ÁNGEL CUEVAS IV CONCURSO DE TORTILLA. Presidente de la Asociación. Empresarial de Hostelería de Cantabria

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2 2 El Concurso de Tortillas de Cantabria llega a su cuarta edición. Por eso quiero felicitar tanto a los hosteleros como al público participante por hacer posible una iniciativa que busca promover una de las ofertas culinarias de Cantabria que han captado un mayor número de seguidores de dentro y fuera de nuestra comunidad. Del 17 de noviembre al 3 de diciembre los amantes del pincho de tortilla podrán degustar, tanto en la capital como en distintas localidades de Cantabria, variantes del popular pincho: Tortilla tradicional, tortilla con y tortilla creativa. Un recorrido gastronómico a través de distintos tipos y sabores de nuestra conocida y reconocida tortilla de patata. Presidente de la Asociación Esa elaboración, la presentación, originalidad y calidad de los productos Empresarial de Hostelería de Cantabria utilizados son algunos de los parámetros de evaluación que seguirá el jurado del IV Concurso de Tortilla de Cantabria a la hora de designar a los ganadores del Certamen. Desde la AEHC esperamos que la iniciativa cuente con la misma aceptación que en ediciones anteriores por parte de la gente de la calle; ellos y el apoyo que nos brindan, los hosteleros, las empresas patrocinadoras y el Gobierno de Cantabria a través de la Consejería de Innovación, Industria, Turismo y Comercio. A todos ellos, gracias. ÁNGEL CUEVAS

3 3 PARTICIPANTES 15. Quebec Lealtad 1.Cafetería Restaurante 16. Ramonoteca 1 Bedoya 17. Ramonoteca 2 2. Gambrinus Santander 18. Taberna de Quebec 3. Café Bar Juanjo ASTILLERO 4. Cafetería Manila 19.Taberna El 5. Bendita Mercado Zissou Restobar TORRELAVEGA 7. El Machi 20. Bar Puchi 8. La Tintoria de Quebec 21. Quebec Torrelavega 9. Café Quebec SANTA CRUZ DE BEZANA 10. Días de Sur 22. Cervecería Mompys 11. Quebec Original REOCÍN 12. Vuelta y vuelta 23. Cafetería El Mirador 13. Cafetería La Brújula REINOSA 14. Asubio Gastrobar 24. Mesón Cantabria

4 4 2. TORTILLA CON: QUESO AZUL YJAMÓN Precio: 1,20 Cafetería Restaurante Bedoya C/ Avenida del Deporte 13 bajo Teléfono: De a horas Días de cierre: Lunes CONFITADO DE PIMIENTOS ROJOS Y BONITO Precio: 1,60 Gambrinus C/ Av. de los Castros, 153 Teléfono: A partir de las horas 1.TORTILLA TRADICIONAL Precio: 1,40 Café Bar Juanjo C/ Jerónimo Sainz de la Maza, 4 Teléfono: De 9.00 a horas Días de cierre: Domingo, martes y viernes

5 5 2. TORTILLA CON: QUESO AZUL Y CEBOLLA CARAMELIZADA 1 Precio: 1,30 2 Precio: 1,50 Cafetería Manila C/ Colonia de Los Pinares A-5 Teléfono: De a horas Días de cierre: Domingo 1.TORTILLA TRADICIONAL Precio: 1,70 Bendita C/ Francisco de Cáceres, 1 Teléfono: De lunes a viernes de 9.00 a horas 1.TORTILLA TRADICIONAL DE PATATA CON CEBOLLA Precio: 1,50 Zissou Restobar C/ Ataúlfo Argenta, 35 Teléfono: De a horas Días de cierre: Lunes noche y martes

6 6 HECHA CON HUEVOS ECOLÓGICOS 2. TORTILLA CON: GUANCIALE, ALCACHOFA, TOMATE CHERRY Y QUESO 3. TORTILLA CREATIVA DE SALPICÓN DE MARISCO 1 Precio: 1,50 2 Precio: 2,00 3 Precio: 2,50 El Machi C/ Calderón de la Barca, 9 Teléfono: De a horas DE LA HUERTA Precio: 2,20 La Tintoria de Quebec Pl.de las Cervezas, 16 bajo Teléfono: De a horas INDIAN MIX Precio: 2,20 Café Quebec C/ Cervantes, 18 bajo Teléfono: De a horas Días de cierre: Domingos tarde

