UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDACTICA QUIMICA PRIMER AÑO PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010
|
|
- Arturo Pinto Piñeiro
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDACTICA QUIMICA PRIMER AÑO PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010 CARBOHIDRATOS ELABORADO POR: LICDA. LUCRECIA CASASOLA DE LEIVA I. INTRODUCCIÓN Los carbohidratos, también llamados azúcares ó glúcidos, se definen químicamente como aldehídos o cetonas polihidroxilados ó productos derivados de estos por oxidación, reducción, sustitución ó polimerización. Muchos carbohidratos, tienen la fórmula general Cn (H 2 O), en donde n es igual o mayor a 3, razón por la que también se les llama hidratos de carbono. Los carbohidratos se clasifican en: a) Monosacáridos; Pueden tener de 3 a 9 átomos de carbono siendo los más comunes los que tienen 5 ó 6 carbonos. No pueden fragmentarse en moléculas más pequeñas por hidrólisis. Los monosacáridos que contienen un grupo aldehído reciben el nombre de Aldosas y los que poseen un grupo cetónico Cetosas b) Disacáridos: Por hidrólisis producen 2 moléculas de monosacáridos. c) Polisacáridos: Por hidrólisis producen muchas moléculas de polisacáridos. Los carbohidratos también se clasifican en: Reductores y No Reductores. II. OBJETIVOS: Que el estudiante: 1) Reconozca las propiedades físicas de algunos carbohidratos, apariencia y solubilidad. 2) Identifique la presencia de carbohidratos por medio de la reacción química de Molish. 3) Diferencie los carbohidratos no reductores de los reductores por medio de la reacción química de Benedict. 4) Realice la hidrólisis de un disacárido, sacarosa.
2 III. MATERIALES 2 Buretas con H 2 SO 4 conc. 2 Buretas con HCl conc. 4 Frascos goteros de 1 onza con solución alcohólica de.-naftol 1 gradilla 1 estufa eléctrica por salón 1 baño de María Papel ph Una gradilla con 5 tubos de ensayo tapados que contengan: EN ESTADO SÓLIDO: glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa y almidón Y 5 tubos tapados que contengan soluciones al 3% p/v de glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa y almidón. 4 Frascos con Reactivos de Benedict 4 Frascos goteros con solución de NaOH al 20% p/v 4 Frascos goteros con soluciones acuosas al 3% p/v de cada uno de los siguientes carbohidratos: glucosa, maltosa, fructosa, sacarosa y almidón. MATERIAL APORTADO POR EL ESTUDIANTE ** 1 Agua gaseosa 7-up Light** ½ Naranja ** 1 Lupa ** 10 Tubos de ensayo ** IV. PROCEDIMIENTO A) OBSERVACION DE ALGUNAS PROPIEDADES FISICAS: 1. Estado Físico: Utilizando la lupa observe los tubos que contienen glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa y almidón (en estado sólido) y anote en el cuadro. 2. Solubilidad: Observe los tubos que contienen soluciones acuosas al 3% de los carbohidratos y determine si forman una sola fase o no (solubles o no solubles) y anote en el cuadro.
3 CARBOHIDRATO CLASIFICACIÓN* ESTADO FÍSICO Glucosa Fructosa Sacarosa Maltosa Almidón** CRISTALINO SI/NO SOLUBLE EN AGUA SI/NO * De acuerdo al número de unidades que posee. **Se considera como sólido amorfo, aunque no pueda verse esta característica con la lupa B) DETERMINACIÓN DE ALGUNAS PROPIEDADES QUÍMICAS. 1) Reacción de Molisch: Identifica a los carbohidratos y los diferencia de otras moléculas orgánicas. Fundamento Teórico La prueba mas generalizada para la presencia de carbohidratos es la de la de Molisch porque da resultado positivo (indicado por la aparición de un anillo púrpura) con todos los carbohidratos. El H 2 SO 4 concentrado primero hidroliza a todos los di y polisacáridos a monosacáridos. Luego, éstos forman furfural o hidroximetilfurfural y estos compuestos se condensan con el.-naftol para formar un producto de condensación púrpura. Reacción General Carbohidrato +.-naftol H 2 SO 4 conc Derivados del Furfural PROCEDIMIENTO: Compuesto coloreado (violeta ó marrón) (Resultado +) Numere 5 tubos de ensayo y proceda como se indica en el cuadro. PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010
4 COLOQUE.TUBO 2 ml Solución de 1 Glucosa 2 Sacarosa 3 Almidón 4 Jugo de naranja* 5 7-up light 5 gotas de naftol a cada tubo y AGITE AGREGUE Observaciones Resultado + ó - 5 Gotas de H 2 S0 4 resbaladas por las paredes del tubo. NO AGITAR *Coloque 1 ml de agua y 10 gotas de jugo de naranja. 2) Reacción de Benedict: Se utiliza una solución alcalina de iones Cu +2 y los carbohidratos que presentan grupo carbonilo libre pueden oxidarse con esta solución y reducir al ión cobre de Cu +2 a Cu +1 por lo que se denominan azúcares reductores. Fundamente Teórico: Las aldosas, son reductoras, aunque no tanto como los aldehídos, debido a que el grupo carbonilo está habitualmente enmarcado por el enlace hemiacetálico, sin embargo son reductoras. Las cetosas, al contrario de las cetonas simples, tienen propiedades reductoras por su fácil isomerización, a través de formas enólicas intermedias a aldosas como se observa a continuación:
