gastos financieros Valor décima de conversión: $7.037 VALORACION DE INVENTARIOS (COSTO PROMEDIO $) (*) Comercialización: HEMBRA DESTETA Flete $3.143 HEMBRA GESTANTE Merma (2%) $7.369 HEMBRA LACTANTE Seguro $0 REPRODUCTOR EN SERVICIO Cuota fomento $2.387 COSTO PROMEDIO LECHON EN PARIDERAS Pesaje $0 COSTO PROMEDIO LECHON PRECEBOS I Licencia $1.000 COSTO PROMEDIO LECHON PRECEBOS II Total $ COSTO PROMEDIO LECHON EN LEVANTE COSTO PROMEDIO CERDO EN ENGORDE COSTOS DE PRODUCCION POR ETAPAS, EN EXPLOTACIONES PORCICOLAS - ZONA MEDELLIN Actualización CRIA CEBA CICLO COMPLETO Agosto 2004 Destete (5.5 kg) Lechón a 20 kg RUBRO Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Lechón 0 0,00% ,90% ,80% 0 0,00% Instalaciones ,58% ,85% ,70% ,44% Pie de cría ,96% 0 0,00% 0 0,00% ,18% Tasa de parto ,55% 0 0,00% 0 0,00% ,30% Repeticiones ,70% 0 0,00% 0 0,00% ,34% Mortalidad 0 0,00% ,28% ,47% ,91% Alimento ,49% ,04% ,39% ,43% Droga y vacun ,55% ,07% 273 0,07% ,05% Mano de obra ,01% ,44% ,99% ,00% Comercializac 0 0,00% 0 0,00% ,53% ,94% Otros 774 1,15% 450 0,43% 160 0,04% ,41% TOTAL $ ,0% $ ,0% $ ,0% $ ,0% arámetros de cálculo etapa d Parámetros de cálculo etapa Parámetros de cálculo para cría de ceba ciclo completo (cría+ceba) Número de lechones Número de días 106 Ganancia total de peso (kg) 100 destetados/cerda/parto Ganancia total de peso (kg) 80 Ganancia diaria de peso (g) 361 Duración de la lactancia Ganancia diaria de peso (g) 755 Consumo alimento (kg) 269 (días) Consumo alimento (kg) Conversión alimenticia 2.69 Conversión alimenticia Conversión alimenticia 2 2,54 Intervalo entre partos 142 entre 5.5 y 20 kilos Peso final (kg) 100 Lechones/hembra/año 23.13

3 Ganancia diaria entre 5.5 y Nota: tenga en cuenta afectar los Tasa de partos 85% 20 kilos (gramos) costos de comercialización si vende Nota: la ganancia diaria se considera en granja. desde la concepción hasta el sacrificio IMPACTO DEL IVA EN CICLO COMPLETO IMPACTO DEL IVA EN ENGORDE Alimento Lechón 5.5 kg $2.604 Alimento Lechón 5.5 kg $0 Alimento Lechón 20 kg $1.789 Alimento Lechón 20 kg $0 Alimento Engorde $ Alimento Engorde $ Lechón $0 Lechón $0 $ $ ,09% 3,48% 1. UTILIDAD (PERDIDA) POR LECHONES DESTETADOS / CAMADA # Lechones Lechón de 20 Kg Utilidad / Tasa Efectiva % destetados Costo($) Venta($) Pérdida($) Mes Año (0,46) (5,33) ,21 15, ,74 38, ,14 62, ,44 88,85 Precio por kg de lechón: $ UTILIDAD (PERDIDA) SEGUN EL PRECIO DE VENTA (100 KG) Precio de Porcino 100 Kg Utilidad / Tasa Efectiva % venta por Costo($) Venta($) Pérdida($) Mes Año ,60-17, ,83-9, ,07-0, ,69 8, ,46 18, ,22 30, ,98 42, ,75 55,48

