Fisiología Vegetal. Carrera: AGM Participantes Representante de las academias de Ingeniería Agronomía de los Institutos Tecnológicos.

Transcripción

1 1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: Horas teoría-horas práctica-créditos Fisiología Vegetal Ingeniería en Agronomía AGM HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de elaboración o revisión Instituto Tecnológico de Roque del 13 al 17 de febrero 2006 Participantes Representante de las academias de Ingeniería en Agronomía de los Institutos Tecnológicos. Observaciones (cambios y justificación) Reunión Nacional de Evaluación Curricular de la Carrera de Ingeniería en Agronomía. Institutos Tecnológicos de Conkal, Huejutla, La Zona Maya y Torreón Academias Ingeniería Agronomía. de en Análisis y enriquecimiento de las propuestas de los programas diseñados en la reunión nacional de evaluación Instituto Tecnológico de Tlajomulco, Jal. del 15 al 19 de mayo 2006 Comité de Consolidación de la carrera de Ingeniería en Agronomía Definición de los programas de estudio de la carrera de Ingeniería en Agronomía. 3. UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA a) Relación con otras asignaturas del plan de estudio

2 Anteriores Posteriores Asignaturas Temas Asignaturas Temas Biología Celular Principales Genética General Utilización del componentes de mejoramiento los seres vivos. genético en la producción Estructura celular agropecuaria y forestal Botánica Ciclo celular Tejidos vegetales Bancos de germoplasma Bioquímica Morfología y organografía Propiedades del agua Bioenergética Descripción y función de las biomoléculas Estequiometría de reacciones aplicadas a la agronomía Nutrición vegetal Nutrimentos Escenciales Mecanismos de absorción y transporte de agua y nutrientes. Deficiencias y toxicidad nutrimental Edafología Propiedades Físicas y químicas del suelo Movimiento del agua en el suelo Fundamentos de Investigación b) Aportación de la asignatura al perfil del egresado Conocer el funcionamiento de las plantas para desarrollar el proceso productivo agropecuario con un enfoque holistíco y sustentable de los recursos disponibles.

3 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Proporcionará al estudiante los principios científicos del funcionamiento de los órganos vegetales y los procesos básicos del metabolismo, así como el efecto de las hormonas vegetales en los patrones de desarrollo, en relación con los cambios ambientales y la aplicación de las técnicas agrícolas modernas para la producción sustentable que permitan aprovechar el potencial genético de la planta. 5. TEMARIO Unidad Temas Subtemas 1 Introducción 1.1 Conceptos científicos de la fisiología vegetal. 1.2 Importancia de la fisiología vegetal en la agronomía Relaciones con otras ciencias Importancia de la fisiología vegetal en los procesos productivos de la agronomía. 2 Sistemas de Relación, Control e interacción. 3 El agua en la planta Fotosíntesis Integración de señales Recepción de señales Traducción de señales Respuesta. 2.2 Ciclos biológicos de los vegetales Circadiano Mensual Anual Bianual. 2.3 Tipos de plantas Anuales y Perennes Perennifolias y Caducifolias. Los vegetales y el agua Difusión y flujo masivo. Teoría cinética de un modelo de difusión 3.4 Termodinámica Potencial químico e hídrico. Gradientes de potenciales hídrico y químico. Densidad y presión de vapor Velocidad de difusión. Estructura fotosintética Hoja Célula Cloroplastos. Pigmentos fotosintéticos.

4 Clorofilas Xantofilas Ficobilinas. 4.3 Fotosíntesis Respiración. 5.1 Ecuación fotosintética. Reacciones luminosas. Reacciones obscuras. Ciclo de Calvin. Formación de glucosa en la fase obscura. 4.4 Fotosistemas Fotosistemas Fotosistemas Factores que afectan la fotosíntesis Luz Concentración de CO 2. Temperatura. Tipos básicos de fijación de CO Plantas C Plantas C Plantas CAM. Generalidades Transpiración. 6.1 Osmosis. 6.2 Ecuación de la respiración. Estructura funcional de la mitocondria. Respiración aeróbica Glucólisis Ciclo de Krebs Fosforilación oxidativa. Factores que afectan la respiración Temperatura O CO Edad del tejido Presión osmótica Presión de raíz. Transporte de agua Transporte de agua y su relación con la transpiración. A través del xilema. Teoría de transporte de agua. Factores externos que influyen en la transpiración. Factores internos que influyen en la transpiración.