5 Reacción General: +2 OH - Carbohidrato reductor + Cu Cu 2 O + Productos de Oxidación del Solución azul Rojo ladrillo Carbohidrato PROCEDIMIENTO. Numere 6 tubos de ensayo y proceda como se indica en el cuadro: Coloque 1 ml TUBO de solución de Agregue OBSERVACIONES RESULTADO +/- 1 Glucosa Colocar en 2 Fructosa 10 gotas de Baño María Reactivo 3 Sacarosa de Benedict 5. Retírelos 4 Maltosa Agite y deje enfriar 5 7-up light 6 Agua (control) C) HIDRÓLISIS DE UN DISACÁRIDO NO REDUCTOR (Sacarosa) En la reacción anterior, la sacarosa dio negativo Benedict. Esto se debe a que pierde su poder reductor cuando la glucosa y la fructosa que la forman, utilizan sus carbonos anoméricos para formar el enlace glicosídico 1,2. En esta reacción, la hidrólisis de la sacarosa en glucosa y fructosa, se confirma cuando la reacción con Benedict da positiva. Por su tamaño, la sacarosa no puede pasar a través de las membranas celulares, por esto, debe fragmentarse en sus componentes glucosa y fructosa. Esta hidrólisis es catalizada por enzimas en el cuerpo humano. FUNDAMENTO TEORICO: La hidrólisis de sacarosa se puede realizar en el laboratorio utilizando HCl como catalizador. Procedimiento: Sacarosa (No reductora) H + Glucosa + Fructosa (reductoras) a. En un tubo de ensayo coloque 5 ml de sacarosa al 3% y agregue 5 gotas de HCl conc. b. Coloque el tubo en un baño maría con agua hirviendo durante 5 minutos. c. Enfríe el tubo y neutralice cuidadosamente con NaOH. Para esto utilice papel ph.
6 NOTA. Procedimiento para neutralizar: Agregue gota a gota el NaOH agitando cada vez y comprobando con el papel ph hasta que este tome color verde o azul. A continuación: d. Agregue 2 ml de reactivo de Benedict y coloque el tubo en baño maría durante 3 minutos. e. Observe la manifestación y anote sus resultados. OBSERVACIONES RESULTADO V. CUESTIONARIO 1. Los grupos responsables de la solubilidad en agua de los monosacáridos y disacáridos son 2. La reacción de Molisch dio negativa con la 7 up Light porque esta no contiene moléculas de 3. Los productos de hidrólisis de la maltosa son y 4. Porqué la Sacarosa dio negativa la reacción de Benedict, pero después de hidrolizarla dio positiva? 5. Cuáles son los niveles normales de Glucosa en sangre (glicemia)? En ayunas 2 horas después de desayunar 6. Escriba 4 diferencias entre Diabetes Tipo I y Tipo II:
SEMANA 25 PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS DE CARBOHIDRATOS Elaborado por: Licda. Vivian Margarita Sánchez Garrido
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS-CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA- PRIMER AÑO PRÁCTICAS DE LABORATORIO 2016 SEMANA 25 PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS DE CARBOHIDRATOS Elaborado
Más detallesSemana 25 PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS DE CARBOHIDRATOS Elaborado por: Licda. Corina Marroquín Orellana
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS-CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA- PRIMER AÑO PRÁCTICAS DE LABORATORIO 2014 Semana 25 PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS DE CARBOHIDRATOS Elaborado
Más detallesReactivo de Barfoed -naftol (1% en etanol absoluto) Reactivo de Seliwanoff Reactivo de Fehling
FACULTAD DE INGENIERIA CARRERAS: INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL Y AGRONEGOCIOS INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CURSO: QUIMICA ORGANICA PROFESORA: LILLYAN LOAYZA G. COORDINADORA: LILLYAN LOAYZA G PRÁCTICA
Más detallesFACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUIMICA BIORGÁNICA
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUIMICA BIORGÁNICA PRÁCTICA 5: PRUEBAS GENERALES PARA CARBOHIDRATOS 1. INTRODUCCION Los carbohidratos contienen en su composición
Más detallesPrácticas de Laboratorio 2014 SEMANA 28 PROPIEDADES QUÍMICAS DE ACEITES Y GRASAS Elaborado por: Licda. Lucrecia Casasola de Leiva
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO Prácticas de Laboratorio 2014 SEMANA 28 PROPIEDADES QUÍMICAS DE ACEITES Y GRASAS Elaborado
Más detallesUNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA BIOLOGIA II CARBOHIDRATOS.
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA BIOLOGIA II CARBOHIDRATOS. OBJETIVOS: Identificar por métodos colorimétricos y cualitativos los principales monosacáridos, disacáridos
Más detallesSEMANA 26 DETERMINACION E HIDRÓLISIS QUIMICA DE LA SACAROSA Y EL ALMIDÓN Elaborado por: Licda. Sofía Tobías de Rodríguez
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS-CUM UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA-PRIMER AÑO. PRÁCTICAS DE LABORATORIO 2015 SEMANA 26 DETERMINACION E HIDRÓLISIS QUIMICA DE LA SACAROSA
Más detallesPreguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste las siguientes preguntas.