7 2. TORTILLA CON: GAMBAS Y CURRY 3. TORTILLA CREATIVA EN TEXTURAS (BASE DE COCA DE PATATA, MOUSSE DE HUEVO Y CEBOLLA, CRISTALES DE CEBOLLA Y GOMINOLA DE ACEITE DE OLIVA) 1 Precio: 1,50 2 Precio: 2,00 3 Precio: 2,50 Días de Sur C/ Hernán Cortes, 47 Teléfono: De a horas 7 ORIGINAL Precio: 2,20 Quebec Original C/Amos de Escalante, 6 bajo Teléfono: De a horas VUELTA Y VUELTA Precio: 2,20 Vuelta y Vuelta Pl. de la Esperanza, 3 Teléfono: De a horas Días de cierre: Domingos y festivos

8 8 2. TORTILLA CON CREMA DE PIMIENTOS Y BACALAO 1 Precio: 1,40 2 Precio: 1,60 Cafetería La Brújula C/ San Fernando, 52 Teléfono: De 8.00 a horas 1.TORTILLA CREATIVA ROBAYERA Asubio Gastrobar Precio: 3,00 C/ Daoiz y Velarde, 23 Teléfono: Todos los días de a horas TORTILLA 86 Precio: 2,20 Quebec Lealtad C/ Lealtad, 3 Teléfono: De a horas Días de cierre: Domingos y festivos

9 9 RAMON 2 Precio: 2,20 Ramonoteca C/ San José, 23 bajo Teléfono: De a horas MATANZA Precio: 2,20 Taberna de Quebec C/ Ataúlfo Argenta, 35 Teléfono: De a horas Días de cierre: Domingos RAMON 1 Precio: 2,20 Ramonoteca C/ Jesús de Monasterio, 6 bajo Teléfono: De a horas ASTILLERO 1.TORTILLA TRADICIONAL Precio: 1,50 Taberna El Mercado 1915 Plaza Abastos Puesto 20 Teléfono: De a y de a horas (M, X,J y V) Días de cierre: Lunes

10 10 TORRELAVEGA 2. TORTILLA CON: CALLOS 1 Precio: 1,45 2 Precio: 1,70 Bar Puchi C/ Los Tojos, 1 bajo Teléfono: Todo el día Días de cierre: Domingo PROYECTO 17 Precio: 2,20 Quebec Torrelavega Pl.Baldomero Iglesias, 6 Teléfono: De a horas

11 SANTA CRUZ DE BEZANA 2. TORTILLA CON: RABO DE TORO Y QUESO DE CABRA 3. TORTILLA CON: GULAS, QUESO DE CABRA Y ALI OLI Cervecería Mompys C/ Av de la Libertad, 9 bajo Teléfono: De martes a viernes de 7.00 a y de a horas Días de cierre: Lunes REOCÍN Precio: 1,80 1.TORTILLA TRADICIONAL: PATATA, HUEVO Y CEBOLLA 2.TORTILLA CON: TORTILLA DE PATATA, BASE DE PIMIENTO Y CEBOLLA CARAMELIZADA, VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ 3.TORTILLA CREATIVA: TORTILLA DE PISTO, BOLOÑESA, BECHAMEL Y QUESO GRATINADO Precio: 1,50 Cafetería El Mirador Autovía del Cantábrico A8 Salida 234 Teléfono: Todos los días de 7.00 a horas 11

12 12 REINOSA 2. TORTILLA CON: CHIPIRÓN 3. TORTILLA CREATIVA CRUJIENTE RELLENO 1 Precio: 1,30 2 Precio: 1,50 3 Precio: 1,50 Mesón Cantabria Travesía Avenida la Naval, 12 Teléfono: De a horas Días de cierre:ninguno PATROCINADORES AEHC