NOVEDADES: BODEGAS / CAVAS.

Transcripción

1 Como dice la canción, la primavera ha venido y no sé como ha sido. El Sol, las flores, los primeros calores..y para celebrarlo os hemos preparado un gran programa de cavas y burbujas para este mes de Marzo. Así que vamos a allá aquí vienen los de LA CAVA DE LA VILLA!!!!!! En este mes de Marzo te traemos un montón de burbujeantes novedades. Cavas de un par de bodegas ya conocidas por nosotros, 1+1=3 y Vallformosa, y una bodega nueva de las que nos gustan, Eudald Massana Noya, ecológica, de pequeña producción y cavas mimados. En total seis nuevos cavas de la mejor calidad. Pero como viene siendo costumbre también hemos preparado un montón de eventos y promociones. Serán dos las degustaciones gratuitas que disfrutaremos este mes. Conoceremos las nuevas incorporaciones de EUDALD MASSANA NOYA además de una degustación gratuita de iniciación al cava para nuestros clientes más noveles. Y en nuestras catas de maridaje, comenzamos el mes disfrutando de unos Pintxos al mas puro estilo donostiarra con COMESTIBLES VALVERDE. Después, como todos los segundos sábados de cada mes, tendremos nuestro CAVABRUNCH. Pero además este mes maridaremos nuestros cavas en dos catas más. Una fantástica cata dedicada a la Primavera en colaboración con SPICY YULI y otra con los sabores más tradicionales de estas fechas, torrijas!!!! Así que ya sabes, si te gustan las burbujas, el cava y toda la cultura que le rodea, Marzo va a ser un buen mes.. AQUÍ HEMOS LLEGADO LOS DE LA CAVA DE LA VILLA!!!!!! NOVEDADES: BODEGAS / CAVAS. 1+1=3 (U Mes U Fan Tres). Una de las bodegas que a día de hoy nos parecen más interesantes por sus novedades e innovaciones. 1+1=3 (U Més U Fan Tres), empezó su actividad comercial hace más de diez años, aunque los fundadores de la bodega ya trabajaban en el mundo del vino desde mucho antes. Referente al nombre de 1+1=3 tiene su origen en la suma de las diferentes sinergias necesarias para que sus cavas sean cada vez más apreciados en todas partes del mundo y no solo en España. Cava Brut Nature Pinot Noir de 1+1=3 (P.V.P ). Un monovarietal 100% de Pinot Noir que sin duda te encantara. En nariz se mostrara sensual, creativo, combinando correctamente las finas notas florales con el frescor de la fruta roja. En la boca es fresco, goloso, amplio, de buen paso de boca; recuerda las sensaciones olfativas, con final largo y persistente. Un cava valorado con 90 puntos en la Wine Advocate de Robert Parker y premiado recientemente la medalla de plata en el Catavinum World Wine & Spirits Competition. Todo un lujo en tu copa que LA CAVA DE LA VILLA te pone alcance de tu mano.

