CURRICULUM VITAE. Campus universitario El Buque, Km 1 vía a Bucaramanga Dirección residencia CARRERA 2 Nº 16-34
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- Ramón Cabrera Moya
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1 La Academia al servicio de la Vida Página 1 de 6 CURRICULUM VITAE INFORMACIÓN GENERAL Nombres CÉSAR Apellidos VEGA ROMERO Teléfono móvil: INSERTAR FOTO Fax Correo Electrónico: cromero@unipamplona.edu.co Dirección Laboral: Campus universitario El Buque, Km 1 vía a Bucaramanga Dirección residencia CARRERA 2 Nº TÍTULOS DE FORMACIÓN TÍTULO RECIBIDO UNIVERSIDAD AÑO Ingeniero de Alimentos Universidad INCCA de Colombia 1989 Especialización en Comunicación Educativa Universidad de Pamplona 2001 Maestría en Ciencia y Tecnología de alimentos Universidad de Pamplona PEND.
2 La Academia al servicio de la Vida Página 2 de 6 PUBLICACIONES REVISTA NACIONAL INTERNACIONAL TÍTULO AÑO Revista Bistua X Determinación de ácido fólico y hierro por cromatografía en una bebida fermentada tipo yogur enriquecido con materias primas naturales 2007 PARTICIPACIÓN EN EVENTOS EVENTO TIPO NACIONAL INTERNACIONAL TITULO AÑO Celebración Día Mundial de la Alimentación. Jornada Actualización en Alimentos Conferencia X Alimentos funcionales una alternativa de mejoramiento de la salud del consumidor Conferencia X Fundamentos de los tratamientos Térmicos en la Industria de Alimentos
3 La Academia al servicio de la Vida Página 3 de 6 CURSOS DE CAPACITACIÓN EVENTO NACIONAL INTERNACIONAL TITULO AÑO Curso: Diplomado en Medio ambiente X Operaciones Unitarias aplicadas al medio ambiente 2008 Seminario: Especialización en Química X Operaciones y Procesos Unitarios en la Industria Química 2008 Curso: Especialización en Química X Procesos Químicos aplicados a nivel Industrial 2009 PRODUCCIÓN DE MATERIAL DE APOYO N TIPO TITULO RESUMEN AÑO 1 Módulo Tecnología de Alimentos I Tecnología de Alimentos I: Lácteos Procedimientos en el manejo de la leche cruda y la aplicación de la Ingeniería en la elaboración de derivados lácteos. 2 Modulo generalidades de la leche Tecnología de leches y derivados Fisiología de la leche, producción y manejo y conservación de la leche cruda 3 Alternativas de edulcorantes en alimentos Tecnología de alimentos I Caracterización del uso de ingredientes calóricos en la industria láctea 4 Procesamiento de pulpas Tecnología de alimentos Aplicación de métodos físicos y químicos para la conservación y transformación de frutas y hortalizas
4 La Academia al servicio de la Vida Página 4 de 6 RECONOCIMIENTOS N TIPO NACIONAL INTERNACIONAL AÑO 1 Comunicado de prensa (Universidad de Pamplona) 2 Comunicado de prensa (La Opinión) DIRECCION DE TRABAJOS DE GRADO TITULO MODALIDAD PROGRAMA ESTUDIANTE AÑO Obtención de un aislado proteico a partir de Chachafruto (Erythrira edulis) para su aplicación en productos infantiles tipo compota Obtención de Bioproteina a Partir de Kluyveromyces marxianus Utilizando como Sustrato Lactosuero Generado en la Industria de Alimentos CETA Evaluación de los atributos sensoriales del salchichón cervecero elaborado con harina de chachafruto (Erythina edulis T) Ingeniería de Alimentos Mireya Rojas Pérez 2007 Ingeniería de Alimentos Edison Angarita Muñoz 2007 Ingeniería de Alimentos Sandra Sierra Montaño 2008 Evaluación del sistema de Refrigeración actual y Practica Ingeniería de Alimentos Alvehiro Lozano 2008
