PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA EL CONTRATOS DE SERVICIOS PARA LA REALIZACiÓN DEL ESTUDIO "CONSUMO ALIMENTARIO EN HOGARES EN ESPAÑA".

Transcripción

1 PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA EL CONTRATOS DE SERVICIOS PARA LA REALIZACiÓN DEL ESTUDIO "CONSUMO ALIMENTARIO EN HOGARES EN ESPAÑA". 1.- AN"rECEDENTES. El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino inició en mayo de 1986 el análisis de la alimentación española mediante el programa Panel de Consumo Alimentario. Desde entonces, se ha venido realizando la contratación de los servicios de empresas especializadas seleccionadas mediante concursos públicos. El estudio "Consumo alimentario en España" es un informe económico que analiza el mercado alimentario en base a la información continua "tipo panel". El presente Pliego de Prescripciones Técnicas se refiere al CONSUMO DOMÉSTICO (en hogares españoles). El panel de consumidores se plantea como respuesta a la necesidad de cifrar los niveles de consumo y pretende recoger y analizar información de forma sistemática sobre lo que comen los españoles en el hogar, cuánto les cuesta y cuándo y dónde lo compran, investigando las diferencias de los hábitos de consumo de los hogares según su diferente situación geográfica y los diversos factores que caracterizan a las familias españolas. 2.- OBJETO DE LA CONTRATACiÓN. Adquirir información de consumo en hogar procedente de un panel comercial ya establecido en España, estructurada para

2 permitir la continuidad de las series históricas disponibles en el MARM. Además, la empresa adjudicataria deberá encargarse del mantenimiento, así como del procesado de la información obtenida a través de este Panel de acuerdo con las directrices metodológicas establecidas al efecto y deberá facilitar puntualmente al MARM los trabajos de explotación de la información de dicho Panel de Consumo. 3.- OBJETIVOS ESPECíFICOS. Conocer la demanda total de alimentos en el sector doméstico. Identificar los principales factores que caracterizan hábitos alimentarios de los españoles. los Realizar el seguimiento de su evolución. Conocer la importancia de los distintos establecimientos de la distribución final. tipos de 4.- ESTRUCTURA DEL ESTUDIO. Se distinguirán 2 partes: a) Obtención de la información mediante un panel de consumidores. b) Explotación de la información, mediante el almacenamiento en una base de datos que permita la realización de consultas concretas y mediante el asesoramiento técnico de la empresa adjudicataria para realizar cruces de datos más complejos. 2

3 5.- METODOLOGíA. EN CUANTO A LA RECOGIDA DE LA INFORMACiÓN: Información cuantitativa: La información deberá proceder de un panel comercial establecido en España con anterioridad a este concurso público que deberá tener, al menos, las siguientes especificaciones: Universo: todos los hogares de España, considerando por tal a la persona o conjunto de personas que ocupan en común una vivienda familiar o parte de ella, y consumen alimentos y otros bienes con cargo a un mismo presupuesto. Tamaño de la muestra: Debido a que el número de hogares se ha incrementado un 25,6% desde el año 2000 a la actualidad se considera que es imprescindible el aumento del tamaño de la muestra para que el estudio tenga la representatividad requerida y alcanzada en años previos. Dado, que el MARM se siente comprometido con la transparencia del mercado alimentario. siendo fundamental para conocer mejor el funcionamiento de la cadena alimentaria la caracterización del eslabón final: el consumidor, se trata ahora de mejorar la calidad de la información recogida, por lo que en este nuevo concurso se requiere el aumento del tamaño de la muestra, considerando que debe tener un mínimo de hogares colaboradores, ( anteriormente era de 8.000) aunque ello conlleve un aumento del presupuesto 3