2 BODEGA VALLFORMOSA, VINOS Y CAVAS. Santa María de Vallformosa, es la ermita románica que preside y da nombre al valle que contiene el paisaje y las raíces de la identidad de VALLFORMOSA. Este es el origen de la pasión y cita con la belleza que aceptan cada vendimia en esta bodega transformando su historia en cava. Los cavas Vallformosa han nacido de sus propias fincas, con las cuales crecen y aprenden a valorar sus frutos, con la ilusión de ofrecer un producto singular y exclusivo. Cava Brut Rose Origen de VALLFORMOSA (P.V.P ). Garnacha y Monastrell seleccionados entre los mejores viñedos de la bodega, una crianza de mas de 12 meses hacen de este brut un rosado que es seducción, sutilidad y estructura con la luminosidad de los frutos rojos. Color cereza pálido con tonos fresa. Las burbujas finas, abundantes y persistentes forman una blanca corona. Aroma fresco e intenso. Elegantes aromas de pequeñas frutas rojas (fresa, frambuesa y cereza) combinadas con tenues notas de crianza. En boca se presenta lleno de frescor y vivacidad, goloso y amplio. Buen paso de boca por la cremosidad del carbónico muy bien integrado. Deja agradables sensaciones afrutadas al final con un final largo y persistente. BODEGA EUDALD MASSANA NOYA La historia de la bodega es la historia de 9 generaciones dedicadas en cuerpo y alma a la vina. Agricultores que han trabajado la tierra desde siempre. Desde el siglo XVIII, según documentos del Monasterio de Sant Sebastià dels Gorgs, donde pagaban sus tributos, la familia Massana ha estado ligada al cultivo mediterráneo: la viña, el maíz, el melocotón y otras frutas, todo aclimatado a la tierra de la finca. El abuelo, Josep Massana Carbó, y el padre, Antoni Massana Ràfols, de Eudald recibieron varios reconocimientos a lo largo de su trayectoria en el mundo vitivinícola. Una historia que se consolidó con la entrada de una nueva generación, Eudald, que juntamente con sus padres crearon un nuevo proyecto vitivinícola que hoy día se ha convertido en una empresa con identidad propia. La ecología y la biodinámica son sus pilares de identidad. Buscando el equilibrio con el medio y todos sus actores. Cava Semiseco Amistad de MASSANA NOYA (P.V.P ). Un cava elaborado a partir de uva Macabeo, Xarel lo y Parellada, de las viñas más llanas que rodean la masía; tierras gravosas, arenosas y rescas que dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas. Todas las viñas, situades en Subirats, son propias y de agricultura ecològica reconocida. Tras permanecer en rima entre 12 y 14 meses tenemos un cava de un bello color amarillo pálido con reflejos verdosos. El desprendimiento de burbuja es lento y seguido, formando en la superficie una corona de burbujas que perdura durante tiempo. En boca encontramos notas dulces y sabrosas, dejando un recuerdo suave. Un cava perfecto para el maridaje con todo tipo de postres y dolces.. Cava Brut Nature Amistad de MASSANA NOYA (P.V.P ). Otro cava mas de esta bodega que hara las delicias de todos. Elaborado a partir de uva Macabeo, Xarel lo y Parellada y siguiendo los principios de la agricultura biodinàmica. Tras permanecer reposando en el silencio de la cava durante al menos 18 meses se nos presenta con un color amarillo pálido. El desprendimiento de burbujas en la copa es suave y constante en el tiempo. En nariz, es potente, podemos encontrar notas de pastelería sobre fondo de cítricos. Conjunción perfecta entre maduración y frescor. En boca es seco, cremoso y suave con un final de boca largo. Un cava perfecto para maridar con casi todos nuestros platós.

