INDICE 1. El Paradigma de la Producción 2. Sistemas de Producción 3. Tecnologías para la Administración de la Producción

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1 INDICE Prefacio XIX Agradecimientos XXV 1. El Paradigma de la Producción 1 1. Producción global Historia; Teorías administrativas 1.2. El ambiente competitivo Posición en el momento; El deterioro de la competitividad; El cambio en el medio ambiente Sección 1. Ejercicios 7 2. Sistemas de Producción El flujo de proceso Construcción de bloques Estructura física; Estructura organizacional 2.3. Tecnología Tamaño de la organización 15 Sección 2. Ejercicios Tecnologías para la Administración de la Producción Evolución Planeación y control de la producción Ciclo de vida de producto Tecnologías apropiadas 19 Sección 3 Ejercicios Decisiones en los Sistemas de Producción Horizonte de planeación Tipos de decisiones 22 Sección 4. Ejercicios Resumen Referencias Sistemas Controladores por el Mercado Introducción La rueda de la competividad El centro 27 Sección 3. Ejercicios El círculo de distribución Calidad Tiempo Costo Conclusiones 32 Sección 4. Ejercicios El Círculo de Soporte Alcance Integración Flexibilidad Diseño Sencillez Variabilidad jalar (pull) 37

2 5.8. Desperdicio/valor Mejora Papel de la administración Papel del empleo 40 Sección 5. Ejercicios El círculo de impacto 42 Sección 6. Ejercicios Objetivo de los sistemas de producción Del concepto a la implantación Panorama: sistemas de producción integrados Aspectos de los sistemas de producción integrados Grado de integración; Esencia de la integración; Estrategia de integración 8.3. Diseño de sistemas de producción integrados Sistemas de manufactura celular (CMS); Sistemas de manufactura flexible (FMS); Manufactura integrada por computadora (CIM); Beneficios de los sistemas de producción integrados 8.4. Procesos de integración Trabajo en equipo; Ingeniería concurrente; Administración de la calidad total (TQM) Sección 8. Ejercicios Manufactura de clase mundial (MCM) Producción ligera Manufactura ágil Ligera contra ágil 58 Sección 9. Ejercicios Resumen Referencias Solución de Problemas Introducción Problemas Soluciones Analistas de problemas Enfoque de solución de problemas 63 Sección 2. Ejercicios Identificación del problemas Misión del problemas Dueños del problema Suposiciones Enunciado inicial del problema Compresión del problema La perspectiva de sistemas Metas Características del problema Validación de la compresión Enunciado del problema 75 Sección 4. Ejercicios Desarrollo de un Modelo 75

3 5.1. Representación de modelos Datos Conceptos de modelado Fronteras; Objetivos; Restricciones; Relaciones 5.4. Suposiciones y participación Validación interna 80 Sección 5. Ejercicios Solución del modelo Validación externa Simplificación; Análisis histórico 6.2. Solución estratégica 84 Sección 6. Ejercicios Interpretación de la solución 86 Sección 7. Ejercicios Implantación 88 Sección 8. Ejercicios Software Evolución Resumen 92 Minicaso: Asuntos de peso Referencias Pronósticos Introducción El sistema de pronósticos Identificación del problema Compresión del problemas Características del problema; Datos; Meta de pronóstico 2.3. Desarrollo de un modelo Solución del modelo Interpretación e implantación de la solución Observaciones 105 Sección 2. Ejercicios Pronósticos cualitativos Investigación de mercado Opinión de expertos y el método Delphi Comentarios sobre los métodos de pronóstico cualitativos 110 Sección 3. Ejercicios Pronóstico Causales con Regresión Regresión lineal simple Otros modelos de regresión Comentarios sobre regresión 118 Sección 4. Ejercicios Métodos de series de tiempo Proceso constante Métodos simples; Promedios móviles; Suavizamiento exponencial simple 5.2. Proceso con tendencia Suavizamiento exponencial doble; Otros métodos

