QUINONAS Y DERIVADOS ANTRACÉNICOS. Mg. Q.F. Martha Adriana Sanchez Uceda
|
|
- Eugenio Cortés San Martín
- hace 5 años
- Vistas:
Transcripción
1 QUINONAS Y DERIVADOS ANTRACÉNICOS Mg. Q.F. Martha Adriana Sanchez Uceda
2 CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES Las quinonas son compuestos aromáticos con dos grupos cetona, frecuentemente en para (1,4) y en muy pocos casos en orto (1,2) Son dicetonas insaturadas que por reducción se convierten en polifenoles
3 QUINONAS: TIPOS BENZOQUINONAS: Estructura derivada del benceno. Tienen poco interés en farmacia. (ejemplo: plastoquinonas situadas en los cloroplastos que intervienen en la fotosíntesis y las ubiquinonas, localizadas en las mitocondrias que intervienen en procesos de respuesta del vegetal. NAFTOQUINONAS: Estructura derivada del naftaleno. Tienen interés en farmacia por su poder antiséptico (tanto antibacteriano como antifúngico) ejemplo: plumbagona de drosera (drosera rotundifolia), con poder antitusivo y la juglona del nogal (juglans regia), con propiedades antisépticas.
4 QUINONAS: TIPOS ANTRAQUINONAS: Estructura derivada del antraceno. Destacan por sus propiedades laxantes. FENANTRAQUINONAS: Estructura derivada del fenantreno. ANTRACICLINONAS: Estructura derivada del naftaceno. Ejemplo: las tetraciclinas que se obtienen de ciertas especies del género streptomyces
5 ANTRAQUINONAS Y DERIVADOS ANTRACENICOS DEFINICION: Son llamados también antraglicósidos o antracénicos. Están definidos químicamente por tener un aglicón derivado del núcleo antraquinónico, el cual se deriva del antraceno. ORIGEN BIOSINTETICO: Metabolitos secundarios formados por la ruta de los policétidos por condensación de eslabones C2 hasta formar una molécula que se convierte en un ciclo. Además se considera que ciertos derivados antracénicos proceden de la ruta del Ac. Shikímico.
6
7
8 ANTRAQUINONAS Y DERIVADOS ANTRACENICOS
9
10 ANTRAQUINONAS Y DERIVADOS ANTRACENICOS Los azúcares que liberan son en general: D-glucosa, Ramnosa y D-arabinosa. Las antraquinonas libres, sin los grupos hidrocarbonados tienen escasa actividad terapéutica. El núcleo hidrocarbonado es esencial porque sirve para transportar la aglicona hasta el intestino grueso, que es su sitio de acción. Sin los grupos hidrocarbonados la mayoría de las agliconas desaparecerían durante el metabolismo.
11 ANTRAQUINONAS Y DERIVADOS ANTRACENICOS PROPIEDADES: Se caracterizan por la presencia de compuestos más o menos oxidados. fenólicos, La distribución botánica de estas drogas es restringida: Liliáceas (aloes), Poligonáceas (ruibarbos), Ramnáceas (frángula, cáscara sagrada...), Leguminosas (senes).
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37 FLAVONOIDES Mg. Q.F. Martha Adriana Sanchez Uceda
38 FLAVONOIDES: origen biosintético Provienen del metabolismo secundario de vegetales a través de la ruta del Ac. Shikimico y de los policétidos. 25/10/10
39 Se encuentran en vegetales superiores especialmente en los organos aereos: hojas, flores, frutos. Algunos son responsables del color amarillo de ciertas flores. Las familias que los contienen: rutaceas, poligonaceas, compuestas y umbeliferas FLAVONOIDES: Distribución 25/10/10
40 FLAVONOIDES: Clasificación Con doble enlace entre las posiciones 2 y 3: FLAVONAS: Con H en la posición 3 FLAVONOLES: Con OH en la posición 3 Sin doble enlace entre las posiciones 2 y 3: FLAVONONAS: Con H en la posición 3 FLAVANOLOLES: Con OH en la posición 3, Chalconas: Con el anillo C abierto. Isoflavonoides: Con el anillo B en la posición 3 (3- fenil-γ-cromona). Existen también dímeros llamados diflavonoides.
41 FLAVONOIDES: Clasificación FARMACOGNOSIA I UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO GLICOSIDOS FLAVONOLICOS Ms. Carla Rodríguez Z. 25/10/10
42 FLAVONOIDES: Importancia y propiedades Propiedades: Solubilidad: Depende si están como heterósidos o agliconas libres: AGLICONAS: Son insolubles en agua, pero si en solventes apolares HETEROSIDOS: Son solubles en agua e insolubles en sol. apolares. Acidez: Son ionizables en medio básico, por lo que se pueden identificar. Agentes Quelantes: Forman complejos con metales: Fe3+ o el Al3+ Importancia: Constituyen pigmentos responsables de la coloración de las flores y frutos. Ejemplo: Flavonas o Xantonas (pigmentos amarillos). En el caso de las Antocianinas o Antoxantonas (pigmentos rojos, celestes y violetas. El término flavonoidoide, es un término que abarca varios grupos de compuestos.
