30,00. Coctel 1: Surtido de quesos variados Brochetitas de melón con jamón Surtido de ibéricos Degustación de chupitos de gazpachos.

Transcripción

1 Coctel 1: Fríos Brochetitas de melón con jamón Surtido de ibéricos Degustación de chupitos de gazpachos Calientes Selección de croquetitas variadas Brochetitas de pollo con soja y sésamo Langostinos crujientes con maíz Mini tortillita de patata Mini bocadillos variados de panes especiales Terminamos con Selección de mini pastelitos variados Agua, refrescos y cerveza 30,00

2 Coctel 2: Fríos Cucharita de escalibada con ventresca de bonito del norte Brochetitas de tomate cherry, perla de mozzarella y albahaca fresca Brochetitas de foie mi-cuit y uvas con reducción de vinagre balsámico de Módena Degustación de chupitos de gazpachos Tartaletas negras rellenas de guacamole con gambas al vapor Calientes Pastelitos de cangrejo con salsa de soja y lima Brochetitas de pollo con soja y sésamo Langostinos crujientes con maíz Crocante de morcilla y pistachos Cucharita de arroz con chipirones con un toque de ali - oli Terminamos con Selección de mini pastelitos variados Agua, refrescos y cerveza 30,00

3 Cóctel 3 FRIOS Surtido de ibéricos Chupito de gazpacho, varios sabores. Brochetita de foie mi-cuit y uvas con reducción de vinagre balsámico de Módena Cucharita de helado de tomate al orégano con queso idizábal y aceite de oliva virgen extra. Pincho de Salmón Marinado con fruta de la pasión. Cucharita de ensalada de Bacalao, tomate y aceitunas negras CALIENTES Mini quiches de puerros y gambas Brochetita de Salmón y rape de Eneldo Champiñones al horno rellenos de jamón ibérico Brochetita de pollo macerado en soja y sésamo con salsa Teri Yaki Brocheta de magret de pato con salsa de Arándanos Mini bocadillos de panes especiales : solomillo ibérico sobre foie y cebolla confitada Bandeja de pastelitos variados 35,00 Bandejitas de fruta preparada

4 Agua, refrescos y cerveza Cóctel 4 FRIOS Jamón ibérico Brocheta de pulpo y dado de patata confitada con ali oli de pimiento de piquillo y aceite de oliva virgen extra. Chupito de Ajo Blanco Malagueña con crujiente de jamón Brochetita de Tomate Cherry, perla de Mozzarella y albahaca fresca. Pincho de Salmón Marinado con fruta de la pasión. Brochetita de foie mi-cuit y uvas con reducción de vinagre balsámico de Módena Cucharita de ensalada de bacalao con tomate y aceitunas negras Tartaleta negra rellena de guacamole con gambas al vapor CALIENTES Mini quiches de puerros y gambas Langostino crujiente Champiñones al horno rellenos de gambas al ajillo Brochetita de pollo macerado en soja y sésamo con salsa Teri Yaki 45,00

5 Crocante de morcilla de Soto Palacios y Pistachos Tartaleta de Bacalao con pimientos verdes asados Pastelitos de cangrejo y jengibre con salsa de soja y lima Cucharita de arroz al gusto del chef Bandeja de pastelitos variados Bandejitas de fruta variada Agua, refrescos y cerveza Refresco Cóctel 5: FRIOS Jamón ibérico Chupito de Gazpacho Andaluz Brochetita de Tomate Cherry, perla de Mozzarella y albahaca fresca. Cucharita de escalibada con ventresca de bonito del Norte Pincho de Salmón Marinado con fruta de la pasión. Brochetita de foie mi-cuit y uvas con reducción de vinagre balsámico de Módena Cucharita de boquerón en vinagre con aguacate y tomate con aromo de lima y cilantro Blinis de salmón sobre crema especial CALIENTES Brochetita de Salmón y rape al eneldo Champiñones al horno rellenos de gambas al ajillo

6 Brochetita de pollo macerado en soja y sésamo con salsa Teri Yaki Langostinos fritos en crujiente de maíz Tartaleta negra rellena de guacamole con gambas al vapor Tartaleta de Bacalao con pimientos verdes asados Cucharita de arroz con chipirones con un toque de ali oli Bandeja de pastelitos variados. 45,00 Agua, refrescos y cerveza Refrescos