Planeación Agregada de la Producción

Transcripción

1 Ciencias Administrativas y Gerenciales Planeación Agregada de la Producción Francisco Pérez Toledo

2 Objetivo General: Presentar al estudiante la metodología requerida para la planificación de la producción con óptimo uso de los recursos.

3 Planificación La planificación es un proceso continuo donde coexisten simultáneamente una diversidad de planes, coordinados y jerarquizados de manera que cada uno estudia el problema desde un punto de vista diferente. Estos planes tienen en consideración sus propias finalidades, niveles de detalle y diversos horizontes.

4 Gestión de la producción Niveles de planificación de la producción Estratégico Operativo Táctico

5 Gestión de la producción Niveles de planificación de la producción Estratégico En el nivel táctico, la planificación de la producción es a mediano plazo. Asociado a la gerencia media. Operativo Táctico Se diseña la Planeación Agregada de la Producción, por lo general a un año. El nivel de incertidumbre es variable, debido a los continuos cambios de la sociedad actual.

6 Gestión de la producción Una vez concluido el Plan Agregado, el siguiente paso consiste en traducirlo a renglones específicos. Este proceso es lo que se conoce como desagregación, subdivisión o descomposición del plan y el resultado final se denomina Programa Maestro de Producción. (Master Production Schedule, MPS)

7 Gestión de la producción El Plan Maestro de Producción, (Master Production Schedule, MPS) es un plan detallado que establece cantidades específicas, fechas de fabricación y entrega de los productos finales. A su vez permite elaborar: El Plan de Requerimientos de Materiales (Material Requirement Planning, MRP) El Plan de Requerimientos de Capacidad (Capacity Resource Planning, CRP) El Plan de Requerimientos de Distribución (Distribution Resource Planning, DRP)

8 Gestión de la producción El Plan de Requerimientos de Materiales (MRP), el Plan de Requerimientos de Capacidad (CRP) y el Plan de Requerimientos de Distribución (DRP) toman como datos de partida el Plan Maestro de Producción (MPS). Los planes de requerimientos MRP, CRP y DRP determinan en el tiempo todos los recursos necesarios para cumplir con el MPS.

9 Gestión de la producción Nivel táctico de planificación de la producción Planeación Agregada Plan de Requerimientos de Distribución (DRP) Plan Maestro de Producción (MPS) Plan de Requerimientos de Capacidad (CRP) Plan de Requerimientos de Materiales (MRP)

10 Planeación Agregada Es el enlace entre la planificación a largo plazo y la programación diaria de operaciones. Tiene como objetivo satisfacer la demanda estableciendo los volúmenes de producción en Unidades Agregadas, es decir en familias de productos, a lo largo de 12 meses y a costos operativos mínimos. Optimiza el ritmo de producción, fuerza laboral e inventarios.

11 Planeación Agregada Producción Inventarios Fuerza laboral

12 Modelos de planeación Contra stock: el proceso productivo se inicia por reposición del almacén de productos terminados. Contra pedido: el proceso productivo se inicia al recibirse un pedido del cliente. Mixto: se produce bajo pedido y el exceso de producción se almacena. También ocurre cuando por necesidades operativas se almacena el producto y posteriormente se entrega. En todos siempre se tiene en cuenta al cliente

13 Planeación Agregada Consideraciones para una estrategia de Planeación Agregada Los inventarios son considerados recursos ociosos que poseen un valor económico. Mantenerlos consume un capital que no proporciona dividendos a la inversión, por lo tanto el desafío es mantenerlos a niveles adecuados, no excesivos. Una elevada rotación de personal no es conveniente ni siquiera para las organizaciones.

14 Planeación Agregada Estrategias para la Planeación Agregada 1.-Fuerza laboral e inventarios constantes 2.- Fuerza laboral constante e inventario ajustado a la producción 3.- Fuerza laboral ajustada a la producción e inventario constante 4.- Fuerza laboral e inventarios ajustados a la producción

15 Planeación Agregada Para diseñar un plan agregado es necesario identificar una medida significativa de producción. Un productor de acero puede planear en términos de toneladas de acero, el productor de pinturas en términos de galones de pintura, en los sistemas de transporte pueden utilizar los pasajeros-km o toneladas-km como una medida de sentido común. Las organizaciones utilizan una medida de producción que tenga sentido dentro de su contexto.

16 Planeación Agregada Ejemplo simplificado a efectos académicos Empresa productora de aceite de maíz, con una capacidad de producción de Litros anuales y que opera a tres turnos con 20 trabajadores en total. La medida de producción es el Litro de aceite, sin especificar formas de presentación o tipos de aceite de acuerdo a la calidad.

17 Planeación Agregada Plan Agregado Producción de aceite de maíz para el año TOTAL DEMANDA ESTIMADA (Lt) PRODUCCIÓN (Lt) INVENTARIOS (Lt) FUERZA LABORAL (h/h) Este plan se basa en una estrategia de fuerza laboral constante e inventario ajustado a la producción

18 Plan Maestro de Producción MPS Ejemplo simplificado a efectos académicos TOTAL PRODUCCIÓN (Lt) PRODUCTO "PREMIUM" ENVASE 1 Lt COSTOS DE PRODUCCIÓN (miles de Bs) PRODUCTO "PREMIUM" ENVASE 0,5 Lt COSTOS DE PRODUCCIÓN (miles de Bs) PRODUCTO "EXTRA-LIGHT" ENVASE 1 Lt COSTOS DE PRODUCCIÓN (miles de Bs) PRODUCTO "EXTRA-LIGHT" ENVASE 0,5 Lt COSTOS DE PRODUCCIÓN (miles de Bs) FUERZA LABORAL (h/h) INVENTARIO "PREMIUM" 1 Lt COSTOS INVENTARIO "PREMIUM" 1 Lt INVENTARIO "PREMIUM" 0,5 Lt COSTOS INVENTARIO "PREMIUM" 0,5 Lt INVENTARIO "EXTRA-LIGHT" 1 Lt COSTOS INVENTARIO "EXTRA-LIGHT" 1 Lt INVENTARIO EXTRA LIGHT 0,5 Lt COSTOS INVENTARIO "EXTRA-LIGHT" 0,5 Lt

19 Plan Maestro de Producción MPS Cada configuración de producción causará diferentes MPS, de los cuales se seleccionará aquel de menor costo de producción, siempre y cuando, se ajuste a la demanda y permita obtener mayores beneficios. Por ejemplo: PRODUCTO MPS 1 MPS 2 MPS 3 MPS 4 PREMIUM (1 Lt) PREMIUM (0,5 Lt) EXTRA-LIGHT (1 Lt) EXTRA-LIGHT (0,5 Lt) TOTAL (Lt) COSTOS (miles de Bs) 1.050, , , ,00

20 Planeación Agregada GRACIAS!