LA GACETA HISPANA UNA PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN HISPANA DEL NORTE DE LA FLORIDA

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1 Año 18, No. 1 Febrero del 2011 LA GACETA HISPANA UNA PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN HISPANA DEL NORTE DE LA FLORIDA A PUBLICATION OF THE NORTH FLORIDA HISPANIC ASSOCIATION ENTREGA DE RECONOCIMIENTOS A EMPLEADOS DE FLORIDA STATE UNIVERSITY 2010 La División de Estudios Académicos de Florida State University hizo entrega del premio Gabor a la señora Eva Carrillo-Crowdis, nuestra secretaria de la Asociación Hispana. Dicha entrega se otorgó el pasado 1ro de noviembre en el Centro Estudiantil de Florida State. Doña Eva trabaja para la universidad desde 1993 y en el 2004 adquirió la posición de asistente al chairman y administradora de la oficina para el departamento de física. Eva fue reconocida por su gran contribución al departamento de física y a la universidad. El premio Gabor es el más alto honor que se le otorga a un empleado. Muchas felicitaciones Eva! En esta foto se encuentra Eva acompañada por el chairman del departamento de física, el doctor Mark Riley. NAVIDAD EN QUINCY Y TALLAHASSEE Entrega de 10 computadoras a estudiantes de secundaria en Quincy, Florida. Dicha entrega fue una donación hecha por medio de nuestra asociación y el señor Alfredo Valdez, tesorero de NFHA. También, 10 computadoras fueron donadas a Killearn Lakes Elementary.

2 La Gaceta Hispana Página 2 MENSAJE DE LA DIRECTIVA La Junta Directiva desea reconocer a todos los participantes del Festival Hispano El éxito que tuvimos se lo debemos en gran parte al gran esfuerzo con que se trabajó para que este festival fuera todo un orgullo para nuestra comunidad en Tallahassee. Agradecemos a la Iglesia Católica San Louis por permitirnos una vez más continuar con esta gran tradición en sus terrenos y a todos nuestros patrocinadores. También deseamos agradecerles a todos los participantes que con su apoyo y continua lealtad, regresaron, una vez más, con sus danzas folklóricas, canciones y música nativa en representación de sus países y por supuesto las ricas comidas y bellas artesanías representando una variedad de países latinoamericanos tanto como a los nuevos participantes que se integraron a la celebración de nuestra cultura hispana. Mil gracias a todos por tanto éxito! JUNTA DIRECTIVA 2011 William Torres, Presidente Ray Andreu, Vice-Presidente Eva Carrillo-Crowdis, Secretaria Alfredo Valdez, Tesorero Bob Crowdis, Technical Support Olga Castillo-Schmitz, Editora céxåt wx TÅÉÜ Pablo Neruda, poeta chileno, nativo de Chile, comenzó a escribir poesía a los 10 años de edad. En 1921 publicó La canción de la fiesta, su primer poema y en 1924 su fama internacional lo llevó a lo alto de su carrera como poeta con su publicación de Veinte poemas de amor y una canción desesperada a solo 20 años de edad. En 1971 le otorgaron el premio Nobel en literatura. Neruda falleció de cáncer a los 69 años de edad. Pablo Neruda es considerado como uno de los grandes poetas del siglo veinte. Para mi corazón basta tu pecho... de Pablo Neruda Para mi corazón basta tu pecho, para tu libertad bastan mis alas. Desde mi boca llegará hasta el cielo lo que estaba dormido sobre tu alma. Es en ti la ilusión de cada día. Llegas como el rocío a las corolas. Socavas el horizonte con tu ausencia. Eternamente en fuga como la ola. He dicho que cantabas en el viento como los pinos y como los mástiles. Como ellos eres alta y taciturna. Y entristeces de pronto, como un viaje. Acogedora como un viejo camino. Te pueblan ecos y voces nostálgicas. Yo desperté y a veces emigran y huyen pájaros que dormían en tu alma.

