Diplomado en Gestión de Operaciones

Transcripción

1 Diplomado en Gestión de Operaciones Basado en Enfoque LEAN 1

2 DESCRIPCIÓN El programa está basado en las mejores prácticas vigentes en el área de operaciones, con la visión de que un buen profesional del área debe estar preparado para manejar proyectos y operaciones al más alto desempeño. Para esto son necesarias herramientas tecnológicas y actitudinales, que permitan tomar decisiones para un mejoramiento significativo y continuo en el área. DIRIGIDO A Todos aquellos profesionales, de distintas áreas de una organización, que requieren desarrollar competencias para la gestión en operaciones de variada índole y complejidad. OBJETIVO GENERAL Identificar y reconocer los conceptos de la Gestión de Operaciones. Identificar los principales factores que inciden en la operación y resultados de los procesos. Reconocer y aplicar las principales metodologías, técnicas y herramientas para realizar la gestión, operación, planificación, seguimiento y control de procesos. PRERREQUISITOS Competencias generales de operaciones. Estar en posesión de algún grado académico. Experiencia de al menos 1 año en el área de operaciones. PROGRAMA DEL DIPLOMADO Módulo 1: Gestión de Operaciones Introducción a los conceptos básicos del curso. Contexto de la gestión de operaciones en la nueva economía. Modelo de procesos: cómo las operaciones pueden ser analizadas en un contexto en que existen procesos a diversa escala y flujos entre estos, desde las materias primas hasta los clientes. Decisiones relativas al funcionamiento eficiente de la supply chain (cadena de valor) Modelo y gestión de inventarios. Decisiones de inventarios y planificación. El problema de planificación a mediano plazo, decisiones relevantes, sistemas de apoyo a la toma de decisiones en planificación y modelación. Gestión de operaciones en el corto plazo. Decisiones de gestión de producción en corto plazo, requerimientos de materiales, secuencia de trabajos en el taller, sistemas de apoyo a las decisiones de corto plazo, MRP, MRPII Sistemas globales de gestión y su relevancia en producción ERP y otros sistemas específicos. Producción Lean y las innovaciones en gestión de producción: La filosofía de producción ajustada y sus derivados. El enfoque de eliminación del desperdicio, calidad total, etc. Logística y distribución: El enfoque global de la supply chain (cadena de valor), las decisiones relevantes a nivel estratégico, táctico y operacional. Manufactura de Respuesta Rápida, mass customization. Módulo 2: Modelos para la Toma de Decisiones Análisis de decisiones Fundamentos de probabilidades Muestreo estadístico 2

3 Simulación Modelos de regresión y predicción de demanda Optimización Lineal Optimización No Lineal Optimización Discreta Revenue Management (Gestión de Ingresos) Módulo 3: Liderazgo en la Gestión de Operaciones Tipos de liderazgo El líder y la misión Relación entre Visión y Misión Desarrollo de la misión personal La supervisión y el liderazgo El liderazgo ejecutivo en la empresa chilena Ejercicio de reflexión individual Módulo 4: Lean Production como Factor de Competitividad en Gestión de Operaciones Origen y Desarrollo de Lean Production: Gestión de Calidad, Benchmarking, Reingeniería, Mejoramiento Continuo. Modelos de Gestión de Producción Principios de Lean Production Herramientas de Mejoramiento: Identificación de Valor (QFD), Identificación de Pérdidas, Medición de Desempeño, Reducción de Variabilidad. Organización para el Mejoramiento: Aspectos clave, recursos, reuniones, aspectos estratégicos. Definición ampliada de pérdidas, clasificación e impactos Identificación de pérdidas: Encuestas estructuradas, análisis Pareto, Índices de desempeño. Muestreo de trabajo: Muestreo cuantitativo/cualitativo, medición de tiempos, Eliminación de sesgos en los datos, Consideraciones prácticas para implementación. Cartas de balance; Fuentes de información, Confección gráfica, Análisis de resultados Análisis de la causa raíz de pérdidas El mejoramiento continuo Módulo 5: Taller de Modelación y Simulación de Operaciones Sistemas de Simulación Extend y EZStrob. Modelación de un proceso típico de movimiento de materiales. Taller de aplicación y simulación práctica de procesos. Análisis de resultados: modelos de simulación terminal y modelos de estado de régimen. Diseño de experimentos. Aplicación de herramientas de optimización en simulación. Análisis de algunos softwares especializados de simulación para áreas de aplicación específica. Módulo 6: Gestión de Calidad y Six Sigma y Mantenimiento Introducción a Six Sigma Metodología de Mejoramiento de Procesos DMAIC. Estadígrafos Básicos Project Charter, Mapa de Proceso, Matriz Causa Efecto. Análisis de Sistema de Medición Análisis y Efecto de Modos de Falla (FMEA) 3

