Universidad Nacional Mayor de San Marcos Facultad de Ciencias Biológicas. SÍLABO No. 1. Información general

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1 Universidad Nacional Mayor de San Marcos Facultad de Ciencias Biológicas SÍLABO No. 1. Información general Nombre del curso : FISIOLOGIA VEGETAL Código del curso : BO2026 Año de estudios : 3er. Año (V Ciclo) Créditos : 05 créditos Total de horas semestrales : 07 Número de horas por semana : Teoría 3 horas semanales (jueves de 2 a 5pm) Práctica 4 horas semanales (Grupo 1: jueves de 8 a 12. Grupo 2: viernes de 4 a 8) Fecha de inicio : 30 marzo 2017 Fecha de término : 13 julio 2017 Duración del curso : 16 semanas Requisitos : Diversidad Vegetal Profesor responsable : Mery L. Suni Ninataype, Magíster Profesores de la teoría : Mery L. Suni Ninataype, Magíster Rafael La Rosa Loli, Magíster Profesores de la práctica : Mery L. Suni Ninataype, Magíster Enoc E. Jara Peña, Magíster Rafael La Rosa Loli, Magíster 2. Sumilla Asignatura que corresponde al área de formación básica, de carácter teórico-práctico. Cuyo propósito es estudiar los procesos que regulan el crecimiento, desarrollo y reproducción de las plantas. Comprende: Nutrición mineral, relaciones hídricas, fotosíntesis, regulación hormonal de la floración, senescencia y germinación y sus interacciones con el medio ambiente. 3. Competencias y capacidades: El curso colabora con la competencia del egresado indicado en la tabla: EJES DEL CURRÍCULO Básica Identifica y resuelve problemas Destrezas Conocimientos Actitudes Competencia Basado en su conocimiento de las Ciencias naturales y matemáticas Con autonomía e iniciativa personal Identifica y resuelve problemas basado en su conocimiento de las ciencias naturales y

2 matemáticas con autonomía e iniciativa personal Al finalizar con éxito el curso los estudiantes deberán ser capaces de: CAPACIDADES DEL CURSO: 1.- Describir los procesos nutricionales, fotosintéticos, hormonales de respuesta al medio ambiente, de las plantas, tomando como modelo una especie de importancia económica 2.- Interpretar los procesos nutricionales, fotosintéticos, hormonales de respuesta al medio ambiente, de las plantas, tomando como modelo una especie de importancia económica 4. Organización del Curso SEMANA 01 (30 31 marzo 2017) UNIDAD TEMÁTICA: RELACIONES HÍDRICAS 1 Describe el agua del suelo y su disponibilidad para la planta. La raíz como órgano de absorción. Absorción y transporte del agua por las raíces en un flujograma 2 Explica el procedimiento para la determinación del potencial hídrico foliar (instala experimento) Flujograma Exposición del procedimiento El agua del suelo y su disponibilidad para la planta. La raíz como órgano de absorción. Absorción y transporte del agua por las raíces. (M. Suni) Potencial hídrico foliar SEMANA 02 (06 07 abril 2017) UNIDAD TEMÁTICA: POTENCIAL HÍDRICO 1 Identifica el potencial hídrico y sus componentes. Características osmóticas de la célula vegetal. Flujo de agua en las plantas. Métodos de medición a través de un mapa conceptual 2 Interpreta los resultados de la determinación del potencial hídrico (evalúa experimento) mediante un informe escrito o vídeo Explica el procedimiento para la determinación del estado hídrico foliar y el tamaño y densidad de estomas (instala experimento) y exposición del procedimiento Potencial hídrico y sus componentes. Características osmóticas de la célula vegetal. Flujo de agua en las plantas. Métodos de medición. (R. La Rosa) Potencial hídrico foliar, estomas y estado hídrico foliar SEMANA 03 (20-21 abril 2017) UNIDAD TEMÁTICA: TRANSPIRACIÓN 1 Registra las células oclusivas y flujos iónicos. Factores externos e internos que afectan a la apertura estomática. Funciones de la transpiración mediante un esquema Esquema Las células oclusivas y flujos iónicos. Factores externos e internos que afectan a la apertura estomática. Funciones de la transpiración. (R. La Rosa) 2 Interpreta los resultados de la determinación Estomas, estado hídrico foliar y

