Platos cocinados Vinos y Cavas

Transcripción

1 Charcuteria Queseria Platos cocinados Vinos y Cavas C. de ARAGÓN, 119 (esquina Viladomat) BARCELONA TEL ABIERTO DOMINGOS Y FESTIVOS 34 AÑOS A SU SERVICIO

2 MENÚS HOM TODOS LOS DIAS: Menú HOM (Escoger 4 primeros + escoger 4 segundos + pan + bebida + postre) 9,95 /menú Menú Express (Escoger 4 primeros + escoger 4 segundos) 7,40 /menú Menú de Dia (Plato día HOM + 2 croquetas + postre HOM) 4,95 /menú Menú del Día (Plato día HOM + 2 croquetas a escoger) 3,95 /menú Elaboración propia. La cocina hecha como en casa. Productos Selectos y de primera calidad. Se preparan azafatas de; Embutidos ibéricos, quesos y canapés, entre otras. Se aceptan Tickets Restaurant, Sodexo y Cheque gourmet. 2

3 ENTRANTES Buñuelos de bacalao... Croquetas de pollo... Croquetas de merluza y gambas... Croquetas de setas... Croquetas de cocido... Croquetas de jamón... Croquetas de brandada de bacalao... Croquetas de verduras con queso de cabra... Croquetas de chipirones... Empanadillas de atún... Langostino cocido... Salmón ahumado... Caracoles... Tortillas de patata y cebolla... Champiñones... Pizzas de jamón y queso... Rollitos de verduras Rollitos de pavo Vanos rellenos de salmón ahumado con queso fresco... Tartaleta rellena de ensaladilla de rape o rusa... Canapés HOM... Chicharrones... 2,50 / 100 gr. 6,50 / 100 gr. 2,50 / 100 gr. 3,95 / unidad 1,25 / unidad 1,25 / unidad 3,00 / 100gr. 3,95 / unidad 5,50 / 100gr. 1,70 / 100gr. 3

4 ENSALADAS Escalibada... Graellada de verduras... Esqueixada de bacalao... Carpacho de bacalao... Ensalada rusa... Ensalada finlandesa... Ensalada tropical... Ensalada de rape, cangrejo y gambes... Ensalada de lentejas... Ensalada con lechugas variadas, quesos, fruta y frutos secos... Ensalada verde con foie, jamón ibérico de jabugo y gambas... Ensalada de pasta con ahumados... Ensalada de pasta con quesos variados... Ensalada alemana... Ensalada de judía verde... 4,10 / ración 3,95 / ración 4

5 PRIMEROS PLATOS Gazpacho... Vichyssoise... Caldo de la casa... Sopa de la casa... Arroz salteado con Jabugo... Arroz de verduras... Arroz negro... Arroz de pescado... Arroz basmàtico Fideuà... Canelones de carne (3 unidades)... Canelones de espinacas (2 unidades)... Lasaña de setas... Lasaña de carne... Lasaña de espinacas... Lasaña de verduras... Moussaka... Macarrones a la boloñesa... Bocatini a la boloñesa... Rigatoni a la boloñesa... Farfalle a la boloñesa... Fusili a la boloñesa... Raviolis rellenos de carne... Tortellini de ricota y espinacas... Galets salteados con Jabugo... Pappardelle salteados con verduras... Pappardelle salteados con Jabugo... Pappardelle al pesto... Judía verde y patata... Espaguetis a los cuatro quesos HOM... Espinacas a la catalana... Guisantes salteados... Garbanzos con espinacas... Lentejas estofadas..... Alcachofas.. 3,95 / medio l. 3,95 / medio l. 1,25 / ración 6,30 / ración 5,95 / ración 5,95 / ración 5

