Trabajo y Discusión sobre la Industria Agroalimentaria. 9 de octubre de 2013
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- Victoria Herrera Valverde
- hace 5 años
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1 Jornada UGT-FITAG: Grupo de Trabajo y Discusión sobre la Industria Agroalimentaria 9 de octubre de 2013
2 FIAB QUIÉNES SOMOS? LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS Creada en 1977 Objetivo: representar, a través de un único organismo y una sola voz, a la industria española de alimentación y bebidas. Representatividad: 47 asociaciones (90% volumen de negocio del sector) y cuyo PIB equivale al 7,6% del nacional y al 14% del industrial. Facturación equivalente al 7,6% del PIB nacional Composición Sector: empresas (96% PYMES) Empleo Sector: personas Ventas en 2012:
3 LA EVOLUCIÓN DE LA IAB HACIA LA ALIMENTACIÓN Y LA SALUD 70 s 80 s 90 s XXI Aprovisionamiento Calidad básica Seguridad alimentaria APPCC Alimentación y Salud 3
4 EVOLUCIÓN Y NUEVOS RETOS 4
5 QUÉ BUSCAN LOS CONSUMIDORES? Evitar posibles enfermedades Seguir una dieta sana EL CONSUMIDOR Consumo de productos que permitan mantener un buen estado de salud Qué información se Busca en la Red? -sobre enfermedades (80%), - sobre nutrición (57%) - medicamentos (45%) FUENTE: KWP Lifestyles, Informe la Sociedad de la información en España, Fundación Telefónica 5
6 LA ALIMENTACIÓN: CLAVE EN LA CALIDAD DE VIDA 6
7 A QUÉ NOS ENFRENTAMOS? 7
8 A QUÉ NOS ENFRENTAMOS? EJEMPLOS DE IMPUESTOS A LOS ALIMENTOS Cataluña: bebidas «excesivamente azucaradas» Baleares: envases a líquidos alimentarios 8
9 A QUÉ NOS ENFRENTAMOS? EJEMPLOS DE RESTRICCIONES LEGALES DINAMARCA - Proposición de Ley relativa al impuesto sobre las grasas saturadas (16 DKK/kg. grasa producida en carnes, productos lácteos, grasas animales, aceites y grasas comestibles, margarinas, mezclas para untar, ) HUNGRÍA Proyecto de Decreto sobre el contenido máximo admisible de ácidos grasos trans (Queda prohibido comercializar productos alimenticios i i en los cuales la cantidad d de ácidos grasos trans supere los 2 g/100 g. del contenido total en materia grasa de los productos alimenticios suministrados i o vendidos a consumidores finales) EE.UU. (NY): refrescos XXL 9
10 A QUÉ NOS ENFRENTAMOS? EJEMPLOS DE MODELOS DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL QUE CLASIFICAN A LOS ALIMENTOS 10
11 A QUÉ NOS ENFRENTAMOS? MODELOS DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL QUE CLASIFICAN A LOS ALIMENTOS 11
12 EL ENFOQUE EN ESPAÑA 12
13 ACTUACIONES DE LA IAB: EJEMPLOS + Publicidad en Internet a menores de 15 años ESPECIAL ÉNFASIS: - Hábitos saludables - Aceptación social y uso de personajes famosos - Generación de expectativas - Presión de ventas - Claridad y veracidad de la información - Seguridad y no violencia 13
14 ACTUACIONES DE LA IAB-EJEMPLOS 14
15 ACTUACIONES DE LA IAB-EJEMPLOS PLAN HAVISA (Hábitos de vida saludable) La mejor receta: alimentación equilibrada y ejercicio físico ENERO Y DICIEMBRE Realiza actividad física a diario FEBRERO Come de forma variada, equilibrada y moderada MARZO Combina actividad física con alimentación variada y equilibrada ABRIL Camina 30 minutos al día MAYO Come más fruta y verdura JUNIO Come variado, equilibrado, moderado y Infórmate: Lee muévete la etiqueta de los alimentos y bebidas NOVIEMBRE Utiliza las escaleras en lugar del ascensor OCTUBRE Desayuna todos los días SEPTIEMBRE Vive activo, muévete para estar sano AGOSTO JULIO 15
16 RELACIÓN ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Y SU REPERCUSIÓN EN LA ACTIVIDAD ECONÓMICA Y EN EL EMPLEO 16
17 REFLEXIONES La relación alimentación y salud es un elemento clave para la IAB Hemos de ser capaces de dar respuesta a las necesidades de los consumidores Necesitamos un entorno normativo que nos permita atender a las nuevas necesidades del consumidor al tiempo que innovar Debemos ser capaces de trasladar a la sociedad una información ió rigurosa sobre alimentación ió y salud 17
18 Síguenos en blog.fiab.es Velázquez, 64 3º Madrid T F E fiab@fiab.es Montserrat Prieto Goberna m.prieto@fiab.es
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