4 Recogida de información: anotación diaria de las compras mediante escáner. Distribución de la muestra: la muestra se segmentará al menos por: Zonas geográficas y Comunidades Autónomas Nivel socioeconómico del hogar. Tamaño del hábitat. Número de miembros del hogar. Edad del responsable de la compra. Actividad del ama de casa. Presencia de niños y edad de los niños. Tipo de establecimiento donde se compra. Ciclos de vida del hogar. 1) Los alimentos (y desgloses) de los que se facilitará información deberán estar estructurados para permitir la continuidad de las series históricas del MARM y serán, al menos, los contemplados en el anexo 1. (en las categorías en las que aparecen características especiales tales como light, enriquecido, ecológico, etc. se deberá contabilizar el producto 2 veces: en la categoría del producto y en la categoría específica). 2) Las variables objeto de estudio serán: Cantidades compradas o entradas en el hogar, expresando el tipo de establecimiento, donde se ha adquirido, incluso aquellos procedentes de regalos. Gastos en alimentación, valorándose tanto las compras realizadas como los alimentos de otras procedencias. Cuota de mercado en porcentaje de valor y de volumen, según lugar de compra o procedencia de los alimentos, especificando 4

5 el tipo de tienda, las compras al productor o fabricante, si procede de autoconsumo, etc. 3) La periodicidad de obtención de los datos será diaria y habrá al menos un infom1e mensual y un resumen anual. 4) Se valorará especialmente que la empresa adjudicataria disponga de información sobre el consumo alimentario en hogares europeos, para contrastar obtenidos a nivel nacional. EN CUANTO A LA EXPLOTACiÓN DE LA INFORMACiÓN: Toda la información se almacenará en una base de datos compatible con la del MARM (base de datos ORACLE) y debe ser homogénea con las series anteriores disponibles en la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios. Se indicará la forma de presentación de los datos y el soporte informático (disquetes, CD-ROM). Además, se valorará especialmente que la empresa diseñe un web-site que permita hacer consultas "on-/ine" desde la página web del MARM (Apartado 8 del presente Pliego). Se propondrán los esquemas de tabulación para cada tipo de informe, debiendo ofrecer resultados para cada variableproducto (por lo menos, volumen de consumo, gasto y lugar de compra), en los diferentes segmentos de la muestra previamente establecidos. La empresa adjudicataria tendrá que disponer un servicio de asistencia técnica a disposición del MARM que permita hacer una explotación de los datos lo más completa posible. Valorándose las posibilidades de asistencia que oferte la empresa licitadora. Tendrá que existir la posibilidad de tener resultados de segmentaciones cruzadas, al menos dos variables, en estudios específicos de interés coyuntural. 5

6 La empresa adjudicataria deberá proponer los controles internos de calidad que garanticen la fiabilidad de los datos. y que deberán especificarse para cada una de las fases del proceso. 6.- CRONOGRAMA. Los trabajos se entregarán mediante informes mensuales y anuales. El periodo Ji~ ejecución del trabajo será desde la firma del contrato en 2010 hasta transcurrido 44 meses de esta fecha que será en diciembre de El periodo de tiempo para la recopilación de datos será de desde la firma del contrato hasta que se cumplan 43 meses de dicha firma, y en el mes 44 se hará la entrega del informe final que se producirá 4 semanas después de la última recogida por la lógica demora del tratamiento informático de los mismos. El plazo de entrega de cada informe parcial no será superior a 4 semanas desde la finalización de cada periodo analizado: AÑO 2010: se proyecta tener Iinformes mensuales. INFORME DEL PRIMER MES DESPUÉS DE LA FIRMA DEL CONTRATO, SE ESPERA PARA EL 1 DE MAYO DE 2010: Fecha límite de entrega un mes después de terminar la recogida (30 de junio 2010). INFORME DEL SEGUNDO MES: Fecha límite de entrega, tercer mes después de firmar el contrato (31 de julio de 2010) 6

7 y así sucesivamente, hasta tener la recogida del mes de noviembre de 2010 AÑO 2011: siguiendo el mismo cronograma del año 2010, se entregarán 12-.Jofºrm~s mensuales, correspondientes a diciembre de 2010 Yhasta noviembre de AÑO 2012: siguiendo el mismo cronograma del año 2011, se entregarán 12J~.!ormes mensuales. AÑO 2013: siguiendo el mismo' cronograma del año 2012, se entregarán 12 informes mensuales. En caso de circunstancia cuyunturales se podrá disponer de informes semanales sobre algún alimento específico que se requiera. 7.- ENTREGA DE LA DOCUMENTACiÓN. Según los plazos establecidos en el apartado anterior y, previo a la certificación de los trabajos, se presentará para su valoración al Grupo de Seguimiento, previsto en el apartado 9 del presente Pliego de Prescripciones Técnicas, la siguiente documentación: 1. Un informe mensual resumen. 2. Un informe anual resumen. 3. Los soportes informáticos generados en la investigación para actualizar la base de datos del MARM. (Toda la información que se genere en este estudio, deberá estar almacenada en una base de 7

