VINOS BLANCOS MOSTRAMOS ESTA NOTABLE SELECCIÓN DE VINOS BLANCOS, IDEALES PARA LA MAGICA CONJUNCION CLIMA, PLAYA Y GASTRONOMIA AUTOCTONA

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2 VINOS BLANCOS MOSTRAMOS ESTA NOTABLE SELECCIÓN DE VINOS BLANCOS, IDEALES PARA LA MAGICA CONJUNCION CLIMA, PLAYA Y GASTRONOMIA AUTOCTONA

3 ESENCIAL BLANCO Graduación alcohólica:. l2% Vol. Variedades: Airén Nota de Cata: Color amarillo pajizo y brillante. Nariz con aromas a manzana verde, con destellos cítricos con un toque floral, aromas persistentes. En boca ligero, fresco y suave con una acidez muy equilibrada. Maridaje: Excelente para acompañar ensaladas y platos fríos, combina con todo tipo de pescados y mariscos. Especialmente indicado para comida japonesa y todo tipo de pescados crudos y marinados, excelente su maridaje con el camarón. Temperatura de servicio :Entre 6 y 8ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades

4 ROCAMAR BLANCO Características: Vino blanco joven Variedades: 80% Macabeo y 20% Xarel.lo Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata: Joven, frescos y muy afrutados. Los aromas aparecen limpios, finos y generosos, recordando las cepas de origen. De gusto ligero, fresco, suave y meloso. Maridaje: Para todo tipo de ensaladas y platos de pescado sin salsas fuertes. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

5 EL ALBA VINO BLANCO Características: Fresco vino blanco seco de España, elaborado con uvas seleccionadas. Amarrillo pálido con un aroma afrutado y ligeramente dulce. Clasificación: Vinos de Mesa. Vinificación: 4ª semana de Agosto / 9 toneladas por hectárea. Fermentación: Durante 11 días entre 16-18º C Maceración: 10 días fermentando. Crianza: No Grados de Alcohol: 11% Acidez Total: 5 g/l Azúcar Residual: 3 g/l SO2 Total: 80 mg/l

6 MASIA RIBOT BLANCO Características: Vino blanco joven DO Cataluña Variedades: 70% Macabeo y 30% Parellada Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata Color amarillo pálido con matices verdosos. Aromas con notas vegetales y florales. El paladar tiene un punto de acidez que le proporciona frescor y la vivacidad. Maridaje Platos con pescado a la plancha, arroces y todo tipo de carnes blancas. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

7 VIÑA LOZ BLANCO Características: Vino blanco de mesa. Variedad :100% Viura Graduación alcohólica: 12,5 % vol. Cata: Color amarillo con reflejos verdosos. Aromas con notas afrutadas. Es un vino suave, de carácter fresco y afrutado, fácil de tomar por su buen sabor y equilibrio. Maridaje: Platos con pescado, pastas y todo tipo de aves. Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades.

8 JOAN SARDÀ CHARDONNAY Clasificación Vino blanco joven D.O. Penedès Variedades 100% Chardonnay Cata Color dorado pálido con reflejos verdosos. Gran intensidad aromática destacando exquisitas notas florales sobre fondos afrutados. En boca es potente y denso, con una gran estructura. Maridaje Platos con bacalao, mariscos, pescados al horno y foies. Graduación alcohólica: 12% Vol. Temperatura de consumo: Entre 6 y 8 ºC

9 VIÑA SARDÁ BLANCO Características Vino blanco joven, D.O. Penedés Cosecha 2004 Variedades: 70% Xarel.lo y 30% Charddonay Graduación alcohólica: 11.5% vol. Maridaje: Platos con bacalao, arroces y fumados. Nota de Cata: Color amarillo ligeramente dorado con matices verdosos. En la nariz es perfumado e intenso con aromas de manzanas y melocotón sobre un fondo tostado y vainilla, en la boca es fresco y con mucha vitalidad. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 C Presentación: Botella 75 cl Caja de cartón de 6 6 unidades

10 BLANC MARINER Características: Vino Blanco joven D.O Penedés. Variedades: 50% Chardonnay, 50% Xarel.lo Graduación alcohólica: 12 % vol. Maridaje: Armoniza muy bien con cualquier tipo de mariscos, arroces y pescados a la brasa. Nota de Cata: Color amarillo pálido y brillante. Aroma intenso y perfumado destacando frutos frescos sobre fondo de especies (hinojo). En boca es suave y untuoso, con fina estructura ácida. Temperatura de servicios: Entre 6 y 8 C Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 6 unidades

