INDICE. Contenidos generales Nivel para el que está dirigido Contenidos del currículo relacionados con el taller... 3

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2 INDICE GUÍA PARA EL PROFESOR Contenidos generales... 3 Nivel para el que está dirigido... 3 Contenidos del currículo relacionados con el taller... 3 Adaptaciones a otros niveles o grupos de alumnos... 4 Objetivos... 5 Preparación y desarrollo del taller A) Fase inicial: en el aula... 6 B) En el Jardín Botánico C) Prácticas de Laboratorio D) En el aula de informática Bibliografía... 19

3 TALLER DE HOJAS: FORMA Y COLOR GUÍA PARA EL PROFESOR CONTENIDOS GENERALES. En este taller abordaremos el estudio de las hojas de las plantas desde una PERSPECTIVA MULTIDISCIPLINAR, en el que se abordarán contenidos correspondientes a áreas a priori tan diversas como la Biología, el Dibujo o las Matemáticas. Para ello, se tomarán como referencia las especies vegetales del Jardín Botánico Manuel Guillem, del IEES nuestra Señora del Pilar (Tetuán). NIVEL PARA EL QUE ESTÁ DIRIGIDO: Alumnos de 1º de Bachillerato y de 2º ciclo de la ESO (3º y 4º ESO). CONTENIDOS DEL CURRÍCULO CON LOS QUE ESTÁ RELACIONADO EL TALLER (Orden ESD/1729/2008, de 11 de junio, BOE de 18 de junio, por la que se regula la ordenación y se establece el currículo de Bachillerato): Matemáticas. 4º ESO Unidad Didáctica 1. Números reales Unidad Didáctica 6. La semejanza y sus aplicaciones Educación Plástica y Visual. 3ºESO Unidad Didáctica 4. El Color Biología y Geología. 1º de Bachillerato. Bloque 4. Unidad y diversidad de la vida. La diversidad de los seres vivos y el problema de su clasificación. Criterios de clasificación. Histología y organografía vegetal básica. Observaciones microscópicas de tejidos vegetales. Bloque5. La biología de las plantas. La diversidad en el reino de las plantas: principales grupos taxonómicos. Manejo de claves dicotómicas sencillas para clasificar plantas. La reproducción de las plantas. Principales adaptaciones de las plantas al medio. Importancia de las plantas en el mantenimiento de los ecosistemas y en la vida en la Tierra.

4 POSIBLES ADAPTACIONES A OTROS NIVELES O GRUPOS DE ALUMNOS: (Orden ECI/2220/2007, de 12 de julio, BOE de 21 de julio, por la que se establece el currículo y se regula la ordenación de la Educación secundaria obligatoria) ÁREA CIENCIAS DE LA NATURALEZA Los contenidos abordados en las actividades de Biología de este taller permiten, con ligeras modificaciones de diseño o de grado de profundidad, el llevar a cabo fáciles adaptaciones a niveles educativos correspondientes a la etapa de la ESO. A continuación, se resumen los contenidos del currículo de la ESO en el área de las Ciencias Naturales que mas directamente se relacionan con los contenidos tratados en el taller: 1º ESO Educación Plástica y visual Unidad Didáctica 6. El color y la textura. (Para este curso se trataría únicamente el punto 1 de los contenidos generales). 1º ESO Ciencias de la Naturaleza: Bloque 4. La vida de la Tierra. La biosfera / La diversidad de los seres vivos/ Utilización de la lupa y del microscopio para la observación de estructuras biológicas/ La clasificación de los seres vivos/ Principales grupos de animales y plantas/ La biodiversidad/ Análisis de problemas asociados a la pérdida de biodiversidad biológica/ Valoración de la importancia de mantener la biodiversidad/ Desarrollo de actitudes de respeto y cuidado de todas las formas de vida/ 2º ESO Ciencias de la Naturaleza: Bloque 5. Biosfera, exosfera y ecosistema. Ecosistemas terrestres/ los principales biomas/ Realización de indagaciones sencillas sobre algún ecosistema del entorno próximo/ El problema de la degradación de los ecosistemas y la necesidad de su preservación/ Desarrollo de actitudes de respeto y sensibilidad hacia el medio ambiente/. 4º ESO Biología y Geología. Bloque 1. Búsqueda y selección de información de carácter científico, utilizando diversas fuentes de información. Bloque 4. Las transformaciones en los ecosistemas. La dinámica de los ecosistemas/ Adaptaciones de los seres vivos a su entorno/ Los cambios ambientales en la historia de la Tierra/ Cuidado y respeto en la protección del medio natural/ Por último, comentar que el taller contribuye de forma directa a la adquisición de las siguientes competencias básicas: Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico Tratamiento de la información y competencia digital Competencia para aprender a aprender Autonomía e iniciativa personal Comunicación lingüística

