INFLUENCIA DE LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS SOBRE EL CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE PAPAYA EN CANARIAS. JUAN ALBERTO CABRERA GARCÍA Ingeniero Agrónomo ICIA

Transcripción

1 INFLUENCIA DE LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS SOBRE EL CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE PAPAYA EN CANARIAS JUAN ALBERTO CABRERA GARCÍA Ingeniero Agrónomo ICIA

2 BASES TECNOLÓGICAS PARA LA PRODUCCIÓN EFICIENTE Y SOSTENIBLE DE LA PAPAYA EN CLIMAS SUBTROPICALES.

3 ENSAYO I COMPORTAMIENTO AGROCLIMÁTICO DE DIFERENTES ESTRUCTURAS Y EMPLAZAMIENTOS (tre 4 del RTA ). OBJETIVOS ESPECÍFICOS Cuáles son ls principles diferencis en el comportmiento groclimático de ls diferentes instlciones empleds en el cultivo protegido de l ppy? Son l tempertur y l rdición los prámetros que en myor medid determinn el contenido en zúcres de l frut? Existe relción entre los grdos cumuldos durnte el desrrollo de l frut y su contenido finl en zúcres? Y con el PAR cumuldo? Se podrí empler el cálculo de los grdos cumuldos pr predecir deficiencis de zúcr en frut? Y el PAR cumuldo?

4 JUSTIFICACIÓN DE LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO LIMITACIONES AGRONÓMICAS DEL CULTIVO DE LA PAPAYA EN CANARIAS CONDICIONES METEOROLÓGICAS CULTIVO BAJO INVERNADERO INVIERNOS FRÍOS Y CON BAJA RADIACIÓN SOLAR. TEMPORALES DE VIENTOS FUERTES RELATIVAMENTE FRECUENTES. PERIODOS EXTREMADAMENTE SECOS Y CALUROSOS. INVERNADEROS BAJOS O CON CUBIERTAS INADECUADAS. NULO CONTROL SOBRE LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS EN EL INTERIOR. REDUCCIÓN DE LA RACIACIÓN SOLAR QUE INCIDE SOBRE EL CULTIVO. CALIDAD Y CANTIDAD DE FRUTA

5 DISEÑO EXPERIMENTAL EMPLAZAMIENTO ENSAYOS SP Finc Los Álmos, loclizd en Ply Sn Jun, en el T.M de Guí de Isor, C.B. Hdros. De Antonio Afonso. Inverndero en l vertiente sur con cuiert de plástico perfordo y lterles de mll.

6 DISEÑO EXPERIMENTAL EMPLAZAMIENTO ENSAYOS NP Finc Ls Slins, loclizd en Tejin, T.M de Sn Cristól de L Lgun, Cuplmol S.L. Inverndero en l vertiente norte con cuiert de plástico perfordo y lterles de mll.

7 DISEÑO EXPERIMENTAL EMPLAZAMIENTO ENSAYOS NM Explotción de l empres Cuplmol S.L. loclizd en Tejin, T.M de Sn Cristól de L Lgun. Inverndero en l vertiente norte de l isl con cuiert y lterles de mll.

8 DISEÑO EXPERIMENTAL UNIDADES EXPERIMENTACIÓN x 40 PLANTAS BORDE 4 m PLANTAS ENSAYO

9 GDD CONDICIONES CLIMÁTICAS. TEMPERATURA GROWING DEGREE-DAYS (GDD) c 1 INVIERNO Y OTOÑO MÁS CÁLIDOS EN SP INVIERNO OTOÑO SP 4,50 ± 1,27c 7,30 ± 2, c 2 NP 3,95 ± 1,48 5,15 ± 1,99 NM 2,96 ± 1,53 5,41 ± 2,11 PRIMAVERA MÁS CÁLIDA EN NP 0 INVIERNO WINTER PRIMAVERA SPRING VERANO SUMMER OTOÑO AUTUMN SP NP NM 3 MENOR EFECTO TÉRMICO MALLA

