GUÍA DOCENTE Marketing Turístico I. Código Asignatura Créditos Idioma P NP Total Marketing Turístico I Castellano

Transcripción

1 Pág.: 1 de Identificación de la asignatura Código Asignatura Créditos Idioma P NP Total Castellano Titulación Carácter Curso Semestre Estudios Grado en Turismo Obligatoria 2º Primero Grado Profesor Mª José Moreno Martín Correo-e Despacho Teléfono cmoreno@etb-baleares.es P: Presenciales NP: No Presenciales Tutorías Lunes de 14 h. a 15 h. 2.- Contextualización En el sector turístico existe una gran competencia entre las empresas. En un entorno cambiante y globalizado sólo sobreviven a los ataques de la competencia y a las épocas de crisis, aquellas empresas que saben realizar una buena planificación de marketing. Por tanto, es necesario tener formación específica en las áreas de comercialización e investigación de mercados aplicados al sector turístico. El objetivo de la asignatura de es proporcionar al alumno los conocimientos y la comprensión de los principios básicos de marketing, necesarios para su desarrollo profesional en el sector turístico tanto en su aspecto estratégico como operacional. Por su parte, una vez completado el programa, el alumno conocerá los principales instrumentos del marketing y la importancia de la investigación comercial, será capaz de analizar, planificar y tomar decisiones comerciales a partir de datos de estudios de casos y podrá aplicar las herramientas de marketing en el entorno turístico. 3.- Requisitos 3.1 Requisitos esenciales No hay 3.2 Requisitos recomendables Como requisitos recomendables el alumno debería tener conocimientos de informática a nivel usuario, técnicas de búsqueda en Internet y conocimiento adecuado del idioma inglés que le permita leer e interpretar textos y estadísticas. Asimismo, aunque no es obligatorio, si es recomendable haber cursado las asignaturas Introducción al Turismo y Introducción a la empresa de primer curso.

2 Pág.: 2 de Competencias 4.1. Competencias genéricas: CG-3: Tener la capacidad de reunir e interpretar datos cuantitativos, cualitativos y espaciales relevantes, como para emitir juicios que incluyan una reflexión crítica sobre temas relevantes de índole territorial, social, económica, jurídica, científica o ética, relacionados con el turismo. CG-4: Poder transmitir información, ideas, problemas y soluciones de cualquiera de los campos temáticos relacionados con el turismo a un público tanto especializado como no especializado Competencias específicas: CE-2. Adquirir una visión integral del fenómeno turístico y entender las relaciones entre los distintos subsistemas y disciplinas que lo integran. CE-6. Adquirir una conciencia crítica de la importancia de los procesos económicos, las relaciones empresariales, las políticas de mercado y la evolución económica mundial que influyen ampliamente en los flujos turísticos. CE-7. Aprender a recopilar, procesar, analizar e interpretar la información y a hacer frente a cuestiones turísticas a través del despliegue de habilidades específicas para el trabajador en las distintas ramas turísticas, incluida la del uso apropiado de tecnologías de información y comunicación (TIC). CE-13. Demostrar el dominio de una amplia gama de estrategias analíticas y de observación desarrolladas a partir de los métodos habituales de investigación aportados por las distintas ramas científicas a lo largo de su etapa académica y la concreción en el trabajo correspondiente. 5.- Contenidos 1- Introducción al marketing turístico 1.1 Definición y conceptos básicos del marketing 1.2 Orientaciones del marketing 1.3 Nuevas orientaciones del marketing 1.4 La función comercial en la empresa turística: El proceso de comercialización Los instrumentos del marketing La dirección comercial Características de los problemas comerciales El proceso de toma de decisiones comerciales en el mercado turístico

3 Pág.: 3 de Características diferenciales de los servicios turísticos y sus implicaciones para el marketing 2- El análisis del entorno de marketing 2.1 Microentorno de la empresa 2.2 Macroentorno de la empresa 2.3 Análisis DAFO 2.4 Principales aspectos y tendencias en el entorno turístico 2.5 Principales determinantes de la demanda turística 2.6 Tendencias actuales de la demanda turística 2.7 Algunas macromagnitudes de los mercados turísticos actuales 3- Comportamiento del consumidor 3.1 Modelos de comportamiento del comprador 3.2 Principales factores influenciadores del comportamiento del consumidor 3.3 Tipos de comportamientos de compras 3.4 Fases del proceso de decisión de compra de servicios turísticos 3.5 Las actitudes posteriores a la compra 3.6 Características específicas del comportamiento de compra de viajes vacacionales 4- Segmentación de mercados turísticos 4.1 El concepto de segmentación de mercados y su utilidad 4.2 Requisitos para que la segmentación sea efectiva 4.3 Variables de segmentación más utilizadas en turismo: Criterios de segmentación generales objetivos Criterios generales subjetivos Criterios específicos objetivos Criterios específicos subjetivos 4.4 Turismo de negocios y turismo vacacional 4.5 Aplicación de la segmentación al diseño de la estrategia comercial de empresas y destinos turísticos: Valoración del atractivo de los segmentos del mercado Tipos de estrategias de cobertura del mercado Utilización de los instrumentos comerciales y compatibilidad de los segmentos 5- La planificación estratégica de marketing 5.1 El plan de marketing y las decisiones estratégicas 5.2 El proceso de marketing 5.3 Fijación de objetivos