43 FLAVONOIDES: Propiedades y acción terapéutica Propiedades: Fluorescencia a la luz del UV: Que puede modificarse en medio básico, con agentes quelantes, etc. Son sustancias fácilmente oxidables. Actividad terapéutica: Acción vitamina P (Factor antiescorbuto) Antihemorrágicos Antiarrítmicos Protectores de la pared vascular o capilar Antiinflamatorios Antirradicales libres Antihepatotóxicos Antibacterianos, antivíricos y antifúngicos Diuréticos,antiurémicos y Antiespasmódicos
44 FLAVONOIDES: Drogas y componentes principales FARMACOGNOSIA I UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO Ms. Carla Rodríguez Z. PRINCIPALES DROGAS CON FLAVONOIDES 25/10/10
45 FLAVONOIDES: Compuestos relacionados ANTOCIANOS: El aglicón tiene una estructura derivada del ion flavino. Pueden tener en su estructura grupos OH o grupos metoxilo. Se encuentran como aglicones libres (antocianidinas). Pero más frecuentes son los heterósidos (antocianósidos) Son responsables de muchas coloraciones rojas, rosadas, azules en flores y algunos frutos. CATEQUINAS Y LEUCOANTOCIANIDINAS: Con núcleo FLAVAN-3-ol en su estructura. CATEQUINAS: Solo tienen el OH en la posición 3 del anillo c. LEUCOANTOCIANIDINAS: Tienen el OH en las pposiciones 3 y 4 (FLAVAN-3,4-Diol). Por polimerización producen taninos tipo catéquicos.
46 25/10/10 FLAVONOIDES: Compuestos relacionados
47 25/10/10 DROGAS CON ANTOCIANOS
FLAVONOIDES. Haga clic para modificar el estilo de subtítulo del patrón 25/10/10. Q.F. Martha Adriana Sanchez Uceda
FLAVONOIDES Haga clic para modificar el estilo de subtítulo del patrón Q.F. Martha Adriana Sanchez Uceda FLAVONOIDES: origen biosintetico Provienen del metabolismo secundario de vegetales a través de la
Más detallesCUMARINAS Y LIGNANOS. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda
CUMARINAS Y LIGNANOS Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda CUMARINAS: ORIGEN BIOSINTÉTICO Las cumarinas proceden de la ruta del ácido shikimico según la siguiente secuencia: CUMARINAS: distribución y estructura
Más detallesCUMARINAS Y LIGNANOS. Mg. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda
CUMARINAS Y LIGNANOS Mg. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda CUMARINAS: GENERALIDADES ORIGEN BIOSINTÉTICO: Las cumarinas proceden de la ruta del ácido shikimico según la siguiente secuencia: CUMARINAS: distribución
Más detallesMateriales docentes de Farmacognosia
FARMACOGNOSIA Tema 10.Antocianos. Concepto, características estructurales, propiedades físico-químicas e interés farmacológico. Principales drogas que los contienen. Dr. Guillermo Benítez Cruz gbcruz@ugr.es
Más detallesÁMBITO FARMACÉUTICO FITOTERAPIA. Flavonoides. M.ª TRÁNSITO LÓPEZ LUENGO Farmacéutica.
ÁMBIT FARMACÉUTIC Documento descargado de http://www.doymafarma.com el 05/10/2017. Copia para uso personal, se prohíbe la transmisión de este documento por cualquier medio o formato. FITTERAPIA Flavonoides
Más detallesMateriales docentes de Farmacognosia
FARMACOGNOSIA Tema 12. Derivados quinónicos. Generalidades. Benzoquinonas y naftoquinonas. Antraquinonas: concepto, características estructurales, propiedades físico-químicas e interés farmacológico. Principales
Más detallesUNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS ESCUELA DE QUÍMICA
Nombre: Lenin Ruiz Dávila. Tema: Fenoles Naturales UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS ESCUELA DE QUÍMICA Introducción Los fenoles naturales son un grupo de sustancias químicas
Más detallesBiogénesis Mixta anillo A anillo B cadena C3 Estas a su vez son los precursores de las demás clases de flavonoides Chalcona Sintasa
Biogénesis Mixta Los flavonoides son metabolitos secundarios vegetales de origen biosintético mixto: el anillo Aproviene de la ruta de la malonil-coa y el anillo B y la cadena C3provienen de la ruta del
Más detallesClase Nº 4 PSU Ciencias: Biología Común Carbohidratos y Lípidos
Clase Nº 4 PSU Ciencias: Biología Común Carbohidratos y Lípidos Profesora: Cristina Muñoz Rehbein biologia.preucrece.2014@gmail.com Carbohidratos Son macromoléculas formadas principalmente por C, H y O.