4 3. UTILIDAD (PERDIDA) SEGUN INDICE DE CONVERSION ALIMENTICIA Conversión Consumo Costo ($) Precio Utilidad ($) Tasa Ef. Alimento Total Venta($) Mes (%) 2,3 184, ,56 2,4 192, ,90 2,5 200, ,27 2,6 208, ,34 2,7 216, ,92 2,8 224, ,47 2,9 232, ,00 3,0 240, ,52 Precio cerdo gordo $ No se incluye el valor de la tierra. P.E. en pesos (Conv=2.5): $ No se incluyen gastos financieros Valor décima de conversión: $7.931 VALORACION DE INVENTARIOS (COSTO PROMEDIO $) (*) Comercialización: HEMBRA DESTETA Flete $3.667 HEMBRA GESTANTE Merma (2%) $7.418 HEMBRA LACTANTE Seguro $2.328 REPRODUCTOR EN SERVICIO Cuota fomento $2.387 COSTO PROMEDIO LECHON EN PARIDERAS Pesaje $0 COSTO PROMEDIO LECHON PRECEBOS I Licencia $1.000 COSTO PROMEDIO LECHON PRECEBOS II Total $ COSTO PROMEDIO LECHON EN LEVANTE COSTO PROMEDIO CERDO EN ENGORDE COSTOS DE PRODUCCION POR ETAPAS, EN EXPLOTACIONES PORCICOLAS - ZONA CALI Actualización CRIA CEBA CICLO COMPLETO Agosto 2004 Destete (5.5 kg) Lechon a 20 kg RUBRO Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Lechón 0 0,00% ,62% ,59% 0 0,00% Instalaciones ,90% ,99% ,76% ,82% Pie de cría ,69% 0 0,00% 0 0,00% ,03% Tasa de parto ,11% 0 0,00% 0 0,00% ,57% Repeticiones ,71% 0 0,00% 0 0,00% ,38% Mortalidad 0 0,00% ,29% ,50% ,99% Alimento ,81% ,65% ,51% ,62% Droga y vacun ,60% ,37% 273 0,09% ,38% Mano de obra ,96% ,62% ,32% ,10% Comercializac 0 0,00% 0 0,00% ,18% ,64% Otros 774 1,22% 450 0,46% 160 0,05% ,48% TOTAL $ ,0% $ ,0% $ ,0% $ ,0% arámetros de cálculo etapa d Parámetros de cálculo etapa Parámetros de cálculo para cría de ceba ciclo completo (cría+ceba) Número de lechones Número de días 100 Ganancia total de peso (kg) 95 destetados/cerda Ganancia total de peso (kg) 75 Ganancia diaria de peso (g) 351 Duración de la lactancia Ganancia diaria de peso (g) 750 Consumo alimento (kg) 251 (días) Consumo alimento (kg) Conversión alimenticia 2.64 Conversión alimenticia Conversión alimenticia 2.47 Intervalo entre partos 142 entre 5.5 y 20 kilos Peso final (kg) 95 Lechones/hembra/año Ganancia diaria entre 5.5 y Nota: tenga en cuenta afectar los Tasa de partos 85% 20 kilos (gramos) costos de comercialización si vende Nota: la ganancia diaria se considera en granja. desde la concepción hasta el sacrificio

5 IMPACTO DEL IVA EN CICLO COMPLETO IMPACTO DEL IVA EN ENGORDE Alimento Lechón 5.5 kg $2.417 Alimento Lechón 5.5 kg $0 Alimento Lechón 20 kg $1.573 Alimento Lechón 20 kg $0 Alimento Engorde $ Alimento Engorde $ Lechón $0 Lechón $0 $ $ ,96% 3,22% 1. UTILIDAD (PERDIDA) POR LECHONES DESTETADOS / CAMADA # Lechones Lechón de 20 Kg Utilidad / Tasa Efectiva % destetados Costo($) Venta($) Pérdida($) Mes Año ,19-2, ,52 19, ,10 44, ,55 70, ,89 98,70 Precio por kg de lechón: $ UTILIDAD (PERDIDA) SEGUN EL PRECIO DE VENTA (95 KG) Precio de Porcino 95 Kg Utilidad / Tasa Efectiva % venta