3 Cava Brut Nature Reserva Elegancia de MASSANA NOYA (P.V.P ). Un fantástico cava brut nature elaborado unicamente con aquelles uvas seleccionadas por su calidad de la finca de Massana Noya. Utilizando variedades como Macabeo, Xarel lo, Parellada y Chardonnay, y obteniendo asi una variedad de aromas más sutiles. El Terruño son viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats. Permanece en rima entre 24 y 30 meses para llegar a nuestra copa con un color amarillo pálido, burbuja fina y persistente, con una corona muy bien definida. En nariz es un cava muy noble con aromas de crianza muy pronunciadas, como de pan acabado de hacer y pastelería. En boca se encuentra un carbónico muy bien integrado sin una gran explosión de burbuja, pero a la vez persistente, vuelven a salir los gustos melosos con rigorosa nobleza que dan un volumen en boca y un final de paladar muy agradecido.. Cava Brut Nature Gran Reserva Mil.leni de MASSANA NOYA (P.V.P ). PROMOCIONES. Un cava brut nature elaborado para ocasiones especiales con sentimientos y a título personal, con uvas seleccionadas para una larga crianza. Las mejores uvas de Chardonnay, Macabeo y Xarel lo provenientes de las viñas mas viejas de la finca de Massana Noya. (viña vieja). Tras una crianza larga y cuidada (nunca inferior a 40 meses) se elabora un cava de burbuja pequeña y persistente, que presenta un color oro pálido. Notas de crianza con aromas de ciruelas rojas y mermelada, recuerdos cítricos que transmiten una sensación de frescor. En boca es equilibrado, cremoso con un paso de boca persistente y un final de boca seco y elegante. La joya de la corona!!!! Pura pasión!!!. LA MILAGROSA CHAPITA ANTIRESACAS. El Cava se debe de disfrutar con moderación, y no seremos nosotros quienes digamos lo contrario. Sin embargo a todos en alguna ocasión especial o fiesta se nos ha ido un poco la mano. Para esos días nuestro departamento I+D nos trae toda una revolución tecnológica, La maravillosa chapita antiresacas. Solo con ponértela sentirás su efecto. Consíguela gratuitamente con compras superiores a 35. Hasta fin de existencias. LOTES Y CESTAS LA CAVA DE LA VILLA. Ideales para un regalo, una cena romántica, darte un capricho, para organizar un brunch o para cualquier momento en el que quieras disfrutar de un cava maridado con los mejores productos gourmet de nuestro selecto catálogo. Y si lo que quieres es hacer un regalo te lo preparamos con un empaquetado especial. Ahorra y disfruta de los mejores productos a un precio especial. GRUPO DE CATA DE CAVA. En LA CAVA DE LA VILLA hemos formado el primer grupo de cata especializado en cava de Madrid y ahora abrimos inscripciones para el segundo. El objetivo es no solo acercarnos al cava, sino conocerlo en profundidad, aprender y divertirse. Con un número máximo de nueve integrantes y die sesiones por edición nos reuniremos para poder realizar todo tipo de catas (horizontales, verticales, a ciegas ) pero siempre teniendo como eje central el Cava. Además, solo por pertenecer al grupo de cata disfrutaras de descuentos en tus compras, promociones especiales, un pin de miembro Si estas interesado ponte en contacto con nosotros y te daremos más información. Inscripción anual: 95.

4 EVENTOS Y CATAS. CATAS A LA MEDIDA. Quieres celebrar tu cumpleaños de una forma original con una cata de cava?. Eres un entusiasta del sushi y quieres aprender a maridarlo con cava?. Buscas como celebrar una fiesta privada con tus amigos?. Quizás quieras una cata temática?. Quieres dar una sorpresa a alguien especial?... Te organizamos una cata a la medida en la que, en compañía de uno de nuestros enólogos especializados, podrás no solo disfrutar del cava, sino también conocer sus secretos mientras te diviertes. Podemos organizar tu cata y evento privado en función del número de personas, el presupuesto que tengas, tus gustos y preferencias. Todo a tu medida!!! TROBADAS DE INTERCAMBIO DE PLACAS. Si eres un aficionado al coleccionismo de Placas de Cava estas de suerte!!!!. De forma periódica organizamos "Trobadas" de intercambio de placas de cava entre nuestros clientes y amigos. Si quieres participar en ellas solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te indicaremos cuando es la siguiente. Puedes seguir toda la información al respecto en el grupo de Facebook "Placas de Cava en Madrid - La Cava de la Villa". DEGUSTACIÓN GRATUITA: CATA DE INICIACIÓN AL CAVA (05/03/15). LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de invitar a sus amigos y clientes a la maravillosa degustación gratuita que celebrara el próximo día 05/03/15 a las 20:30. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado iniciarte en el cava y participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). Solo para principiantes (esta tiene que ser tu primera cata de cava) y un máximo de dos plazas por inscripción. CATA DE MARIDAJE: EL CAVAPINTXO (07/03/15). LA CAVA DE LA VILLA en colaboración con COMESTIBLES VALVERDE (C/ Valverde 41, Madrid) llevara a cabo una deliciosa cata maridada con todo el sabor de los mejores PINTXOS DONOSTIARRAS. El próximo día 07/03/15 a las 21:00 y por solo 20 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de tres fantásticos cavas y maridarlos con los mejores pintxos. Imprescindible reserva ( /info@lacavadelavilla.com). No te lo pierdas, te garantizamos que merecerá la pena.