5 La Academia al servicio de la Vida Página 5 de 6 comparación con un sistema del mercado (Racks) en la industria cárnica Salsan Ltda. Rediseño del cuarto de maduración para quesos de la Universidad de Pamplona Diseño y documentación de un sistema de aseguramiento metrológico inversiones Avicentro S.A. Estudio comparativo de las características fisicoquímicas y la viscosidad de la leche de cabra (Saanen y Criolla Santandereana) producida en la granja experimental Villa Marina (N. de S.) propuesta para el cumplimiento de los requisitos legales en la empresa carnes finas Guadalupe s.a. Desarrollo de una mezcla láctea en polvo a partir de lactosuero en la cooperativa productora de leche coolechera, distrito Cartagena SALSAN Practica Practica Practica Ingeniería de Alimentos Martín Suarez Pintor 2009 Ingeniería de alimentos Jose mario romero Caña 2010 Ingeniería de Alimentos Maria Angelica Rojas 2010 Ingeniería de Alimentos Wilmer Fabian pratto 2011 Ingeniería de alimentos Glenda Rosa Mesa Mercado 2011 DIRECCION DE TRABAJOS DE GRADO EN EJECUCIÓN TITULO MODALIDAD PROGRAMA ESTUDIANTE AÑO
6 La Academia al servicio de la Vida Página 6 de 6 PROYECTOS DE INVESTIGACION TITULO Caracterización de un queso madurado tipo holandés bajo en grasa a partir de leche de búfala de la raza murrah FUENTE DE FINANCIACION MONTO TOTAL ENTIDADES FINANCIADORAS DURACION AÑO Personal MODULOS EN INTERNET sanidad y manejo de la leche.pdf
CURRICULUM VITAE. TÍTULOS DE FORMACIÓN TÍTULO RECIBIDO UNIVERSIDAD AÑO Ingeniero de Alimentos Jorge Tadeo Lozano 1988
La Academia al servicio de la Vida Página 1 de 6 INFORMACIÓN GENERAL INSERTAR FOTO CURRICULUM VITAE Nombres LIDA YANETH Apellidos MALDONADO MATEUS Teléfono móvil 3102619845 Fax Correo Electrónico lymaldonadom@gmail.com
CURRICULUM VITAE. Teléfono móvil Fax ;
La Academia al servicio de la Vida Página 1 de 7 CURRICULUM VITAE INFORMACIÓN GENERAL INSERTAR FOTO Nombres MARIELA Apellidos HERNANDEZ ORDOÑEZ Teléfono móvil 3203054387 Fax 5683340 Correo Electrónico
TECNOLOGIA DE CEREALES
TECNOLOGIA DE CEREALES Objetivo Adquisición de los conocimientos para obtener la cualificación profesional que permita al alumno desarrollar su trabajo en las industrias transformadoras de cereales. CONTENIDO
CURRICULUM VITAE. Ingeniera de Alimentos YOHANNA MALDONADO OBANDO
CURRICULUM VITAE Ingeniera de Alimentos DATOS PERSONALES NOMBRE: Yohanna del Carmen APELLIDOS: Maldonado Obando CC: 60.389.879 Cúcuta. FECHA DE NACIMIENTO: 4 de octubre de 1978. EDAD: 34 años. FORMACIÓN
CURRICULUM VITAE. TÍTULOS DE FORMACIÓN TÍTULO RECIBIDO UNIVERSIDAD AÑO Licenciado Química-Biología. PAMPLONA 1.978
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CURRICULUM VITAE TÍTULOS DE FORMACIÓN TÍTULO RECIBIDO UNIVERSIDAD AÑO
INFORMACIÓN GENERAL CURRICULUM VITAE NOMBRES APELLIDOS CEDULA TELÉFONO MÓVIL 3203089677 TELEFONO FIJO CORREO ELECTRÓNICO DIRECCIÓN LABORAL DIRECCIÓN RESIDENCIAL YOHANNA DEL CARMEN MALDONADO OBANDO JOHAMALDONADOB78@GMAIL.COM
CURRICULUM VITAE. Campus universitario, km 1 via Bucaramanga, barrio el Buque
La Academia al servicio de la Vida Página 1 de 12 CURRICULUM VITAE INFORMACIÓN GENERAL Nombres LUZ ALBA Apellidos CABALLERO PÉREZ Teléfono móvil 3153495870 CC 60337179 de Cúcuta Correo Electrónico luzcaballero@unipamplona.edu.co
Tecnología de Alimentos II
1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: Horas teoría-horas práctica-créditos Tecnología De Alimentos II Ingeniería en Industrias Alimentarias IAF-0002 2-4-8
FORMATO CONTENIDO DE CURSO O SÍLABO
1. INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO Facultad Ingeniería Fecha de Actualización 10/05/2017 Programa Ingeniería Química Semestre Octavo (VIII) Nombre Tecnología de Alimentos: Productos pecuarios Código 72778
PERFIL PROFESIONAL. Entidad: Normal nacional para señoritas. Ocaña, Entidad: Colegio José Eusebio Caro. Ocaña, 1977.