EXPERIMENTO 6 PRUEBAS PARA LOS CARBIDRATOS Fecha: Sección de laboratorio: Nombre del estudiante: Grupo #: Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste
Más detallesPRÁCTICO N 4 CARBOHIDRATOS
PRÁCTICO N 4 CARBOHIDRATOS I. INTRODUCCIÓN. Los compuestos químicos de la célula se clasifican en dos grandes grupos: moléculas inorgánicas y moléculas orgánicas. Las primeras se caracterizan por la ausencia
Más detallesCARBOHIDRATOS. Azucares simples: Ciclo del carbono:
CARBOHIDRATOS CARBOHIDRATOS Azucares simples: Ciclo del carbono: TIPOS DE CARBOHIDRATOS Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos: Ejemplo: MONOSACÁRIDOS Aldosas Cetosas Polihidroxialdehído Polihidroxicetona
Más detallesPRACTICA DE LABORATORIO SEMANA 19 y 20 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES Elaborado por: Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS-CUM UNIDAD DIDACTICA QUIMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2016 SEMANA 19 y 20 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES
Más detallesPRACTICA N 10. DETERMINACIÓN DE CARBOHIDRATOS.
PRACTICA N 10. DETERMINACIÓN DE CARBOHIDRATOS. 10.1.- OBJETIVOS: Diferenciar carbohidratos simples y complejos por sus propiedades químicas. Determinar el contenido de azúcar de una muestra por medio de
Más detallesLaboratorio No. 9 Titulo: MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN DE MONOSACÁRIDOS Y ALMIDÓN
Laboratorio No. 9 Titulo: MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN DE MONOSACÁRIDOS Y ALMIDÓN 1.- Introducción Los monosacáridos son la fuente de energía más importante e inmediata del ser humano, por lo que son uno
Más detallesPROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES 1.-INTRODUCCIÓN Dentro de los compuestos orgánicos que tienen oxígeno, se encuentran los alcoholes y fenoles que se consideran derivados del agua.
Más detallesELABORADO POR: LICDA. BÁRBARA TOLEDO DE CHAJÓN
PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES ELABORADO POR: LICDA. BÁRBARA TOLEDO DE CHAJÓN I. INTRODUCCIÓN Los compuestos orgánicos que se presentan en la
Más detallesSEMANA 26 DETERMINACION E HIDRÓLISIS QUIMICA DEL ALMIDON Elaborado por: Licda. Corina Marroquín Orellana
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS-CUM UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA-PRIMER AÑO. PRÁCTICAS DE LABORATORIO 2014 SEMANA 26 DETERMINACION E HIDRÓLISIS QUIMICA DEL ALMIDON Elaborado
Más detallesPRÁCTICA No. 5 BASE QUIMICA DE LA VIDA
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA ESCUELA DE FORMACION DE PROFESORES DE ENSEÑANZA MEDIA-EFPEM- CURSO: BIOLOGÍA I I. INTRODUCCIÓN PRÁCTICA No. 5 BASE QUIMICA DE LA VIDA Los organismos vivos estamos
Más detallesGUÍA DE ESTUDIO SEMANA 25 CARBOHIDRATOS (MONOSACÁRIDOS) Elaborado por: Licenciada Sofía Tobías de Rodríguez.
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO GUÍA DE ESTUDIO 2015 SEMANA 25 CARBOHIDRATOS (MONOSACÁRIDOS) Elaborado por: Licenciada Sofía
Más detallesCÁTEDRA DE QUÍMICA ORGÁNICA. Carreras: I) Agronomía y Zootecnia II) Medicina Veterinaria TRABAJO DE LABORATORIO Nº 4
CÁTEDRA DE QUÍMICA ORGÁNICA Carreras: I) Agronomía y Zootecnia II) Medicina Veterinaria TRABAJO DE LABORATORIO Nº 4 GLUCIDOS: MONO, DI Y POLISACÁRIDOS OBJETIVO DEL PRÁCTICO: Realizar reacciones de caracterización
Más detalles20. Reacciones coloreadas para la determinación cualitativa de azúcares.
20. Reacciones coloreadas para la determinación cualitativa de azúcares. Nieves Abril Díaz, Jesús V. Jorrín Novo y José A. Bárcena Ruíz Dep. de Bioquímica y Biología Molecular, Edificio C-6 (Severo Ochoa),
Más detallesLa función carbonilo es una estructura que corresponde a la unión del átomo de carbono con el Oxígeno por medio del doble enlace.