8 datos compatible con el MARM y debe de mantener la estructura similar a las series de datos anteriores)._ 4. La empresa adjudicataria deberá entregar los archivos de la base de datos compatibles con la Web del Ministerio para dar continuidad a este tipo de información ya existente, que permite consultas "on line" La empresa adjudicataria, antes de presentar dicha documentación, presentará una propuesta al grupo de seguimiento que valorará los contenidos, así como la presentación de la misma y emitirá las observaciones oportunas para su posible modificación. 8.- ÓRGANOS DE SUPERVISiÓN. Una vez adjudicados los trabajos y, para facilitar el seguimiento y evaluación continua del proyecto, el MARM constituirá: ~ Un Grupo de Seguimiento: La principal función de este grupo será la de velar por el cumplimiento del presente Pliego de Prescripciones Técnicas, mediante el seguimiento y evaluación del trabajo realizado por la empresa. Los técnicos de la Subdirección General de Estructura de la Cadena Alimentaria (que asumirán la labor de coordinación y dirección técnica por parte del r MARM) realizarán un seguimiento y control en cada una de las etapas de los trabajos. La empresa deberá facilitar esta labor al grupo de seguimiento. Asimismo, se encargará de aprobar el cronograma de actuaciones previsto para el desarrollo de los Estudios y de proponer al órgano competente la certificación de 8

9 los mismos, una vez cubiertos los objetivos del presente Pliego de Prescripciones Técnicas. ~ Grupo de Expertos: La principal función del grupo es dar asesoramiento más especializado al grupo de seguimiento cuando éste lo considere necesario. Estará formado por personal del MARM y por expertos relacionados con materias especializadas relacionadas con el estudio. ~ Grupo de Coordinación: la función del grupo es dar uniformidad a los estudios que están en marcha en la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM. Dado que los distintos trabajos son realizados por empresas distintas a la adjudicataria de este estudio, en determinadas ocasiones, se podrá formar un grupo integrado por todas o algunas de las empresas adjudicatarias de los estudios de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios y coordinado por los técnicos del MARM. En este grupo se intercambiará la información más relevante que pueda servir para completar la información de cada uno de dichos estudios. 9

10 ANEXO 1: JUSTIFICACiÓN DEL PRESUPUESTO '1 /,. Se considera que el proyecto debe firmarse el 1 de mayo de Para que el panel tenga continuidad con e1ácfüal del MARM, la empresa adjudicataria debe empezar a recoger los datos del mes de mayo, ya que la J?!órrqga actual es hasta el 31 de mayo de 2010, pero la recogida de datos finalizará el 30 de abril del mismo año. Dada la complejidad de procedimientos que requiere la puesta en marcha de un aumento de la muestra del 25% más de lo que se exigió anteriormente para concursar, se presupuesta una parte del coste que puede suponer dicho aumento, quedando claro que no se sufraga en absoluto el coste real del incremento que se produce, sino simplemente se colabora como incentivo para la consecución de los objetivos solicitados. Presupuesto 2010 Formación de 40 nuevos captadores de Hogares a euros ,00 Cargo por incetivación a Hogares a 30 euros/hogar ,00 Lector óptico de código de barras a 10 euros/unidad ,00 Guía de Códigos de Barras a 10 euros/unidad ,00 Instalación de Línea telefónica ,00 Incetivación de aumento de la muestra ,00 Recogida de información de 7 meses a euros/mes ,00 TOTAL ,00 PRESUPUESTO Meses de recogida de información a Euros/mes ,00 PRESUPUESTO Meses de recogida de información a Euros/mes ,00 PRESUPUESTO Meses de recogida de información a Euros/mes ,00 TOTAL PROYECTO ,00 10

