CURSO DE EDUCACIÓN CONTINUA (CEC) GERENCIA DE COSTOS Y PRESUPUESTOS: OPTIMIZANDO RECURSOS

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1 Centro Integral de Educación Continua (CIEC) CURSO DE EDUCACIÓN CONTINUA (CEC) GERENCIA DE COSTOS Y PRESUPUESTOS: OPTIMIZANDO RECURSOS Del 19 de marzo al 16 de abril de 2013 (*) Martes y jueves de a horas (*) El martes 26 y jueves 28 de marzo no se dictarán clases. Duración 21 horas Introducción y sumilla Ante mercados más competitivos, clientes exigentes, restricciones presupuestales y profundos cambios tecnológicos, la administración y control eficiente de los costos son fundamentales para la empresa. A fin de lograr el mejor uso de los recursos, es prioritario mirar al interior de las organizaciones e implementar herramientas basadas en un conocimiento real de los costos y resultados para la toma de decisiones operativas y estratégicas. Es central que las empresas detecten qué productos generan ingresos y qué productos generan costos. Se pueden confundir unos con otros e incurrir en decisiones erróneas si se aplica un sistema tradicional de costeo, rígido en la distribución de los costos generales sobre la base de una sola variable (por ejemplo, las horas/hombre), la cual, además, es elegida de manera arbitraria y sin considerar el detalle de actividades demandadas. El sistema de información que sustenta una estrategia presupuestal no solo debe entregar la información supuesta como necesaria para los ejecutivos, sino inducir cuestionamientos trascendentales como: Cuánto debería costar un determinado producto o proceso? Cuáles actividades no añaden valor y sí contribuyen al costo? Dónde se pueden reducir costos para que determinado canal o segmento de mercado sea rentable? Como todo proceso que implique un cambio de mentalidad, implantar este modo de gestión en una empresa requiere tiempo y esfuerzo. Cabe señalar que los resultados obtenidos en las empresas que han implantado esta metodología son, en algunos casos, espectaculares. 1

2 La finalidad del curso es sensibilizar a los participantes en los conceptos de gestión y su aplicación práctica, a fin de que mejoren el manejo administrativo institucional. Objetivo general Proporcionar a los participantes las herramientas y la metodología que les permitan, al término del curso, diseñar, dirigir e implantar la gestión presupuestal y convertir el costeo en la herramienta estándar de análisis económico para la toma de decisiones. Cuando más pronto una organización comienza este viaje, mayor es la ventaja que obtiene frente a su competencia. Este enfoque de costeo permite mirar más adentro para detectar cuáles son los productos que fabrican costo innecesario y en cuáles recae la utilidad. La consecuente eliminación y reemplazo de los primeros es el primer paso del saneamiento económico. Objetivos específicos Al finalizar el curso, los participantes estarán en condiciones de: Comprender los conceptos básicos de los costos y su clasificación. Conocer las características de un sistema de costos y las diferentes modalidades de costeo aplicadas a una empresa. Utilizar los costos relevantes a fin de hacer más eficiente la toma de decisiones. Emplear los presupuestos en las decisiones gerenciales. Comprender que los presupuestos son herramientas para la planificación. Analizar y discutir las diferencias en los enfoques de costos unitarios por productos, los resultados de la metodología tradicional y el sistema basado en actividades (ABC). Comprender el uso de los costos como herramienta estratégica de largo plazo, analizando la cadena de valor que generan las actividades en una empresa. Implantar herramientas que permitan medir la performance empresarial. Contenido SESIÓN 1: INTRODUCCIÓN: GESTIÓN DE COSTOS Y TERMINOLOGÍA Definición de gestión de costos Factores de costo Contabilidad de costos Centro de costos, centros de responsabilidad Costos directos e indirectos Costos fijos y variables Asignación de costos SESIÓN 2: LOS PRESUPUESTOS Y LA GERENCIA POR OBJETIVOS Definición y procedimiento de la gestión presupuestal Presupuesto de inversiones 2