3 del estado hídrico foliar y el tamaño y densidad de estomas (evalúa experimento) Interpreta los resultados de la evaluación de la transpiración de las hojas de álamo (evalúa experimento). transpiración. SEMANA 04 (27 28 abril 2017) UNIDAD TEMÁTICA: NUTRICIÓN VEGETAL 1 Esquematiza elementos esenciales y accesorios. Metabolismo y función de algunos elementos minerales y síntomas de deficiencia. Métodos de estudio: soluciones nutritivas mediante un mapa conceptual 2 Explica el procedimiento del efecto del déficit de elementos esenciales en variables de crecimiento (instala experimento) Exposición del procedimiento Elementos esenciales y accesorios. Metabolismo y función de algunos elementos minerales y síntomas de deficiencia. Métodos de estudio: soluciones nutritivas. (M. Suni) Elementos esenciales en la nutrición vegetal SEMANA 05 (04 05 mayo 2017) UNIDAD TEMÁTICA: METABOLISMO DE NITRÓGENO 1 Identifica fijación biológica del nitrógeno y medición de la fijación. Reducción asimiladora de los nitratos. Transporte y almacenamiento. Otros microorganismos: micorrizas, PGPR mediante un resumen 2 Interpreta el efecto 1 del déficit de elementos esenciales en variables de crecimiento (evalúa experimento) mediante Resumen Fijación biológica del nitrógeno y medición de la fijación. Reducción asimiladora de los nitratos. Transporte y almacenamiento. Otros microorganismos: micorrizas, PGPR. (M. Suni) Elementos esenciales en la nutrición vegetal SEMANA 06 (11 12 mayo 2017) UNIDAD TEMÁTICA: FOTOSÍNTESIS 1 Explica la función y distribución de los pigmentos fotosintéticos. Fijación del CO2 y fotorrespiración. Anatomía foliar de plantas C4 (estructura kranz) y metabolismo ácido crasuláceo mediante la elaboración de un artículo informativo 2 Interpreta el efecto 2 del déficit de elementos esenciales en variables de crecimiento (evalúa experimento) y de los resultados de la determinación del contenido de clorofila mediante informe escrito o vídeo Artículo informativo Función y distribución de los pigmentos fotosintéticos. Fijación del CO2 y fotorrespiración. Anatomía foliar de plantas C4 (estructura kranz) y metabolismo ácido crasuláceo. (M. Suni) Contenido de clorofila en las hojas con déficit nutricional SEMANA 07 (18 19 mayo 2017) UNIDAD TEMÁTICA: REGULACIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS 1 Identifica los factores externos que afectan la fotosíntesis: radiación, CO2, O2, temperatura y agua. Factores internos edad, Factores externos que afectan la fotosíntesis: radiación, CO2, O2, temperatura y agua. Factores

4 arquitectura foliar. Translocación de sucrosa y medición de la fotosíntesis mediante un mapa conceptual 2 Interpreta los resultados de la evaluación de la tasa de fotosíntesis en 2 especies vegetales mediante un informe o vídeo internos edad, arquitectura foliar. Translocación de sucrosa y medición de la fotosíntesis. (M. Suni) Tasa de fotosíntesis de dos especies vegetales SEMANA 8: EVALUACIÓN PARCIAL SEMANA 09 UNIDAD TEMÁTICA: TRANSPORTE 1 Describe el tejido floemático como conductor de los solutos. Sustancias transportadas. Características del transporte y carga y descarga del floema mediante un esquema 2 Interpreta los resultados de variación del grado de maduración de las estructuras reproductivas mediante un informe escrito o vídeo Esquema El tejido floemático como conductor de los solutos. Sustancias transportadas. Características del transporte y carga y descarga del floema. (R. La Rosa) Maduración de las estructuras reproductivas SEMANA 10 UNIDAD TEMÁTICA: CRECIMIENTO Y DESARROLLO 1 Describe el desarrollo vegetal: crecimiento y diferenciación. Distribución del crecimiento en la planta: los meristemos. Variables de crecimiento RGR, NAR, LAI mediante un resumen 2 Explica el procedimiento de la introducción a cultivo in vitro y de la inducción de raíces (instala experimentos) Resumen Exposición de los procedimientos Desarrollo vegetal: crecimiento y diferenciación. Distribución del crecimiento en la planta: los meristemos. Variables de crecimiento RGR, NAR, LAI. (M. Suni) Introducción a cultivo in vitro e inducción de raíces SEMANA 11 UNIDAD TEMÁTICA: REGULADORES DEL CRECIMIENTO 1 Describe reguladores del crecimiento1: auxinas, giberelinas, citocininas. Reguladores del crecimiento2: etileno, ácido abscísico y otros reguladores (definición, síntesis, transporte, control). Uso comercial de los reguladores mediante un mapa conceptual 2 Interpreta los resultados de la introducción a cultivo in vitro y de la inducción de raíces (evalúa experimentos) Reguladores del crecimiento1: auxinas, giberelinas, citocininas. Reguladores del crecimiento2: etileno, ácido abscísico y otros reguladores (definición, síntesis, transporte, control). Uso comercial de los reguladores. (R. La Rosa) Introducción a cultivo in vitro e inducción de raíces SEMANA 12 UNIDAD TEMÁTICA: REGULACIÓN POR EL AMBIENTE 1 Identifica los fotorreceptores: fitocromo, modo de acción y respuestas mediadas por Fotorreceptores: fitocromo, modo de acción y respuestas