4 Pág.: 4 de Metodología docente 6.1. Actividades de trabajo presencial Modalidad Nombre Tipo de Agrup. Descripción Clase teórica Lección magistral Grupo grande Clase práctica Estudio de casos Grupo mediano Evaluación Prueba objetiva parcial Grupo grande Evaluación Prueba global Grupo grande Evaluación Exposición de trabajos Grupo grande Explicación de los contenidos técnicos. Se utilizarán diapositivas, materiales audiovisuales, documentos digitales y textos. Desarrollo de casos prácticos y actividades académicas dirigidas. Realización de una prueba objetiva a mitad de semestre para evaluar los conocimientos adquiridos. Realización de una prueba que incluye tanto pregunta de desarrollo como de respuesta breve y que permite evaluar los conocimientos y destrezas adquiridas durante el semestre. Exposición en clase del trabajo realizado, presentando las conclusiones obtenidas y aportando reflexiones críticas propias Actividades de trabajo no presencial Modalidad Nombre Descripción Preparación para los exámenes parcial autónomo, y global individual autónomo, individual Lecturas Asimilación de los conceptos explicados en clase de cara a la evaluación en las pruebas parcial y global. Lectura y análisis de artículos y notas técnicas que completan las explicaciones del aula y que fomentan la conciencia crítica del alumno. en grupo en grupo Obtención y análisis de datos Elaboración de un trabajo Recopilación, análisis e interpretación de la información mediante el uso de herramientas tecnológicas adecuadas (TIC) Realización de un trabajo original que presente la información obtenida y que aporte conclusiones y comentarios críticos. Preparación de la exposición oral de dicho trabajo. 7.- Estimación del volumen de trabajo Modalidad Nombre Horas ECTS % Actividades de trabajo presencial Clases teóricas Clase magistral Clases prácticas Estudio de casos Evaluación Prueba objetiva parcial Evaluación Examen Global

5 Pág.: 5 de 11 Evaluación Exposición de trabajos Actividades de trabajo no presencial autónomo, individual autónomo, individual en grupo en grupo Preparación para los exámenes parcial y global Lecturas Obtención y análisis de datos 20 0, Realización de un trabajo 20 0, Total Plan de trabajo o cronograma PRIMER SEMESTRE SEMANA 1: - Clases teóricas: Tema 1. Introducción al marketing turístico. 3 horas. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 5 horas - Tema 1: individual: 4 horas - Tema 1: Lectura: 1 hora SEMANA 2: - Clases teóricas: Tema 1. Introducción al marketing turístico: 3 horas. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 5 horas. - Tema 1: individual: 4 horas. - Tema 1: Lectura: 1 hora SEMANA 3 - Clases teóricas: Tema 1. Introducción al marketing turístico. 2 horas. - Clase práctica: Tema 1 (presentación casos / textos). 1 hora. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 4 horas. - Preparación de trabajos y proyectos: 2 hora. - Tema 1: individual. 2 horas. SEMANA 4. - Clases teóricas: Tema 2. El análisis del entorno de marketing. 2 horas - Clase práctica: Tema 2. Presentación y resolución de estudio de caso. 1hora. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 5 horas - en grupo. Obtención de datos y análisis de datos. 3 horas

6 Pág.: 6 de 11 - Tema 2: individual. 2 horas SEMANA 5 - Clases teóricas: Tema 2. El análisis del entorno de marketing. 2 horas - Clase práctica: Tema 2. Presentación y resolución de caso. 1 hora ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 5 horas - Tema 2: individual. 2 horas - Tema 2: Lectura. 1 hora - Obtención de datos y análisis de datos. 2 horas SEMANA 6 - Clases teóricas: Tema 2. El análisis del entorno de marketing. 3 horas ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 6 horas - Tema 2: individual. 3 horas - Tema 2. Lectura. 1 hora - Preparación de trabajos y proyectos: 2 horas SEMANA 7 - Clase teórica: Tema 3. Comportamiento del consumidor.3 horas. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 6 horas - Tema 3. individual. 3 horas. - en grupo. Obtención de datos. 2 horas - Preparación de trabajos y proyectos: 1 hora SEMANA 8 - Clase teórica: Tema 3. Comportamiento del consumidor. 2 horas - Clase práctica: Tema 3. Presentación casos y resolución de caso. 1 hora ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 7 horas - Tema 3. individual. 3 horas - en grupo. Obtención y análisis de datos.3 horas - Tema 3. Lectura. 1 hora