5 OBJETIVOS: Fomentar actitudes propias del trabajo científico, como son la observación, toma de datos y tratamiento riguroso de los mismos. Aprender a manejar herramientas y procedimientos habituales en Biología, tales como el uso de claves dicotómicas para la determinación de especies, el uso del microscopio y de la lupa binocular. Conocer cómo se nombran y clasifican científicamente las plantas, el porqué y su importancia. Conocer y reconocer las principales características de los órganos fotosintéticos de las plantas. Inculcar el respeto por el mundo vegetal como parte imprescindible de nuestro entorno y de la vida en el planeta, mostrando al alumno su importancia tanto dentro de los ecosistemas mediterráneos como en otros del resto del mundo. Conseguir en el alumno la comprensión del fenómeno de la semejanza para obtener medidas reales, con base el número áureo. Percibir de forma sensible el mundo vegetal con el acercamiento y análisis. Conseguir en el alumno un buen nivel de comprensión del fenómeno de percepción de los colores que le rodean en cada momento de su vida y que tiene como elevado exponente un jardín botánico. Observar los colores y sus matices tal y como se encuentran en la naturaleza. Conocer la clasificación de los colores en el ámbito del círculo cromático de 12 colores.

6 PREPARACIÓN Y DESARROLLO DEL TALLER FASES DE DESARROLLO DEL TALLER: A) FASE INCIAL: EN EL AULA Las actividades a realizar en el aula tendrán como principales finalidades las siguientes: Introducción a los marcos teóricos relacionados con la fotosíntesis, la morfología de las hojas y la teoría del color. Explicación de las actividades a realizar, especialmente en el Jardín, motivación y métodos de estudio a seguir. Explicación y recordatorio de las normas a seguir en Jardín. Realización de las actividades previas descritas en las fichas del alumno. MARCOS TEÓRICOS A ABORDAR EN EL AULA Y ACTIVIDADES PROPUESTAS 1) HOJAS, COLOR Y FOTOSÍNTESIS Explicación en el aula del fenómeno de la fotosíntesis y su relación con los colores exhibidos por las plantas en hojas y tallos, haciendo especial hincapié en los pigmentos fotosintéticos (clorofilas, xantofilas, carotenos). Se realizarán o se propondrán las actividades 1 a 5 previstas en el cuaderno del alumno. 2) REPASO DE LAS TEORÍAS DEL COLOR A nivel de 3º de ESO, repasaremos qué es el fenómeno de la percepción del color. Qué son colores luz (síntesis aditiva) y colores pigmento (mezcla sustractiva), y luminosidad, tono y saturación. En este repaso incluiremos, aunque no se traten en las láminas de trabajo, las armonías de contraste, de valor luminoso y las tonales. - Actividades a realizar. Serán fundamentalmente actividades de repaso de los contenidos de la unidad didáctica del color, su aplicación en la confección de láminas en las cuales. Posteriormente, en el propio jardín, se clasificarán especies según sus matices cromáticos. - Actividades previstas en el cuaderno del alumno: Con témpera escolar realizarán el círculo cromático en una lámina y el degradado de los colores magenta y verde, en otras dos.

