UNIDAD II PLANEACIÓN AGREGADA DE LA PRODUCCIÓN

Transcripción

1 UNIDAD II PLANEACIÓN AGREGADA DE LA PRODUCCIÓN Curso: Administración de Operaciones III

2 OBJETIVOS Cuando haya completado esta unidad, debe ser capaz de identificar y definir: Planeación agregada Propósito de los planes agregados y su relación con otros planes Importancia de los planes agregados Cómo desarrollar planes agregados

3 1. DEFINICIONES DE AUTORES: PLANEACIÓN AGREGADA O PROGRAMACIÓN AGREGADA Enfoque para determinar las cantidades y los tiempos de producción necesarios para un futuro intermedio (usualmente de 3 a 18 meses de adelanto) Heizer-Render. Pág. 582 Convertir los planes anuales y trimestrales de las actividades en planes de producción y trabajo para el mediano plazo. El objetivo es reducir al mínimo el costo de los recursos requeridos para satisfacer la demanda Chase Jacobs- Aquilano

4 2. PROCESO DE PLANEACIÓN AGREGADA (VER FIGURA 1) Proporciona la cantidad y el momento adecuado de producción para un futuro intermedio: - Normalmente, de 3 a 18 meses Combina ( agrega ) la producción - Se suele expresar en unidades corrientes: familias de productos o su equivalente Incluye las variables de capacidad y de demanda.

5 PLANEACIÓN DE TAREAS Y RESPONSABILIDADES Planes a largo plazo (más de un año) Investigación y desarrollo Nuevos productos Inversiones Localización y expansión de instalaciones Altos ejecutivos Administradores de operaciones Planes intermedios (3 a 18 meses) Planeación de ventas Presupuestación Determinar niveles de empleo, inventario y subcontratación Análisis de los planes de operación Administradores de operaciones, supervisores y capataces Planes a corto plazo (hasta 3 meses) Asignación de trabajo Ordenes de trabajo Programación de tareas Despacho Tiempo extra Ayuda de tiempo parcial Responsable Tareas y horizonte de planeación en el tiempo Figura 1

6 Otro enfoque Largo plazo Mediano Plazo Pronóstico y administración de la demanda Producción Programa Maestro de Producción Planeación de Procesos Planeación estratégica de la capacidad Planeación agregada de operaciones y ventas Planeación de ventas Planeación agregada de operaciones Servicios Corto Plazo Planeación de Requerimientos de Materiales Programación de pedidos Programación semanal de Fuerza de trabajo y clientes Programación diaria de fuerza de trabajo y clientes Tomado de Admón. De la Producción y Operaciones, Chase, Jacobs, Aquilano, pág. 575

7 PLAN AGREGADO Consiste en una declaración de tasas de producción, niveles de fuerza de trabajo y manejo de inventario por familias de productos. Está basado en las estimaciones de demanda, y en la capacidad disponible. Propósitos Importancia

8 PLAN AGREGADO El plan agregado es la combinación óptima de: Tasa de producción: se entiende como la cantidad de unidades terminadas por unidad de tiempo Nivel de fuerza de trabajo: es el número de trabajadores necesarios para la producción Producción = tasa de producción x nivel de la fuerza de trabajo Inventario disponible: inventario sin usar que es arrastrado del periodo anterior

9 Ejemplo Plan agregado de producción Meses Demanda Tasa Días Req. Produc. Cambio Invent. If + Prod Prod. Útiles Diarios Mens. Inv. Mes Final (If) Acum. Feb 500 Marzo Abril (300) Mayo (500) Junio (800) Julio Agosto Total

10 IMPORTANCIA ADMINISTRATIVA DE LOS PLANES AGREGADOS Obtener los Insumos Minimizar los costos y maximizar las ganancias Maximizar el servicio al cliente Minimizar la inversión en inventarios Minimizar los cambios en las tasas de producción Minimizar los cambios en los niveles de fuerza de trabajo Maximizar la utilización de planta y equipo

11 COSTOS RELEVANTES Costos básicos de producción: costos fijos y costos variables. Costos ligados a cambios en la tasa de producción: son los necesarios para contratar, capacidad y despedir al personal. Costos por mantener inventarios: costo del capital improductivo en el inventario, seguro, almacenajes, impuestos, producción dañada y la obsolescencia. Costos de pedidos atrasados acumulados: incluyen costos de expedición, pérdida de confianza del cliente, pérdida de ingresos por ventas.