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO I. INTRODUCCIÓN PRACTICAS DE LABORATORIO 2016 SEMANA 21 IDENTIFICACIÓN DE LA FUNCIÓN CARBONILO
Más detallesMonosacáridos y Disacáridos. Uriel Zierra Martinez Mitzi Beltran Serrano
Monosacáridos y Disacáridos Uriel Zierra Martinez Mitzi Beltran Serrano Monosacáridos son los glúcidos más sencillos. Son los que con más propiedad pueden ser llamados azúcares, por sus características:
Más detallesSemana 25 PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS DE CARBOHIDRATOS Elaborado por: Licda. Sofía Tobías de Rodríguez
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS-CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA- PRIMER AÑO PRÁCTICAS DE LABORATORIO 2015 Semana 25 PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS DE CARBOHIDRATOS Elaborado
Más detallesHIDROLISIS DE CARBOHIDRATOS
EXPERIMENTO No. 1 HIDROLISIS DE CARBOHIDRATOS OBJETIVOS a) Realizar la hidrólisis e inversión de la sacarosa y comprobar ésta mediante pruebas químicas y utilizando un polarímetro. b) Hidrolizar un almidón
Más detallesPRACTICA DE LABORATORIO Nº 2 DETERMINACIÓN CUALITATIVA DE MACROMOLÉCULAS (CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS Y LÍPIDOS) INTRODUCCIÓN
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE QUIMICA Y TECNOLOGIA CATEDRA DE BIOQUÍMICA PRACTICA DE LABORATORIO Nº 2 DETERMINACIÓN CUALITATIVA DE MACROMOLÉCULAS (CARBOHIDRATOS,
Más detallesMANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO IBT QUÍMICA ORGÁNICA FICHA TECNICA FICHA TÉCNICA QUIMICA ORGÁNICA Fecha: 12 Abril 2012 Nombre del catedrático: Edith Ponce Recinos Nombre de la práctica: Identificación
Más detallesHIDRATOS DE CARBONO Carbohidratos, sacáridos y glucidos
1. Definición y clasificación HIDRATOS DE CARBONO Carbohidratos, sacáridos y glucidos Los carbohidratos o sacáridos (del griego: sakcharón, azúcar) Son compuestos esenciales de los organismos vivos y son
Más detallesEJERCICIOS DE BIOQUÍMICA (Tema 4)
EJERCICIOS DE BIOQUÍMICA (Tema 4) 1) Cuántos estereoisómeros tiene una aldotetrosa? Y, una cetotetrosa? 2) Representa las configuraciones L enantiomorfas de los siguientes monosacáridos: - D-dRibosa -
Más detallesPROPIEDADES QUÍMICAS DE HIDROCARBUROS (PARTE I)
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDACTICA QUIMICA PRIMER AÑO PROPIEDADES QUÍMICAS DE HIDROCARBUROS (PARTE I) ELABORADA POR: LIC. FERNANDO ANDRADE BARRIOS
Más detallesSUGAR TRANSFER POLISACÁRIDOS Y ÁC. ORGÁNICOS
SUGAR TRANSFER POLISACÁRIDOS Y ÁC. ORGÁNICOS 1. INTRODUCCIÓN SUGAR TRANSFER es un producto que incorpora carbohidratos y ácidos orgánicos de origen natural en su composición. El término "hidrato de carbono"
Más detallesACIDOS CARBOXILICOS Y ESTERES. ELABORADO POR: Lic. Raúl Hernández Mazariegos
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA, PRIMER AÑO PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010 ACIDOS CARBOXILICOS Y ESTERES ELABORADO POR: Lic. Raúl
Más detallesIdentificación de Carbohidratos y Proteínas
Identificación de Carbohidratos y Proteínas Bioquímica - Salud Individual Biolog. Elaborado por: Departamento Ciencias Fisiológicas. Revisado por: Dra. Zahira Quiñones, MD Enero 2004. Santiago, Rep. Dominicana
Más detallesGlúcidos. Año Año Año Año Año Preguntas de selectividad en Andalucía
Año 2001 Defina qué es un monosacárido y un polisacárido [0,5]. Haga una clasificación de polisacáridos [0,5]. Establezca un paralelismo entre polisacáridos del reino animal y vegetal en cuanto a su composición
Más detallesREACCIONES DE IDENTIFICACIÓN Y PROPIEDADES DE LOS CARBOHIDRATOS
REACCINES DE IDENTIFICACIÓN Y PRPIEDADES DE LS CARBHIDRATS bjetivos Al finalizar este trabajo práctico el estudiante estará en capacidad de: - Detectar la presencia de carbohidratos en una muestra problema.
Más detallesSEMANA 29 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS Elaborado por Lic. Fernando Andrade
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2014 SEMANA 29 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
Más detallesUNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA, PRIMER AÑO
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2015 SEMANA 28 PROPIEDADES QUIMICAS Y EMULSIFICACIÓN DE ACEITES Y GRASAS
Más detallesSEMANA 29 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS Elaborado por Lic. Fernando Andrade
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2016 SEMANA 29 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
Más detallesCARBOHIDRATOS o HIDRATOS DE CARBONO
QUIMICA ORGANICA Prof. Raúl Quijada, Teresa Velilla CARBOHIDRATOS o HIDRATOS DE CARBONO Los carbohidratos o hidratos de carbono son compuestos de fórmula molecular C n (H 2 O) m. Son polihidroxialdehídos
Más detallesLaboratorio No. 7 Titulo: DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS
Laboratorio No. 7 Titulo: DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS Introducción: Las proteínas se encuentran involucradas en virtualmente todos los procesos que se llevan a cabo dentro del organismo, teniendo una
Más detallesELABORADO POR: LIC. Raúl Hernández Mazariegos
UNIVERSIDAD DE SAN CARLS DE GUATEMALA UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA, PRIMER AÑ. PRACTICAS DE LABRATRI QUIMICA 2010 IDENTIFICACIÓN DE LA FUNCIÓN CARBNIL Y DIFERENCIACIÓN DE ALDEHÍDS Y CETNAS ELABRAD PR: LIC.