5 Evapotranspiración Factores que influyen en la evapotranspiración. 7 Crecimiento y desarrollo 7.1. Conceptos de Crecimiento y desarrollo Zonas de crecimiento primario Zona de crecimiento secundario Germinación Tipos Etapas Factores que influyen 7.3. Movimientos del crecimiento Tropismos Nastias Nutación Tipos de crecimiento División Celular Elongación Celular Diferenciación. 7.5 Hormonas que intervienen en el crecimiento Auxinas Giberelinas Citocininas Etileno Ácido absícico. 8 Respuesta a factores ambientales Factores que influyen sobre las plantas Suelo, agua, Latitud y altitud Temperatura, radiación, vientos y humedad relativa Especificidad ecológica Cultivos de alta especificidad ecológica Cultivos de baja especificidad ecológica Resistencia fisiológica al ambiente Estrés Evasión Tolerancia. 8.4 Factores que influyen en la resistencia Internos Externos.

6 6. APRENDIZAJES REQUERIDOS Tipos de células y tejidos vegetales Funciones de la Célula y sus organelos Procesos enzimáticos. Ley de la conservación de la energía. Osmosis y movimiento de líquidos. Parámetros poblacionales. Elaboración de gráficas. Procesador de textos y hoja de cálculo. Método científico. Redacción. 7. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Discusión grupal de temas. Investigación sobre temas a fines a los procesos fisiológicos Desarrollo de prácticas de laboratorio e invernadero. Practicas de campo para observar conductas alimenticias, de crecimiento y desarrollo de plantas. Elaboración de ensayos y resúmenes. Mesas de discusión y análisis. Participar en proyectos de investigación Siembra y establecimiento de un cultivo al inicio del curso para seguimiento y evaluación en las diferentes etapas fenológicas hasta producción. 8. SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN Participación en clases, en mesas de discusión y análisis, así como en prácticas. Exposiciones temáticas Examen escrito. Habilidad en el desarrollo de las prácticas. Reportes de prácticas. Reportes de la investigación

7 9. UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Introducción. El estudiante comprenderá las relaciones, los conceptos y generalidades de la fisiología vegetal. Investigar en diversas fuentes las relaciones, los conceptos y generalidades de la fisiología vegetal. Participar en mesas de discusión y análisis. Presentar conclusiones de actividad anterior 1,4,5, 6,15 Unidad 2: Sistemas de relación, control e interacción. Conocerá las interacciones plantaambiente y como regulan sus ciclos. Analizar por equipos información de los sistemas de relación control e interacción. Exponer conclusiones por equipo. Realizar recorridos de campo para diferenciar especies de acuerdo a su ciclo así como la respuesta a estímulos externos. Análisis de casos y conclusión. 1,5,7, 9,13, 14,15, Unidad 3: El agua en la planta. Identificará los mecanismos que utilizan las plantas para regular su balance hídrico. Investigar en fuentes diversas los mecanismos que utilizan las plantas para regular su balance hídrico. Exponer los resultados de la investigación Participar en mesas de discusión y análisis. Realizar prácticas de campo y laboratorio para determinar parámetros hídricos 10,15

8 Unidad 4: Fotosíntesis. Comprenderá la relación de las rutas bioquímicas de la fotosíntesis con el ambiente y el rendimiento de los cultivos. Leer ensayos y artículos científicos recientes de fisiólogos reconocidos, interpretarlos y exponer en debate. Elaborar y explicar esquemas que ilustren el proceso fotosintético. Discusión, análisis y conclusiones. Realizar prácticas de laboratorio, invernadero y campo donde se midan los factores externos que afectan la fotosíntesis. Participar en proyectos de investigación donde se midan estos parámetros. 1,3,4,5, 7,9,11, 12,13,15, Unidad 5: Respiración. Comprenderá la relación de las rutas bioquímicas de la respiración con el ambiente, el metabolismo de las plantas y el rendimiento de los cultivos. Leer ensayos y artículos científicos recientes de fisiólogos reconocidos, interpretarlos y exponer en debate Elaborar y explicar esquemas que ilustren el proceso respiratorio de las plantas. Discusión, análisis y conclusiones. Realizar prácticas de laboratorio, invernadero y campo donde se midan factores externos que la afectan la respiración de las plantas. Participar en proyectos de investigación donde se midan estos parámetros. 1,4,5, 6,7, 14,15 Unidad 6: Transpiración. Reconocerá los procesos que intervienen en la transpiración vegetal e identificar los Leer ensayos y artículos científicos recientes de fisiólogos reconocidos, interpretarlos y exponer en debate Investigación en diversas fuentes, discusión en grupo y conclusiones. 13,15,16