11 VIÑA TOBIA BLANCO V A R I E D A D E S : V i u r a 9 5 %, 5 % M a l v a s i a. N O T A D E C A T A As p e c t o l i m p i o y b r i l l a n t e, p r e s e n t a u n c o l o r a m a ri l l o p a j i z o, c o n i r i s a c i o n e s v e r d o s a s. D e g r a n i n t e n s i d a d a r o m á t i c a a f r u t a s c o m o p i ñ a, p o m e l o y p e r a c o n c i e r t a s n o t a s c í t r i c a s y f l o r a l e s. E n b o c a e s e q u i l i b r a d o, f r e s c o y s u t i l, c o n b u e n a a c i d e z. L a r g o y p e r s i s tente... Recomendado para armonizar con platos de mariscos y crustaceos en salsas complejas y lacteas, asi como carnes blancas a la brasa. Gr a d o A l c o h ó l i c o: 1 2, 5% T e m p e r a t u r a d e C o n s u m o : º C

12 MISTICO CHARDONNAY Variedades: Chardonnay Nota de Cata: Vino blanco con estructura, untuosidad y cuerpo único, las especiales condiciones del cultivo de esta variedad en el centro de La Mancha a más de 700 m de altitud lo hacen incomparable. Amarillo pajizo, nariz con aromas a manzanas y peras. Postgusto cremoso.. En boca muy equilibrado, con una justa acidez y apreciable azúcar residual. Notas de fruta tropical madura. Maridaje: Excelente para acompañar pescados blancos en reducciones complejas, carnes blancas, pastas. Además resulta excepcional para disfrutarlo en copa. Temperatura de servicio: Entre 8y l0ºc. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Graduación alcohólica:. l2% Vol.

13 MISTICO SAUVIGNONG BLANC Variedades: Sauvignon Blanc Nota de Cata: Vino blanco amarillo verdoso con ligeros toques dorados, nariz con aromas herbáceos, recuerdan a pasto recién cortado, miel, ananá, mango, espárragos y pomelo rosado. En boca goloso con ataque dulzón. Punto amargo de verdor que resulta agradable. Acidez destacada. Interesantes notas minerales. Maridaje: Excelente para acompañar entrantes fríos, mariscos, cremas frías, quesos y aperitivos. Temperatura de servicio: Entre 8y l0ºc. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Graduación alcohólica: l2% Vol.

14 DELIRIOS SAUVIGNON BLANC Características: Atractivo color amarillo pajizo, con aromas tropicales y cítricos. En el paladar, es fresco y potente, con retrogusto largo, con gran personalidad y facilidad para beber. Gastronomía: Pasta, quesos frescos, arroces y verduras a la parrilla. Clasificación: Vino Varietal Variedades: 100% Sauvignon Blanc. Lugar de Recolección: Finca La Carrasca. Recolección: 3ª semana de Agosto / 10 toneladas por hectárea. Crio-Maceración: 12 horas. Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C Crianza: No. Grados de Alcohol: 12% Acidez Total: 5,5 g/l Azúcar Residual: 3,1 g/l SO2 Total: 85 mg/l

15 DELIRIOS CHARDONNAY Características: Atractivo color amarillo pálido, con aromas frutales (pera) y florales. En el paladar, es fresco y elegante, con sensaciones de frutas de hueso, con gran amabilidad y facilidad para beber. Gastronomía: pasta, quesos frescos, arroces y verduras a la parrilla. Clasificación: Vino Varietal Variedades: 100% Chardonnay. Lugar de Recolección: Finca La Carrasca. Recolección: 3ª semana de Agosto / 10 toneladas por hectárea. Crio-Maceración: 12 horas. Fermentación: Durante 20 días entre 13-15º C Crianza: Lias. Grados de Alcohol: 12% Acidez Total: 5,2 g/l Azúcar Residual: 3,2 g/l SO2 Total: 80 mg/l

16 DAIMON BLANCO FERMENTADO EN BARRICA V A R I E D A D E S : 5 0% Ma l v a s í a d e R i o j a y 5 0% V i u r a. Vino atado a la filosofía intima del buen vino tradicional blanco de la Rioja NO T A D E C A T A L i m p i o y b r i l l a n t e, d e c o l o r a m a r i l l o p a j i z o i n t e n s o. A r o m a : E l e g a n t e, c o m p l e j o e i n t e n s ao, c o n r e c u e r d o s a f r u t a s c í t r i c a s y t r o p i c a l e s, a m i e l, membrillo, c a r a m e l o d e t o f f e e n s a m b l a d o s c o n a r o m a s d e v a i n i l l a y c a n e l a b a j o u n f o n d o d e f l o r e s b l a n c a s. A r o m a m u y c o m p l e j o y p e r s o n a l. B o c a : C o n a t a q u e d u l c e y s e d o s o. B u e na a c i d e z, u n t u o s o m e l o s o, g r a s o. S a b r o s o. R e d o n d o, a m p l i o c on r e t r o n a s a l i n t e n s o a m i e l, f l o r e s y citricos. Largo y persistente Maridaje: Ideal para armonizar con platos untuosos y cremosos desde pastas hasta las carnes blancas con cierta complejidad... G R A D O A L C O H Ó L I C O : 1 2, 5% T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : º C