7 3) ESPECIES CADUCIFOLIAS versus ESPECIES PERENNIFOLIAS Si bien muchas especies vegetales conservan las hojas durante todo el año, hay otras que las pierden completamente durante los periodos mas desfavorables. En nuestras latitudes, esos periodos desfavorables suelen coincidir con el invierno. A las primeras especies se las denomina perennifolias (=de hoja perenne) y a las segundas caducifolias (=de hoja caduca). Por su parte, algunas otras especies, como ciertas jaras (Cistus sp.) pierden gran parte de sus hojas en el invierno, pero conservan algunas verdes también durante el invierno; por ello, se dice que son semicaducas. Finalmente, algunas especies caducifolias de nuestras latitudes conservan en sus ramas las hojas ya marchitas durante mucho tiempo, incluso durante todo el invierno y hasta la primavera siguiente; en este último caso, se habla de especies marcescentes o de hoja marcescente. Actividades a realizar: Se realizarán o propondrán las actividades 9 a 12 del cuaderno del alumno. 4) MORFOLOGÍA FOLIAR: LA FORMA DE LA HOJA. En su forma mas característica, las hojas presentan una estructura laminar o limbo, en la que se distinguen dos superficies, una superior o haz y otra inferior o envés. Haz y envés pueden ser similares en coloración, brillo, pubescencia o, por el contrario mostrar claras diferencias. En este último caso, lo normal es que el envés sea más claro, menos brillante y más pubescente, es decir, con pelos o tricomas mas abundantes y desarrollados. Las hojas se denominan simples o enteras cuando tienen el limbo indiviso, independientemente de que pueda estar más o menos hendido o lobulado. En contraposición, las denominadas hojas compuestas tiene el limbo claramente dividido en porciones o secciones independientes, llamadas foliolos. El limbo se une a las ramillas de la planta a través del pecíolo, estructura habitualmente en forma de rabillo que presenta longitud variable. Algunas hojas carecen de pecíolo y se insertan directamente en la ramilla, denominándose entonces hojas sésiles o sentadas. En la zona de inserción del pecíolo a las ramillas, suelen aparecer una o mas estructuras escamosas o en forma de hojillas muy pequeñas, denominadas estípulas.

8 Las estípulas pueden ser poco visibles en algunas especies o ser caedizas, de manera que desaparecen cuando la hoja se desarrolla completamente. En cualquier caso, la presencia de las estípulas nos indica la zona de inserción de una hoja; esto nos permite diferenciar las hojas compuestas, y no confundir hojas con foliolos. En el limbo, suele apreciarse un nervio principal o central, desde la base de la hoja, en la zona del peciolo, hasta su extremo y otros nervios laterales, que pueden disponerse de forma muy variable según las especies. Los nervios llevan los vasos conductores de savia de la planta, y el tipo de nerviación resulta característica de cada especie o grupo vegetal. TIPOS PRINCIPALES DE HOJAS COMPUESTAS

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10 TIPOS DE HOJA SEGÚN LA FORMA DEL LIMBO Para los botánicos, la forma del limbo resulta un carácter esencial a la hora de describir una hoja, así como para diferenciar entre especies. Conviene resaltar el hecho de la relación estrecha que suele establecerse entre la forma del limbo y el nombre que recibe dicha hoja. Así, por ejemplo, se dice que una hoja es acorazonada cuando el limbo tiene forma de corazón, o espatulada cuanto tiene forma de espátula. Esto será primordial para poder llevar a cabo las actividades propuestas en el cuaderno del alumno. Por otro lado, es necesario hacer ver al alumno que la forma del limbo no sólo está sometida a variabilidad interespecífica, sino también intraespecífica. De igual forma, se insistirá en que la variabilidad en la forma del limbo también afecta, en mayor o menor grado, a las hojas de un mismo individuo. A este respecto, en la actividad 23, se propone al alumno que elabore una teoría para explicar el caso del acebo (Ilex aquifolium), especie en la que las hojas de la base suelen ser tener el borde muy pinchudo, mientras que en la copa llegan a tener el borde casi liso. Lo más lógico resulta relacionar esta característica con la mayor o menor accesibilidad de las hojas a los depredadores. Por último, en la actividad 24 se propone la búsqueda de información sobre posibles causas de variabilidad intrespecífica en la forma de las hojas.

