BATIENDO Y HORNEANDO CON TLS SATISFACCIÓN

Transcripción

1 BATIENDO Y HORNEANDO CON TLS SATISFACCIÓN

2 Puede preparar cada receta con 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS o con un sobrecito de Proteína de Suero de Leche de TLS.* CREMA DE CACAHUATE Y CHOCOLATE 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS con sabor a Delicia de Chocolate, O 1 porción de Proteína de Suero de Leche de 1 cucharada de crema de cacahuate con contenido reducido de grasa 1 cucharada de chocolate oscuro en polvo COCO CON CHOCOLATE ¼ de taza de coco 1 cucharadita de néctar de agave FRAMBUESA CON CHOCOLATE 1 taza de frambuesas BANANA CON CHOCOLATE 1 banana FRESA CON CHOCOLATE 1 taza de fresas MENTA CON CHISPAS DE CHOCOLATE 1 cucharadita de extracto de menta ½ taza de chocolate oscuro sin edulcorantes (en pedacitos; cacao: 70% o más) LATTE DE VAINILLA TLS 1 cucharadita de café instantáneo 1 cucharadita de néctar de agave MOCHA DE ALMENDRAS TLS 1 cucharadita de extracto de almendras 1 o 2 cucharaditas de café instantáneo CAFÉ MOCHA LATTE 1 cucharadita de café instantáneo 1 cucharadita de chocolate PIÑA COLADA TLS ½ banana ½ taza de jugo de piña ¼ de taza de coco sin edulcorantes (o 1 cucharadita de extracto o leche de coco) ½ taza de leche descremada NOTA: Si quiere darle más consistencia a su malteada, añada 5 cubos de hielo. Puede preparar cada receta con 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS o con un sobrecito de Proteína de Suero de Leche de TLS.*

3 Puede preparar cada receta con 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS o con un sobrecito de Proteína de Suero de Leche de TLS.* VAINILLA CON CARDAMOMO 1 cucharadita de cardamomo molido ¼ de taza de yogur griego MANZANA Y BANANA CON CANELA 1 manzana en rebanadas, sin semillas ½ banana 1 cucharadita de canela MANZANA CON CANELA ½ cucharadita de canela ¼ de taza de yogur griego ¼ de taza de puré de manzana sin edulcorantes NARANJADA ½ taza de fresas ½ taza de jugo de naranja sin edulcorantes ½ taza de agua REVENTÓN DE LIMONADA Jugo de 1 limón amarillo 1 taza de fresas LIMÓN Jugo de ½ limón 1 cucharadita de néctar de agave SUEÑO EN VERDE 1 taza de fresas 2 kiwis pelados ½ taza de leche descremada 2 cucharadas de Complete Greens Suplemento de Verduras* ½ taza de agua ARÁNDANO AZUL ¼ de taza de arándanos azules NOTA: Si quiere darle más consistencia a su malteada, añada 5 cubos de hielo. PIÑA 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS con sabor a Vainilla Cremosa O 1 porción de Proteína de Suero de Leche de ¼ de taza de piña ¼ de taza de yogur griego

4 RECETAS CON MALTEADAS TLS Puede preparar cada receta con 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS o con un sobrecito de Proteína de Suero de Leche de TLS.* CEREZADA REVENTÓN DE FRESAS CHAI DE FRAMBUESA FRESA Y BANANA ½ taza de zarzamoras ½ taza de cerezos negros sin semilla 1 taza de té verde sin edulcorantes 1 taza de frambuesas PALETA DE ZARZAMORA 1 taza de zarzamoras ZARZAMORA Y LIMÓN ½ taza de zarzamoras 1 cucharadita de ralladura de limón ARÁNDANO 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS con sabor a Vainilla Cremosa O 1 porción de Proteína de Suero de Leche de ½ taza de jugo de arándano sin edulcorantes ½ taza de agua TLS ½ taza de fresas ½ taza de mango TLS 1 banana 1 taza de fresas VAYA BAYA TLS ½ taza de frambuesas ½ taza de arándanos azules ½ taza de zarzamoras ½ taza de fresas NOTA: Si quiere darle más consistencia a su malteada, añada 5 cubos de hielo.