Más detallesFotosíntesis CO 2. METABOLITOS PRIMARIOS (Azúcares) Glicólisis. Ciclo de Krebs. Vía del acetato malonato NITROGENADOS FENÓLICOS TERPENOS
METABOLISMO VEGETAL H 2 O Fotosíntesis CO 2 METABOLITOS PRIMARIOS (Azúcares) E-4P PF Fosfoenolpiruvato Glicólisis Ciclo de Krebs Piruvato Acetil CoA METABOLITOS NTERMEDIOS?? Vía ácido shiquímico Aa aromáticos
Más detallesUNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS ESCUELA DE QUÍMICA
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS ESCUELA DE QUÍMICA Lenin Lombeida 08 de Junio del 2011 OBJETIVOS: - Definir las características principales de taninos y flavonoides - Establecer
Más detallesPolifenoles del Sherry
Polifenoles del Sherry Los polifenoles son los componentes químicos mayoritarios de un grupo de plantas naturales de uso habitual y bebidas de gran consumo, como el vino. En los últimos años se han desarrollado
Más detallesQUELADDOR INTERCAMBIADOR Y MOVILIZADOR CATIÓNICO PARA APLICACIÓN FOLIAR
QUELADDOR INTERCAMBIADOR Y MOVILIZADOR CATIÓNICO PARA APLICACIÓN FOLIAR INTRODUCCIÓN: QUELADDOR es un biopolímero natural extraído de plantas de la familia de las myrtaceas que tiene propiedades tensioactivas
Más detallesMETABOLISMO VEGETAL MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL
METABOLISMO VEGETAL MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL En las células vegetales, las reacciones químicas efectuadas dentro de los cloroplastos (fotosíntesis) y dentro de las mitocondrias (respiración celular)
Más detallesCélula vegetal. Parte Sara Maldonado.
Célula vegetal Parte 1-2017 Sara Maldonado saram@bg.fcen.uba.ar Biología Celular 2013 SAM: Meristema propiamente dicho y tejidos meristemáticos primarios RAM Tejidos meristemáticos primarios
Más detallesPRINCIPIOS ACTIVOS DE DROGAS BASES BIOSINTÉTICAS DE PRODUCTOS NATURALES
Tema7 PRINCIPIOS ACTIVOS DE DROGAS Farmacognosia BASES BIOSINTÉTICAS DE PRODUCTOS NATURALES Sistemática: Definición del grupo Distribución en la naturaleza Origen biosíntético y determinación de su estructura
Más detallesLECCIÓN 6 Productos del metabolismo secundario de las plantas: Compuestos fenólicos
LECCIÓN 6 Productos del metabolismo secundario de las plantas: Compuestos fenólicos METABOLISMO SECUNDARIO SIKIMATOS POLIACETATOS ÁCIDO MEVALÓNICO AMINO- ÁCIDOS Fenoles simples Ácidos fenólicos Cumarinas
Más detallesHidrocarburos Aromáticos y Compuestos Orgánicos Halogenados. Semana 18 Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar
Hidrocarburos Aromáticos y Compuestos Orgánicos Halogenados Semana 18 Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar HIDROCARBUROS AROMATICOS El término Aromático se empleo en la época en que la mayoría de los compuestos
Más detallesLos compuestos fenólicos como antioxidantes naturales para superar situaciones de estrés abiótico
44 TERRALIA Los compuestos fenólicos como antioxidantes naturales para superar situaciones de estrés abiótico Figura 1. Estructura química del fenol Entrevista a Amaya Jordá Sierra Amaya Jordá Sierra,
Más detallesCarbohidratos y Lípidos
Carbohidratos y Lípidos INTRODUCCIÓN La evolución de los seres vivos involucró primero la evolución desde el punto de vista químico. Así es como a partir de los elementos químicos se produce tal organización
Más detallesBIOMOLÉCULAS. Profesor Dr. Alejandro D. Roth DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA, FACULTAD DE CIENCIAS, UNIVERSIDAD DE CHILE
BIOMOLÉCULAS Profesor Dr. Alejandro D. Roth DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA, FACULTAD DE CIENCIAS, UNIVERSIDAD DE CHILE Niveles de organización Breve resumen de química (cortesía de Alberts et al, 2008) Figure
Más detallesLÍPIDOS. Los lípidos son compuestos naturales de estructuras diferentes y que además son solubles en disolventes apolares
LÍPIDOS LÍPIDOS Los lípidos son compuestos naturales de estructuras diferentes y que además son solubles en disolventes apolares GRASAS Y ACEITES CERAS ESTEROIDES COLESTEROL VITAMINAS LIPOSOLUBLES Son
Más detallesTRABAJO PRÁCTICO N 5. GLICOSIDOS II y TANINOS A- FLAVONOIDES