3 February 12 8:00pm $12 p/p Everyone Welcome American Legion Hall 229 Lake Ella Drive Tallahassee, Florida Sponsored by the North Florida Hispanic Association Contact us: or

4 La Gaceta Hispana Página 4 FESTIVAL HISPANO 2010 Fotos: Agradecemos al doctor Paige Harbaugh por su dedicación y profesionalismo con estas bellas imágenes

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8 La Gaceta Hispana Página 8 North Florida Hispanic Association Renew Today! Please send the renewal form below with your check. This will help the Association as we are trying to keep a current up to date member's list. Be sure to include a current address. Member ID. No. Membership annual fee: $10.00 per person Renewal fee: $10.00 per person Please make checks payable to: NFHA New member Renewal Date: Name: Address: Street City: ST: Zip: Phone: Spouse name: Native Country: Send payment to: NFHA, P.O. Box 37361, Tallahassee, FL THANK YOU FOR YOUR MEMBERSHIP

9 La Gaceta Hispana Página 9 Has pensado que ya falta poco para el Día de San Valentín? Este día no sólo es una oportunidad perfecta para expresar nuestros mejores sentimientos sino que, además, es la excusa ideal para cocinar dulces deliciosos. Comenzamos por la siguiente propuesta: cocinar unas deliciosas galletas con forma de corazón. Llevan mermelada de frambuesa y están espolvoreadas con azúcar glas. Se ven adorables, verdad? Revisa ya mismo la receta! Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina ½ cucharadita de sal 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente ¾ taza de azúcar glás 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla ½ cucharadita de extracto puro de almendras Para el relleno: ½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas *Además, necesitarás dos cortadores de galletas con forma de corazón (uno más pequeño que el otro). Preparación: Nuestra Cocina Para hacer la masa: En un recipiente mediano mezcla la harina y la sal. Reserva. En un recipiente grande combina la mantequilla, el azúcar impalpable y bate hasta lograr una mezcla suave. Agrega extracto de vainilla y el extracto de almendras y revuelve para combinar bien. Agrega la mezcla de harina y sal y combina. Presiona la masa dándole una forma de bola, cubre y refrigera hasta que esté bien fría (al menos dos horas). Luego precalienta el horno a 180ºC y engrasa una bandeja con manteca. En una superficie ligeramente enharinada y utilizando un rodillo extiende la masa de forma que quede de medio centímetro de ancho. Corta la masa en corazones con un cortador de galletas. Utilizando un cortador de galletas más pequeño corta el centro de la mitad de las galletas. Aprovecha nuevamente la masa sobrante o cocina por separado estas galletas con forma de corazón. Luego coloca las galletas en la bandeja y cocina durante unos minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Quita del horno y deja enfriar. Para armar las galletas: Extiende una cucharadita de mermelada de frambuesa en cada una de las galletas que no está recortada en el medio. Luego, utilizando un colador bien fino espolvorea las galletas cortadas con azúcar glas. Colocalas por encima de las galletas con mermelada. Ahora a disfrutar! Recetas El Gran Chef

10 La Gaceta Hispana Página 10 céxåt wx TÅÉÜ Me gustas cuando callas porque estás como ausente... de Pablo Neruda Me gustas cuando callas porque estás como ausente, y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca. Parece que los ojos se te hubieran volado y parece que un beso te cerrara la boca. Como todas las cosas están llenas de mi alma emerges de las cosas, llena del alma mía. Mariposa de sueño, te pareces a mi alma, y te pareces a la palabra melancolía; Me gustas cuando callas y estás como distante. Y estás como quejándote, mariposa en arrullo. Y me oyes desde lejos, y mi voz no te alcanza: déjame que me calle con el silencio tuyo. Déjame que te hable también con tu silencio claro como una lámpara, simple como un anillo. Eres como la noche, callada y constelada. Tu silencio es de estrella, tan lejano y sencillo. Me gustas cuando callas porque estás como ausente. Distante y dolorosa como si hubieras muerto. Una palabra entonces, una sonrisa bastan. Y estoy alegre, alegre de que no sea cierto.