12 4. ESTRATEGIAS A UTILIZAR EN LA PLANEACIÓN AGREGADA a) Alternativas de Capacidad (Reactivas) Cambiar los niveles de inventario Variar el tamaño de la fuerza de trabajo mediante contrataciones y despidos Variar las tasas de producción mediante tiempo extra o tiempo ocioso Subcontratar Usar trabajadores de tiempo parcial

13 b) Alternativas de Demanda (Agresivas) Influir en la demanda (publicidad, promociones, ventas personales y descuentos) Órdenes pendientes en periodos de demanda alta Mezclar productos con estacionalidad opuesta

14 c. Mezcla de alternativas para desarrollar un plan Se acopla a la demanda modificando el nivel de fuerza de trabajo o la tasa de producción Estrategia de nivel o de nivelación Se mantiene constante la fuerza de trabajo y la tasa de producción durante la planificación Estrategia de persecución o de adaptación o de caza, o de seguir a la demanda

15 5. MÉTODOS PARA LA PLANEACIÓN AGREGADA Cuando ni la estrategia de persecución ni la estrategia de nivelación han probado ser ideales, una combinación de las ocho alternativas, pueden lograr construir un plan más o menos óptimo, a ello se le conoce como Estrategia Mixta

16 8. TÉCNICAS PARA LA PLANEACIÓN AGREGADA A. Métodos gráficos (Cuadros y gráficas) B. Programación lineal C. Modelos de coeficientes administrativos

17 A. MÉTODOS GRÁFICOS 1. Determinar la demanda de cada periodo 2. Determinar la capacidad para el tiempo normal, tiempo extra y la subcontratación de cada periodo 3. Encontrar los costos de mano de obra, contratación y despido, así como los costos de mantener inventarios 4. Considerar la política que la empresa aplica a los trabajadores o a los niveles de inventarios 5. Desarrollar planes alternativos y examinar sus costos totales

18 Tasa de producción por día de trabajo GRÁFICA DE DEMANDA PRONOSTICADA Y DEMANDA PRONOSTICADA PROMEDIO Demanda pronosticada Se nivela la producción usando la Demanda pronosticada mensual Ene Feb Mar Abr May Jun = Meses Figura = No. de días de trabajo

19 Unidades de demanda acumulada USO DE GRÁFICA ACUMULADA 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 Producción nivelada acumulada usando el pronóstico de los requerimientos mensuales promedio o tasa nivelada de producción Reducción de inventario 2,000 1,000 Requerimientos acumulados del pronóstico Exceso de inventario Figura 3 Ene Feb Mar Abr May Jun Meses

20 B. PROGRAMACIÓN LINEAL MÉTODO DE TRANSPORTE Tabla 13.7

21 C. MODELO DE COEFICIENTES ADMINISTRATIVOS Modelo formal construido en torno a la experiencia y desempeño del administrador.

22 6. PLANEACIÓN AGREGADA DE LOS SERVICIOS Programación exacta de las horas de trabajo para garantizar una respuesta rápida a la demanda del cliente Una forma de recurso de trabajadores de guardia que pueda sumarse o restarse para satisfacer la demanda inesperada Flexibilidad en las habilidades individuales de los trabajadores que haga posible la reasignación de la mano de obra disponible Flexibilidad de la tasa de producción o en los horarios de trabajo para satisfacer la demanda cambiante

23 PLANEACIÓN AGREGADA DEL SIGUIENTE TRIMESTRE, EN UNA EMPRESA JURÍDICA Horas de trabajo requeridas Restricciones de capacidad (2) (3) (4) (5) (6) (1) Pronósticos Demanda Número de Categoría del Mejor Más probable Peor máxima de Personal negocio legal (horas) (horas) (horas) Personas Calificado Trabajo en tribunales 1,800 1,500 1, Investigaciónes jurídicas 4,500 4,000 3, Derecho mercantil 8,000 7,000 6, Derecho patrimonial 1,700 1,500 1, Derecho penal 3,500 3,000 2, Horas totales 19,500 17,000 15,000 Abogados requeridos Nota. Un abogado = 500 horas de trabajo por trimestre

24 7. RELACIÓN CON OTROS PLANES 24 Mercado y demanda Decisiones de producto I + D Fuerza de trabajo Previsiones de demanda, pedidos Proceso de planificación y decisión Plan agregado de producción Programa maestro de producción Programas de Trabajo detallados Planificación de las prioridades y calendario Materias primas disponibles Inventario disponible Capacidad externa Capacidad de la planta