UNIVERSIDAD NACINAL DE LA PATAGNIA SAN JUAN BSC FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES DEPARTAMENT DE FARMACIA CATEDRA DE FARMACGNSIA TRABAJ PRÁCTIC N 5. GLICSIDS II y TANINS A- FLAVNIDES Los flavonoides son pigmentos
Más detallesUniversidad de los Andes Departamento de Química FITOQUÏMICA (Teoría) QUIM -3405, 3 CRÉDITOS: II- Semestre 2009
Universidad de los Andes Departamento de Química FITOQUÏMICA (Teoría) QUIM -3405, 3 CRÉDITOS: II- Semestre 2009 Profesora: Clara E. Quijano C Oficina: Q-826 Dirección electrónica: cquijano@uniandes.edu.co
Más detallesPOLISACÁRIDOS. Son cadenas de glucosa presentando dos tipos de polímeros:
POLISACÁRIDOS Son sustancias de elevado peso molecular, ya que están formadas por la unión de muchos monosacáridos, liberándose por tanto, n 1 moléculas de agua. Carecen de sabor dulce. No poseen carácter
Más detallesPre-Universitario Manuel Guerrero Ceballos
Pre-Universitario Manuel Guerrero Ceballos Clase N 3 Bio-Moléculas Orgánicas Hidratos De Carbono y Lípidos ICAL ATACAMA Módulo Plan Común Tipos De Bio-moléculas Biomoléculas Biomoléculas inorgánicas: moléculas
Más detallesLicenciatura en Química PROGRAMA DE ESTUDIO
PROGRAMA DE ESTUDIO Química de Productos Naturales Programa Educativo: Área de Formación: Licenciatura en Química Integral Profesional Horas Teóricas 0 Horas prácticas: 6 Total de Horas: 6 Total de créditos:
Más detallesUNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS ESCUELA DE QUÍMICA AUTOR HARO TURON DANIEL ESCUELA DE QUIMICA QUIMICA ORGANICA II
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS ESCUELA DE QUÍMICA AUTOR HARO TURON DANIEL ESCUELA DE QUIMICA QUIMICA ORGANICA II TANINOS Y FLAVONOIDES 1 El ácido gálico es un ácido orgánico
Más detallesLas plantas elaboran dos clases de componentes químicos complejos: los principios inmediatos y los principios activos.
Los principios activos de las plantas medicinales. Ma. Socorro Orozco Almanza Roberto Ramos González Las plantas elaboran dos clases de componentes químicos complejos: los principios inmediatos y los principios
Más detallesConcepto de Lípido. Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
Lípidos Sesión 01 Concepto de Lípido Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden
Más detallesLOS LÍPIDOS. Complejos. Fosfoglicéridos. Fosfolípidos. Esfingolípidos. Glucolípidos
1. CARÁCTERÍSTICAS QUÍMICAS Y CLASIFICACIÓN Son biomoléculas formadas por C, H siempre y O casi siempre; a veces llevan P y/o N. Son un grupo muy heterogéneo No son solubles en agua, siendo solubles en
Más detallesIntroducción a la Química Orgánica
Introducción a la Química Orgánica 2 Berzelius (1807) Compuestos Inorgánicos Orgánicos Sintetizados por los seres vivos Tienen Fuerza Vital 3 Friedrich Wölher (1828) Primera Síntesis orgánica: calor N
Más detallesClasificación de los lípidos
LIPIDOS Concepto de Lípido Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener
Más detallesSEMANA 18 HIDROCARBUROS AROMATICOS Y HALUROS DE ALQUILO Elaborado por: Lic. Fernando Andrade Barrios
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS -CUM- UNIDAD DIDACTICA QUIMICA, PRIMER AÑO GUIA DE ESTUDIO 2014 SEMANA 18 HIDROCARBUROS AROMATICOS Y HALUROS DE ALQUILO Elaborado por:
Más detallesGLÚCIDOS Y LÍPIDOS 4/6/15 GLÚCIDOS. (CH 2 O)n n 3. Biomoléculas DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA ESFUNO E.U.T.M. Grupos funcionales. Esqueleto carbonado
DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA ESFUNO E.U.T.M Biomoléculas Las moléculas de los sistemas biológicos estan compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo. GLÚCIDOS Y LÍPIDOS
Más detallesSon compuestos orgánicos producidos por las plantas, que aparentan no tener una función directa en el crecimiento y desarrollo de éstas.
Son compuestos orgánicos producidos por las plantas, que aparentan no tener una función directa en el crecimiento y desarrollo de éstas. Se sintetizan en las plantas a partir de una serie de moléculas
Más detallesObjetivo EL PROCESO DE FOTOSÍNTESIS. Las plantas. Fotosíntesis Conocer características particulares del proceso de fotosíntesis.