5 Puede preparar cada receta con 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS o con un sobrecito de Proteína de Suero de Leche de TLS.* CREMA DE CACAHUATE Y MERMELADA TLS 1 cucharada de crema de cacahuate con contenido reducido de grasa ½ taza de fresas PAY DE LIMA Jugo de 1 limón 1 cucharada de néctar de agave PASTA PARA PASTEL ½ taza de queso cottage con bajo contenido de grasa ½ cucharada de extracto de vainilla PANQUÉ DE BANANA 2 cucharadas de Malteada Nutritiva de TLS Cremosa O 1 porción de Proteína de Suero de Leche de TLS con sabor a Vainilla 1 banana ½ taza (medida seca) de avena 1 cucharadita de canela PASTEL DE ESPECIAS TLS 1 cucharada de crema de almendras ½ cucharadita de canela 1 cucharadita de nuez moscada ARÁNDANO AZUL Y DURAZNO TLS ½ taza de arándanos azules 1 taza de duraznos en rebanadas 2 galletas Graham VERDE VIVAZ TLS ½ taza de espinacas ½ taza de brócoli ligeramente cocido a vapor 1 cucharadita de ralladura de limón ½ taza de yogur griego OTOÑO EN FORMA TLS ½ taza de camote cocido O ½ taza de calabaza enlatada ½ cucharadita de canela ¼ cucharadita de jengibre COPIÓN cortesía de Tamira Hamilton TLS ½ banana semicongelada 1 cucharada de queso ricotta descremado 1 cucharada de crema de cacahuate orgánica Una pizca de canela (opcional) NOTA: Si quiere darle más consistencia a su malteada, añada 5 cubos de hielo.

6 GRANOLA PROTEÍNICA (Porciones: 10) 1 taza de avena ½ taza de coco deshidratado ¼ de taza de semillas de calabaza ¼ de taza de nueces o pistaches ½ taza de almendras picadas ¹ ³ de taza de arándanos rojos secos ¹ ³ de taza de pasitas 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharadita de chocolate ¼ de cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de coco 4 cucharadas de néctar de agave 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Combine la avena, el coco, las almendras, las nueces de soya y las semillas de calabaza. Extienda sobre la charola para hornear y tueste durante 15 minutos a 350. Combine la fruta con las proteínas en polvo, el chocolate y la sal. Microhornee el aceite de coco y el agave durante 1 o 2 minutos hasta que se derritan. Mezcle todos los ingredientes y llene con ellos la charola de 8x8 para hornear, presionándolos bien. Hornee todo a 300º durante 20 minutos, deje que se enfríe y pártalo en pedazos. WAFFLES PARA EJERCICIO (Porciones: 2) ¼ de taza de leche de almendras ¼ de taza de avena o de harina de trigo integral ½ banana grande triturada 1 huevo ½ cucharadita de polvo para hornear 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Combine todos los ingredientes en una licuadora o un procesador de alimentos. Cubra la wafflera con una capa gruesa de rocío para cocinar. Vierta la mezcla y cocine cada waffle durante 5 o 6 minutos. HOTCAKES ENERGÉTICOS (Porciones: 1 o 2) ¼ de taza de avena ½ banana triturada 1 clara de huevo 1 cucharada de leche de almendras ½ cucharadita de polvo para hornear ¼ de cucharadita de canela 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Con un tenedor, combine todos los ingredientes en una pasta uniforme; añada leche según se necesite para lograr la consistencia deseada. Cubra el sartén antiadherente con rocío para cocinar, vierta la pasta y caliente durante dos minutos por cada lado o hasta que quede lista. BARRAS PROTEÍNICAS PARA EL DESAYUNO (Porciones: 6) ½ taza de puré de manzana sin edulcorantes ¹ ³ de taza de harina de almendras ¼ de taza de harina de avena ¼ de taza de stevia en polvo 1 cucharadita de extracto de arce 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de bicarbonato ¹ 8 de cucharadita de sal 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Betún al gusto: 1 taza de yogur griego natural con bajo contenido de grasa 1 cucharada de stevia en polvo ½ cucharadita de extracto de vainilla Precaliente el horno a 350. Cubra el molde para pastel de 8x8 con rocío para cocinar. Combine los ingredientes líquidos y los secos primero por separado y mézclelo todo junto muy bien enseguida. Hornéelas de 10 a 12 minutos hasta que queden bien. Déjelas enfriar y póngales el betún antes de servirlas. PANQUÉ DE PASAS Y NUECES (Porciones: 12) 1 taza de avena o de harina de trigo integral 3 claras de huevo ½ taza de yogur griego sin grasa 2 cucharaditas de canela 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de jengibre ½ cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita de bicarbonato ½ taza de stevia en polvo ½ taza de nueces picadas ½ taza de pasitas 2 porciones de Proteína de Suero de Leche de TLS con sabor a Vainilla Precaliente el horno a 350. Combine y mezcle bien todos los ingredientes. Cubra el interior de cada molde con rocío para cocinar y vierta la pasta. Hornéela durante 25 minutos y déjela enfriar.