Más detallesProf. INTRODUCCIÓN. Bata de laboratorio, Cuaderno de laboratorio, guantes, tapabocas, gorro, marcador vidriográfico
Prof. INTRODUCCIÓN En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos, lípidos, proteínas y nucleótidos. Todas estas moléculas contienen Carbono,
Más detalles1. ESTUDIO DE AZÚCARES REDUCTORES
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS Y EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE Biología l Práctica No.4 Reconocimiento de glúcidos Tubos de ensayo Gradilla Pinzas
Más detallesPRACTICA DE LABORATORIO 2016 SEMANA 28 PROPIEDADES QUIMICAS Y EMULSIFICACIÓN DE ACEITES Y GRASAS Elaborado por: Licda. Bárbara Jannine Toledo Chaves
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2016 SEMANA 28 PROPIEDADES QUIMICAS Y EMULSIFICACIÓN DE ACEITES Y GRASAS
Más detallesUNIVERSIDAD MAYOR FACULTAD DE MEDICINA. LABORATORIO DE Bioquímica
UNIVERSIDAD MAYR UNIVERSIDAD MAYR Carrera de Enfermería LABRATRI DE Bioquímica 2011 Profesora: Maribel Arnes. UNIVERSIDAD MAYR Laboratorio N 1 PRPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LS IDRATS DE CARBN I.- Introducción
Más detalles1. GLÚCIDOS 2. LÍPIDOS 3. PROTEÍNAS 4. ÁCIDOS NUCLEICOS.
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS 1. GLÚCIDOS 2. LÍPIDOS 3. PROTEÍNAS 4. ÁCIDOS NUCLEICOS. GLÚCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Generalmente su fórmula empírica es: Cn (
Más detallesCurso: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA FUNDAMENTALS OF ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY EJERCICIOS PRÁCTICOS
UNIVERSIDAD DEL TURABO ESCUELA DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE FISICA & QUIMICA GURABO, PUERTO RICO Curso: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA FUNDAMENTALS OF ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY
Más detallesLab. # 4 Análisis Químico de moléculas orgánicas. BIOL 3013-Laboratorio de Biología General I Dra. Varela Agront y Dra.
Lab. # 4 Análisis Químico de moléculas orgánicas BIOL 3013-Laboratorio de Biología General I Dra. Varela Agront y Dra. Hernández Vale Objetivos Mencionar algunas de las biomoléculas más importantes para
Más detallesDISACARIDOS Y POLISACARIDOS. SEMANA 26 Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar
DISACARIDOS Y POLISACARIDOS SEMANA 26 Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar DISACARIDOS Son carbohidratos compuestos por 2 unidades de monosacáridos unidos por un enlace glucosídico. MALTOSA GLUCOSA + GLUCOSA
Más detallesCon el estudio y desarrollo de la presente práctica de laboratorio el estudiante:
BIOQUIMICA: PRÁCTICA DE LABORATORIO NO. 1 HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN y PRUEBA CUALITATIVA DE GLUCOSURIA. Lectura Obligatoria: Del texto Bioquímica 5ª. Ed. de Harvey, Unidades 5 y 7 y del texto Bioquímica
Más detallesPreguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste las siguientes preguntas.
DRAFT EXPERIMENTO 8 PRUEBAS PARA LOS CARBOHIDRATOS Fecha: Sección de laboratorio: Nombre del estudiante: Grupo #: Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento,
Más detallesESTUDIO DE LOS CARBOHIDRATOS
ESTUDI DE LS CARBHIDRATS bjetivos Al finalizar este trabajo práctico el estudiante estará en capacidad de: - Detectar la presencia de carbohidratos en una muestra problema. - Aplicar reacciones específicas
Más detallesGuía de laboratorio: Reconocimiento de moléculas orgánicas.
Departamento de Ciencias / Biología Primeros medios Prof. Daniela Gutiérrez G. Instrucciones generales: Guía de laboratorio: Reconocimiento de moléculas orgánicas. - Lean con detención cada una de las
Más detallesREACCIONES DE POLIMERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y AMINOÁCIDOS.
REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y AMINOÁCIDOS. PRESENTACIÓN Los animales incluyendo al hombre, recibimos pocas moléculas sencillas y una gran cantidad de macromoléculas, como almidones, proteínas
Más detallesSEMANA 23 IDENTIFICACION DE UNA MUESTRA DESCONOCIDA No. 2 Elaborado por: Lic. Fernando Andrade Barrios
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS, CUM UNIDAD DIDACTICA DE QUIMICA, PRIMER AÑO I. INTRODUCCIÓN PRACTICA DE LABORATORIO 2015 SEMANA 23 IDENTIFICACION DE UNA MUESTRA DESCONOCIDA
Más detallesBIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS GLÚCIDOS
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS GLÚCIDOS 1. CLASIFICACIÓN Los glúcidos son polihidroxialdehídos o polihidroxicetona s y sus derivados. Monosacáridos : una sola unidad de polihidroxialdehído o polihidroxicetona.