5 SABES QUE ES EL CAVABRUNCH? (14/03/15 12:30 h). El término brunch proviene de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Consiste en una comida realizada a media mañana de gran popularidad en los países anglosajones y que esta pegando fuerte en nuestro país. Si no has tomado un buen brunch un sábado por la mañana no sabes lo que es bueno y si lo has hecho pero no incluía cava sigues sin saberlo!!!! Nuestro CAVABRUNCH es, una fantástica cata de cava, maridada con un suculento brunch. El próximo sábado 14 de Marzo a las 12:30 serán doce los cavabrunchers que podrán disfrutar de los cavas seleccionados por LA CAVA DE LA VILLA junto con un variado y completo brunch por solo 18. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). SPRING BUBBLES (Burbujas primaverales), UNA CATA PRIMAVERAL (21/03/15). LA CAVA DE LA VILLA en colaboración con SPICY YULI llevara a cabo una deliciosa cata maridada para celebrar la llegada de la Primavera. Bienvenidos a nuestra SPRING BUBBLES!!!!. El menú mas primaveral, sabores y aromas de la nueva estación y por supuesto.. mucho cava. El próximo día 21/03/15 a las 21:00 y por solo 25 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de los mas primaverales platos y degustar los cavas más artesanos. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). Solo faltas tú, te garantizamos que merecerá la pena..haz tu reserva ya!!!. DEGUSTACCION GRATUITA: CAVAS MASSANA NOYA (26/03/15). LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de invitar a sus amigas y clientas a una maravillosa degustación gratuita, solo para chicas. El próximo día 26/02/15 a las 20:30 tendremos tres de los mejores cavas rosados de nuestro catálogo que os aseguramos harán las delicias de todas. Como siempre te recomendamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). CAVA & TORRIJAS, UNA CATA DE MARIDAJE (28/03/15). LA CAVA DE LA VILLA llevara a cabo una fantástica cata de maridaje que realizara el próximo sábado 28/03/15 a las 21:00 en nuestra tienda de la C/ Valverde 35. Esta vez tenemos toda una tradición de estas fechas de cuaresma y Semana Santa. Torrijas y los mejores cavas de postre!!!!. Aprende y disfruta con esta maravillosa cata, maridando diferentes tipos de torrijas con nuestros mejores cavas de postre. Por solo 20 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de tres cavas artesanales y diferentes tipos de torrijas. Imprescindible reserva. ( / info@lacavadelavilla.com). Las plazas van a volar.. no dejes de hacer tu reserva!!!!

6 LA CAVA DE LA VILLA ONLINE. En nuestra Web hemos querido ofrecer a nuestros clientes y amigos algo más que una simple tienda Online. En nuestra pagina web ( no solo podrás realizar tus compras desde cualquier lugar, de una forma sencilla y clara, sino también disfrutar de sus diferentes secciones (blog, buscador de maridajes, etc.), promociones, ofertas y precios online especiales, entrega a domicilio, etc. Una CAVA DE LA VILLA virtual, que permitirá disfrutar del maravilloso mundo del cava de la misma forma que nuestra tienda física así que ya sabes, te esperamos en la WEB!!!! HAY UN LUGAR EN MADRID EN EL QUE LAS BOTELLAS DE CAVA VIVEN FELICES. C/ Valverde 35. Madrid / La Cava De La Villa info@lacavadelavilla.com