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12 FORMA DE LAS HOJAS Y MATEMÁTICAS Repaso de los números reales Se repasarán los números reales en especial los números irracionales, con enfoque práctico, buscando situaciones y objetos cuyas dimensiones contengan números irracionales. - Repaso de la semejanza de figuras planas. Se repasará la semejanza con aplicación práctica a realizar mediciones. - Explicación de las actividades a realizar Explicar y dirigir la obtención del número áureo como construcción gráfica. Comprobar el resultado obtenido:

13 Sea Los AB = x u segmentos de BC longitud y CN son iguales y miden x 2 u 2 æ x ö x AC = x + ç = 5 u è 2 ø 2 x x AN = AC - CN = 5 - u 2 2 AP = AN 2 x æ 3 5 ö PB AB AP x 5 xç - = - = - = u 2 2 è ø Si tomamos el segmento PB = 1 u, es decir : æ 3 5 ö xç - = 1 2 è ø Y por ello : Þ 3 + x = AP = = 2 5 = F c. q. c. - Actividades previas a realizar en el cuaderno del alumno Elaboración en cartulina, de la plantilla para realizar mediciones sobre las hojas del Jardín

14 5) TIPOS DE HOJAS SEGÚN SU DISPOSICIÓN B) EN EL JARDÍN BOTÁNICO En el cuaderno del alumno se proponen varias actividades a llevar a cabo en el Jardín Botánico de El Pilar. A continuación, se exponen algunas sugerencias, si bien será el profesor correspondiente el que deba tomar las decisiones pertinentes en cada caso: ALUMNOS: Máximo 15 alumnos por profesor acompañante. DURACIÓN DE LA ACTIVIDAD EN EL JARDÍN: minutos. MATERIAL DEL ALUMNO: Fichas del alumno y material de dibujo, de pintura y de escritura. EPOCA PARA REALIZAR LA ACTIVIDAD: Aunque, en principio, dada la existencia de numerosas especies perennes con diferentes morfologías y coloraciones de hojas, las actividades propuestas en el libro del alumno puedan realizarse prácticamente en cualquier época del año, se recomiendan los meses de abril a octubre-noviembre, durante el periodo vegetativo de las especies caducifolias. LOCALIZACIÓN EN EL JARDÍN DE LAS ESPECIES OBJETO DE ESTUDIO:

15 Para la localización de las especies en el Jardín, el profesor tomará como referencia la lista de especies que se incluye en la Guía básica del Jardín Botánico y el plano de cuadrículas. RECOMENDACIONES: Las actividades se realizarán in situ, sobre ejemplares vivos, en el Jardín Botánico. No se debe, pues, permitir a los alumnos arrancar hojas o ramillas, ya que esto no es preciso para la correcta realización de las actividades. Cada alumno o grupo de alumnos (nunca mas de tres por grupo) deberá rellenar las fichas y realizar las actividades que se proponen en el cuaderno del alumno. Cada alumno o grupo debería entregar al profesor las fichas nada mas finalizar la actividad al aire libre. TIPOS DE ACTIVIDADES PROPUESTAS EN EL JARDÍN: En el cuaderno del alumno se proponen las siguientes: Observación directa de los colores en las plantas. Ver qué colores se aproximan a los representados en las láminas por los alumnos, y en cuáles se necesitaría degradar otros tonos para integrarlos. Realización de comparaciones y trabajos descritos en el cuaderno del alumno. Rellenando los espacios en blanco de las tres láminas confeccionadas en clase, con el nombre de las especies que contengan los matices coincidentes. Realización de fotografías digitales. Toma de instantáneas a las especies anotadas en las láminas de trabajo para su comparación en el ordenador. Estudio del tipo de hojas (simples/compuestas), de la morfología foliar (en función del borde del limbo, de la nerviación, de la forma del ápice, de la forma de la base y de la forma del limbo), así como de la disposición de las hojas en las ramillas o en los tallos. Para ello, los alumnos deberán rellenar las fichas propuestas en el cuaderno del alumno (una por especie y por grupo de alumnos). Se insistirá en la necesidad de rellenar completamente la ficha. El profesor deberá escoger las especies a estudio en función de la época del año elegida o del grado de dificultad que quiera proporcionar a la actividad. El invierno puede ser una buena época para que los alumnos observen el vivo color rojizo de las brácteas en la flor de Pascua, pero no será la época mas adecuada para observar determinadas morfologías foliares (como la hoja flabelada del ginkgo). La selección de especies y su localización debe hacerse cuidadosamente antes de llevar a cabo la actividad en el Jardín. Para ello, se utilizará la Guía de especies y el plano de cuadrículas que se incluyen en la Guía del Jardín Botánico.

