IMPACTO DE LA MANCHA ROJA EN LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE BANANOS EN PERÚ Y ECUADOR: Situación Actual y Alternativas De Manejo

Transcripción

1 IMPACTO DA MANCHA VERMELHA DA FRUTA NA PRODUCAO ORGANICA DE BANANA NO PERU E ECUADOR: Situacao atual e alternativas para seu manejo IMPACTO DE LA MANCHA ROJA EN LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE BANANOS EN PERÚ Y ECUADOR: Situación Actual y Alternativas De Manejo Juan Carlos ROJAS LLANQUE INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA bananaperu@yahoo.com

2 Fortaleciendo pequeños productores de banano orgánico: Integración de actores, manejo sostenible de plagas y estrategias de salud de suelos

3 INDICADORES ECONOMICOS y PRODUCTIVOS Exportaciones de banano orgánico Periodo (Valor FOB millones US$)

4 13% Tumbes 81% Piura 4% Lambayeque 3% La Libertad 7000 ha certificadas de Banano Orgánico 5800 familias Propiedad 0.25 y 1.5 ha 54 Asociaciones / 4 Centrales 105 millones US$ 130,000 TM de fruta/año 7 mill. de cajas/año

5 INDICADORES ECONOMICOS y PRODUCTIVOS Evolución del Precio FOB de Banano Orgánico Periodo (Valor FOB millones US$)

6 Condiciones de Clima Seco Tropical Piura, Perú OCEANO PACIFICO

7 THRIPS DE LA MANCHA ROJA Chaetanaphothrips Signipennis Plantaciones con el 30% de infestación Productores y Organizaciones inhabilitados para exportar temporalmente Incremento de medidas de control sobre la inocuidad de la

8 DAÑO MANCHA ROJA Tipo I Tipo II Tipo III Tipo IV Libre sector 1 sector 2 sector 3 sector 4 sector 5 TIPO NIVELES DE DAÑO I Sólo Presencia del Insecto II Fruta afectada mancha roja (0-10%) III Fruta afectada mancha roja (11-50%) IV Pérdida total (cuarentena) +50%

9 CICLO BIOLOGICO 26 días PLANTA SUELO

10 IMPACTO DE LA MANCHA ROJA EN BANANO ORGANICO EN EL PERÚ Perdidas entre el 20 30% de fruta 40 millones de US$ en divisas no percibidas. Aprox. DESCONFIANZA del importador - consumidor Aparición de productos para el control biológico no validados creando un impacto negativo en el ecosistema y en la economía del productor THRIPS DE LA MANCHA ROJA Chaetanaphothrips Signipennis

11 PERFIL DEL CONSUMIDOR Garantía Calidad Volumen

12 LIMITACIONES PLANTACIONES CON MÁS DE 20 AÑOS DE ANTIGUEDAD BIOMASA DEMORA EN DESCOMPONERSE NO HAY CRITERIOS TECNICOS UNIFORMES MOVIMIENTO DE MATERIAL VEGETATIVO SIN CONTROL MECANISMOS DE INVESTIGACION y MONITOREO LIMITADAS POR RR. ECON DISPONIBILIDAD LIMITADA DE PRODUCTOS DE CONTROL

13 ESTRATEGIAS PRELIMINARES ARTICULACION entre los diversos actores : Centros de Investigación Universidades Organizaciones ONGs Sector privado

14 ESTRATEGIAS PRELIMINARES Monitoreo y Alerta Temprana Evaluación de poblaciones Registro de factores climáticos (T, H y otros) Buenas Practicas en la Transferencia de Tecnología y Asistencia técnica Uniformizar criterios técnicos Capacitar a técnicos en metodologías de asistencia técnica y especialización en MIP

15 ESTRATEGIAS PRELIMINARES Investigación Básica y Aplicada Estudios en Taxonomía, Habitat, enemigos naturales, relación de la incidencia con factores climáticos (H, T ) y otros. Validación de tecnologías Uso de trampas Uso de feromonas Practicas culturales integrales Efectividad de insecticidas orgánicos Evaluar insectos controladores

16 ESTRATEGIAS PRELIMINARES Sensibilización en los mercados finales y consecuencias de la Tolerancia cero daños

17 ESTADO DEL CONOCIMIENTO Y PRACTICAS PARA EL MANEJO DEL THRIPS DE LA MANCHA ROJA?

18 Bajo que condiciones se cultiva el banano orgánico? El Productor conocer el Thrips de la mancha? Como cuantifica las causas de descarte de fruta? Como ejecuta las labores de campo preventivas?

19 Como decide usar un insecticida? Como esta implementado la Asistencia Técnica? Se tiene implementado un sistema de monitoreo y alerta temprana?

20 ESTRATEGIA Labores culturales Monitoreo Aplicaciones preventivas Aplicaciones de Control

21 APLICACIÓN DE BIOINSECTICIDAS EN FORMA RACIONAL USO DE INSECTOS BIOCONTROLADORES USO DE MICROORG. ENTOMAPATOGENOS APLICACIÓN SOLUCION SULFOCALCICO PRODUCTOS MICROBIALES

22 Garrido, M.; Rojas, JC.; Ruesta, A. y Cieza, I. Tumbes, 2014

23 Uso de microorganismos entomopatogenos al suelo y pseudo tallo: Metarhizium anisopliae (control de ninfas) y Entomophthora virulenta (control de adultos) Disminución hasta un 60% las Poblaciones de Thrips por planta + Labores culturales Uso de microorganismos biodegradadores en el suelo : Sacharomyces cerevisae, se aplica al suelo y rastrojos, esto permitirá desarrollar condiciones para la proliferación y establecimiento de hongos entomopatogenos