7 Pág.: 7 de 11 SEMANA 9 - Clases teóricas: Tema 3. Comportamiento del consumidor. 1 hora - Clase práctica: Tema 3. Presentación casos y resolución de caso. 1 hora - Evaluación. Examen parcial tipo test. 1 hora ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 11 horas - Tema 3. Lectura. 2 horas - Estudio individual. Preparación prueba objetiva parcial. 5 horas. - en grupo. Obtención y análisis de datos. 2 horas - en grupo. Preparación de trabajos y proyectos. 2 horas SEMANA 10 - Clase teórica: Tema 4. Segmentación de mercados turísticos. 3 horas ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 8 horas - en grupo. Preparación de trabajos y proyectos. 3 horas - en grupo. Obtención y análisis de datos. 2 horas - Tema 4. individual. 3 horas SEMANA 11 - Clase teórica: Tema 4. Segmentación de mercados turísticos. 2 horas - Clase práctica: Tema 4. Presentación y resolución de caso. 1 hora ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 10 horas - autónomo, individual: Preparación de examen global. 4 horas - en grupo. Obtención y análisis de datos. 3 horas - en grupo. Preparación de trabajos y proyectos: 2 horas - Tema 4. Lectura. 1 hora SEMANA 12 - Clases teóricas: Tema 4. Segmentación de mercados turísticos. 2 horas - Clase práctica: Tema 4 (presentación casos / textos). 1 hora ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 9 horas - autónomo, individual: Preparación de examen global. 4horas - en grupo. Obtención y análisis de datos. 2 horas - en grupo. Preparación de trabajos y proyectos: 2 horas - Tema 4. Lectura. 1 hora SEMANA 13 ACTIVIDADES PRESENCIALES: 3horas - Clases teóricas: Tema 5. Planificación estratégica del marketing. 3 horas ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 6 horas. - autónomo, individual: Preparación de examen global. 3 horas - en grupo. Preparación de trabajos y proyectos: 2 horas

8 Pág.: 8 de 11 - Tema 5. Lectura. 1 hora SEMANA 14 - Clase práctica: Presentación y resolución de caso. 1 hora - Evaluación: Exposición de trabajos. 2 horas ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 8 horas - autónomo. Preparación examen global. 6 horas - en grupo. Preparación de trabajos y proyectos: 2 horas. SEMANA 15 ACTIVIDADES PRESENCIALES: 4 horas - Evaluación. Exposición de trabajos. 2 horas. - Evaluación: Examen global (escrito). 2 horas. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES: 10 horas - autónomo, individual: Preparación de examen global. 8 horas - en grupo. Preparación de trabajos y proyectos: 2 horas. 9.- Evaluación del aprendizaje Procedimiento de Evaluación Tipo Criterios de Evaluación Estudio de casos Examen parcial Examen parcial Exposición de trabajos Presentación de un trabajo (*) Trabajos y proyectos Preguntas de respuesta breve y preguntas de desarrollo Preguntas de respuesta breve y preguntas de desarrollo Pruebas orales Trabajos y proyectos NR R R NR R Se valorará la exactitud de los resultados, la capacidad de resolución de problemas y la aplicación de los conocimientos técnicos, la asistencia regular a clase y la participación activa en clase, para lo que resulta esencial que el alumno haya preparado los temas previamente y realizado las lecturas indicadas. Se valorará la demostración de los conocimientos y técnicas aprendidos, así como la exactitud de las respuestas. Ponderación Itinerarios A B Se valorará la adecuación de las respuestas a los contenidos del curso Se valorará la participación de todos los miembros del grupo, la claridad en la exposición, la preparación de la materia y la utilización de materiales y TIC. Se valorará la cantidad y calidad de los datos aportados y las fuentes de información, así como el análisis e interpretación de los datos, el razonamiento crítico, la exactitud de los resultados y el formato de