EL PROCESO DE FOTOSÍNTESIS Objetivo Conocer características particulares del proceso de fotosíntesis. Comprender la importancia de los pigmentos en el proceso. Relacionar los conceptos eucariontes, seres
Más detallesFarmacognosia Clases Teóricas y Presentaciones Quinonas Nº 8. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Farmacognosia Clases Teóricas y Presentaciones Quinonas Autoras: Dra. Silvia Debenedetti Dra. Erica Wilson Lunes a viernes de 9 a 21 h. Torre Universitaria, Zabala
Más detallesPIGMENTOS NATURALES Y SINTÉTICOS. Docente: Griselda Patricia Scipioni
PIGMENTOS NATURALES Y SINTÉTICOS Pigmentos: Son sustancias químicas naturales o artificiales que imparten color a los alimentos. Color: Atributo de calidad (aspecto) Determina la aceptación o rechazo del
Más detallesFarmacognosia Clases Teóricas y Presentaciones Biosíntesis de productos naturales Metabolismo vegetal Nº 2. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Farmacognosia Clases Teóricas y Presentaciones Biosíntesis de productos naturales Metabolismo vegetal Autoras: Dra. Silvia Debenedetti Dra. Erica Wilson Lunes a
Más detallesUNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADEMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA-AZTLÁN R-RS-01-25-03 NOMBRE DEL PROGRAMA QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO NOMBRE DE LA ASIGNATURA FARMACOGNOSIA PROGRAMA DE LA
Más detallesMoleculas organicas LIPIDOS
Moleculas organicas LIPIDOS Professor: Verónica Pantoja. Lic. MSP. Kinesiologia Identificar, clasificar y reconocer las principales funciones de los lípidos, como molécula fundamental para la vida. ASPECTOS
Más detallesColorantes. Se añaden para reforzar o variar el color de los productos alimenticios. Origen natural pigmentos
Colorantes Se añaden para reforzar o variar el color de los productos alimenticios. Origen natural pigmentos Sintéticos se les llama colorantes y lacas 2 Pigmentos naturales carotenoides clorofilas flavonoides
Más detallesCiencia Moderna La ciencia moderna está empezando a comprender y a explicar por qué la cáscara de la fruta del mangostán ha sido tan venerada durante siglos. Ya sabemos lo siguiente: para obtener los beneficios
Más detallesContenidos teóricos. Unidad temática 1. Diseño molecular de vida. Tema 1. El agua como disolvente. Tema 3. Enzimas. Cinética y regulación.
Contenidos teóricos Unidad temática 1. Diseño molecular de vida. Tema 1. El agua como disolvente Tema 2. Principales biomoléculas presentes en los seres vivos y su relación estructura-función: proteínas,
Más detallesNUEVAS VARIEDADES DE VID PARA EL FUTURO A PARTIR DE HÍBRIDOS INTRAESPECÍFICOS DE MONASTRELL.
NUEVAS VARIEDADES DE VID PARA EL FUTURO A PARTIR DE HÍBRIDOS INTRAESPECÍFICOS DE MONASTRELL. Monastrell Variedad adaptada a las condiciones ecológicas del sureste español Disminución de su superficie de
Más detallesSCREENING FITOQUÍMICO DE Gentianella alborosea, Desmodium sp. y Tiquilia paronychioides
SCREENING FITOQUÍMICO DE Gentianella alborosea, Desmodium sp. y Tiquilia paronychioides Artemio Chang 1, Silvia Klinar 1, Patricia Castillo 1 y Katia Peralta 2 1 Laboratorio de Productos Naturales de la
Más detallesQUÍMICA DE LOS PRODUCTOS NATURALES
QUÍMICA DE LOS PRODUCTOS NATURALES PROYECTO EDITORIAL BIBLIOTECA DE QUÍMICAS Director: Carlos Seoane Prado QUÍMICA DE LOS PRODUCTOS NATURALES Aspectos fundamentales del metabolismo secundario J. Alberto
Más detallesInstituto Politécnico Nacional CECyT No. 6 Miguel Othón de Mendizábal Carrera de Técnico Laboratorista Químico ANÁLISIS ESPECIALES 6 SEMESTRE
Instituto Politécnico Nacional CECyT No. 6 Miguel Othón de Mendizábal Carrera de Técnico Laboratorista Químico ANÁLISIS ESPECIALES 6 SEMESTRE FRUTAS Y HORTALIZAS Autores: IBQ. AYDEE ELIZABETH RAMIREZ SANCHEZ
Más detallesintermoleculares Intramoleculares
Los átomos, moléculas e iones y se unen entre sí porque al hacerlo se llega a una situación de mínima energía, lo que equivale a decir de máxima estabilidad. Son los electrones más externos, los también
Más detallesEvaluación fitoquímica y determinación de flavonoides en hojas de Ficus benjamina L.
Evaluación fitoquímica y determinación de flavonoides en hojas de Ficus benjamina L. Andrea Verónica Bravo Sánchez 1 & William Daniel Acuña Calle 2 RESUMEN El presente estudio determina los metabolitos
Más detallesMETABOLITOS SECUNDARIOS EN ORUJOS DE UVAS TINTAS (Vitis vinifera L.) CV. MALBEC Y SU APLICACIÓN EN BIOTECNOLOGÍA.