10 t DPV > 2 kp (h dí -1 ) CONDICIONES CLIMÁTICAS. DÉFICIT PRESIÓN VAPOR. 1 PRIMAVERA Y VERANO MAYOR DPV EN NP TIEMPO ACUMULADO DPV > 2 kp (h/dí) PRIMAVERA VERANO SP 0,6 ± 1,00 1,64 ± 1,56 NP 2,15 ± 2,44c 2,00 ± 2,3c NM 0,005 ± 0,05 0,21 ± 0, OTOÑO CON MAYOR DPV EN SP MENOR ESTRÉS POR DPV EN INVERNADERO MALLA INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO

11 (mol/m 2 dy) CONDICIONES CLIMÁTICAS. RADIACIÓN SOLAR 1 INVIERNO Y OTOÑO MÁS LUMINOSOS EN SP INVIERNO OTOÑO SP 26,06 ± 7,85 18,95 ± 4,26 NP 21,90 ± 7,50 17,75 ± 5,11 NM 20,56 ± 7,4 17,76 ± 5, PAR (mol/m 2 dy) 2 3 PRIMAVERA MÁS LUMINOSA EN EL NORTE SIMILAR TRANSMISIVIDAD PLÁSTICO-MALLA INVIERNO WINTER PRIMAVERA SPRING SUMMER VERANO AUTUMN OTOÑO SP NP NM

12 RADIACIÓN SOLAR 1400 µmol/m 2 s x 7-6 hors = mol/m 2 di

13 RADIACIÓN SOLAR 1400 µmol/m 2 s x 7-6 hors = mol/m 2 di

14 APLICACIÓN CONOCIMIENTOS Identificr los prámetros climáticos que myor influenci tienen en l producción y clidd de l frut. Determinr posiles tecnologís empler pr el control climático en los invernderos que permitn mejorr los rendimientos. Estlecer los remos climáticos tener en cuent en futuros progrms de selección genétic.

15 DISEÑO EXPERIMENTAL EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) Fech trsplnte. Altur plnt. Ritmo emisión hojs (REH). Fech inicio florción. Altur primer flor. Fech de sexdo. Altur primer fruto vile. Superficie folir.

16 TEMPERATURA FENOLOGÍA DESARROLLO VEGETATIVO INICIO FLORACIÓN Y CUAJADO DESARROLLO FRUTOS INICIO COSECHA FECHA TRASPLANTE FECHA INICIO FLORACIÓN FECHA INICIO RECOLECCIÓN SP 23/04/ GD - (48 DDT) 2226 GA - (231 DDT) NP 02/05/ GD - (68 DDT) 2177 GA - (285 DDT) NM 06/07/ GD (49 DDT) 1666 GA (302 DDT)

17 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) ALTURA PRIMERA FLOR (cm) 70,9 ± 5,56 90,95 ± 4,47 86,9 ± 3,63

18 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) ALTURA PRIMER FRUTO (cm) 114,95 ± 7,24 114,15 ± 8,63 82,55 ± 7,51

19 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) LONGITUD ENTRENUDO FASE VEGETATIVA(cm) 6,70 ± 0,48 4,51 ± 0,28 4,17 ± 0,54

20 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) ALTURA FINAL PLANTA (cm) 307,2 ± 15,43 305,65 ± 21,81 301,8 ± 30,45

21 LEAF EMISSION RATE (leves/week) EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) LEAF EMISSION RATE (LER) c c c INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO WINTER SPRING SUMMER AUTUMN SP NP NM

22 LEAF AREA (m 2 ) EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) LEAF AREA (LA) c 0 INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO WINTER SPRING SUMMER AUTUMN SP NP NM

23 go.-15 sep.-15 oct.-15 nov.-15 dic.-15 ene.-16 fe.-16 mr.-16 r.-16 my.-16 jun.-16 jul.-16 go.-16 sep.-16 oct.-16 nov.-16 dic.-16 ene.-17 fe.-17 mr.-17 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) VARIACIÓN SUPERFICIE FOLIAR (%) SP NP NM

24 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO)