PERFIL PROFESIONAL STELLA HERNANDEZ GONZALEZ Identificación: CC 51.657.143 de Bogotá Teléfono: 6470960 Celular: 3163354438 Dirección: Calle 45 # 36 30 apto 16-02 Bucaramanga, Santander. E-mail: schelita601127@hotmail.com
FORMATO CONTENIDO DE CURSO O SÍLABO
1. INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO Facultad Ingeniería Fecha de Actualización 10/05/2017 Programa Ingeniería Química Semestre Séptimo (VII) Nombre Tecnología de Alimentos: Productos agrícolas Código 72777
INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Plan 401
INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Plan 401 Semestre 1 401 MATEMÁTICAS 4 403 FÍSICA 3 400 BIOLOGÍA 3 402 QUÍMICA INORGÁNICA 3 35BP1 404 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA 3 35BP1 443 INTRODUCCION A LOS AGRONEGOCIOS
Ing. M.Sc. Carlos Moreno Miranda COORDINADOR
CARRERA DE ALIMENTOS 7-8 Lenguaje y comunicación Fundamentos de Quimica 8-9 Lenguaje y comunicación Fundamentos de Quimica 9-10 10-11 11-12 Fundamentos de biología (A) Introducción a la programación (A)
Presentación 13. Prólogo 15 Prefacio 21 Dedicatoria 23
m mm índice Presentación 13 Prólogo 15 Prefacio 21 Dedicatoria 23 Capítulo m_m- m_m 1. La Papaya mm m mm m m m_m m----- 1. 1 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.2 1.2.1 1.3 Antecedentes generales " 25 Características
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1. DATOS INFORMATIVO SILABO 1.1.- Asignatura : Bromatología 1.2.- Código : 19-502 1.3.- Área : Formativo 1.4.- Facultad : Ciencias la Salud 1.5.- Ciclo : Noveno 1.6.- Créditos : 03 1.7.- Total horas :
Clave de la materia Horas de teoría Horas de práctica Total de horas Valor en créditos
1. DATOS DE IDENTIFICACIÓN Centro Universitario: Universidad de Sonora Departamento: Agricultura y Ganadería Programa Académico Ingeniero Agrónomo Nombre de la unidad de aprendizaje (ASIGNATURA) Taller
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PRIMER AÑO CICLO Nº CÓDIGO ASIGNATURA PRE - REQUISITO T P C 1 IA 101 Química General Ninguno 3 2 4 2 IA 103 Biología Ninguno 3 2 4 I 3 IA 105 Matemática I Ninguno 2 4 4 4 IA 107 Expresión Gráfica para
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FORMULARIO SOLICITUD DE AUDITORÍA DEL SISTEMA DE AUTOCONTROL ESPECÍFICO
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INGENIERÍA QUÍMICA PROGRAMA DE ASIGNATURA ACTIVIDAD CURRICULAR Alimentos de origen animal Código Año Académico 2013 Área: Bloque: Nivel: 5º Ingeniería Química Tecnologías Aplicadas Tipo: Electiva Modalidad:
HOJA DE VIDA DIANA GABRIELA PARRA Q. Ingeniero Industrial PERFIL PROFESIONAL
HOJA DE VIDA DIANA GABRIELA PARRA Q. Ingeniero Industrial PERFIL PROFESIONAL Ingeniero capacitado para liderar equipos de alto rendimiento procurando mantener el logro de objetivos y generando progreso
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CARRERA: Especialización en Tecnología de los Alimentos UNIDAD ACADÉMICA: Ciencias Químicas UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CÓRDOBA PLAN DE ESTUDIOS
CARRERA: Especialización en Tecnología de los Alimentos UNIDAD ACADÉMICA: Ciencias Químicas UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CÓRDOBA PLAN DE ESTUDIOS El Plan de estudios de la Carrera de Especialización en Tecnología
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1. DATOS INFORMATIVOS SILABO 1.1 Asignatura : Bromatología 1.2 Código : 28-207 1.3 Área : Formativo 1.4 Facultad : Ciencias de la Salud 1.5 Ciclo : IV 1.6 Créditos : 04 1.7 Total de horas 05 Teoría : 03
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Química Analítica (Dpto. Química Analítica) Química Analítica (Dpto. Química Analítica) Física Aplicada (Dpto. Física Aplicada)
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