11 ANEXO 2: LISTADO DE PRODUCTOS.TOTAL ALlMENTACION HUEVOS KGS HUEVOS HUEVOS G. HUEVOS G.ECOLOGICOS OTRAS AVES MIEL GRANEL ENVASADA TOTAL CARNE CARNE CERTIFICADA CARNE FRESCA SALCHICHAS FRESCAS CARNE VACUNO TERNERA AÑOJO MAYOR CARNE POLLO POLLO ENTERO POLLO FILETES POLLO POR PIEZAS CARNE CONEJO CARNE OVINO/CAPRINO OVINO/CAPRINO ENTE OVINO/CAPRINO PIEZ CARNE CERDO CARNE CERDO ADOBAD CARNE DESPOJOS DESPOJOS CERDO DESPOJOS CORDERO DESPOJOS POLLO DESPOJOS TERNERA DESPOJOS OT.PROCED OTRAS CARNES FRESCA AVESTRUZ PAVO OTRAS AVES CARNE CONGELADA C.CONG.POLLO C.CONG.CERDO C.CONG.VACA RESTO CARNES CONGo SALCHICHAS CONGELAD CARNE TRANSFORMADA

12 ANEXO 2: LISTADO DE PRODUCTOS.TOTAL ALlMENTACION HUEVOS KGS HUEVOS HUEVOS G. HUEVOS G.ECOLOGICOS OTRAS AVES MIEL GRANEL ENVASADA TOTAL CARNE CARNE CERTIFICADA CARNE FRESCA SALCHICHAS FRESCAS CARNE VACUNO TERNERA AÑOJO MAYOR CARNE POLLO POLLO ENTERO POLLO FILETES POLLO POR PIEZAS CARNE CONEJO CARNE OVINO/CAPRINO OVINO/CAPRINO ENTE OVINO/CAPRINO PIEZ CARNE CERDO CARNE CERDO ADOBAD CARNE DESPOJOS DESPOJOS CERDO DESPOJOS CORDERO DESPOJOS POLLO DESPOJOS TERNERA DESPOJOS OT.PROCED OTRAS CARNES FRESCA AVESTRUZ PAVO OTRAS AVES CARNE CONGELADA C.CONG.POLLO C.CONG.CERDO C.CONG.VACA RESTO CARNES CONGo SALCHICHAS CONGELAD CARNE TRANSFORMADA 10

13 JAMaN ClIRADO+PALETA JAMaN C.+P.ENTERO JAMaN C.+P.LONCHA JAMaN CURADO NORMAL JAMaN C.N.ENTERlPI JAMaN C.N.LONCHA JAMaN IBERICO JAMaN IBE.ENTERlPI JAMaN IBE.LONCHA PALETA CURADA NORM. PALETA C.N.ENTRlPI PALETA C.N.LONCHA PALETA IBERICA JAMaN IBE.ENTERlPI JAMaN IBE.LONCHA HUESOS JAMaN CURADO LOMO EMBUCHADO N+IB LOMO EMB.AL CORTE LOMO EMB.ENVASADO LOMO EMB.NORMAL LOMO E.N.AL CORTE LOMO E.N.ENVASADO LOMO EMB.IBERICO LOMO E.I.AL CORTE LOMO E.I.ENVASADO OTRAS SALAZONES O.SALAZONES AL COR O.SALAZONES ENVASA TOCINO Y MANTECA TOCINO CHORIZOS CHOR.lBERICO CHOR.NORMAL SALCHICHON/SALAMI FUET/LONGANIZAS OTROS PROD.CURADOS O.PROD.CURAD.CORTE O.PROD.ClIRAD.ENVAS SALCHICHAS JAMaN COCIDO JAMaN COC.SIN SAL PALETA COCIDA FIAMBRES PROD.A BASE SANGRE MORCILLA FOIE GRAS y PATES COCIDOS y OTROS COCIDOS Y O. CORTE 11