9 factores internos y externos que en ella intervienen. Elaborar y explicar esquemas del flujo de la evapotranspiración. Prácticas de invernadero y campo para medir y evaluar la evapotranspiración. Unidad 7: Crecimiento y desarrollo. Diferenciará los procesos de crecimiento y desarrollo de las plantas en relación al ambiente y su efecto en el rendimiento de cultivos. Investigación documental en diversas fuentes. Discusión y análisis grupal estableciendo conclusiones. Realizar prácticas de laboratorio para identificar hormonas que influyen en el crecimiento vegetativo. Prácticas de campo y/o invernadero donde se establezca un cultivo darle seguimiento y diferenciar sus etapas fenológicas. Presentar informes parciales de seguimiento y de resultados. 1,2,3, 5,7,9, 11,12, 13,14 Unidad 8: Respuesta a factores ambientales. Identificará los factores que intervienen en el desarrollo de las plantas y la respuesta fisiológica de estas al ambiente. Investigación en diversas fuentes para conocer e identificar los factores de afectan a los vegetales. Elaborar cuadros comparativos y mapas conceptuales. Proyección y análisis de videos alusivos. Prácticas de campo para observar respuestas de los vegetales a estímulos externos. 1,5, 15,16

10 10. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Bidwell, Shelford Roger G. Fisiología Vegetal. Editorial A.G.T. México Carvajal, S.A. Manual de Historia Vegetal. Instituto Politécnico Nacional. México Colegio de Postgraduados. Curso de Fisiología Vegetal Aplicada. Colegio de Postgraduados. Montecillos, Estado de México Devlin, M. Robert. Fisiología Vegetal. Editorial OMEGA. Barcelona, España Garcidueñas, Rojas Manuel. Fisiología Vegetal Aplicada. Editorial Mc. Graw Hill Interamericana México. 4ª edición. 6. Giese, Arthur Charles. Fisiología Celular y General. Editorial Interamericana México.5ª edición. 7. Gil, Martínez Francisco. Elementos de Fisiología Vegetal. Ediciones Mundi- Prensa. Madrid Gutiérrez, R. M. etal, Métodos Avanzados en Fisiología Vegetal Experimental. Colegio de Postgraduados. Montecillos Estado de México Harman, T.H. Kester. E. D. Propagación de Plantas. Principios y Práctica. Editorial CECSA. México ª edición. 10. Larque, S.A. y Trejo, L. C. El agua y las plantas. Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal y Experimental. Editorial Trillas. México Larque, S. A. y Rodríguez G. M. T. Fisiología Vegetal Experimental. Editorial Trillas. México Lira, S. R. H. Fisiología Vegetal. Editorial Trillas. México ª edición. 13. Nieto, A. R. Fisiología Vegetal, Auxiliares Didácticos. Editorial Universidad Autónoma Chapingo. México Paniagua, R. Citología e Histología Vegetal y Animal. Editorial Mc Graw Hill Interamericana ª edición. 15. Salisbury. Fisiología Vegetal. Editorial Mc Graw Hill. México Tyler, Miler G. Ecología y Medio Ambiente. Editorial Iberoamericana PRÁCTICAS PROPUESTAS. Recorridos de campo para reconocer y diferenciar especies de acuerdo a su ciclo vegetativo. Identificación de la acción y reacción de plantas a la presencia y ausencia de luz. Osmosis con un sistema físico. Presión radical. Determinación de la calidad fisiológica de semillas de diferentes especies en el laboratorio e invernadero.

11 Identificar por técnicas de laboratorio hormonas que influyen en el crecimiento vegetativo. Identificación de zonas de crecimiento primario y secundario en diversas especies. Evaluar la influencia de la aplicación de hormonas para el enraizamiento y reguladoras del crecimiento vegetal en cultivos de alto valor económico. Determinar capacidad fotosintética en plantas de un cultivo. Medir los factores externos que afectan la Fotosíntesis, Respiración y Evapotranspiración en invernadero y campo. Siembra y establecimiento de un cultivo al inicio del curso para seguimiento en las diferentes etapas fenológicas hasta producción.