SETMANA GASTRONÒMICA DEL 2 A L 11 DE JUNY 2017 SANT QUIRZE DEL VALLÈS. Amb la col laboració de:

Transcripción

1 SETMANA GASTRONÒMICA Organitza: Amb la col laboració de: DEL 2 A L 11 DE JUNY 2017 SANT QUIRZE DEL VALLÈS

2 TAST DE VINS A LA MASIA CAN BARRA Sant Quirze celebra novament la seva Setmana Gastronòmica, un moment excepcional per conèixer la gastronomia local amb tota la seva amplitud. Del 2 a l 11 de juny, els establiments de restauració locals han preparat suggerents propostes per donar a conèixer la cuina que fan a ciutadania i visitants. Qui vulgui embarcar-se en aquest viatge gustatiu podrà gaudir des del divendres 2 fins al diumenge 11 dels Menús Tasta que ofereixen diversos restaurants i bars, o bé la versió Tapa i beguda per 2,5 que es podrà trobar també durant aquests dies als locals participants. Novament, s hi suma el Mercat Ecològic, que el 3 de juny oferirà tastets dels seus productes a les persones visitants i també l Associació Sant Quirze- Comerç amb una demostració d activitats dels seus comerciants. Dijous 8 de juny, el Tast de Vins, serà el preludi del tradicional Sopar Tasta SQV, que enguany se celebra el dissabte 10 de juny a la rambla de Lluís Companys amb una àmplia participació d establiments. En aquesta segona edició del Sopar Tasta SQV, es disposarà de més espai per fer les degustacions i es podrà gaudir d animació durant la vetllada. Els vermuts Tasta SQV de diumenge 11 tancaran aquesta cita on la cuina local es vesteix de gala. Us convidem, doncs, a despertar els vostres sentits en aquesta nova edició del TASTA SQV! Us hi esperem!! Amb la participació d una desena de cellers i elaboradors i amb les tapes de: Avui no cuino, El niu del Mussol i El Castellet. L animació musical anirà a càrrec del Dj Albert Galobart que amenitzarà la vetllada amb música negra amb singles i vinils. Adquisició de tiquets el mateix dia del Tast (5 ). Entrada taquilla per la porta principal, al passeig Can Barra s/n. Organitza El Niu del Mussol, Lossum i Cuina Vallès. Dijous 8 de juny, de 19 a 23 h

3 S Del divendres 2 al diumenge 11 de juny. Menús als establiments participants ALEBO CAFÈ Hamburguesa mixta amb patates i beguda 5,50 BAR LA LILA Braves Commai (braves especials amb salsa de formatges i carn o ceps) Mossegada gurmet (vegetariana o carnívora) Postres de la setmana o cafè Aigua, vi o cervesa 9,90 SETMAS Av. de Pau Casals, Dissabte al matí tancat (fins les 16 h) i diumenge tot el dia C. del Capcir, Obre tots els dies

4 BUC RESTAURANT ELS NENS DE L AVI LA PLACE OTEMANU Aperitiu: Buckini d ibèrics Entrant per triar: Sardines marinades a la flama amb gaspatxo de pastanaga eco Amanida de carxofes amb pernil d ànec, pera i vinagreta de carquinyoli Segon per triar: Caneló de brandada de bacallà amb beixamel d espinacs, panses i cigrons Cua de vaca guisada al vi amb cremós de patata al jabugo Postre per triar: Meló marinat amb gelat de llimona Torrada de Santa Teresa a la vainilla amb mousse de xocolata Pa, aigua, vi i cafès inclosos 22 Carbassons farcits d estiu Cua de bou Púding casolà Vi DO Montsant 19,50 Nachos amb guacamole Amanida de fruits vermells o salmó i vinagreta d alfàbrega Hamburguesa gurmet amb acompanyament a escollir Iogurt grec amb melmelada de mango 12 Timbal d amanida amb fruites tropicals, tonyina i cebiche de salmó amb carpaccio de llagostins Segon per triar: Cassola d arròs caldós amb llamàntol Mitjana de vedella de 450 gr al nostre rostidor Postres del dia Vi del celler i cafè inclosos 19,90 Plaça del 14 d abril, 9 B Dilluns i dimarts tancat Av. d Egara, Diumenges tancat Av. dels Països Catalans, Obert tots els dies C. de Miquel Crusafont i Pairó, Dilluns tancat