por Costo($) Venta($) Pérdida($) Mes Año ,21 15, ,10 28, ,99 42, ,88 57, ,77 75, ,67 93, ,56 114, ,45 136,84 3. UTILIDAD (PERDIDA) SEGUN INDICE DE CONVERSION ALIMENTICIA Conversión Consumo Costo ($) Precio Utilidad ($) Tasa Ef. Alimento Total Venta($) Mes (%) 2,3 172, ,28 2,4 180, ,59 2,5 187, ,93 2,6 195, ,30 2,7 202, ,68 2,8 210, ,10 2,9 217, ,47 3,0 225, ,01 Precio cerdo gordo $ No se incluye el valor de la tierra. P.E. en pesos (Conv=2.5): $ No se incluyen gastos financieros Valor décima de conversión: $6.528

6 VALORACION DE INVENTARIOS (COSTO PROMEDIO $) (*) Comercialización: HEMBRA DESTETA Flete $3.143 HEMBRA GESTANTE Merma (2%) $6.841 HEMBRA LACTANTE Seguro $0 REPRODUCTOR EN SERVICIO Cuota fomento $2.387 COSTO PROMEDIO LECHON EN PARIDERAS Pesaje $0 COSTO PROMEDIO LECHON PRECEBOS I Licencia $1.000 COSTO PROMEDIO LECHON PRECEBOS II Total $ COSTO PROMEDIO LECHON EN LEVANTE COSTO PROMEDIO CERDO EN ENGORDE COSTOS DE PRODUCCION POR ETAPAS, EN EXPLOTACIONES PORCICOLAS - ZONA BUCARAMANGA Actualización CRIA CEBA CICLO COMPLETO Agosto 2004 Destete (5.5 kg) Lechón a 20 kg RUBRO Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Valor ($) Partic.(%) Lechón 0 0,00% ,52% ,96% 0 0,00% Instalaciones ,84% ,92% ,69% ,58% Pie de cría ,68% 0 0,00% 0 0,00% ,96% Tasa de parto ,84% 0 0,00% 0 0,00% ,60% Repeticiones ,67% 0 0,00% 0 0,00% ,34% Mortalidad 0 0,00% ,27% ,47% ,93% Alimento ,49% ,06% ,26% ,28% Droga y vacun ,55% ,24% 273 0,08% ,18% Mano de obra ,73% ,54% ,03% ,40% Comercializac 0 0,00% 0 0,00% ,46% ,29% Varios 774 1,20% 450 0,44% 160 0,05% ,44% TOTAL $ ,0% $ ,0% $ ,0% $ ,0% arámetros de cálculo etapa d Parámetros de cálculo etapa Parámetros de cálculo para cría de ceba ciclo completo (cría+ceba) Número de lechones Número de días 100 Ganancia total de peso (kg) 95 destetados/cerda Ganancia total de peso (kg) 75 Ganancia diaria de peso (g) 351 Duración de la lactancia Ganancia diaria de peso (g) 750 Consumo alimento (kg) 251 (días) Consumo alimento (kg) Conversión alimenticia 2.64 Conversión alimenticia Conversión alimenticia 2.47 Intervalo entre partos 142 entre 5.5 y 20 kilos Peso final (kg) 95 Lechones/hembra/año Ganancia diaria entre 5.5 y Nota: tenga en cuenta afectar los Tasa de partos 85% 20 kilos (gramos) costos de comercialización si vende Nota: la ganancia diaria se considera en granja. desde la concepción hasta el sacrificio IMPACTO DEL IVA EN CICLO COMPLETO IMPACTO DEL IVA EN ENGORDE Alimento Lechón 5.5 kg $2.440 Alimento Lechón 5.5 kg $0 Alimento Lechón 20 kg $1.719 Alimento Lechón 20 kg $0 Alimento Engorde $ Alimento Engorde $ Lechón $0 Lechón $ $ ,82% 3,15%

