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1 Menús de Boda Sugeridos Para: Web: sanchoiv.com Tel.: y

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6 Coctel de Bienvenida Primero: Crema Reina de Ave Lomo de Lubina Albardeado con Bacón Relleno de Gambas y Setas Pato Confitado con Amareto y Crema de Batata Precio: 80

7 Coctel de Bienvenida Primero: Crema Lionesa con Foie Pulpo con Batata Jamón Ibérico y Pimentón Merluza del Cantábrico con Confitura de Manzana, Ajo y Tallarines con Sepia Precio: 80

8 Coctel de Bienvenida Primero: Ensalada de Codorniz Escabechada, Bísquit en Dados y Reducción de Pedro Ximénez Bacalao en Tempúra con Alioli de Pera Sobre Batata Gratinada Lomo de Ciervo a las Hiervas con Pastel de Batata, Puré de Orejones y Setas a la Plancha Precio: 80

9 Coctel de Bienvenida Primero: Gazpacho de Sandía, Anchoas y Huevas Bacalao en Tempúra con Alioli de Pera Sobre Batata Gratinada Presa Ibérica sobre Salsa Trufada, Cebolla Caramelizada y Setas de Cardo a la Plancha Precio: 80

10 Coctel de Bienvenida Primero:: Timbal de Bacalao, Escalibada y Vinagreta con Avellanas Merluza a la Parrilla Sobre Cebolla Tostada y Bacón Frito con Asadillo de Pimientos Lomo de Venao a la Parrilla con Mermelada de Ciruelas, Batata Puente y Reducción de Frutos Rojos Precio: 88

11 Primero: Coctel de Bienvenida Crema Boletus con Langostinos Rape a la Andaluza Sobre Escalibada Cordero Confitado con Cous Cous, Orejones y Frutos Secos Precio: 92

12 Coctel de Bienvenida Primero: Melón Relleno de Frutos del Mar Gran Mariscada Sancho IV (Gambas, Langostinos y Cigalas) Pierna o Paletilla de Lechal Asada con Adornos del Chef Precio: 92

13 Primero: Coctel de Bienvenida Ensalada de Carpaccio de Venao con Carabineros, Tomate Casse, Piñones y Módena Rodaballo a la Parrilla con Fideguá de Calamar Medallones de Poularda Confitada, Gratín de Batata y Jugo de Carne con Miel de la Alcarria Precio: 98

14 Coctel de Bienvenida Primero: Mar Y Tierra con Boletus, Gambas y Gambones Gratinados con Miazabal y Finas Hiervas Merluza en Crema de Fabes con Almejas Chuletero de Lechal con Frutos Secos y Deshidratados Precio: 98

15 Coctel de Bienvenida Primero: Gazpacho de Pepino con Boquerón Marinado y Huevas Parrillada de Gambón y Carabineros Taco de Solomillo de Ternera Confitado con Salsa de Pera y Piña Precio: 98

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17 web:sanchoiv.com emai: Tel: / /

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