5 PASTISSERIA ARTBO Arròs mariner de peix Bacallà a la llauna amb un llit de patates Assortiment de postres del mestre artesà Amb beguda i pa 11 SUSHI TAST Maki de salmó Yakisoba de pollastre Mousse de mango i xocolata blanca Amb aigua, refresc o cervesa 9,90 THE BOSS AMERICAN BAR Hamburguesa de 150 gr. feta a la planxa amb doble de formatge cheddar, pebrot vermell, pebrot verd escalivat i ceba cruixent per sobre 7,50 Els menús es podran degustar del 2 a l 11 de juny Rbla. de Lluís Companys, Obert tots els dies C. de Vallcorba, 10 A Dilluns i dimarts tancat Av. de Pau Casals, Diumenge i dilluns tancat

6 2,5 Als restaurants del 2 a l 11 de juny ALEBO CAFÈ Llagrimetes de pollastre Av. de Pau Casals, Tancat dissabte al matí (fins les 16 h) i diumenge tot el dia BAR LA LILA C. del Capcir, Obert tots els dies Barqueta de botifarra, compota de poma i formatge blau o Hummus de llenties vermelles amb brots (opció vegetariana) BAR L ESTRAPERLO Broqueta estraperlista C. del Pintor Vila Puig, Dilluns tancat ELS NENS DE L AVI Delícia vegana o Croqueta de peu de porc Av. d Egara, Diumenges tancat EL NIU DEL MUSSOL / LOSSUM Hamburgueseta de cérvol marinat o de calamars amb la tinta / de mongetes del ganxet (opció vegetariana) C. de Barcelona, Dilluns tancat Aquest restaurant també ofereix un Circuit de tapes amb maridatge de 5 vins pels diferents espais dels 2 restaurants. Dies 6 i 7 de juny. Per més informació i reserves: lossum@lossum.com Preu: 15

7 EL PETIT IMPERI LA PLACE LA NOVA LLAR PA AMB XOCOLATA Patates braves casolanes Av. del Camí del Mas, Obert tots els dies Llit de concasse de tomàquet i filet al foie-gras amb reducció de cireres Av. dels Països Catalans, Obert tots els dies Callos de l àvia Av. d Egara, Dissabte i diumenge tancat Rotlle oriental de ceba i bacó Rbla. de Lluís Companys, Obert tots els dies (dissabte i diumenge tanquen al migdia excepte pel Tasta SQV que estarà obert) LA BODEGUETA DE SANT QUIRZE Barqueta de Gula del Norte amb ou i foie-gras Rbla. de Lluís Companys, 10-D Diumenges tarda tancat LAFOTOGRAFIA ESTUDI I CAFÈ Torrada de formatge de cabra amb sucre cruixent sobre una base de sobrassada Plaça del 14 d abril, 1-A Dilluns tancat MAY COFFEE Minihamburguesa amb formatge de cabra i vinagreta de mel C. de Travessera, Dissabte a la tarda i diumenge tancat PASTISSERIA MIX Carpaccio de pop amb patata i pèsols Av. d Egara, Obert tots els dies

8 Dissabte 10 de juny, de 20 a 24 h Un recorregut pels tastets mostraran el bo i millor de la cuina santquirzenca. Hi haurà diferents estands disposats a la rambla de Lluís Companys per fer un sopar a base de platets variats que oferiran els diferents restaurants i establiments participants. Els preus dels tastets variaran entre 2 i 5 euros. Animació i actuacions: Durant el sopar del dissabte 10 de juny hi haurà diferents activitats d animació d humor, màgia i fins i tot dansa de la Polinèsia: Pels més petits la pastisseria Artbó i la pastisseria Mix faran un taller de galetes abans del TASTA SQV, a les h a la mateixa rambla Lluís Companys. Espectacle d humor i animació des de les 20 h fins a les 22 h a càrrec d uns cuiners molt especials de la companyia Més Tumàcat. Espectacle de dansa de la Polinèsia, a les h. Màgia amb el mag Fèlix Brunet i el seu espectacle itinerant, Gelicadabra, a partir de les 22 h. Parc de les Morisques Avinguda de Lluís Companys 1. PASTISSERIA MIX 2. DIYANE 3. CASA MARIETA 4. AVUI NO CUINO 5. EL NIU DEL MUSSOL/LOSSUM 6. CUINA VALLÈS 7. EL CELLER DE LA VILA 8. CAN FERRAN 9. IA ORANA POLINESIA 10. OTEMANU 11. LA BODEGUETA DE SANT QUIRZE 12. EL RACÓ DE LA CINTA 13. MAY COFFEE 14. SALE E PEPE 15. LAFOTOGRAFIA ESTUDI I CAFÈ 16. SUSHI TAST 17. BUC RESTAURANT