24 CONCLUSIONES PRELIMINARES El monitoreo de poblaciones permite aplicar en el momento preciso acciones de prevención a bajo costo. Los Métodos de control del Thrips en producción orgánica, podrían permitir la reducción de insecticidas químicos en la producción convencional. La Calidad e inocuidad no debe estar asociada solo a lo estético, esta deberá de estar relacionada a nuestra capacidad de utilizar cada vez menos insecticidas

25 IMPACTO DE LA MANCHA ROJA EN LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE BANANO EN ECUADOR Myriam Arias de López INIAP ECUADOR

26 SITUACIÓN ACTUAL Área sembrada: has. Banano orgánico: has. Principales provincias Guayas, El Oro, Los Ríos y Cotopaxi. 67 Organizaciones Socios (Pequeños productores con 1 20 has). Mercados: Japón, Europa y Estados Unidos

27 2010 entre el 35 y 60 % de las cosechas de banano orgánico se rechazaban por mancha roja Identificación de Chaetanaphotrips signipennis, biología, comportamiento, hospederos alternos y alternativas de manejo.

28 TAXONOMIA DEL TRIPS DE LA MANCHA ROJA Chaetanophotrips signipennis (Thysaptera: Thrypidae). Vera Tatiana, 2013 Vera Tatiana, 2013 Antena Tricomas sensoriales bifurcados en la antena Setas ocelares y postoculares Vera Tatiana, 2013 Un par de setas en el pronoto Vera Tatiana, 2013

29 Vera Tatiana, 2013 Par de setas centrales y un par de sensilas campaniformes Vera Tatiana, 2013 Endofurca metatoráxica de C. signipennis Vera Tatiana, 2013 Vera Tatiana, 2013 Ala anterior de C. signipennis con setas en la primera y segunda vena. Área glandular en el esternito III de C. signipennis

30 Biología C. signipennis trips de la mancha roja Huevecillo: 9 días Ninfa I: 4 días Ninfa II : 4 días Ninfa III : 3 días Prepupa: 3 días Pupa 3: días Adultos: 30 dias 25 días 28 días dura el desarrollo desde huevecillo hasta la emergencia de los adultos. Depositan 171 huevecillos.

31 Mayores poblaciones de C. signipennis se encuentran en inflorescencia 60.

32

33 Alternativas para el manejo de C. signipennis Se obtuvo un 96% de dedos sanos con el uso de fundas transparente de alta densidad con orificios de 3 mm.

34 Primera aplicación

35 Segunda aplicación

36 Tercera aplicación

37 Extractos vegetales y biológicos que protegen los racimos: Phyriplus (6cc/L), el 94% Oleonim (0,25 cc/l), el 100% Lecanicillium lecanii (1 g/l), el 97% Spinosad (0,2cc/L), el 100% de dedos sanos.

38 Fortaleciendo pequeños productores de banano orgánico: Integración de actores, manejo sostenible de plagas y estrategias de salud de suelos. En la convocatoria FONTAGRO 2013 INIAP-Ecuador conjuntamente con el INIAP-Perú, IDIAF-Republica Dominicana, TASTE-Holanda y PRI WUR-Holanda ganando exitosamente, permitió sentar las bases para la firma del proyecto.

39 Investigaciones en desarrollo Colecta de pre-pupas y pupas en diferentes sustratos. Arvenses hospederas de trips y ácaros predadores. Atrayentes para monitoreo del trips. Determinar horas de mayor captura del trips. Dinámica poblacional. Prospección, identificación y evaluación de la capacidad depredadora de chinches y ácaros. Búsqueda de entomopatógenos nativos en diferentes zonas agroecológicas. Eficacia de entomopatógenos formulados.

40 TASTE Technical Assistance for Sustainable Trade & Environment The Netherlands - luud.clercx@fairtaste.nl / / Banano con mancha roja y el mercado? Luud Clercx 40

41 Banano con mancha roja en el mercado Es un problema cosmético, no hay daño en la pulpa. Supermercados manejan ZERO tolerance para la mancha roja en sus conceptos de calidad: altos niveles de rechazo en las empacadoras. Abrir diálogo con importadores y supermercados para que acepten ciertos niveles de tolerancia (con reglas y protocolos claros); campaña educacional dirigido a consumidores. Primer paso: desarrollar protocolo para (1) evaluar grado de afectación y (2) tener una clasificación sencilla ( A, B y C ). Junio: desde Perú se enviaron 4 cajas de banano afectado por mancha roja. Evaluación: (1) banano verde y (2) después de la maduración. Protocolo debe servir para una encuesta en empacadoras sobre 41 incidencia de mancha roja en invierno y verano.

42 Ejemplos Banano verde Banano maduro 42

43 Resultados principales esperados Método estandarizado para medir incidencia thrips es aplicado, la dinámica del thrips en America Latina, mapeada. Protocolo de tolerancia de thrips en mercados de destino, desarrollado y promocionado. Cada año un tercio de la producción agrícola se pierde: la mitad por deficiencia en manejo post-cosecha, la otra mitad en supermercados y consumidores. Tener cierta tolerancia y dar pasos hacia sostenibilidad y responsabilidad, disminuir desperdicio. Calidad es algo diferente que cosmética. Cierta tolerancia será un incentivo grande para la producción verdaderamente orgánica. Comenzar con nichos. 43

44 GRACIAS