4 Módulo 7: Logística y Gestión de la Cadena de Abastecimiento Introducción a la gestión logística y gestión de la cadena de suministro Ruteo, ubicación de CD y planta Diseño de la cadena de suministro Diseño de bodegas y gestión de inventarios (Ejercicio de picking) Gestión de Adquisiciones Distribución Física y Transporte Alianzas Estratégicas, Outsourcing (3PL) y prácticas colaborativas Sistemas de Información y Apoyo a la Logística Impacto de Internet en la gestión de la logística, tecnologías y tendencias. Módulo 8: Taller de Proyectos Análisis crítico de informes y presentaciones Presentación de casos y proyectos por parte de los participantes JEFE DE PROGRAMA Luis Fernando Alarcón Cárdenas Ingeniero Civil de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Master of Science, Master of Engineering y Ph.D. University of California, Berkeley. Profesor titular del Departamento de Ingeniería y Gestión de la Construcción de la Escuela de Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile. Director del Centro de Excelencia en Gestión de Producción, Director de Extensión Educación Profesional de la Escuela de Ingeniería UC Y Presidente de DICTUC S.A. EQUIPO DOCENTE UC ISABEL ALARCÓN GONZÁLEZ Ingeniero Civil UC, M.Sc. Universidad de Berkeley, California. Profesor Instructor Adjunto, Departamento de Ingeniería y Gestión de la Construcción, Subdirectora Académica, Educación Profesional - Escuela de Ingeniería UC. LUIS FERNANDO ALARCÓN CÁRDENAS Ingeniero Civil de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Master of Science, Master of Engineering y Ph.D. University of California, Berkeley. Profesor titular del Departamento de Ingeniería y Gestión de la Construcción de la Escuela de Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile. Director del Centro de Excelencia en Gestión de Producción, Director de Extensión Educación Profesional de la Escuela de Ingeniería UC Y Presidente de DICTUC S.A. DAVID GODOY RAMOS Ingeniero Civil Industrial, PhD Universidad Católica de Chile y Universidad de Queensland Australia. Profesor Asistente Adjunto del Departamento de Ingeniería de Minería UC. Experto en desarrollo de modelos para la gestión de componentes mineros mayores, con especial énfasis en programas de mantenimiento basado sobre condiciones (CBM). Investigador, líder de la unidad especialista UC en servicios para gestión de repuestos críticos: PAMLAB Spares. RICARDO GIESEN ENCINA Ingeniero Civil Industrial UC, Magíster en Ciencias de la Ingeniería UC, Ph.D. University of Maryland, College Park. Profesor Asistente Ingeniería de Transporte y Logística UC. ALEJANDRO MAC CAWLEY VERGARA Ingeniero Civil y Profesor Asistente Ingeniería Industrial y de Sistemas de la Pontificia Universidad católica de Chile, Ph.D. Georgia Institute of Technology, Master of Science in Engineering, Georgia Institute of Technology. 4