7 1. UTILIDAD (PERDIDA) POR LECHONES DESTETADOS / CAMADA # Lechones Lechón de 20 Kg Utilidad / Tasa Efectiva % destetados Costo($) Venta($) Pérdida($) Mes Año ,16 1, ,89 25, ,48 50, ,93 78, ,27 107,52 Precio por kg de lechón: $ UTILIDAD (PERDIDA) SEGUN EL PRECIO DE VENTA (95 KG) Precio de Porcino 95 Kg Utilidad / Tasa Efectiva % venta por Costo($) Venta($) Pérdida($) Mes Año (1,53) (16,85) (0,71) (8,22) ,10 1, ,91 11, ,73 22, ,54 35, ,36 48, ,17 63,25 3. UTILIDAD (PERDIDA) SEGUN INDICE DE CONVERSION ALIMENTICIA Conversión Consumo Costo ($) Precio Utilidad ($) Tasa Ef. Alimento Total Venta($) Mes (%) 2,3 172, ,68 2,4 180, ,02 2,5 187, ,39 2,6 195, ,78 2,7 202, ,19 2,8 210, (0,37) 2,9 217, (0,92) 3,0 225, ,44 Precio cerdo gordo $ No se incluye el valor de la tierra. P.E. en pesos (Conv=2.5): $ No se incluyen gastos financieros Valor décima de conversión: $6.977 VALORACION DE INVENTARIOS (COSTO PROMEDIO $) (*) Comercialización: HEMBRA DESTETA Flete $8.000 HEMBRA GESTANTE Merma (2%) $ HEMBRA LACTANTE Seguro $0 REPRODUCTOR EN SERVICIO Cuota fomento $2.387 COSTO PROMEDIO LECHON EN PARIDERAS Pesaje $0 COSTO PROMEDIO LECHON PRECEBOS I Licencia $1.000 COSTO PROMEDIO LECHON PRECEBOS II Total $ COSTO PROMEDIO LECHON EN LEVANTE COSTO PROMEDIO CERDO EN ENGORDE

8 EFECTO DEL IVA EN EL COSTO SEGÚN RÉGIMEN PARA EXPLOTACIONES DE CICLO COMPLETO RÉGIMEN SIMPLIFICADO RÉGIMEN COMÚN Agosto 2004 Venta en pié Venta en pié (*) Venta en canal ZONA BOGOTÁ Costo producción cerdo gordo 95 kg $ $ $ IVA pagado por alimento (7%) $ $ $ IVA descontable venta (2%) $0 $7.369 $0 Devolución IVA producto exento $0 $0 $ Aumento neto en el costo $ $7.903 $0 Proporción del aumento en el costo total 5,02% 2,60% 0,00% ZONA MEDELLIN Costo producción cerdo gordo100 kg $ $ $ IVA pagado por alimento (7%) $ $ $ IVA descontable venta (2%) $0 $7.418 $0 Devolución IVA producto exento $0 $0 $ Aumento neto en el costo $ $9.880 $0 Proporción del aumento en el costo total 5,09% 2,91% 0,00% ZONA CALI Costo producción cerdo gordo 95 kg $ $ $ IVA pagado por alimento (7%) $ $ $ IVA descontable venta (2%) $0 $6.841 $0 Devolución IVA producto exento $0 $0 $ Aumento neto en el costo $ $7.444 $0 Proporción del aumento en el costo total 4,96% 2,58% 0,00% ZONA BUCARAMANGA Costo producción cerdo gordo 95 kg $ $ $ IVA pagado por alimento (7%) $ $ $ IVA descontable venta (2%) $0 $7.369 $0 Devolución IVA producto exento $0 $0 $ Aumento neto en el costo $ $7.812 $0 Proporción del aumento en el costo total 4,82% 2,48% 0,00% (*) Animales en pié destinados a sacrificio inmediato. 1. Simulación para cerdos puestos en frigorífico 2. En la venta e canal se asumen los siguientes costos adicionales: Guías de sacrificio $ Recuperación venta vísceras $8.000 Aumento neto: $ Tarifas del Frigoríco Guadalupe de Bogotá (2004)