CLAVO OXIDADO CAIPIRIÑA MOJITO CUBANO FERNET CON MANZANILLA DAIQUIRI RUSO NEGRO. Vodka y licor de café MANHATTAN KIR ROYAL CAMPARI TONICA MORANGOSKA

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Pablo Carmona Rojo
hace 6 años
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2 APEROL SPRITZS $3.600 / $4.400 Espumante, agua mineral con gas, rodaja de naranja y hielo RAMAZZOTTI SPRITZS $3.600 / $4.400 Whisky, Drambuie y marrasquino RAMAZZOTTI ROSATO Cachaça, limón sutil y goma Ramazzotti Rosato, agua tonica con rodajas de limon y hielo JÄGER SHOT / Jägermeister shot JÄGER BOMB $5.400/ $6.200 Jägermeister + Red Bull 250 cc PICHUNCHO / Pisco y vermouth rosso $3.400 / TOM COLLINS Gin, sour mix y agua con gas / $4.900 CLAVO OXIDADO Ramazzoti Rosato, espumante, agua mineral con gas, rodajas de naranja y hielo $3.600/ $4.400 $3.200 / TEQUILA MARGARITA Tequila, triple sec y sour mix $3.200/ CAIPIRIÑA $3.600/ $4.100 MOJITO CUBANO Ron blanco, limón de pica, menta y sour mix. $3.600/ $4.400 MOJITO SABORES RASPBERRY - APPLE -LIMON Ron blanco sabores, limón de pica, menta y sour mix. FERNET CON MANZANILLA $3.000 / $3.400 $3.200/ $4.900 DAIQUIRI Ron blanco, sour mix y jugo natural a elección $3.600/ BLOODY MARY Vodka, jugo de tomate, sal, pimienta, jugo de limón, salsa inglesa y tabasco NEGRONI MANHATTAN $3.600 / KIR ROYAL $3.400 / Bourbon, azúcar rubia, agua mineral y amargo de angostura $3.100 / $3.800 CAMPARI TONICA / $4.600 Pisco, jugo de pomelo, aperol, goma y agua tónica TEA BERRIES GINTONIC $4.800 / / $4.600 / $4.600 Control C (triple destilado), agua tónica, limón y reducción de murtilla $3.600 / C GRONI Pisco, aperol y araucano $3.800 / BORGOÑA TRAGO DEL DIA Vino tinto, reducción de frutos rojos, jugo de naranja, frutillas y licor de manzana JARRA DEL DIA Selección del Barman de nuestros mejores licores y frutos de la estacion JARROTA PISTON JARRA BORGOÑA $3.800 / Vino tinto, frutilla, reducción de frutos rojos, jugo de naranja y licor de manzana Pisco, té Dilmah rose, jugo de naranja, jugo de piña, reducción de frutos rojos y agua con gas PISTON CON MURTILLA MORANGOSKA Vodka infundido en frutilla y limón sutil Syroup de Berries, Gin, Té Dilmah Berries, tónica y limón. PISCO PUNCH $3.600/ Campari, agua tónica y rodaja de naranja POMELO SPRITZ $3.000 / $4.300 Bourbon, vermouth rosso y marrasquino Vino espumante y licor de cassis Gin, vermouth dry y aceituna sevillana OLD FASHIONED $3.600/ Vodka y licor de café $3.000 / Gin, campari y vermouth rosso DRY MARTINI RUSO NEGRO Pisco Control c Triple destilado, infusionado con manzanilla,sirope de menta, dash de limon y agua tonica Selección del Barman de nuestros mejores licores y frutos de la estacion en formato de Jarra de 1.5 lt * Condiciones de Happy Hour En Última Página

