Capacitación Triple Acreditación:

Transcripción

1 Capacitación Triple Acreditación: HACCP, MICROBIOLOGÍA APLICADA A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, Fecha: 16 de Febrero 2019 #CDMX Iniciamos 8:30 am

2 Introducción del Servicio de Capacitación El presente servicio y/o proyecto de capacitación integral 2019, tiene como finalidad principal, poder abarcar temas esenciales en toda organización, y con ello poder generar en los participantes de los distintos cursos que se describirán a continuación, el empuje necesario para un desenvolvimiento adecuado en sus áreas de trabajo, así mismo poder proporcionarles las herramientas pedagógicas necesarias y practicas reales, sobre simulacros internos en la empresa a la cual pertenecen, esto con la finalidad de que sus colaboradores sepan actuar ante una contingencia y de igual forma, dar cumplimiento a los requerimientos de la Secretaria del Trabajo y Previsión Social.

3 Sobre nuestros Instructores-Facilitadores Nos es grato comentar que nuestros instructores están formados con base en su capacidad de compartir el conocimiento ya que deben contar con, por lo menos, 10 años de experiencia como profesores frente a grupo. Precisamente aquí está la clave de nuestro éxito en la capacitación, la experiencia de nuestros instructores y el seguimiento que le damos a la capacitación que impartimos. Esto y sólo esto nos permite marcar la diferencia con nuestros competidores, ya que nuestros instructores garantizan con su formación, experiencia académica y en la industria, el incremento de la productividad y competitividad de su capital humano. Cuentan con: Doctorado, Maestría o Especialidad Certificaciones en Diseño e Impartición de Cursos Presenciales Experiencia en la Industria Docencia frente a grupo (actualmente nuestros instructores son docentes en instituciones de educación superior) Herramientas pedagógicas para garantizar un aprendizaje real

4 Algunos de nuestros Clientes más importantes

5 Beneficios Adicionales al participar en los cursos propuestos el próximo 16 de febrero 2019 en la Ciudad de México, en un horario de 8:30 am a las 19:30 pm. Fomentar entre sus colaboradores la cultura de mejores prácticas de manufactura Aseguramiento de las buenas practicas de higiene con base en HACCP Inocuidad en sus procesos internos Mayor Control de Calidad, basado en la implementación de mejores controles de inocuidad Disminución de no conformidades internas y externas Incremento en la Productividad de los Empleados Mejores Prácticas Laborales, con enfoque al Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Disminuir y/o evitar multas de la S.T.P.S., Secretaria de Salud y/o COFEPRIS Sede: Calle Arquímedes, No. 130, Piso 2, Int. 205, Col. Polanco, Ciudad de México, (a escasos pasos del metro Polanco).

6 Si cursas con nosotros la presente capacitación recibirás: Material de apoyo, material del participante, videos etc., toda la información del curso en CD S 3 Certificaciones DC-3 con Aval de la Secretaria del Trabajo y Previsión Social y la constancia de participación correspondiente al servicio, con valor curricular

7 Evidencias Fotográficas de algunos de Nuestros Eventos Deseas verificar más evidencias, ingresa a nuestro sitio web:

8 Temarios de las capacitaciones:

9 Objetivo de los cursos: Al término de los cursos los participantes serán capaces de implementar sistemas de inocuidad, que le faciliten reducir las malas practicas generadas durante los procesos internos de la empresa, es decir, podrán aplicar lo visto durante la capacitación, para mejorar sus procesos internos o bien, para mantenerlos de forma inocua, así como evitar la contaminación de sus productos, y con ello cumplir con los parámetros establecidos por la Secretaria de Salud. Perfiles de los participantes:.- Encargados de Calidad.- Supervisores ramo alimentos.- Auxiliares de almacén.- Técnicos y Laboratoristas.- Jefes de Área.- Supervisores de Seguridad e Higiene y de Producción.- Supervisores en General.- Personal Administrativo que tenga como una de sus funciones la vigilancia e implementación de sistemas de inocuidad industrial.- Personal Operativo que desee acrecentar sus habilidades laborales mediante la obtención de las distintas DC-3 (Formato de Habilidades de Competencias Laborales).- Estudiantes y Público en general que desee conocer el tema