16 La morfología de las plantas y las matemáticas: observación directa de las plantas y búsqueda de las especies indicadas. Con la relación de especies y con ayuda de un plano del Jardín los alumnos buscarán y describirán las hojas. Realización de mediciones y trabajos descritos en el cuaderno del alumno Utilizando la plantilla construida previamente los alumnos realizarán las mediciones oportunas hasta encontrar las expresiones del número áureo.

17 C) PRACTICAS A REALIZAR EN EL LABORATORIO La práctica en el laboratorio se puede realizar antes o después de la visita al Jardín Botánico y de la identificación de especies en función de sus hojas. En cualquier caso, antes de llevar a los alumnos al Jardín, se recomienda haber realizado previamente alguna actividad de determinación de especies en función de sus hojas para que se familiaricen con el uso de las claves dicotómicas. Se propone la siguiente práctica: Práctica 4. Observación al microscopio de un corte transversal de hoja. Se recomienda estudiar dos tipos de cortes transversales: uno de una hoja acicular y otro para una hoja laminar. En ambos casos, es muy recomendable utilizar las preparaciones microscópicas que de este tipo suministran diferentes casas especializadas. No obstante, si se decide hacer una preparación a partir de una muestra fresca, en el caso de la hoja acicular se recomienda utilizar hojas de Pinus pinea, ya que tienen mayor diámetro que las de P. halepensis. En el caso de una hoja de tipo laminar, las posibilidades son casi infinitas. Describiremos aquí la morfología de un corte de adelfa (Nerium oleander). Se adjuntan esquemas y microfotografías como ayuda para la interpretación de lo observado.

18 CORTES TRANSVERSALES DE HOJAS DE ADELFA (Nerium oleander)

19 D) EN EL AULA DE INFORMÁTICA Tratamiento digital del color. En el aula de informática y, aprovechando las láminas en formato JPG, volver a realizar el círculo cromático y los degradados con los colores obtenidos de las fotografías de las propias plantas. BIBLIOGRAFÍA Barbadillo, L. J. y col. (2001). La Naturaleza del sureste de la Comunidad de Madrid. Enciclopedia didáctica audiovisual. CD-ROM y Guía de Actividades. Medina, J. (coord.). Aracove, Obra Social de Caja Madrid, Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Ayuntamiento de Aranjuez (eds.). Madrid. Barbadillo, L. J. (2007). Ecosistemas e impactos ambientales en el norte de Marruecos. Actividades didácticas en Marruecos, CD-ROM nº 6. Ministerio de Educación y Ciencia. Consejería de Educación, Embajada de España en Marruecos, Rabat. Barbadillo, L. J. (2008). El Jardín Botánico del IEES Ntra. Sra. Del Pilar (Tetuán. Talleres didácticos I. Excursiones y Actividades Didácticas en Marruecos, CD nº 9. Consejería de Educación, Embajada de España en Rabat (Marruecos). Charco, J. (2001). Guía de los árboles y arbustos del norte de África. Agencia Española de Cooperación Internacional. 671 páginas. Galán, P.; Gamarra, R.; García, J. I. (1998). Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares. Ediciones Jaguar, S. A., Madrid. 705 páginas. López González, G. (1994). La Guía de INCAFO de los árboles y arbustos de la Península Ibérica. INCAFO, Madrid. 866 páginas. Páginas web: %20-%20Capitulo%2036.htm