9 AVUI NO CUINO BUC RESTAURANT CAN FERRAN CASA MARIETA Croquetes de pernil ibèric 3 Buc-kini d ibèrics 5 Empedrat de mongetes i pop 4 Llonganissa de Casa Marieta 2,5 Bomba de carn amb salsa romesco i picant 3 Fideuà de llamàntol 5 Fricandó de vedella 5 Torrades de Santa Teresa a la vainilla amb xocolata 5 Mandonguilles amb sèpia 4 El nostre Cheese Cake 2 Formatge DO Manxego 2,5 Pernil Ibèric 5 Estand núm. 4 Estand núm. 17 Estand núm. 8 Estand núm. 3

10 DIYANE EL NIU DEL MUSSOL / LOSSUM EL RACÓ DE LA CINTA OTEMANU Pota de pop a la planxa amb Parmentier de patata violeta 5 Medalló de filet amb foie-gras i ceba confitada amb porto 3 Calamar a la planxa amb salsa verda i cuscús 2,5 Menú degustació 5 Hamburguesa de vedella ben criada 5 Les nostres croquetes de pollastre de pagès 3 Truita de patates 3,5 Mandonguilles amb sèpia 3,5 Tripa de ca la Cinta 3,5 Delícies d ibèric confitades amb una base de pa de coca 2,5 Hummus al piquillo amb pa de pita i oli de trufa 2,5 Milfulles de marisc i aroma d alfàbrega 5 Estand núm. 2 Estand núm. 5 Estand núm. 12 Estand núm. 10

11 LAFOTOGRAFIA ESTUDI I CAFÈ PASTISSERIA MIX SALE E PEPE SUSHI TAST Cassoleta de cranc amb pinya 3 Amanida amb daus de formatge, tomàquets i blat de moro 3 Boletes de fruita 3 Nova gamma de mousse- Estiu ,5 Naruba de xocolata 3,5 Milfulls de crema i fruites 3,5 Pizza alla Pala pizza romana per talls feta a la pedra 5 Arrosticini - broquetes de xai a la brasa 5 Berlinamisu (postre) 3 Yakisoba de pollastre, xiitake i verdures 5 Niguiris de salmó (2 unitats) salmó teriyaki (1 unitat) 4,5 Uramaki (4 peces): 2 de cranc, 1 de salmó, tonyina i alvocat i 1 de foie-gras i anguila 4 Estand núm. 15 Estand núm. 1 Estand núm. 14 Estand núm. 16

12 EL CELLER DE LA VILA LA BODEGUETA DE SANT QUIRZE IA ORANA POLINESIA MAY COFFEE Maridatge de vins i caves Cervesa i refrescs Gintònics Mojito de la Polinèsia Gintònics Cafeteria i tastets de dolços Estand núm. 7 Estand núm. 11 Estand núm. 9 Estand núm. 13

13 CUINA VALLÈS Col lectiu gastronòmic del Vallès. Hamburguesa de cigró menut del Vallès i mongeta del ganxet 2 VERMUTS MUSICALS O AMB ACTIVITATS: 1. AVUI NO CUINO 2. BAR ESTRAPERLO 3. BAR LA LILA 4. EL NIU DEL MUSSOL / LOSSUM 5. LA BODEGUETA DE SANT QUIRZE 6. LA FOTOGRAFIA ESTUDI I CAFE 7. LA MANDUCA 8. LA PLACE 9. PA AMB XOCOLATA Estand núm. 6 Diumenge 11 de juny, de 12 a 14 h

14 Establiments participants: Alebo Cafè Av. de Pau Casals, Avui no cuino Ptge. de la Terra Alta, Bar l Estraperlo C. del Pintor Vila Puig, Bar La Lila C. del Capcir, Buc Restaurant Plaça del 14 d abril, 9 B Can Ferran Ctra. de Molins de Rei, Km Casa Marieta Av. Camí del Mas, Diyannale Av. Camí del Mas, El Castellet Ctra. de Molins de Rei, Km. 17, El Celler de la Vila Av. de Pau Casals, Els nens de l avi Av. d Egara, El Racó de la Cinta C. Mallorca, El Petit Imperi Av. del Camí del Mas, El Niu del Mussol / Lossum C. de Barcelona, IA Orana Polinesia C. de Miquel Crusafont i Pairó, La Place Av. dels Països Catalans, LaFotografia estudi i cafè Plaça del 14 d abril, 1-A La Bodegueta de Sant Quirze Rbla. de Lluís Companys, 10-D La Nova Llar Av. d Egara, May Coffee C. de Travessera, Otemanu C. de Miquel Crusafont i Pairó, Pastisseria ArtBo Rbla. de Lluís Companys, Pa amb Xocolata Rbla. de Lluís Companys, Pastisseria Mix Rbla. de Lluís Companys, 4 i Av. d Egara, Sale e Pepe Av. d Egara, Sushi Tast C. de Vallcorba, 10 A The Boss American Bar Av. de Pau Casals,