Más detallesPRACTICA DE LABORATORIO 2016 SEMANA 5 REACCIONES DE OXIDO REDUCCION O REDOX Elaborado por: Isabel Fratti de Del Cid
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDACTICA QUIMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2016 SEMANA 5 REACCIONES DE OXIDO REDUCCION O REDOX Elaborado por:
Más detallesReciben también el nombre de azúcares, carbohidratos o hidratos de carbono.
1 ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN 2. CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS 3. MONOSACÁRIDOS 3.1. GRUPOS FUNCIONALES DE COMPUESTOS ORGÁNICOS 3.2. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS MONOSACÁRIDOS 3.3. CICLACIÓN DE CETOSAS Y DE ALDOSAS
Más detallesUNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ ESCUELA DE ENFERMERÍA
UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ ESCUELA DE ENFERMERÍA MANUAL DE LABORATORIO DE BIOQUÍMICA PARA ENFERMERAS Ing. David H. Almengor Laboratorio 10 Titulo: Degradación enzimática de polisacáridos y determinación
Más detalles1.- Cómo se forman compuestos tales como la desoxirribosa, el ácido glucurónico y la glucosamina?
PREGUNTAS RESUELTAS. LOS AZÚCARES 1.- Cómo se forman compuestos tales como la desoxirribosa, el ácido glucurónico y la glucosamina? 2.- Cuántos estereoisómeros tiene la D-glucosa? Escribe la fórmula de
Más detallesPROPIEDADES DE PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS I. Objetivos
Práctica #4 PROPIEDADES DE PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS I. Objetivos II. 30 * Estudiar la estructura, clasificación y función de las distintas macromoléculas de importancia biológica * Conocer las
Más detallesCARBOHIDRATOS O GLUCIDOS.
1 CARBOHIDRATOS O GLUCIDOS. DEFINICIÓN Es un conjunto de especies químicas con fórmula general Cx(H 2O)y. Su importancia radica en el papel que desempeñan en la fotosíntesis, en la construcción de las
Más detallesCARBOHIDRATOS. Azúcares, en castellano
CARBOHIDRATOS Azúcares, en castellano CARBOHIDRATOS Compuestos orgánicos constituidos por C, H y O, cuya fórmula molecular general es: C x (H 2 O) y También llamados: HIDRATOS DE CARBONO, GLÚCIDOS o AZÚCARES.
Más detallesBIOMOECULAS BIOMOLECULAS. Son las moléculas constituyentes de los seres vivos, los cuatro tipos importantes de biomoléculas lo constituyen:
BIOMOECULAS Son las moléculas constituyentes de los seres vivos, los cuatro tipos importantes de biomoléculas lo constituyen: BIOMOLECULAS CARBOHIDRATOS LIPIDOS PROTEINAS ACIDOS NUCLEICOS 1 CARBOHIDRATOS
Más detallesRIBOSA: Es una pentosa que es importante en los seres vivos por que es componente del ARN. HEXOSAS
CARBOHIDRATOS ( MONOSACARIDOS) Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar 2016 25 El término carbohidratos se utiliza para designar a la gran clase de compuestos que son aldehídos o cetonas polihidroxilados, o
Más detallesSe puede realizar una clasificación de los glúcidos atendiendo a los siguientes criterios:
1.4.- Glúcidos 1.4.1.- Concepto y clasificación. Son biomoléculas orgánicas que contienen C, H y O. A menudo se denominan azúcares, ya que muchos de ellos tienen sabor dulce y también reciben, erróneamente,
Más detallesII. FUNDAMENTO TEORICO
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA 502502 GUÍA No 7: RECONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE CARBOHIDRATOS I. PROBLEMA Reconocer los carbohidratos por medio de reacciones coloreadas de carácter cualitativo. Diferenciar
Más detallesMoléculas más abundantes en la tierra. Oxidación de los CHO es la fuente de energía central en células que no realizan fotosíntesis
CARBOHIDRATOS Moléculas más abundantes en la tierra Fotosíntesis Dieta Oxidación de los CHO es la fuente de energía central en células que no realizan fotosíntesis Funciones Fuente de energía (glucosa)
Más detallesHIDROLISIS DE DISACARIDOS Para llevar a cabo la hidrólisis de los disacárido es necesario de enzimas como catalíticos de la reacción.
Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar DISACARIDOS Y POLISACARIDOS 26/17 DISACARIDOS Son carbohidratos compuestos por 2 unidades de monosacáridos unidos por un enlace glucosídico. ENLACE GLUCOSIDICO Puente
Más detallesBiomoléculas orgánicas I. Los glúcidos
Biomoléculas orgánicas I Los glúcidos Características generales: Son biomoléculas orgánicas formadas por carbono, oxígeno e hidrógeno. Algunos compuestos tienen además nitrógeno y azufre. Reciben también
Más detallesBiología. 2º Bachillerato LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA. Los glúcidos
I. LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA 2 Los glúcidos 1. Concepto de glúcido y clasificación 2. Monosacáridos 3. Disacáridos 4. Oligosacáridos 5. Polisacáridos 6. Funciones biológicas de los glúcidos 1. Concepto
Más detallesPrograma de Acceso Inclusivo, Equidad y Permanencia PAIEP U. de Santiago. Biología. Glúcidos o hidratos de carbono.