5 fitocromo. Fotoperiodismo: tipos de respuestas y clasificación de las plantas. Vernalización y letargo mediante un mapa conceptual. 2 Explica el procedimiento del efecto del ABA y AG3 en la germinación y de la regulación por el fitocromo (instala experimentos) Exposición de procedimientos mediadas por fitocromo. Fotoperiodismo: tipos de respuestas y clasificación de las plantas. Vernalización y letargo. (M. Suni) Efecto del ABA y el AG3 en la germinación y regulación por el fitocromo SEMANA 13 UNIDAD TEMÁTICA: SEMILLA Y GERMINACIÓN 1 Describe la estructura de la semilla y germinación. Viabilidad y longevidad. Semillas recalcitrantes y semillas ortodoxas. Factores que condicionan la viabilidad. mediante un artículo informativo 2 Interpreta la regulación del ABA y AG3 y del fitocromo en la germinación (evalúa experimentos) Artículo informativo Estructura de la semilla y germinación. Viabilidad y longevidad. Semillas recalcitrantes y semillas ortodoxas. Factores que condicionan la viabilidad. (M. Suni) Efecto del ABA y el AG3 en la germinación y regulación por el fitocromo SEMANA 14 UNIDAD TEMÁTICA: FISIOLOGÍA DEL ESTRÉS 1 Describe el estrés: definición e importancia. La sequía, altas temperaturas, bajas temperaturas. Salinidad, altitud, agentes químicos mediante un mapa conceptual o infografía 2 Interpreta los resultados de la introducción a cultivo in vitro mediante un informe escrito o vídeo o infografía Estrés: definición e importancia. La sequía, altas temperaturas, bajas temperaturas. Salinidad, altitud, agentes químicos. (R. La Rosa) Introducción a cultivo in vitro SEMANA 15 UNIDAD TEMÁTICA: DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES 1 Describe los resultados de la investigación realizada 2 Interpreta integralmente los resultados de las prácticas desarrolladas mediante un informe escrito o vídeo 5. Metodología Exposición SEMANA 16: EVALUACIÓN FINAL Resultados de investigación realizada. (M. Suni y R. La Rosa) Integración de los resultados de los experimentos desarrollados El Modelo Pedagógico de la Universidad Mayor de San Marcos, concibe la formación académico profesional como un proceso integral sustentado en los cuatro pilares para el desarrollo de las dimensiones humanas esenciales para la vida en sociedad: Aprender a conocer, Aprender a ser, Aprender a vivir juntos y Aprender a hacer.

6 Dentro del marco de este Modelo Pedagógico se promueve la adquisición de conocimientos en la educación universitaria a través de la contextualización holística, la gestión de la incertidumbre, la pertinencia conceptual y la transdisciplinariedad, integrando enfoques como el constructivismo, la pedagogía cognitiva, humanista e histórico cultural. En este sentido, el estudiante es el centro del proceso de enseñanza aprendizaje y el docente es un mediador del aprendizaje, cuya misión es potenciar las capacidades de los estudiantes y fomentar la actitud investigadora enfatizando la responsabilidad ética y el compromiso social. Entre las estrategias metodológicas que se usarán para el desarrollo de las sesiones se consideran: Aprendizaje dinámico e interactivo: el docente genera permanentemente expectativa por el tema a través de actividades que permiten vincular los saberes previos con el nuevo conocimiento, promoviendo la interacción mediante el diálogo y debate sobre los contenidos. Vinculación teórico práctica: el docente promueve la construcción del nuevo conocimiento a través de actividades que evidencien el saber hacer en un contexto determinado con fundamento en el saber conocer. Aplicación del conocimiento: el docente genera situaciones de aprendizaje para la transferencia de los aprendizajes a contextos reales o cercanos a los participantes y la generación de nuevos conocimientos en las diferentes áreas del saber. En este proceso de formación integral se emplean múltiples medios, herramientas didácticas, con apoyo de las nuevas tecnologías de información y comunicación (NTIC) que permitirán al estudiante acceder a información científica actualizada y generar una cultura de búsqueda constante de nuevos conocimientos. 6. Evaluación La evaluación es un proceso sistemático de retroalimentación, que consiste en la emisión de juicios de valor que docentes y estudiantes dan acerca del proceso enseñanza-aprendizaje para verificar los resultados y el éxito de los fines educativos. Se evalúa para mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje. Capacidad Producto Fecha de Porcentaje entrega 1, infografía, 25% flujograma, esquema, resumen, artículo informativo 2 Exposición, informe, vídeo, 25% 1,2,3 Examen Parcial 25% 1,2,3 Examen Final 25%