7 GALLETAS DE CREMA DE CACAHUATE Y BANANA (Porciones: 5) 1 taza de avena 2 bananas medianas 2 cucharadas de crema de cacahuate 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Precaliente el horno a 350. Use un tenedor para combinar todos los ingredientes hasta formar una pasta uniforme; añada leche o agua según se necesite para lograr la consistencia deseada. Cubra la charola para galletas con rocío para cocinar y divida la pasta en 8 a 10 galletas individuales. Hornéela de 15 a 20 minutos. DELICIOSAS DONAS DIETÉTICAS (Porciones: 6) 1 huevo 2 claras de huevo 1 taza de leche de almendras ½ taza de harina de coco ¼ de taza de stevia en polvo 2 cucharadas de puré de manzana sin edulcorantes 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de bicarbonato ¹ 8 de cucharadita de sal 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Precaliente el horno a 350. Cubra el molde para donas con rocío para cocinar. Combine los ingredientes secos y combine los otros por separado. Luego, combine todos los ingredientes y mézclelos bien hasta lograr una textura uniforme. Hornee la mezcla durante 20 a 25 minutos y déjela enfriar. SIN HORNO BARRAS PROTEÍNICAS CON DULCE DE CREMA DE CACAHUATE (Porciones: 12) 1 taza de crema de cacahuate natural 3 cucharadas de miel, o al gusto 1½ tazas de Proteína de Suero de Leche de 1 taza de avena sin cocer De 2 a 5 cucharadas de agua 1 cucharada de chocolate sin edulcorantes (opcional) Mezcle la crema de cacahuate y la miel en un tazón y póngalos en el microondas 30 segundos. Añada el resto de los ingredientes y mézclelos bien. La mezcla debe salir desmoronadiza y ligeramente esponjosa. Presiónela bien en una charola de 9x9 y refrigérela 20 minutos. Córtela en 12 barras iguales. CUPCAKES DEPORTIVOS (Porciones: 12) 1¼ de taza de harina de avena ½ taza de stevia en polvo ½ taza de puré de manzana sin edulcorantes ½ taza de yogur griego natural sin grasa ¼ de taza de leche de almendras 2 cucharaditas de polvo para hornear ½ cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de almendras 3 claras de huevo 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Crema batida ligera (opcional) Precaliente el horno a 375. Cubra el molde para pastelillos con rocío para cocinar. Combine todos los ingredientes en una licuadora o un procesador de alimentos hasta lograr una consistencia uniforme. Ponga la pasta en el molde y hornéela durante 20 minutos. Déjela enfriar y cubra los cupcakes con crema batida ligera. Guárdelos en el refrigerador si es necesario. PASTELILLOS MOCHA (Porciones: 12) 14 oz de camote pelado 3½ oz de chispas de chocolate 2 cucharadas de avena 3 claras de huevo 1 cucharadita de néctar de agave 1 cucharadita de café instantáneo ½ cucharadita de canela ½ cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita de aceite de coco ½ taza de almendras picadas (opcional) 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Precaliente el horno a 350. Microhornee el camote de 5 a 6 minutos para suavizarlo y combínelo con la proteína en polvo, la avena, el café y el polvo para hornear en una licuadora o un procesador de alimentos. Microhornee el chocolate y el aceite de coco de 1 a 2 minutos para que se derritan; añada los otros ingredientes, mezclándolos bien con el agave y las claras. Cubra el molde para pastel de 8x8 con rocío para cocinar. Póngale la pasta y hornéela durante 30 minutos. Información nutricional por porción: Calorías Grasas totales 11.1 g Colesterol 0.0 mg Sodio 88.3 mg Carbohidratos totales 12.8 g Fibra dietética 2.0 g Proteínas 15.5 g