Glúcidos o hidratos de carbono. Son también denominados carbohidratos, hidratos de carbono, glúcido o azúcares. Los componentes químicos estructurales de los glúcidos son los azúcares simples o monosacáridos.
Más detallesPráctica #4 PROPIEDADES DE PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS I. Objetivos
Práctica #4 PROPIEDADES DE PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS I. Objetivos II. 1 * Estudiar la estructura, clasificación y función de las distintas macromoléculas de importancia biológica. * Conocer distintas
Más detallesPráctica 11 Equilibrios de Solubilidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE QUÍMICA LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II Grupo: Equipo: Nombre: Nombre: Nombre: Nombre: Nombre: 1 PROBLEMAS: Práctica 11 Equilibrios de Solubilidad
Más detallesDe los 92 elementos químicos que existen en la naturaleza 30 esenciales para organismos vivos.
ELEMENTOS QUÍMICOS DE LA MATERIA VIVA Materia constituida por combinación de elementos químicos. De los 92 elementos químicos que existen en la naturaleza 30 esenciales para organismos vivos. ÁTOMOS ÁTOMO
Más detallesHidratos de Carbono. 03/10/2011 Ing. Karla Dávila L/O/G/O
Hidratos de Carbono L/O/G/O Objetivos Contenidos Definición Composición química Estructura Propiedades Fuentes de carbohidratos en los alimentos Monosacáridos Disacáridos polisacáridos Definición Los carbohidratos
Más detallesUNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA BIOLOGIA II CARBOHIDRATOS.
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA BIOLOGIA II PRACTICA Nº 2. CARBOHIDRATOS. OBJETIVOS: Identificar por métodos colorimétricos y cualitativos los principales monosacáridos
Más detallesGÚCIDOS MONOSACÁRIDOS
GÚCIDOS Los glúcidos son las moléculas fundamentales del almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos. Algunos se encuentran formando estructuras como las paredes de la célula vegetal o el
Más detallesPreguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste las siguientes preguntas.
EXPERIMENTO 5 ALDEHIDOS Y CETONAS Fecha: Sección de laboratorio: Nombre del estudiante: Grupo #: Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste las
Más detallesUNIDAD 3 LOS GLÚCIDOS
UNIDAD 3 LOS GLÚCIDOS DIRECTRICES GENERALES PARA LAS PRUEBAS DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD BLOQUE I. CUÁL ES LA COMPOSICIÓN DE LOS SERES VIVOS? LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA 3. Glúcidos. 3.1. Concepto y clasificación.
Más detallesTema 3.- Biomoléculas orgánicas I: Glúcidos.
Tema 3.- Biomoléculas orgánicas I: Glúcidos. A.- Introducción: los principales grupos funcionales de las biomoléculas orgánicas. B.- Concepto de Glúcido y clasificación. C.- Los Monosacáridos. -Descripción
Más detallesLas moléculas que forman los seres vivos, o las sustancias que provienen de ellos, la madera o los alimentos. Son muy grandes, ya que están formadas
Las moléculas que forman los seres vivos, o las sustancias que provienen de ellos, la madera o los alimentos. Son muy grandes, ya que están formadas por miles, o millones de átomos. MACROMOLÉCULAS Son
Más detallesLos carbohidratos, son un tipo de biomoléculas también llamados glúcidos o hidratos de carbono forman un extenso grupo de sustancias compuestas de
Los carbohidratos, son un tipo de biomoléculas también llamados glúcidos o hidratos de carbono forman un extenso grupo de sustancias compuestas de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), principalmente.
Más detallesGUÍA DE ESTUDIO SEMANA 26 DISACARIDOS Y POLISACARIDOS Elaborado por: Licda. Vivian Margarita Sánchez Garrido
UNIVERSIDAD DE SAN CARLS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDACTICA DE QUIMICA, PRIMER AÑ GUÍA DE ESTUDI 2016 SEMANA 26 DISACARIDS Y PLISACARIDS Elaborado por: Licda. Vivian Margarita
Más detallesBiomoléculas orgánicas
Biomoléculas orgánicas Química del carbono reducido Grupos funcionales: Alcohol: hidroxilo OH Aldehído: carbonilo C=O terminal Cetona : carbonilo C=O central Ácido: carboxilo COOH Amina: -NH 2 ESQUEMA
Más detallesSEMANA 12 ÁCIDOS, BASES Y ELECTROLITOS Licda. Corina Marroquín Orellana
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA, PRIMER AÑO I. INTRODUCCIÓN PRACTICA DE LABORATORIO 2016 SEMANA 12 ÁCIDOS, BASES Y ELECTROLITOS Licda.