25 SUMIDERO / FUENTE (nº frutos/m 2 folir semn) EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) RELACIÓN SUMIDERO / FUENTE c INVIERNO WINTER PRIMAVERA SPRING SUMMER VERANO AUTUMN OTOÑO SP NP NM c c

26 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO VEGETATIVO) 1 EL RITMO DE EMISIÓN DE HOJAS (REH) SE VE CONDICIONADO POSITIVAMENTE POR GDD Y PAR, MIENTRAS RESPONDE NEGATIVAMENTE A F/H. 2 LA SUPERFICIE FOLIAR (SF) SE VE LIMITADA PRINCIPALMENTE POR EL ATAQUE DE PLAGAS Y ENFERMEDADES (OIDIO Y ARAÑAS FITÓFAGAS)

27 DISEÑO EXPERIMENTAL EVALUACIÓN AGRONÓMICA (DESARROLLO FRUCTIFICACIÓN)

28 TEMPERATURA FRUCTIFICACIÓN 1 DIFERENCIACIÓN FLORAL DESARROLLO FRUTO 2 EMISIÓN HOJA ANTESIS RECOLECCIÓN

29 CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN 1 DIFERENCIACIÓN FLORAL DEFORMACIONES Y ABORTOS FLORALES FRUTOS FEMENINOS CARPELOIDES ESTERILIDAD FEMENINA VIABILIDAD DEL POLEN

30 CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN SP DIFERENCIACIÓN FLOR PRIMAVERA OTOÑO DDF 42,02 ± 8,55 57,67 ± 16,42c GDD 355,65 ± 96,49 367,88 ± 105,922 Tmx 31,84 ± 1,53 32,64 ± 1,58c Tmin 17,18 ± 1,3c 13,93 ± 2,15 PAR 1509,33 ± 326,30c 1078,41 ± 295,51 DPV > 2 kp 39,96 ± 22,92 94,36 ± 56,01d F/H 2,52 ± 1,41 3,26 ± 0,91c PERIODO CON MÁS ABORTOS Menor tempertur nocturn Menor rdición solr Myor DPV Myor relción frutos/hojs

31 CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN NP DIFERENCIACIÓN FLOR INVIERNO VERANO DDF 69,81 ± 8,91d 46,47 ± 9,33 GDD 315,17 ± 77,92 442,70 ± 63,79 Tmx 30,74 ± 1,28 33,95 ± 1,06c Tmin 12,02 ± 0,96 18,64 ± 2,02c PAR 1943,57 ± 403,37d 1330,19 ± 201,117 DPV > 2 kp 11,07 ± 18,66 47,02 ± 42,95 F/H 8,85 ± 3,21 c 1,14 ± 1,34 PERIODO CON MÁS ABORTOS Menor tempertur nocturn Menor DPV Myor relción frutos/hojs

32 CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN NM DIFERENCIACIÓN FLOR INVIERNO VERANO DDF 82,46 ± 8,41d 55,28 ± 10,64 GDD 290,78 ± 74,44 467,75 ± 52,37d Tmx 28,56 ± 0,46 33,39 ± 2,22c Tmin 11,00 ± 1,07 17,20 ± 1,69d PAR 2351,49 ± 527,117c 1526,85 ± 239,408 DPV > 2 kp 1,65 ± 3,52 13,36 ± 4,97 F/H 5,31 ± 1,97 4,68 ± 3,11 PERIODO CON MÁS ABORTOS Menor tempertur nocturn Menor rdición solr Menor DPV

33 % CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN PORCENTAJE TOTAL CUAJADO ESTACIONAL INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO SP NP NM

34 M-1 MANEJO AGRONÓMICO PREDICCIÓN PRODUCCIÓN - CANTIDAD FRUTA (SEGUIMIENTO CUAJADO FRUTA) DATOS A REGRISTRAR TRABAJO DE CAMPO NÚMERO DE FRUTOS CUAJADOS POR PLANTA CADA SEMANA ETIQUETADO DE TODOS LOS FRUTOS DESDE LA ANTESIS EN PLANTAS CONTROL