3 MISTRAL 35 HORCÓN QUEMADO 40 $4.900 MISTRAL 40 CONTROL C ( TRIPLE DESTILADO ) MISTRAL NOBEL 40 ALTO DEL CARMEN 35 MISTRAL GRAN NOBEL 40 $5.200 ALTO DEL CARMEN 40 TRES ERRE 35 $3.800 WAQAR TRES ERRE 40 HORCÓN QUEMADO 35 $4.400 WILÜF $5.200 Doble medalla de oro al mejor destilado del mundo sin madera 2012 y 2014 Medalla de plata mejor destilado del mundo sin madera 2014 * Todos los destilados incluyen Bebida 250cc PISCO SOUR PREMIUM / $3.700 Pisco Control C triple destilado, limón sutil, clara de huevo y amargo de angostura PISCO SOUR CATEDRAL PISCO SOUR SABORES / $3.700 Mango, Maracuya. $3.600 / $4.400 Pisco Control C triple destilado, sour mix y amargo de angostura (Versión agrandada) ABSOLUT BLUE $4.600 ABSOLUT SABORES $4.800 Pears - Raspberri y Citron ABSOLUT ELYX $5.400 WYBOROWA Apple - Pears y Normal HAVANNA CLUB AÑEJO RESERVA HAVANNA CLUB 7 AÑOS HAVANNA CLUB SELECCIÓN DE MAESTROS $6.500 BACARDI SABORES $4.800 GREY GOOSE $5.900 BEFFEATER $4.400 Fever Tree BEFFEATER 24 Complétamente naturales y sin edulcorantes ni conservantes artificiales, que combinen a la perfección con los destilados, sin enmascarar sus matices, sabores y aromas. LA REPUBLICA $ $5.600 TANQUERAY $4.600 GINGER BEER ( BEBIDA ) HENDRICKS TÓNICA 1724 $2.800 MARE Apple - Limón - Raspberry NATURALLY LIGTH ( TONICA ) MEDITERRANEAN ( TONICA ) GINGER ALE ( BEBIDA ) * Cambia la bebida de tu destilado por una bebida premium por $ 2.100

4 - BAR & TERRAZAS- BALLANTINE S $4.800 JAMESON BALLANTINE S 12 AÑOS JOHNNIE WALKER RED LABEL BALLANTINE'S HARD FIRED $6.500 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $5.900 CHIVAS REGAL 12 JACK DANIELS CHIVAS REGAL EXTRA $6.800 JACK DANIELS HONEY $5.800 THE GLENLIVET 12 AÑOS (SINGLE MALT) OLMECA (BLANCO/ DORADO ) $3.600 JOSÉ CUERVO FERNET BRANCA AMARETTO LUXARDO FRANGELICO ARAUCANO CAMPARI $4.000 ST GERMAIN PREMIUM ESPECIALIDAD PREMIUM INTERNACIONAL ROYAL GUARD KUNSTMANN $3.100 (Torobayo -Lager - Sin filtrar - Bock ) ROYAL GUARD SCOTCH ALE HEINEKEN (Lager - Calafate ) SOL AUSTRAL TORRES DEL PAINE 500CC $3.800 COORS LIGTH D OLBEK $2.800 DELIRIUM TREMENS $3.600 GUAYACÁN $3.100 AUSTRAL Pale Ale - Stout $3.100 SIN ALCOHOL CRISTAL 0º KUNSTMANN 0º $2.800 OPCIÓN MICHELADA $500 limón, sal, salsa inglesa, tabasco, pimienta. SHOP HEINEKEN 500 CC $3.600

5 - BAR & TERRAZAS- TINTOS DOÑA DOMINGA RESERVA COPA DE VINO CALITERA TRIBUTO (MALBEC) $ CARMEN GRAN RESERVA $ SANTA EMA BARREL SELECT DOÑA DOMINGA RSV (CABERNET SAUVIGNON) TORO DE PIEDRA (CABERNET SAUVIGNON) APALTAGUA ENVERO (CARMENERE) VIU MANENT ESTATE RESERVA SANTA EMA RESERVA (MERLOT) PEREZ CRUZ (CABERNET SAUVIGNON) (CARMENERE) (CARMENERE) (PINOT NOIR) (60/40 CS/ME) $ J. BOUCHON CANTO SUR (CA/CG/PA) BLANCOS & ESPUMANTES COPA DE BLANCO AMARAL (CHARDONNAY) $ VIÑA MAR BRUT 750 ML $ VIÑA MAR UNIQUE 750ML CASAS DEL BOSQUE RESERVA (CHARDONNAY) $ MUMM BRUT 187ML CASAS DEL BOSQUE RSV (SAUVIGNON BLANC) $ MUMM BRUT 750ML LEYDA (SAUVIGNON BLANC) $12.00 BEBIDAS BEBIDAS $1.500 TÉ JUGO DEL DIA $2.500 ESPRESSO ( Normal, Doble ) $2.200 / LIMONADAS $2.500 CORTADO ( Normal, Doble ) $2.400 / RED BULL NORMAL & LIGHT $2.500 DESCAFEINADO $ PISCOLAS MISTRAL* $ RON HAVANNA AÑEJO RESERVA* $ VODKA WYBOROWA* $ WHISKY BALLANTINE S* $ MOJITOS CUBANOS $ BOTELLA DE ESPUMANTE VIÑA MAR + 2 REDBULL NORMAL O LIGHT MISTRAL O ALTO DEL CARMEN 1LT $ GIN BEEFEATER 750CC ( Normal o Sabores ) $2.000 $ $ JACK DANIELS 1LT O J. WALKER 12 AÑOS E. NEGRA 750CC $ * TODAS LAS PROMOCIONES INCLUYEN BEBIDA 350CC TODAS LAS BOTELLAS INCLUYEN 8 BEBIDAS CONDICIONES 1 3 NUESTRO PRECIO PARA, SON EXCLUSIVO PARA PRODUCTOS MARCADOS EN LA CARTA NO SE PUEDE PEDIR MÁS DE UN TRAGO A LA VEZ POR PERSONA. 2 SOLO PUEDEN PEDIR TRAGOS LAS PERSONAS PRESENTES EN LA MESA HORARIO HASTA 20:00