14 COCIDOS Y O.ENVASA TOTAL PESCA PESCADOS PESCADOS FRESCOS PESCADOS CONGELADOS MERLUZA/PESCAD MERLUZA/PESCAD.FRE MERLUZA/PESCAD.CON SARDINA/BOQUERON BOQUERONES FRESCOS SARDINAS FRESCAS ATUN y BONITO TRUCHA FRESCA LENGUADO LENGUADO FRESCO LENGUADO CONGELADO BACALAO BACALAO FRESCO BACALAO CONGELADO CABALLA FRESCA SALMON SALMON FRESCO SALMON CONGELADO LUBINA DORADA RODABALLO RAPE OTROS PESCADOS OTROS PESCADOS FRE OTROS PESCADOS CON MARISCO/MOLUSCO/CRUS MARISCO/MOLUSC CONG MARISCO/MOLUSC FRES MARISCO/MOLUSC COCI ALMEJAS,BERBERECHO ALMEJAS CONGELADO BERBEREC.CONGELADO ALMEJAS,BERB.FRESC ME.IILLON MEJILLON CONGELADO MEJILLON FRESCO CALAMARES,PULPO CALAMARES CONGELAD PULPO CONGELADO CALAMAR Y PULPO FR GAMBAS/LANGOSTINOS GAMBAS/LANG.CONG. GAM BAS/LANG.COCIOO 12

15 GAMBAS/LANG.FRESCO OTROS MARISC/MOLUSC OTROS MARISC.CONG. OTROS MARISC.COCI. OTROS MARISC.FRES. CONS.PESCADO/MOLUSCO SARDINAS ATUN CHICHARRO/CABALLA MEJILLONES BERBERECHOS ALMEJAS CALAMARES PULPO ANCHOAS SALMON AHUMADO TRUCHA AHUMADA OTROS AHUMADOS OTRAS CONS.PESCADO PESCADO SALADO TOTAL LECHE LIQUIDA LECHE PASTERIZADA LECHE ESTERILIZADA LECHE CRUDA LECHE BOTELLA VIDRIO LECHE BOTELLA PLAST. LECHE CARTON LECHE BOLSA LECHE ENVASADA LECHE ENTERA LECHE DESNATADA LECHE SEMIDESNATAD LECHE ENRIQUECIDA L.ENRQ.CON CALCIO L.ENRQ.CON VITAMIN L.ENRQ.OTROS ADIT. BIFIDUS+FIBRA JALEA REAL TONALlN RESTO OTROS ADITI TOTAL OTRAS LECHES LECHE CONDENSADA LECHE EN POLVO LECHE EVAPORADA PREPARADOSLACTEOS DERIVADOS LACTEOS BATIDOS DE LECHE BATIDOS CON CEREAL 13

16 BATIDOS DE YOGlIRT B.YOGURT CON ADITIV LECHES FERMENTADAS YOGlIRT Y.CON ADITIVOS Y.SIN ADITIVOS YOGlIRT NATURAL YOGURT SABORES YOGURT FRUTAS YOGURT DESNATADO YOGURT ENRIQUECIDO OTROS YOGlIRT CON BIFIDUS O.LECHES FERMENTADS MANTEQUILLA MANTEQ.ENV.L1GHT MANTEQ.ENV.NORMAL QUESO QUESO FRESCO Q.FRESCO L1GHT Q.FRESCO SIN SAL Q.FRESCO BIO Q.FRESCO BAJO SAL Q.FRESCO CALCIONI QlIESO FlINDIDO QUESO TIERNO QUESO SEMICURADO QUESO ClIRADO QUESO OVEJA QUESO DE BOLA Q.EMMENTAL+GRUYERE QUESO TIPO AZUL OTROS TIPOS QUESO HELADOS Y TARTAS HELADOS TARTAS NATA NATILLAS FLANES PREPARADOS CUAJADAS CREMA DE CHOCOLATE CREMA CATALANA POSTRES CON NATA OT.DERIVADOS LACTEOS PAN PAN FRESCO/CONGELADO PAN RESCO/CONG.ENV. PAN RESCO/CONG.GRAN 14

17 PAN FRESCO INTEGRAL PAN FRESCO NORMAL PAN FRESCO SIN SAL PAN INDUSTRIAL PAN INDUSTRIAL FRES PAN IND.F.lNTEGRAL PAN IND.F.NORMAL PAN IND.F.S/CORTEZ PAN IND.F.ENRIQUEC PAN INDUSTRIAL SECO PAN IND.S.lNTEGRAL PAN IND.S.NORMAL BOLL.PAST.GALLET.CERE BOLLERIA/PASTELERIA BOLL./PAST.ENVASADA O.PASTELlTARTA ENV BOLL./PAST.GRANEL O.PASTELITARTA GRA GALLETAS GALLETAS ENVASADAS GALLETAS SALADAS GALLETAS DULCES DIETETICAS GALLETAS GRANEL CEREALES CEREALES DESAY.ENV. CON FIBRA PRODUCTOS NAVIDEÑOS MANTECADOS/POLVORON MAZAPANES PRD.NAVIDEÑO TURRON OTROS PRD.NAVIDEÑOS CHOCOLATES/CACAOS/SUC CHOCOLATES CHOCOLATE TABLETAS CHOC.TAB.CON LECHE CHOC.TAB.SIN LECHE CHOC.TAB.C.ALMENDR CHOC.TABLETA OTROS TURRON DE CHOCOLATE O.PROD.CHOC./CACAO BOMBONES SNACKS CHOCOLATE CACAO SOLUBLE NORMAL LIGHT CREMA CACAO UNTAR ARROZ 15