6 SEGUNDOS PLATOS CARNES Pollo al horno HOM (1kg) con patatas... 9,95 / entero 3,45 / cuarto Pollo al horno HOM (1kg) con guarnición de Navidad 60,00 / unidad Pollo de Payés al horno relleno y con guarnición de Navidad (2 kg) ,00 / unidad Pularda de Payés al horno relleno y con guarnición de Navidad (2 kg). 100,00 / unidad Redondo de Pollo relleno de jamón dulce y queso (2 trozos)... 4,95 / ración Muslo de pollo relleno de jamón dulce y queso... 4,95 / unidad Redondo de ternera (estilo roast beef) (2 trozos)... 4,45 / ración Estofado de ternera... 4,45 / ración Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada (1 unidad). 3,95 / unidad Pollo Orly... Espalda de Cordero... Pierna de Cordero... Patatas casolanas de guarnición... Albóndigas a la jardinera... Escalopa de pollo con jamón dulce y queso... Escalopa de ternera con jamón dulce y queso... Butifarra de payés con guarnición de variado de setas... Confit de pato con guarnición... Fricandó con moixernons (2 trozos)... Guarnición de Navidad... Según mercado Según mercado 7,95 / kg. 4,45 / ración 4,45 / ración 9,95 / unidad 3,90 /100gr. PESCADOS Bacalao arrebozado / a la catalana... Según tamaño 4,95 / unidad 5,95 / unidad 6,95 / unidad 7,95 / unidad Calamares a la romana... 4,45 / ración Filete de rape Orly... 4,95 / 100gr. 6

7 EMBUTIDOS Selección de Embutidos Ibéricos, Catalanes, Nacionales y Internacionales Espalda Ibérica de Jabugo - Espalda Ibérica Campeada - Jamón del País Lomo Ibérico - Chorizo Ibérico - Chorizo Picante - Chistorra Butifarra Blanca - Butifarra de Huevo - Butifarra Negra - Butifarra Cruda - Bacon Frankfurt - Bratswurt - Espetec - Longaniza Sobrasada Mallorquina - Sobrasada Mallorquina Picante Sobrasada Mallorquina de Cerdo Negro Jamón Dulce Natural - Catalana Trufada Pavo - Mortadela Italiana Cabeza de Jabalí - Cecina Mojama Bresaola - Membrillo QUESOS Selección de Quesos de Cabra, de Oveja, de Vaca y de Búfala, entre otros. Quesos Semis, Tiernos, Curados y Cremosos. Boursin Comte Stilton - Rulo de Cabra Roncal - Parmessano Reggiano Mozzarella di Buffala - Monte Enebro Manchego Tierno - Manchego Semi - Manchego Curado Gorgonzolla con Mascarpone Camembert Cabrales - Cabra del Tietar Breviou Affinois Fondue - Roquefort Queso Fresco con Finas Hierbas - Queso Fresco con Piña Queso Fresco de Frutos del Bosque Tete de Moine Reblochon - Torta del Casar - Emmental Compte - Gouda con Comino - Gouda con Tomate Gouda con Pesto - Gouda con Nueces Idiazabal Clarines Tentation Provolone - Sbrinz Vacherin - Petit nevat - Cambozola 7

8 POSTRES Cremadet de queso... Cremadet de frambuesa... Cremadet de naranja... Cremadet de limón... Flam de Mató... Tiramisú... Mouse de limón... Arroz con leche... Manzana al horno... Pastel de chocolate, zanahoria y almendra... Pastel de queso... Pastel de chocolate... Pastel de sara... PRODUCTOS DE NAVIDAD Neulas Artesanas - Neulas Rellenas de Chocolate Negro Neulas Bañadas de Chocolate Negro - Neulas Bañadas de Chocolate Blanco Neulas de Sabores - Media Lunas de Praliné Vanos Artesanales - Vanos Artesanales Bañados de Chocolate Negro Cubanitos Bañados de Chocolate Negro - Turrones Artesanales NUESTRO HORARIO: De Martes a Viernes: 9 h. a 16h y de 18 h. a 21 h. Sábados, Domingos y festivos: 9 h. a 15:30 h. Lunes: Cerrado. ABIERTO SABADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS. ESTE LISTADO DE PRODUCTOS SON VALIDOS HASTA EL NOVIEMRE DE ESTOS PRECIOS PUEDEN TENER ALGUNA MODIFICACION. 8