10 HACCP Temario Definición de HACCP y otros conceptos Antecedentes Seguridad Alimentaria Riesgos físicos, químicos y biológicos Alérgenos Pre requisitos de HACCP Plan HACCP Siete pasos del plan HACCP Identificar y analizar el riesgo o riesgos Determinación de puntos críticos de control Establecimiento de límites críticos para cada PCC Establecimiento de un procedimiento de vigilancia Establecer medidas correctivas Verificación del plan HACCP Mantener registros HACCP

11 Microbiología Aplicada a la Industria Alimentaria Temario La industria y los alimentos Buenas practicas de Manufactura Buenas prácticas de laboratorio Análisis microbiológicos y sus resultados en la industria La higiene en los laboratorios y su aplicación Microorganismos Muestreos Crecimiento microbiano y sus generalidades Identificación de riesgos durante los procesos industriales Técnicas microscópicas Técnicas de cultivos Reactivos La importancia y control microbiano Agentes externos contaminantes Entro otros temas

12 Buenas Prácticas de Manufactura Temario: Introducción Definiciones Inspecciones Fomento Sanitario Verificación Sanitaria Instalaciones y áreas Equipos y utensilios Servicios Almacenamiento Control de Operaciones Control de Materias Primas Control de Envasado Control de agua de proceso (contacto con los alimentos) Mantenimiento y limpieza Control de Plagas Manejo de residuos Salud e Higiene Personal Documentos y registros Fábricas de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios Establecimientos de servicio de alimentos Entre otros temas

13 Requisitos del Servicio de Capacitación: En caso de aceptación del servicio de capacitación se requiere lo siguiente para la elaboración de las Certificaciones DC-3: Nombre completo de la empresa/ organización (aplica si vas representando a alguna empresa, si vas de manera personal, únicamente tu nombre completo) Giro de la empresa y su logotipo para anexarlo a los DC-3 (si vas de manera personal, no aplica) R.F.C. de la empresa (esto nos servirá también para generar la factura electrónica correspondiente, así como el archivo XML, en caso de ser requerida) Nombre completo del participante sin abreviaturas C.U.R.P. del participante Cargo y/o puesto del participante Nombre del representante de los trabajadores que firmará los DC-3, en caso de tener más de 50 empleados Nombre del representante de la empresa que firmará los DC-3, en caso de contar con el

14 Inversión: La inversión por los dos cursos el mismo día es de $2,300 pesos 00/100 M.N. (Dos Mil Trescientos Pesos 00/100 M.N.) por persona, en caso de requerir factura será dicho monto más el I.V.A. correspondiente del 16%. Forma de Pago si requieres FACTURA: Métodos de Pago.- Asegura tu lugar con un 50% del monto total.- Número de cuenta en la que se deberá realizar el depósito: Banco: HSBC, sucursal numero 0910 Torres Lindavista.- Clave Interbancaria: Titular de la Cuenta: Sistemas Integrales de Consultoría y Capacitación Formas de Pago si NO requieres FACTURA:.- Banco Azteca (ELEKTRA), Titular: Rodolfo Enrique Salazar Licona No. De Tarjeta: Se deberá generar tu boleta de pago, marcar al Cel , para poder solicitarla!!! Ya sea con tu numero de celular o correo electrónico a la mano.

15 .- Teniendo el comprobante de pago, este se enviará a: señalando el día y la hora en la cual se realizó el mismo, con la finalidad de poder identificarlo.- Se deberá enviar un correo electrónico al cual se enviará la factura una vez realizado el pago, en caso de requerirla.- Datos Fiscales para generar la Factura Electrónica: Nombre, Dirección, R.F.C. del participante o empresa.- En caso de cancelación del curso por parte de nuestra empresa, se tendrá en cuenta las siguiente opción: Se reprogramará el curso y podrás acudir siguiendo el mismo procedimiento, y se te hará llegar la nueva fecha y sede de la capacitación..- Nos reservamos el derecho de admisión

16 No busques más somos la mejor opción en capacitación y proyectos integrales