METABOLITOS SECUNDARIOS EN ORUJOS DE UVAS TINTAS (Vitis vinifera L.) CV. MALBEC Y SU APLICACIÓN EN BIOTECNOLOGÍA. L I C. A N D R E A A N T O N I O L L I D I R E C T O R : D R. R U B É N B O T T I N I C
Más detallesIngeniería Poscosecha II. Unidad I: Características de los productos hortofrutícolas
Ingeniería Poscosecha II Unidad I: Características de los productos hortofrutícolas Contenidos: 1.4 Componentes esenc ciales, vitaminas, minerales, pigmentos. 1.5 Propiedades físicas alimentos y sensoriales
Más detallesDe esta forma se encontró que las etapas de la biosíntesis del colesterol son al menos tres:
XIX. Metabolismo de los lípidos Metabolismo del colesterol. Si bien la mayor parte de las células animales son capaces de sintetizar el colesterol, la ruta de síntesis del mismo se encuentra activa sólo
Más detalles2. LOS ÁCIDOS GRASOS (Componente de los lípidos saponificables).
1. CARÁCTERÍSTICAS QUÍMICAS Y CLASIFICACIÓN Son biomoléculas formadas por C, H y O siempre; a veces llevan P y/o N. Son un grupo muy heterogéneo No son solubles en agua, siendo solubles en disolventes
Más detallesCOMPUESTOS FENÓLICOS: QUINONAS
COMPUESTOS FENÓLICOS: QUINONAS A partir del acetil-s-co A y a través de una serie de condensaciones entre unidades dicarbonadas se originan los poliacetatos. Por reducción se forman los acidos grasos,
Más detallesLOS LÍPIDOS. Realizado por José Mayorga Fernández
LOS LÍPIDOS Realizado por José Mayorga Fernández Concepto de lípido Son un conjunto heterogéneo de biomoléculas orgánicas que se caracterizan por: Ser insolubles en agua Ser solubles en disolventes orgánicos
Más detallesClase 2: BIOMOLÉCULAS
Clase 2: BIOMOLÉCULAS Niveles de organización Comparación entre células animales y vegetales Molecular Biology of the Cell, 1994 Breve resumen de química (cortesía de Alberts et al, 2008) Figure 2-1
Más detallesTanino enológico. Una herramienta de elaboración versátil. José Manuel Álvarez AEB Group
Tanino enológico. Una herramienta de elaboración versátil José Manuel Álvarez AEB Group Revolución Cultural Enológica ENLGIA CURATIVA ENLGIA PRTECTIVA ENLGIA DE AFINAD Afinado. - evolución de las propiedades
Más detallesSEMANA 18 HIDROCARBUROS AROMATICOS Y HALUROS DE ALQUILO Elaborado por: Lic. Fernando Andrade Barrios
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS -CUM- UNIDAD DIDACTICA QUIMICA, PRIMER AÑO GUIA DE ESTUDIO 2016 SEMANA 18 HIDROCARBUROS AROMATICOS Y HALUROS DE ALQUILO Elaborado por:
Más detallesÁNÁLISIS POR CROMATOGRAFÍA DE CAPA DELGADA: ARRACACIA XANTHORRIZA
ÁNÁLISIS POR CROMATOGRAFÍA DE CAPA DELGADA: ARRACACIA XANTHORRIZA GRUPO DE METABOLITO SECUNDARIO ESTEROIDES Y TRITERPENOS FASE MOVIL Y PUNTOS DE SIEMBRA FASE MOVIL: tolueno: cloroformo: etanol (40:40:10)
Más detallesELABORADO POR: LICDA. BÁRBARA TOLEDO DE CHAJÓN
PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES ELABORADO POR: LICDA. BÁRBARA TOLEDO DE CHAJÓN I. INTRODUCCIÓN Los compuestos orgánicos que se presentan en la
Más detallesNuevos genotipos de uva tinta:
Nuevos genotipos de uva tinta: Características enológicas y sensoriales de los vinos tintos José Pérez Navarro UNIVERSIDAD DE CASTILLA-LA MANCHA, IRICA Vinos tintos jóvenes Color Cuerpo Astringencia Sabor
Más detallesUNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA ORGÁNICA TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO : QUINONAS
NCINES TEÓRICAS: UNIVERSIDAD NACINAL DE JUJUY FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA RGÁNICA TRABAJ PRÁCTIC DE LABRATRI : QUINNAS Generalidades: La quinonas son compuestos químicos que contienen grupos carbonílicos,
Más detalles2. La nutrición. Todos los seres vivos, ya sean unicelulares o pluricelulares, llevan a cabo la función de nutrición.