4 5.3. Proceso estacional 134 Sección 5. Ejercicios Otros métodos de pronósticos Método del pronóstico central Métodos cualitativos Métodos causales Métodos de series de tiempo Control de Pronóstico Error del pronóstico Señal de seguimiento Acción correctiva Software Los pronósticos en la practica Evolución Resumen 168 Minicaso: BF Swings Referencias Planeación Agregada Introducción Influencia en la demanda Planeación de la producción Aspectos de la planeación agregada Capacidad Unidades agregadas Costos 178 Sección 4. Ejercicios Método con hojas de cálculo Plan de inventario cero Plan de fuerzas de trabajo nivelada Planes mixtos Comparación de planes Resumen de los métodos con hoja de cálculo 189 Sección 5. Ejercicios Enfoques de programación lineal para la planeación agregada Restricciones Costos Un modelo Un problema como ejemplo Aspectos prácticos sobre el uso de programación lineal Extensiones 196 Sección 6. Ejercicios Modelos de transporte Modelo de planeación de la producción Extensiones 200 Sección 7. Ejercicios Planes desagregados Tiempo de agotamiento Modelos de programación entera 203

5 Sección 8. Ejercicios Modelos avanzados de planeación de la producción Productos múltiples Procesos y productos múltiples 208 Sección 9. Ejercicios Planeación agregada en la práctica Evolución Resumen 215 Minicaso: BF Swings II Referencias Inventarios: Sistemas de Demanda Independiente Conceptos de inventarios El papel que juega el inventario Terminología de inventario Costo de inventario Medidas de efectividad Políticas de inventario Relevancia de los modelos de inventarios 225 Sección 1. Ejercicios Decisiones de cantidad Modelos estático de tamaño de lote Cantidad económica a ordenar (EOQ); Cantidad económico a producir (EPQ) con extensiones; Descuento por cantidad; Modelos de artículos múltiples con restricción de recursos; Órdenes para múltiples artículos Sección 2.1. Ejercicios Modelos de tamaño de lote dinámico (TLD) Reglas simples; Métodos heurísticos; Algoritmo de Wagner Whitin (WW); Regla de Peterson Silver Sección 2.2. Ejercicios Resumen Decisiones de tiempo Decisiones de una sola vez 273 Sección 3.1. Ejercicios Sistemas de revisión continua De nuevo EOQ, EPQ; Inventario de seguridad y nivel de servicio, Modelo (Q, R); Otros modelos Sección 3.2. Ejercicios Sistemas de revisión periódica EOQ de nuevo; Modelos (S, T); Sistemas de reabastecimiento opcional Sección 3.3. Ejercicios Comparación de decisiones de tiempo Decisiones de control Análisis de Pareto La curva ABC; Análisis de la curva 4.2. Sistemas de control de inventarios: un enfoque administrativo El principio fundamental; Diseño del sistema de control; Estructura de control; Resumen

6 Sección 4. Ejercicios Software Evolución Resumen 328 Ejercicios adicionales 330 Minicaso: La compañía de manufactura Venus Referencias Planeación de Producción, Capacidad y Materiales Introducción 335 Sección 1. Ejercicios Plan maestro de producción Panorama general Planeación del MPS Modelado del MPS Modelado de producción para inventario; Modelado de ensamble por pedido 2.4. Planeación de la capacidad Modelado de la capacidad 348 Sección 2. Ejercicios Planeación de requerimientos de materiales Panorama general Esencia del MRP Proceso MRP Explotación de multiniveles Método de actualización del MRP Procedimientos adicionales para obtener los netos Tamaño del lote en los sistemas MRP Sistemas de estratos múltiples Inventario de estratos múltiples; MRP como un control de inventario de estratos múltiples 3.9. Tamaño del lote y tiempo de entrega 372 Sección 3. Ejercicios Control de planta Otros aspectos del MRP El MRP como sistema de información Aspectos adicionales del MRP Beneficios y deficiencias del MRP 383 Sección 5. Ejercicios Aplicación y evolución del MRP Resumen 387 Ejercicios adicionales 389 Minicaso: Rockville Products Company Referencias Programación de Operaciones Introducción 398 Sección 1. Ejercicios Antecedentes Trabajos Máquinas 401