Más detallesCarbohidratos: Son biopolímeros o biomoléculas que se encuentran distribuidas ampliamente en la naturaleza
Carbohidratos: Son biopolímeros o biomoléculas que se encuentran distribuidas ampliamente en la naturaleza Existen dos tipos de carbohidratos: simples y complejos, los primeros son compuestos de una o
Más detallesBIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS-GLÚCIDOS-
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS-GLÚCIDOS- 0. Introducción 1. Definición y clasificación 1.1. Definición de glúcidos. 1.2. Clasificación 2. Los monosacáridos. 2.1. Composición y nomenclatura. 2.2. Propiedades de
Más detallesFACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ÁREA QUÍMICA GENERAL
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ÁREA QUÍMICA GENERAL PRUEBAS DE CARACTERIZACIÓN DE ALCOHOLES Guía No: 07 Páginas: 1 a 7 1. INTRODUCCIÓN El grupo funcional
Más detallesGUÍA DE ESTUDIOS SEMANA 26 DISACARIDOS Y POLISACÁRIDOS Elaborado por: Licda. Sofía Tobías de Rodríguez
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO GUÍA DE ESTUDIOS 2015 SEMANA 26 DISACARIDOS Y POLISACÁRIDOS Elaborado por: Licda. Sofía
Más detallesCARBOHIDRATOS. Introducción
CARBOIDRATOS Introducción Pallares: Lima beans Olluco: Papa lisa (Ecuador y Perú) Oca y Mashua: Tubérculos Andinos Porcentaje de azúcar en algunos alimentos Alimento Azúcar (%) Refresco de cola 9 Galleta
Más detallesGLÚCIDOS Y LÍPIDOS 4/6/15 GLÚCIDOS. (CH 2 O)n n 3. Biomoléculas DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA ESFUNO E.U.T.M. Grupos funcionales. Esqueleto carbonado
DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA ESFUNO E.U.T.M Biomoléculas Las moléculas de los sistemas biológicos estan compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo. GLÚCIDOS Y LÍPIDOS
Más detallesTRABAJO PRACTICO Nº 1 COMPOSICION QUIMICA DE LA CELULA
TRABAJO PRACTICO Nº 1 COMPOSICION QUIMICA DE LA CELULA Alumno:..... Comisión:.. OBJETIVOS: - Identificar los compuestos orgánicos de importancia biológica. - Detectar la presencia de algunos tipos de biomoléculas
Más detallesMacromoléculas que forman a los Seres Vivos. Elaborado por: M. en C. Mireya Rodríguez Penagos.
Macromoléculas que forman a los Seres Vivos. Elaborado por: M. en C. Mireya Rodríguez Penagos. Elementos que forman a los seres vivos Estos elementos se unen entre sí por medio de diferentes uniones químicas,
Más detallesContenidos teóricos. Unidad temática 1. Diseño molecular de vida. Tema 1. El agua como disolvente. Tema 3. Enzimas. Cinética y regulación.
Contenidos teóricos Unidad temática 1. Diseño molecular de vida. Tema 1. El agua como disolvente Tema 2. Principales biomoléculas presentes en los seres vivos y su relación estructura-función: proteínas,
Más detallesIES La Gándara PREGUNTAS PAU CyL Dpto. Biología y Geología. EJERCICIOS PAU (Castilla y León)
Tema 3. Glúcidos EJERCICIOS PAU (Castilla y León) Fuente: http://www.usal.es/node/28881 Preguntas anteriores a 2010?? JUNIO 04 1. Con respecto a las siguientes biomoléculas: hemoglobina, un triacilglicérido
Más detallesLABORATORIO DE BIOLOGÍA GUÍA # 2 RECONOCIMIENTO DE BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS. Materiales Reactivos Equipos. - Lugol. calentamiento - Gradillas (6).
LABORATORIO DE BIOLOGÍA GUÍA # 2 RECONOCIMIENTO DE BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS 1. OBEJTIVOS 1. Reconocer las moléculas esenciales para la vida, los grupos funcionales que las componen y sus características.
Más detallestener libres los grupos carbonilo, pierden su carácter reductor.
LOS GLÚCIDOS Son biomoléculas orgánicas formadas mayoritariamente por C, O y H, de hecho, tradicionalmente han recibido el nombre de HIDRATOS DE CARBONO por la proporción de los componentes de su fórmula
Más detallesPRÁCTICO Nº 4 GLUCOGENOLISIS
UNIVERSIDAD MAY ESCUELA DE TECNLGIA MEDICA 1 PRÁCTIC Nº 4 GLUCGENLISIS I.- INTRDUCCIÓN La molécula de Hidrato de Carbono más importante desde el punto de vista fisiológico es la Glucosa, la cual se clasifica
Más detallesGlucosa Ribosa Fructosa
TP N 2 GLÚCIDOS. Introducción Los Glúcidos también conocidos como hidratos de carbono o carbohidratos, son biomoléculas principalmente formadas por C, H y O, sin embargo en los glúcidos complejos podemos
Más detallesd) Se presentan 2 propiedades físicas e) Hay igual número de propiedades físicas y químicas
ESCU ELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL OFICINA DE ADMISIONES CURSO DE NIVELACION DE CARRERA, AGOSTO 2013 EXAMEN DE RECUPERACION DE QUIMICA SEPTIEMBRE de 2013 NOMBRE: PARALELO: FECHA : El presente examen
Más detalles