9 Pág.: 9 de 11 presentación escrita. R: Recuperable NR: No Recuperable Total: (*) NOTA: Sin perjuicio de lo dispuesto en el Art. 32 del Reglamento Académico de la UIB, (ACUERDO NORMATIVO del día 14 de mayo de 2012 por el que se modifica el Acuerdo normativo 9094/2009, de 5 de junio, por el que se aprueba el Reglamento académico de la Universidad), cualquier forma de fraude en la evaluación y en particular, cualquier forma de plagio (i.e. el uso deliberado del texto de un tercero sin reconocer su fuente) en los trabajos y proyectos propuestos será penalizado con un suspenso directo en el ejercicio donde el fraude haya sido detectado. Para poder aprobar la asignatura es necesario conseguir una calificación mínima de 5 puntos sobre 10, tanto en la parte del examen como en el plan especial de trabajos asignados. Para aquellos alumnos que no logren superar ambas partes, pero tengan una aprobada (ya sea la parte del examen o la parte práctica) se les guardará para la convocatoria extraordinaria (Julio) la nota de la parte aprobada y sólo deberán realizar la parte que hayan suspendido. Si la parte suspendida es la teórica realizarán un examen de los correspondientes contenidos del programa. Si la parte suspendida es la práctica deberán llevar a cabo un trabajo y unos ejercicios prácticos individuales, siendo responsabilidad del alumno solicitar al profesor los ejercicios asignados y el plan especial de trabajo. Los alumnos que sigan el procedimiento de evaluación B tendrán derecho a una evaluación final en convocatoria ordinaria del curso académico. Entre otras, son causas que permiten acogerse a este procedimiento de evaluación, sin perjuicio de que tengan que ser valoradas en cada caso concreto, las obligaciones laborales, las obligaciones familiares, los motivos de salud y la discapacidad. El hecho de no asistir regularmente a clase no otorga por sí mismo el derecho a optar por este procedimiento de evaluación B. Para acogerse al itinerario B, el estudiante tendrá que firmar el contrato docente en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura, explicando las razones que le impiden seguir el sistema de evaluación continua. Para poder aprobar la asignatura en la convocatoria extraordinaria se ha de conseguir una calificación mínima de 5 puntos sobre 10, tanto en la parte del examen como en el plan especial de trabajos asignados Recursos, bibliografía y documentación complementaria Bibliografía Básica KOTLER, PH., AMSTRONG, G., SAUNDERS, J., WONG, V., MIQUEL, S., BIGNÉ, E., CÁMARA, D. (2000). Introducción al Marketing. 2ª Edición Europea. Madrid: Prentice Hall. SERRA CANTALLOPS, A. (2008), Marketing turístico. Madrid: Ediciones Pirámide- Esic Bibliografía Complementaria

10 Pág.: 10 de 11 GONZÁLEZ, E. y ALÉN, E. (2005). Casos de Dirección de Marketing. Madrid: Prentice Hall. KOTLER, PH., LANE, K., CÁMARA, D., MOLLÁ, A. (2006). Dirección de Marketing. 12ª Edición. Madrid: Prentice Hall. KOTLER, PH. (2004). Marketing. 10ª Edición. Madrid: Prentice Hall. LOVELOCK, CH. (1997). Mercadotecnia de Servicios. 3ª Edición. Madrid: Prentice Hall. MALHOTRA, N. (2004). Investigación de Mercados. Madrid: Prentice Hall. SAINZ DE VICUÑA, J.M. (2004). El Plan de Marketing en la Práctica. 9ª Edición. Madrid: ESIC Editorial.

11 CONTRATO DOCENTE EUTFM v.1.1 Julio 2015 DATOS DEL ALUMNO Contrato Docente APELLIDOS: Nombre: DNI: Curso: Fecha de nacimiento: Población: Domicilio: Teléfono: Correo-e: DATOS DE LA ASIGNATURA Asignatura: Marketing turístico I Código: Profesora responsable: Mª José Moreno Itinerarios de evaluación propuestos: Procedimiento de Evaluación Tipo Ponderación Itinerarios A B Estudio de casos Trabajos y proyectos NR 15 0 Examen parcial Preguntas de respuesta breve y preguntas de desarrollo R Examen parcial Preguntas de respuesta breve y preguntas de desarrollo R Exposición de trabajos Pruebas orales NR 10 0 Presentación de un trabajo Trabajos y proyectos R El itinerario por defecto será el A. Aquellos alumnos que por motivos justificados deseen acogerse al itinerario B deberán firmar este contrato pedagógico. Itinerario seleccionado por el estudiante (marcad): Itinerario A - Itinerario B (*) La descripción de las actividades de evaluación se encuentra en el guía docente de la asignatura. CONTRATO ENTRE PROFESOR Y ALUMNO Los abajo firmantes acuerdan que para obtener la calificación de la asignatura, el alumno será evaluado de las actividades integradas en el itinerario seleccionado. La firma de este contrato implica el compromiso de realizar todas las actividades incluidas en el itinerario seleccionado. (Firma del alumno) (Firma del profesor/a) Palma, de de 2