7 2.3. Medición Algoritmos de programación Gráficas de Gantt 404 Sección 2. Ejercicios Programación de una sola máquina Tiempo de flujo mínimo Retraso; Tiempo de flujo ponderado 3.2. Tardanza máxima y retraso máximo Número de trabajos tardíos Número ponderado de trabajos tardíos; Tiempo de flujo mínimo sin trabajos tardíos 3.4. Tardanza mínima Adelanto y tardanza mínimos con fecha de entrega común Programa dinámico Tiempos de preparación mínimos Heurístico para el tiempo de preparación más corto; Algoritmo basado en el arrepentimiento; Un algoritmo de ramificación y acotamiento 3.8. Métodos de búsqueda de una sola máquina Búsqueda en la vecindad; Simulación de recocido 3.9. Resultados para una sola máquina 433 Sección 3. eejrcicios Máquinas paralelas Tiempo de flujo Lapso de producción Otros modelos 443 Sección 4. Ejercicios talleres de producción continua Lapso en un taller de producción continua con dos máquinas: 444 algoritmo de Johnson 5.2. Lapso de producción con más de dos máquinas Algoritmos heurísticos; Enfoques de ramificación y acotamiento 5.3. Otros medidas 453 Sección 5. Ejercicios Producción intermitente Producción intermitente en dos máquinas Despacho 458 Sección 6. Ejercicios Sistemas de programación con capacidad finita Software Evolución Resumen 470 Minicaso: Italia Designs Referencias Planeación, Programación y Control de Proyectos Introducción Proyectos Planeación, programación y control 476

8 1.3. Beneficios Desarrollo de productos 478 Sección 1. Ejercicios Planeación Organización del proyecto Definición del proyecto Definición de las actividades y la red Estimación de la duración de las actividades 487 Sección 2. Ejercicios Programación Pasada hacia delante Pasada hacia atrás Ruta crítica y actividades críticas Programación de actividades Aceleración del proyecto 500 Sección 3. Ejercicios Control del proyecto Control del programa Control de costos Planeación y programación de costos; Control Sección 4. Ejercicios Enfoque de PERT para la administración de proyectos Distribución de la duración de las actividades Análisis probabilístico del tiempo de terminación del proyecto Limitaciones de PERT 516 Sección 5. Ejercicios Recursos limitados Enfoques gráficos Límites fijos de recursos Otros aspectos 527 Sección 6. Ejercicios Trueques tiempo/costo Tiempo normal y reducido Procedimiento heurístico para reducir Enfoque de programación lineal para el trueque tiempo /costo 532 Sección 7. ejercicios Software Evolución Resumen 537 Minicaso: Frabricantes de llantas FasTrak Referencias Planeación y Control de la Producción Integrados Introducción Aspectos relacionados con la integración La producción y la organización Arquitectura del control Integración entre plantas Planeación y control de la producción integrados

9 Sección 2. Ejercicios Sistemas empujar Filosofía Sistemas MRP II Componentes del sistema Integración y software Aplicaciones industriales 560 Sección 3. Ejercicios Sistema jalar Filosofía El principio de jalar Sistema JIT Sistema Kankan Sistema de tarjeta dual; Sistemas de una sola tarjeta; Características del sistema Kankan 4.5. Modelos JIT Sistemas de producción jalar con un modelo mixto secuencial; Número de kanbans requeridas; Flujo de materiales basado en el tiempo 4.6. Modelo CONWIP Control de la producción basada en CONWIP; Evaluación del desempeño del control CONWIP 4.7. Reducción de preparaciones Principios de diseño; Economía de la reducción de preparaciones 4.8. Software Aplicaciones industriales 587 Sección 4. Ejercicios Sistemas de cuello de botella Filosofía Los principios del cuello de botella: OPT Teoría de restricciones (TOC) Técnica TAC Programación de cuellos de botella Detección de la máquina cuello de botella; Programación de la máquina cuello de botella; Programas hacia atrás y hacia adelante 5.6. Software Aplicaciones industriales Epílogo 609 Sección 5. Ejercicios Sistemas híbridos jalar empujar Comparación Empujar, jalar y cuellos de botella Hacia el futuro 617 Sección 7. Ejercicios Evolución Resumen 619 Minicaso: T & A Alarms 621

10 Minicaso: TVG manufacturing Referencias 625 Apéndice A 629 Índice 633