2. La nutrición Todos los seres vivos, ya sean unicelulares o pluricelulares, llevan a cabo la función de nutrición. Las finalidades de la nutrición son: 2.1 Nutrientes y nutrición Los seres vivos obtienen
Más detallesComponentes químicos de
Componentes químicos de las célulasc Componentes químicos Las células están compuestas por una enorme cantidad y variedad de moléculas que pueden clasificarse en: Componentes inorgánicos Componentes orgánicos
Más detallesESTUDIO DEL COLOR Y COMPUESTOS FENÓLICOS DE VINOS TINTOS DULCES OBTENIDOS A PARTIR DE UVAS SECADAS EN CONDICIONES CONTROLADAS ANA MÁRQUEZ VALLE
MÁSTER EN AGROALIMENTACIÓN PROYECTO FIN DE MÁSTER UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA AGRÍCOLA Y EDAFOLOGÍA ESTUDIO DEL COLOR Y COMPUESTOS FENÓLICOS DE VINOS TINTOS DULCES OBTENIDOS A PARTIR
Más detallesAgua, carbohidratos y Lípidos
Agua, carbohidratos y Lípidos Biomoléculas Inorgánicas Características del agua El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra
Más detallesUniversidad Autónoma del Estado de México Licenciatura de Químico Farmacéutico Biólogo Programa de Estudios: Fitoquímica
Universidad Autónoma del Estado de México Licenciatura de Químico Farmacéutico Biólogo 2006 Programa de Estudios: Fitoquímica I. Datos de identificación Licenciatura Químico Farmacéutico Biólogo 2006 Unidad
Más detallesLa célula animal y vegetal. Miller & Levine Pags
La célula animal y vegetal Miller & Levine Pags. 196-205 Célula animal Membrana celular: fina capa de proteína y grasa que rodea la célula. La membrana celular es semipermeable, permitiendo que algunas
Más detallesÁNÁLISIS POR CROMATOGRAFÍA DE CAPA DELGADA: Furcraea cabuya.
ÁNÁLISIS POR CROMATOGRAFÍA DE CAPA DELGADA: Furcraea cabuya. GRUPO DE ESTEROIDES Y TRITERPENOS FASE MOVIL Y PUNTOS DE SIEMBRA tolueno: cloroformo: etanol (40:40:10) 1 1. Fracción Éter de petróleo 2. Fracción
Más detallesOXIDACIÓN Y REDUCCIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS
OXIDACIÓN Y REDUCCIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS O OXIDACIÓN: Aumento de átomos de oxígeno o pérdida de átomos de hidrógeno en un compuesto orgánico. O REDUCCIÓN: Aumento de átomos de hidrógeno o pérdida
Más detallesSUGAR TRANSFER POLISACÁRIDOS Y ÁC. ORGÁNICOS
SUGAR TRANSFER POLISACÁRIDOS Y ÁC. ORGÁNICOS 1. INTRODUCCIÓN SUGAR TRANSFER es un producto que incorpora carbohidratos y ácidos orgánicos de origen natural en su composición. El término "hidrato de carbono"
Más detallesGLUCOSIDOS. Mg. Q.F. A. Sánchez U.
GLUCOSIDOS Mg. Q.F. A. Sánchez U. GLICOSIDOS I. Definición: Son compuestos de hidratos de carbono, pertenecientes al grupo de los heterósidos, la gran mayoría de origen vegetal, cuya composición química
Más detallesLa célula. Unidad Los seres vivos están formados por células
La célula Unidad Los seres vivos están formados por células Definición de célula. Es la unidad anatómico y funcional de todo ser vivo. Tiene función de autoconservación y autorreproducción. Es por esto,
Más detallesSESIÓN 7 UN VIAJE POR LA CÉLULA
SESIÓN 7 UN VIAJE POR LA CÉLULA La Importancia de las células Todos los organismos están formados por células. Las células son la unidad básica de estructura y función de ser vivo. Todas las células estan
Más detallesUNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDACTICA QUIMICA PRIMER AÑO PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDACTICA QUIMICA PRIMER AÑO PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010 CARBOHIDRATOS ELABORADO POR: LICDA. LUCRECIA CASASOLA DE LEIVA
Más detallesDe los 92 elementos químicos que existen en la naturaleza 30 esenciales para organismos vivos.
ELEMENTOS QUÍMICOS DE LA MATERIA VIVA Materia constituida por combinación de elementos químicos. De los 92 elementos químicos que existen en la naturaleza 30 esenciales para organismos vivos. ÁTOMOS ÁTOMO
Más detallesCélula EUCARIOTA vegetal
Célula EUCARIOTA vegetal 3.- Sistema de Membranas El sistema de membranas delimita compartimentos y organelas, y garantiza que las condiciones internas de cada uno pueda ser diferente del citoplasma.