18 LARGO NORMAL VAPORIZADO P.P.CONSERVA ARROZ P.P.CONGELADO ARROZ P.P.ARROZ RESTO OTROS TIPOS ARROZ TOTAL PASTAS PASTAS ALIMENTICIAS PASTA ALlM.SECA PASTA ALlM.FRESCA PASTAS ALlM.GRANEL PASTAS ALlM.ENVASAD PASTAS PARA RELLENAR AZUCAR EDULCORANTES LEGUMBRES LEGUMBRES SECAS LEGUMBRES COCIDAS GARBANZOS ALUBIAS LENTEJAS LENTEJAS SECAS LENTEJAS COCIDAS OTRAS LEGUMBRES TOTAL ACEITE ACEITE 1L ACEITE 5L ACEITE DE OUVA A.OLlVA ECOLOGICO A.OLlVA VIRGEN A.O.VIRGEN EXTRA A.OLlVA OLIVA ACEITE DE GIRASOL ACEITE DE MAIZ ACEITE DE SOJA ACEITE DE SEMILLA ACEITE DE ORUJO MARGARINA M.L1GHT M.BAJA EN COLESTEROL M.ENRIQUECIDA ACEITUNAS ACEITUNA ENV.C/HUESO ACEITUNA ENV.S/HUESO ACEITUNA ENV.RELLENA RESTO ACEITUNAS TOTAL VINOS 16

19 VINO GRANEL VINO ENVASADO VINO BOTELLA VINOCARTON VINO GARRAFA OTROS VINOS ESPUMOSOS TOTAL VINOS+ESPUMOSOS MENOS 75 CL. V+E 75CLV+E 1 LITRO V+E BOTELLAV+E CARTONV+E OTROS 1 LITRO V+E MAYOR 1 LITRO V+E BOTELLAV+E CARTONV+E BAG IN BOX V+E OTS.MAYOR LITRO V+E VINO C.P.R.D.(V+E) VINOS TRANQUILOS V.TRANQ NACIONAL V.TRANQ.EXTRANJERO V.TRANQ.TINTO V.TRANQ.BLANCO V.TRANQ.ROSADO ESPUMOSOS/CAVAS VINOS DE AGUJA VINOS DE LICOR VINO DE MESA V+E S/D VINO DE MESA VINO MESA NACIONAL VINO MESA EXTRANJE OTROS VINOS MESA VINO DE MESA TINTO VINO MESA BLANCO VINO MESA ROSADO VINO DE LA TIERRA OTROS VINOS+E SIDO. CERVEZAS CERVEZA CON ALCOHOL CERVEZA SIN ALCOHOL SIDRA BRANDY WHISKY GINEBRA RON ANIS 17

20 o rra BEBIDA CON VINO OTRS.BEB.ESPIRITUOSAS VINAGRE TOTAL ZUMO Y NECTAR ZUMO FRUTA REFRIIEXP ZUMO CONCENTRADO Z.C.NARANJA y MEZCL Z.C.MELOCOTON y MEZ Z.C.PIÑA y MEZCLAS Z.C. OTROS NECTARES NEC.L/GHT O S.AZUC. ZUMOS DE HORTALIZAS ZUMOY NECTAR RESTO ZUMOS ENRIQUECIDOS Z.E.CON CALCIO Z.E.CON VITAMINAS Z.E.CON CAL.Y VIT. Z.E.CON OTROS TOTAL PATATAS PATATAS FRESCAS PATATAS CONGELADAS PATATAS PROCESADAS T.HORTALlZAS FRESCAS TOMATES CEBOLLAS AJOS COLES PEPINOS JUDIAS VERDES PIMIENTOS CHAMPIÑONES+O.SETAS LECHUGAlESC.lENDIVIA ESPARRAGOS VERDURAS DE HOJA BERENJENAS ZANAHORIAS CALABACINES OTR.HORTALlZASNERD. VERD.lHORT. IV GAMA VERD.lHORT. ECOLOGIC T.FRUTAS FRESCAS NARANJAS MANDARINAS LIMONES PLATANOS MANZANAS PERAS 18