35 TEMPERATURA FRUCTIFICACIÓN 1 DIFERENCIACIÓN FLORAL DESARROLLO FRUTO 2 EMISIÓN HOJA ANTESIS RECOLECCIÓN

36 CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN 2 DESARROLLO FRUTO COSECHA Y CALIDAD DE LA FRUTA DÍAS FORMACIÓN FRUTO BRIX ÉPOCA PRODUCCIÓN PESO MEDIO FRUTOS

37 DFF (dís) CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN DIAS FORMACIÓN FRUTO (DFF) [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] [CELLRANGE] INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO WINTER SPRING SUMMER AUTUMN SP NP NM

38 oservdo CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN DIAS FORMACIÓN FRUTO (DFF) Gráfico de DIAS FORMACIÓN R 2 89,78 Erro estándr 10,86 Error soluto medio 8, predicho SA (SEMANA ANTESIS) GDA (GRADOS DÍA ACUMULADOS) PAR (RADIACIÓN FOTOSINTÉTICAMENTE ACTIVA ACUMULADA) DFF = 176,77 + 0,58 SA - 0,087 GDD + 0,027 PAR

39 M-2 MANEJO AGRONÓMICO PREDICCIÓN MOMENTO COSECHA (SEGUIMIENTO CONDICIONES CLIMÁTICAS) DATOS A REGRISTRAR TRABAJO DE CAMPO SA (SEMANA ANTESIS) GDA (GRADOS DÍA ACUMULADOS) PAR (RADIACIÓN FOTOSINTÉTICAMENTE ACTIVA ACUMULADA) MANTENIMIENTO Y DESCARGA SEMANAL DE LOS DATOS CLIMÁTICOS PARA ESTIMACIÓN DE COSECHA

40 BRIX CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN SÓLIDOS SOLUBLES TOTALES ( BRIX) c INVIERNO WINTER PRIMAVERA SPRING VERANO SUMMER OTOÑO AUTUMN SP NP NM

41 oservdo CONDICIONES CLIMÁTICAS FRUCTIFICACIÓN SÓLIDOS SOLUBLES TOTALES ( BRIX) Gráfico de DIAS FORMACIÓN R 2 72,73 Erro estándr 0,73 Error soluto medio 0, predicho DFF (DIAS FORMACIÓN FRUTO) FH (RELACIÓN Nº FRUTOS/m 2 HOJA) SST ( BRIX) = 15,96-0,01 DFF - 0,23 FH

42 M-3 MANEJO AGRONÓMICO PREDICCIÓN CALIDAD FRUTA (SEGUIMIENTO RELACIÓN FRUTOS/HOJAS) DATOS A REGRISTRAR TRABAJO DE CAMPO DFF (DÍAS FORMACIÓN FRUTO) FH (RELACIÓN Nº FRUTOS/m 2 HOJA) MEDIR NÚMERO DE HOJAS Y FRUTOS PRESENTES EN PLANTAS CONTROL

43 MANEJO AGRONÓMICO M-1 PREDICCIÓN PRODUCCIÓN - CANTIDAD FRUTA (SEGUIMIENTO CUAJADO FRUTA) M-2 PREDICCIÓN MOMENTO COSECHA (SEGUIMIENTO CONDICIONES CLIMÁTICAS) M-3 PREDICCIÓN CALIDAD FRUTA (SEGUIMIENTO RELACIÓN FRUTOS/HOJAS)

44 91,10 ± 16,75 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (PRODUCCIÓN) NÚMERO DE FRUTOS 94,40 ± 25,41 65,4 ± 7,69

45 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (PRODUCCIÓN) Kg FRUTA / PLANTA 78,72 ± 14,13 90,70 ± 35,43 51,75 ± 7,91 SP (n=10) NP (n=10) NM (n=10)

46 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (PRODUCCIÓN) PESO MEDIO FRUTOS 876,34 ± 133,62 933,33 ± 148,04 788,90 ± 37,90

47 EVALUACIÓN AGRONÓMICA (PRODUCCIÓN) CONTRIBUCIÓN POR PESOS (%)

48 MUCHAS GRACIAS