Más detallesLÍPIDOS COMPLEJOS SAPONIFICABLES
LÍPIDOS COMPLEJOS SAPONIFICABLES Son compuestos formados por un alcohol, ácidos grasos y una molécula de ácido fosfórico (Fosfolípidos) o un azúcar (Glicolípidos). Se caracterizan por ser compuestos de
Más detallesraíz; radical (presenta una protección porque crece hacia la tierra)
TEJIDOS VEGETALES. Son un conjunto de células que son iguales en cuanto a su función y forma, que se juntan para desarrollar la misma función. TEJIDO EMBRIONARIO. Son los tejidos formados por células que
Más detallesELABORADO POR: LICDA. BARBARA TOLEDO DE CHAJÓN. -Al nombre del hidrocarburo alcano se agrega la terminación l de alcohol
UNIVESIDAD DE SAN CALOS DE GUATEMALA INFOMACION ADICIONAL. NOMENCLATUA UIQPA: eglas: ALCOLES Y FENOLES ELABOADO PO: LICDA. BABAA TOLEDO DE CHAJÓN -Buscar la cadena más larga que contenga el grupo. -Numerar
Más detallesMateriales docentes de Farmacognosia
FARMACOGNOSIA Tema 11. Taninos. Concepto, características estructurales, propiedades físico-químicas e interés farmacológico. Métodos de estudio. Principales drogas que los contienen. Dr. Guillermo Benítez
Más detallesTALLER DE LA CELULA, PARTES Y FUNCIONES
TALLER DE LA CELULA, PARTES Y FUNCIONES 1. El esquema representa el proceso de fagocitosis celular, en el cual las células forman vesículas con partículas del medio ambiente para introducirlas en el citoplasma
Más detallesBiomoléculas orgánicas II. Los lípidos
Biomoléculas orgánicas II Los lípidos Introducción Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, y en ocasiones, Fósforo y Nitrógeno. Constituyen un grupo de moléculas
Más detallesTEMA 03 Contenidos: Relación química de plantas medicinales y el ser humano II. Mecanismo de Acción:
TEMA 03 Contenidos: Relación química de plantas medicinales y el ser humano, reactividad. Fundamentos de reactividad. Fundamentos de solubilidad y polaridad. Relación entre polaridad con los metabolitos
Más detallesALCOHOLES: Propiedades Físico Químicas y Síntesis. Luis Eduardo Hernández Parés
ALCLES: Propiedades Físico Químicas y Síntesis Luis Eduardo ernández Parés www.ellegadodenewton.wordpress.com Estructura de Alcoholes C 3 3 C 3 C 3 C 3 C C 3 Primario Secundario Terciario C 3 108.9 104.5
Más detallesGLUCOSIDOS. Q.F. A. Sánchez U.
GLUCOSIDOS Q.F. A. Sánchez U. GLICOSIDOS I.Definición: Son compuestos de hidratos de carbono, pertenecientes al grupo de los heterósidos, la gran mayoría de origen vegetal, cuya composición química es
Más detallesReciben también el nombre de azúcares, carbohidratos o hidratos de carbono.
1 ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN 2. CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS 3. MONOSACÁRIDOS 3.1. GRUPOS FUNCIONALES DE COMPUESTOS ORGÁNICOS 3.2. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS MONOSACÁRIDOS 3.3. CICLACIÓN DE CETOSAS Y DE ALDOSAS
Más detallesPROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES 1.-INTRODUCCIÓN Dentro de los compuestos orgánicos que tienen oxígeno, se encuentran los alcoholes y fenoles que se consideran derivados del agua.
Más detallesL í p i d o s Características
L í p i d o s L í p i d o s Características Compuestos orgánicos formados esencialmente por largas cadenas hidrocarbonadas a las que están unidos otros componentes, como grupos fosfatos, alcoholes, aminas
Más detallesPrograma de Doctorado Bienio 2002/2004
Programa de Doctorado Bienio 2002/2004 Calidad, Seguridad y Tecnología Alimentaria Período de Docencia (2002/2003) Materias Control de calidad y puntos críticos en la industria alimentaria Evaluación de
Más detallesUNIDAD #4 AROMATICIDAD Y LA QUIMICA DEL BENCENO
UNIDAD #4 AROMATICIDAD Y LA QUIMICA DEL BENCENO Características de Benceno benceno (C 6 6 ) La imágen representa el potencial electrostático de benceno. Las áreas rojas indican alta densidad electrónica
Más detallesLípidos: estructura y función
Lípidos: estructura y función Tema 11. Ácidos grasos Concepto, propiedades y clasificación de lípidos Ácidos grasos: estructura, propiedades y clasificación Lípidos de almacenamiento: Triacilgliceroles
Más detallesProfesora Lucía Muñoz Rojas
Profesora Lucía Muñoz Rojas Se caracterizan por Ser los organismos más antiguos de la Tierra. Estar adaptados a una gran variedad de ambientes. Reproducirse por bipartición (se dividen en dos). No poseen
Más detallesQuímica Orgánica y Biológica Apunte
HIDROCARBUROS (dmonteci@exa.unicen.edu.ar) Son compuestos orgánicos que sólo contienen átomos de carbono y de hidrógeno. Tienen fórmulas muy variadas: CaHb. Los átomos de carbono se unen entre sí para
Más detallesUNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA CURSO DE FARMACOGNOSIA Y FITOQUIMICA PROFESOR ALEJANDRO MARTINEZ M.
1. CONVENCIONES Y TERMINOS UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA CURSO DE FARMACOGNOSIA Y FITOQUIMICA PROFESOR ALEJANDRO MARTINEZ M. Terminación inglesa ó término Terminación en español
Más detalles