17 ALMA TOBIA BLANCO FERMENTADO EN BARRICA VARIEDADES: 50% Malvasia y 50% Viura Un gran vino, con alma y diferenciaci+on, un vino blanco al mejor estilo de los emblemáticos y ancestrales vinos de la Rioja. NO T A D E C A T A C o l o r : A m a r i l l o p á l i d o m u y b r i l l a n t e. A r o m a : I n t e n s o y e l e g a n t e, c o n p r e d o m i n i o d e f l o r e s, m e n t a, c o n n o t a s d e f r u t a m a d u r a, m i e l, c í t r i c o s m u y b i e n i n t e g r a d o s c o n l o s a h u m a d o s y t o f f e s p r o v e n i e n t e s d e u n a f i n a m a d e r a. N a r i z c o m p l e j a y a r m o n i o s a. B o c a : A t a q u e ag r a d a b l e, u n t u o s o. P a s o l a r g o, g l i c é r i c o y r e d o n d o. B i e n e q u i l i b r a d o. L a r g o y m u y p e r s i s t e n t e c o n una r e t r o n s a l m u y floral. Armonioso y carnoso. Un vino para beber siempre, que es capaz de conquistar cualquier plato de carnes blancas, salsas profundas y quizas algunas carnes de caza menor y quesos de pasta semicurada... G R A D O A L C O H Ó L I C O : 1 3 % T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : º C

18 ALMA TOBIA BLANCO FB 2016 VARIEDADES: 33% Viura, 42% Sauvignon Blanc, 25% Chardonnay. ELABORACIÓN Suave fermentación alcohólica a temperatura controlada, en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedentes de Tronçais. Crianza durante 7 meses en las mismas barricas con removido periódico de sus lías finas. Ensamblaje final de los vinos procedentes de cada una de las tres variedades. Producción limitada a 24 barricas. NO T A D E C A T A Nos presenta un brillante e intenso color amarillo pajizo. De intenso, profundo, sutil y franco aroma a membrillo, piña, cítricos, pera y orejones sobre un fondo meloso de toffes y galleta. Los aromas del roble están muy bien integrados con la fruta, proporcionando una nariz muy fina y elegante. La entrada en boca es dulce, untuosa y voluminosa. Presenta una gran frescura, con sensaciones de gran plenitud y redondez. El paso por boca es amplio, largo y muy persistente. G R A D O A L C O H Ó L I C O : 1 3,50 % T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : º C

19 OSCAR TOBÍA BLANCO RESERVA Clasificación D.O.C. Rioja, vino blanco Variedades 55% Viura, 26% Tempranillo Blanco, 19% Malvasía Añada 2013 Cata De color amarillo dorado pálido, con brillo metálico y reflejos verdosos. Elevado intenso, limpio y fragante aroma. Muestra una sinfonía de recuerdos aromáticos a membrillo, miel, frutas cítricas, piña, ahumados, ensamblados con notas de vainilla, canela y galleta bajo un fondo de hierbas aromáticas como menta. La entrada en boca es fresca y agradable, para mostrarse muy voluminoso, redondo y untuoso, con buena acidez. Retronasal perfumada a miel y cítricos. Final con ligero amargor elegante. Es un vino largo y persistente. Maridaje Recomendado para armonizar con platos de mariscos y crustáceos en salsas complejas y lácteas, así como carnes blancas a la brasa. Fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés (70%) y americano (30%) con tostados de la madera ligeros. Crianza: 18 meses en las mismas barricas con lías Grado Alcohólico: 13% Temperatura de Consumo: 10-12º C.

20 MARQUÉS DE LA CARRASCA VERDEJO 2014 Clasificación: D.O. La Mancha. Variedades: 100% Verdejo. Lugar de Recolección: Finca La Carrasca. Nota de cata: Amarillo pálido verdoso con buenas tonalidades brillantes. Intensos y deliciosos aromas con cítricos y exhuberantes notas de frutas exóticas. En el paladar tiene un gran equilibrio entre cítrico y acidez. Elegante y suave en boca. Crio-Maceración: 9 horas. Fermentación: Durante 20 días entre 13-16º C Grados de Alcohol: 12%

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