5 SERGIO MATURANA VALDERRAMA Ingeniero Civil Industrial y Profesor Titular Ingeniería Industrial y de Sistemas de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Master of Science, Doctor of Philosophy, University of California. Profesor Titular del Departamento de Ingeniería Industrial y Sistemas UC. JORGE VERA ANDREO Ingeniero Civil Matemático de la Universidad de Chile, Doctorado en la Universidad de Cornell, Estados Unidos en el área de Investigación Operacional. Profesor en la Universidad Católica desde 1998 y fue Profesor Visitante en el Sloan School of Management del Instituto Tecnológico de Massachesetts (MIT). Actualmente es Director del Departamento Ingeniería Industrial y de Sistemas EQUIPO DOCENTE EXTERNO JOSEFINA ARANCIBIA CARTAGENA Psicóloga Organizacional Universidad Gabriela Mistral. Magister en Gestión Estratégica de Recursos Humanos UC. Relatora en Cursos y Diplomados de la Escuela de Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica de Chile. JORGE FUENZALIDA BOCK MBA ESADE. Ingeniero Civil Mecánico UCh. Master Black Belt 6 sigma. Lean expert por Staufen-Taktica Consulting y Porsche Consulting. Experiencia en Lean Manufacturing en USA, Brasil, Finlandia, Chile. Director de Proyectos Industriales, GEPRO. HORACIO PINOCHET VEJAR Ingeniero Civil, Universidad de Chile. Diplomado en Implementación de Sistemas de Calidad de la Pontificia Universidad Católica de Chile; MBA de la Universidad Adolfo Ibáñez; Green Belt, Black Belt y Master Black Belt Six Sigma, Air Academy. IVÁN RUBIO PÉREZ Ingeniero Civil, Pontificia Universidad Católica de Chile, Director de Proyectos en GEPRO. Amplia experiencia en Gestión de Proyectos e Implementación de herramientas Lean. Relator en Cursos y Diplomados de la Escuela de Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica de Chile. El cuerpo académico puede sufrir modificaciones en caso de fuerza mayor, en esta situación se mantendrá el perfil de los docentes. METODOLOGÍA Cada una de las unidades consiste, en parte, en clases del tipo expositivo, en las que los relatores, a través de una metodología interactiva, exponen los principales tópicos de sus respectivas unidades programáticas con apoyo de presentaciones en formato digital, y los alumnos contestan y hacen preguntas, de manera interactiva. Con esto se pretende lograr un conocimiento más profundo de los elementos teóricos y un acercamiento de éstos a su práctica profesional. Además, cada unidad temática realizará ejercicios prácticos, guiados por los relatores, donde se trabajan problemáticas reales como casos de aplicación, y discusión de problemas aplicados, lo que se complementa con dinámicas de ronda de preguntas y foros de discusión. La unidad de Taller de Proyectos se realizará durante el transcurso de todo el diplomado y en de las sesiones, los relatores guiarán la elaboración de informes, presentaciones, casos y trabajos de las diferentes unidades temáticas, 5

6 en clases de carácter expositivo, apoyados por transparencias y presentaciones en formato digital. Se enseñará a desarrollar un análisis crítico e intensivo de presentaciones escritas, orales y con apoyo audiovisual, para que los participantes, organizados en grupos, desarrollen presentaciones ejecutivas al resto de los alumnos, instancia en que mostrarán los resultados de los casos, las aplicaciones de las temáticas en su ambiente de trabajo y los impactos factibles u observados. Los períodos entre las sesiones presenciales se aprovechan para poner en práctica los conocimientos y prácticas en el lugar de trabajo de los participantes, apoyados por la plataforma virtual del diplomado. La plataforma virtual de la Universidad será utilizada para entregar material complementario, tareas, lecturas e información a los participantes, y facilitar la interacción entre ellos por medio de foros y un correo interno. Además, los alumnos podrán entregar tareas y trabajos por medio de un buzón virtual que posee la plataforma, lo que permitirá entregar trabajos entre sesiones presenciales de manera que los alumnos puedan recibir retroalimentación y comentarios en la próxima sesión presencial y motivar así el mejoramiento, asimilación y aprendizaje de las materias. REQUISITOS DE APROBACIÓN Para aprobar el diplomado, el alumno debe cumplir con dos requisitos A) Un mínimo de asistencia de 80% a todo evento. B) Aprobar todos los cursos con nota mínima 4,0. El alumno sólo podrá reprobar un módulo, y en este caso la aprobación total del diplomado queda sujeta a que el promedio de todos los módulos sea igual o superior a 5,0. Con dos módulos reprobados (bajo nota 4,0), el alumno reprueba automáticamente todo el programa. El promedio final del diplomado, será el promedio de la nota final de cada módulo, en una escala de 1,0 a 7,0 y se calcula con las siguientes ponderaciones, (estas ponderaciones pueden cambiar entre versiones): Promedio módulos (Módulos 1 al 7): 60% Taller de Proyectos (Módulo 8): 40% Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación otorgado por la Pontificia Universidad Católica de Chile. Nota: Las personas que no cumplan con el requisito de aprobación no recibirán ningún tipo de certificación. INFORMACIÓN GENERAL Duración: 120 horas cronológicas. Valor: $ Modalidad: Presencial. Lugar de realización: Campus San Joaquín Contacto: programas2016@ing.puc.cl Teléfono: / Puede haber modificaciones de fechas y/o docentes por razones de fuerza mayor 6