6 TABLAS & PIQUEOS FRIOS $9.500 CEVICHE DE LA CASA Carne de vacuno macerado en limon, pepinillo dill, cebolla, aceitunas verdes, salsa roof, tostas de hierbas, mayonesa casera $9.900 CRUDO TARTARO Exquisita variedad de pescado fresco, camarones ecuatorianos macerados en limón, cebolla morada, apio, palta, leche de tigre y un leve toque de rocoto, acompañado tostas caseras. ANTI PASTO THE ROOF Cortes de queso finamente seleccionados; Edam, Mozzarella, Mantecoso, Camembert, y Roquefort, Jamon Serrano, Chorizo Español, Salame Italiano, Aceitunas Verdes y Negras. Carne magra, cebolla, cilantro, aji verde, acompañado de tostadas y mayonesa casera TABLAS & PIQUEOS CALIENTES $6.900 EMPANADITAS CASERAS Reineta y Camarones Apanados en Panko, Calamares a la Romana acompañado de Salsa Tartara y acida $ ENTRAÑAS THE ROOF Entrañas Asadas acompañadas de papas rusticas y Setas grilladas $9.500 ALITAS BBQ Deliciosas alitas de pollo con nuestro apando de la casa, con su inconfundible sabor BBQ para comer solo o compartir 8un. TABLÓN DEL MAR 6 Empanadas Caseras ( 2 Lomo y Pollo, 2 Camaron Queso, 2 Del Chef ) acompañados de nuesto Pebre de la casa y Salsa Acida TABLÓN PIL-PIL Camarones Ecuatorianos, Pollo y Champiñones salteados al Pil Pil, servidos en greda acompañado de tostadas de pan amasado casero TABLON THE ROOF 2 Brochetas de Pollo y 2 de Lomo Liso, con pimentones asado, cebolla asada y tomates cherry's con papas rusticas acompañados de salsa de 4 quesos $8.800 ALTA MAR LOMO Y POLLO Lomo liso, pollo salteado con pimientos y cebollas morada, acompañado de crema agria y guacamole. $8.400 Camarones, pulpo grillado, con cebollines y pimientos, acompañado crema agria y guacamole. $8.200 DEL HUERTO Champiñones, Choclo, Espárragos, Pimientos y Cebollas Morada, acompañado con crema agria y guacamole. PAN AMASADO - FRICA - CIABBATA - MOLDE NORMAL & INTEGRAL $7.900 BURGER THE ROOF Hamburgesa de la Casa, Queso Azul, Queso Cheddar, Pepinillos, Cebolla, Tomate, Lechuga, Tocino y Mayonesa $7.400 ITALIANO Churrasco, Tomate, palta y mayonesa casera PERUANO $7.900 Lomo Saltado con Cebolla Morada y Pimientos Asados, Tomate, Mayonesa Casera y salsa de rocoto LUCO DE LUJO $7.800 Churrasco, Queso Mozzarrella y Champiñones salteados al vino blanco * TODOS los sandwichs incluyen papas rústicas / Mayonesa opcional $9.400 PAPAS MARCOPOLO PAPAS THE ROOF Cortes de Lomo Vetado Cebolla caramelizada, Chorizo español, Pimientos salteado y huevos fritos, acompañados de nuestra salsa acida PAPAS DELUXE $9.100 Pollo Salteado al Ajillo y Tocino Crispy con un toque de merken, champiñones salteados, Cebollines y salsa Cheddar, acompañada de salsa de rocoto. $9.200 Carne, Tocino y Champiñones salteados, con Queso Mozzarella y toques de roquefort, acompañado de nuestra salsa acida.

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