21 MELOCOTONES ALBARICOQUES FRESAS/FRESON MELON SANDIA CIRUELAS CEREZAS UVAS KIWI AGUACATE PIÑA OTRAS FRUTAS FRESCAS FRUTAS IV GAMA FRUTAS ECOLOGICAS FRUTOS SECOS FRUTOS SEC.ALMENDRA ALMENDRA CON CASCo ALMENDRA SIN CASCo FRUTOS SEC.CACAHUET. CACAHUETE CON CASCo CACAHUETE SIN CASCo FRUTOS SEC.NUECES NUECES CON CASCARA NUECES SIN CASCARA AVELLANA PISTACHO SURTIDO OTROS FRUTOS SECOS T.FRUTA&HORTA.TRANSF FRUTA&HORTA.CONSERVA GUISANTES JUDIAS VERDES PIMIENTOS ESPARRAGOS ALCACHOFAS CHAMPIÑOSNES+SETAS MAIZ DULCE MENESTRA TOMATES TOMATE FRITO TOMATE NATURAL TOMATE N.ENTERO TOMATE N.TRITUR. OTRA VERD/HORT.CON FRUTA EN CONSERVA MERMELADAS,CONFIT. FRUTA CONS/ALMIBAR FRUTA ESCARCHADA 19

22 RESTO FRUTA CONSER FRUTA&HORTA.CONGELAD VERD.lHORT.CONGELAD ESPINACAS GUISANTES JUDIAVERDE COLIFLOR PIMIENTOS BROCOLI MENESTRA OTR.VERD/HOR.CONG. FRUTAS CONGELADAS PLATOS PREPARADOS PLAT.PREP.CONSERVA P.P.CONSERVA CARNE P.P.CONSERV PESCADO P.P.CONSERV VEGETAL P.P.CONSV LEGUMBRE P.P.CONSERVA PASTA PLAT.PREP.CONGELADO P.P.CONGELADO CARNE P.P.CONGEL.PESCADO P.P.CONGEL.VEGETAL P.P.CONGELADO PASTA OTROS P.P.CONGELADO P.P.SOPAS y CREMAS P.P.PIZZA P.P.PASTA RESTO TORTILLAS REFRIGERAD PLAT.PREP.OTROS CAFES E INFUSIONES CAFE G. O M.TORREFAC CAFE G. O M.NATURAL CAFE G. O M.MEZCLA CAFE G. O M.DESCA CAFE SOLUBLE SUCEDANEOS DE CAFE INFUSIONES INFUSIONES ENVASADO INFUSIONES GRANEL TE MANZANILLA POLEO OTRAS INFUSIONES CALDOS SALSAS KETCHUP MAYONESA 20

23 MAYONESA L1GHT MOSTAZA OTRAS SALSAS AGUA DE BEBIDA ENVAS. AGUA DE BEB.CON GAS AGUA DE BEB.SIN GAS GASEOSAS Y BEBID.REFR GASEOSAS BEBIDAS REFRESCANTES BEB.REFRESC.NARANJA BEB.REFRESC.L1MON BEB.REFRESC.COLA COLA NORMAL COLA LIGHT COLA SIN CAFEINA COLA L1GHT S/CAFE. BEB.REFRESC.TONICA BEB.REF.TE/CAFE BEB.REF.IS0TONICAS OTRAS BEB.REFRESC. BEBIDAS ZUMO+LECHE BASES PIZZAS&MASAS HO HARINAS Y SEMOLAS ENCURTIDOS ESPECIAS Y CONDIMENTO SAL OTROS PROD.EN PESO OTROS PROD.EN VOLUMEN LA SECRETARIA GENERAL DE MEDIO RURAL Fdo. ~Iicia, 'le Villauriz Iglesias 21