3 Presupuesto de mantenimiento Presupuesto de gastos Presupuesto de ventas Presupuesto de manufactura Presupuesto Supply Chain Administración de los presupuestos Presupuesto y planificación de objetivos Control presupuestal: herramienta de gestión SESIÓN 3: LOS COSTOS INDUSTRIALES Y SU IMPORTANCIA PARA SER COMPETITIVO EN EL MERCADO Costo Standard y sus revisiones Control de desviaciones Productividad Administración de operaciones Costos efectivos y su necesidad de elaboración SESIÓN 4: COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES Marco conceptual Análisis de valor de las actividades Los inductores de costos Objetos de costos Análisis comparativo de resultado de método tradicional versus costeo basado en actividades ABC como herramienta de control SESIÓN 5: LOS COSTOS Y LA CADENA DE VALOR La cadena de valor Cadena de valor versus valor agregado Diferencias estratégicas en los elementos de la cadena de valor Análisis de contribución versus análisis de la cadena de valor Análisis de costos y aplicaciones gerenciales de la cadena de valor Costos de no calidad SESIÓN 6: COSTOS RELEVANTES PARA LA TOMA DE DECISIONES Fijación de precios Producir o tercerizar Distribuir o tercerizar Comprar o fabricar Decisiones de inversiones o alquiler de equipos Eliminar líneas y productos (Optimización de SKU) 3

4 SESIÓN 7: INDICADORES DE GESTIÓN: LO QUE NO SE MIDE NO SE PUEDE ADMINISTRAR NI MEJORAR Metodología Concepto e importancia de los indicadores de gestión Aplicaciones para una mejora continua Tipos y modelos de mediciones Concepto y aplicaciones de adherencia Mediciones clave 1. Teoría y práctica Manejo de conceptos empresariales modernos, participación de los alumnos y ejemplos prácticos de mejoras obtenidas. 2. El capital más importante de una empresa son sus personas Análisis de los temas a partir de las actitudes. 3. Análisis de casos El caso será expuesto por el profesor y se debatirá con todos los participantes. Bibliografía y recursos Charles T. Horngren, Srikant M. Datar, Madhav V. Rajan. Contabilidad de Costos, Un enfoque Gerencial. México, Pearson Educación, Expositor Carlos Arias Gonzales Contador público. Estudios en la Universidad Adolfo Ibáñez (Chile) y Centros de Capacitación Nestlé en Brasil, México y Suiza. Es director de ABS Perú Advanced Business Solutions y gerente general de Placenta Laboratorios. Asesor y consultor. Conferencista y experto en temas de supply chain y operaciones. Ha participado como director de la Cámara de Café, gerente de operaciones de Yobel SCM Unidad Consulting y en la Vicepresidencia del Comité de Logística de AmCham. Participó como director de la Asociación Peruana de Profesionales de Logística (Approlog). Inversión Personas naturales: Público en general S/ Graduados de la Universidad de Lima S/ Comprobante de pago: boleta 4

5 Empresas e instituciones: Público en general (un participante): S/ (*) Tarifa corporativa (dos a cuatro participantes): S/ Tarifa corporativa especial 1 (cinco o más participantes): S/ Tarifa corporativa especial 2 (más de diez participantes): S/ Comprobante de pago: factura * En el caso de los graduados de la Universidad de Lima, prevalece la tarifa de exalumno. Advertencia: Las anulaciones de inscripción y cambios de participante o adquiriente se deberán realizar dos días útiles antes de la fecha de inicio del curso, enviando una carta donde se efectúe la solicitud. En el caso contrario, la Universidad de Lima no aceptará modificaciones en el proceso de inscripción. Informes e inscripciones Universidad de Lima Centro Integral de Educación Continua (CIEC) Av. Javier Prado Este, cuadra 46, Urb. Monterrico Edificio H, tercer piso Teléfono anexos 30127, 30143, y ciecinformes@ulima.edu.pe /cieculima 5