8 PANQUÉ DE VAINILLA Y ARÁNDANOS (Porciones: 10) 1 taza de avena 1 de taza de arándanos rojos secos ¼ de taza de queso crema batido 2 claras de huevo ¼ de taza de leche de almendras 7 oz de puré de manzana 2 cucharaditas de aceite de coco 2 cucharaditas de extracto de vainilla 3 porciones de Proteína de Suero de Leche de Precaliente el horno a 325. Combine todos los ingredientes y bátalos hasta lograr una consistencia suave. Cubra el molde para panqués con rocío para cocinar. Póngale la pasta y hornéela de 30 a 35 minutos. SIN HORNO BARRAS PROTEÍNICAS SIN HORNEAR DE CREMA DE CACAHUATE CON CHISPAS DE CHOCOLATE PARA VEGANISTAS (Porciones: 15) SECAS 1½ tazas de avena ½ taza de coco rallado, edulcorado, si lo prefiere ½ taza de pasitas (o de cualquier otra fruta deshidratada como dátiles, arándanos rojos, cerezas, mango, chabacanos) ½ taza de chispas de chocolate ¼ de taza de almendras picadas al gusto (opcional o sustituir por otro tipo de nuez) 3 cucharadas de Proteína de Suero de Leche de 1½ cucharadita de canela en polvo ESPONJOSAS 1 banana madura triturada ½ taza de jarabe de arce (o de agave o de yacón) ½ taza de crema de almendras (o puede ser de cacahuate, de nuez pecanera o nuez de la India) Combine todos los ingredientes SECOS en un tazón. En un tazón más pequeño aplaste la banana madura y añada todos los ingredientes húmedos. Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos y mézclelos bien. Extienda la mezcla en una charola para hornear de 8x8 o de 9x9, cubierta con papel plástico o con papel encerado. Presiónela para emparejarla. Ponga el platillo en el congelador unas pocas horas, hasta que quede firme. Extráigala del platillo y córtela en 15 barras o cuadrados. Envuélvalas en plástico para llevárselas como refrigerio. Puede dejarlas en el congelador hasta por un mes. Estas barras se suavizan con rapidez a temperatura ambiente. BOLITAS ESPOLVOREADAS (Porciones: 16, aproximadamente) 1 taza de harina de avena ½ taza de stevia en polvo ¼ de taza de leche de almendras 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de canela ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de extracto de vainilla ¼ de cucharadita de bicarbonato 4 claras de huevo 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Para espolvorear (opcional): ¼ de taza de stevia en polvo 2 cucharadas de canela Precaliente el horno a 325. Cubra el molde para minipastelillos con rocío para cocinar. Combine los ingredientes secos y combine los otros por separado. Luego, combine todos los ingredientes y mézclelos bien hasta lograr una textura uniforme. Hornee de 20 a 25 minutos. Retire del horno todavía caliente, pasee la mezcla en el polvo, si optó por prepararlo. GALLETAS DE CAMPEONATO CON CHISPAS DE CHOCOLATE (Porciones: 24) 1¾ de taza de harina de avena 1 taza de puré de manzana sin edulcorantes 1 taza de yogur griego natural con bajo contenido de grasa 1 lata (16 oz) de garbanzos drenados y enjuagados ½ taza de stevia en polvo ¼ de taza de chispas de chocolate oscuro 1 huevo 1 cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de sal 1 porción de Proteína de Suero de Leche de Precaliente el horno a 400. Cubra el molde para pastel con rocío para cocinar. Separe las chispas y combine todos los ingredientes secos. En una licuadora o un procesador de alimentos, combine los otros ingredientes hasta lograr una textura uniforme. Combine enseguida todos los ingredientes, con las chispas de chocolate de último. Coloque la pasta en la charola para hornear en porciones de 2 cucharadas. Hornéela de 8 a 10 minutos y déjela enfriar. Información nutricional por porción: Calorías Grasas totales 10.9 g Colesterol 11.0 mg Sodio 53.3 mg Carbohidratos totales 26.3 g Fibra dietética 3.6 g Proteínas 8.0 g REV0818