7 7. Consideraciones generales FÓRMULA: C1*0.25+C2*0.25+ EP*0.25+EF*0.25 En función al reglamento de la facultad y de las especificaciones de cada curso. La asistencia a clases prácticas es OBLIGATORIA. Las inasistencias sólo serán justificadas mediante documento probatorio. El alumno que exceda el 30% de inasistencias, no podrá ser calificado en su promedio final y se le considerará DESAPROBADO. Las clases prácticas comprenden el desarrollo del trabajo experimental propuesto y calendarizado en la parte práctica del curso. En casos excepcionales se harán prácticas solamente demostrativas. En la Guía de prácticas se dan las normas y recomendaciones a seguir en los trabajos prácticos. Cada alumno deberá asistir PUNTUALMENTE a sus clases prácticas VISTIENDO SU GUARDAPOLVO BLANCO y LARGO (LIMPIO, PLANCHADO y ABOTONADO); EL CABELLO RECOGIDO Y PORTANDO SOLO SU GUÍA DE PRÁCTICAS, y el material que se le ha indicado oportunamente. Además de sus útiles de aseo personal (jabón desinfectante y toalla de manos). Los alumnos que no traigan el material biológico correspondiente para la realización de la práctica no ingresarán al aula de prácticas. El alumno no podrá abandonar el aula, durante el desarrollo de la práctica. Cada alumno presentará el cuestionario de su guía de prácticas resuelto, cuando su profesor de mesa lo solicite, lo que constituirá su nota de informe; por ningún motivo se admitirán retrasos. Durante las clases prácticas, el alumno será evaluado continuamente. Los exámenes parciales son CANCELATORIOS e IMPOSTERGABLES. El alumno tendrá derecho a sustituir el 50% del total de exámenes teóricos. 8. Fuentes bibliográficas Normas Vancoover / ISO 690 (textos impresos) ISO (textos digitales) ARIAS V C J Manual de Manejo Post cosecha de frutas tropicales. FAO.136pp. AZCON-BIETO J y M TALON Fundamentos de Fisiología Vegetal. MacGraw Hill Interamericana. España. 522pp. BARCELO C J; G. NICOLAS R; B SABATER G y R SANCHEZ T Fisiología Vegetal. Cuarta Edición. Ediciones Pirámide. España 823 pp. BIDWELL R C S Fisiología Vegetal AG.T. Editor DEVLIN, R. M Fisiología Vegetal Ediciones Omega. España 517 pp. GIL M F Elementos de Fisiología Vegetal. Ediciones Mundo Prensa

8 HESS D Fisiología Vegetal. Fundamentos moleculares y bioquímicos fisiológicos del metabolismo y del desarrollo. Editorial Omega. España. 388pp. JENSEN, W y F SALISBURY Botánica. 2da Edición Mc Graw- Hill. México. LOPEZ G F Botánica. Anatomía, Morfofisiología y Diversidad. Universidad Autónoma de Chapingo. México. 281p. LIRA S R H Fisiología Vegetal. Editorial Trillas S.A. de C.V, México, 237pp. RIDGE I Plant Physiology. Hodder & Stoughton. Great Britain. ROJAS G M Fisiología Vegetal Aplicada. 4ta. edición. Ed. Interamericana-McGraw Hill. México. 275 pp. SALISBURY F y C ROSS Fisiología de las plantas. Tomo Bioquímica Vegetal. Tomo Desarrollo de las Plantas y Fisiología Ambiental. Editorial Paraninfo. TAIZ L y ZEIGER E Plant Physiology. The Benjamin/Cummings Publishing Company, Inc. USA. 565 pp.