El contexto actual del sector Ovino: La necesidad de planificar hacia dónde ir
Que vamos a ver? Situación Ovina Nacional en relación al mundo Situación Ovina Nacional Situación Ovina Regional en relación a la Situación Ovina Nacional
Evolución de existencias mundiales ovinas Años 1980-2014, en cabezas Crisis lanera de AU Recuperación y/o estabilización del Stock mundial Fuente: FAO- Faostat 2016
Evolución de existencias ovinas en países líderes y su participación Años 2005-2014, en cabezas 250 CHINA 200 18% Cantidad (millones de cabezas) 150 100 9% 6% UE AU 50 0 N.Z. 3% 2% 1% ARG 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 SA Fuente: FAO- Faostat 2016
Evolución mundial de existencias y producción de lana Años 1983-2013, en miles de cabezas y millones de toneladas Fuente: FAO- Faostat 2016
Evolución de la producción de lana en países líderes y su participación Años 1993-2014, en toneladas y porcentajes de participación PRODUCCIÓN (Tn.) 1.000.000 900.000 800.000 700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000 0 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Tasas de VAR % CHINA 150% 2005 Tasas de VAR % AU -50% 2006 2007 2008 2009 2010 2% 2011 SA 2012 8% 2013 22% 17 % 2% CHINA AU N.Z. ARG Fuente: FAO- Faostat 2016
Evolución de la producción mundial de carne ovina Años 1983-2013, en toneladas 2500000 CHINA 2000000 24% Cantidad (Tn.) 1500000 1000000 AU 500000 N.Z. 8% 5% 0 SA 2% 1% 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013 ARG Fuente: FAO- Faostat 2016
Situacion Nacional
Evolución de existencias ovinas nacionales Años 2001-2016, en millones de cabezas Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal SENASA
Distribución de las existencias ovinas nacionales Año 2015, en porcentaje de participación Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal SENASA
Participación provincial en la producción de lana Zafra 2014/2015, en porcentaje de participación del volumen total (Tn.) Fuente: Elaboración propia en base a datos de la FLA
Evolución de los indicadores de lana argentina Zafras 2003/2004-2014/2015, en toneladas y dólares 80.000 70.000 60.000 Volumen (Tn.) 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 PRODUCCION EXPORTACION CONSUMO LOCAL Fuente: Elaboración propia en base a datos de la FLA
Evolución de la faena ovina argentina Años 2004-2015, en cabezas Cantidad (cabezas) 5.000.000 4.500.000 4.000.000 3.500.000 3.000.000 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Faena Inspección Sanitaria Nacional (SENASA) Faena Total País estimada Fuente: Dirección Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario
Faena ovina, promedio histórico. Participaciòn porcategorias Años 2004-2015, promedio de cabezas faenadas mensualmente. Año 2015, en porcentaje total Oveja 20% Carnero 1% Capón 9% Borrego / a 5% Cordero 65% Fuente: Dirección Nacional de Matriculación y Fiscalización-Coordinación de Gestión de la Información
Participación regional en la faena ovina Año 2015, en porcentaje del total de cabezas Fuente: Dirección Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario
Evolución de indicadores de carne ovina argentina Años 2004-2015, en toneladas res c/hueso y Kg./hab./año 100.000 2,500 90.000 Volumen (Tn. de res con hueso) 80.000 70.000 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 1,698 1,964 1,806 1,862 1,682 1,866 1,667 1,488 1,367 1,337 1,375 1,327 2,000 1,500 1,000 0,500 Consumo (Kg. /Hab. /año) 10.000 0 0,000 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Producción País estimada Exportación Importación Consumo por Habitante Fuente: Dirección Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario
Situación regional
Cantidad (miles de cabezas) 2.600 2.400 2.200 2.000 1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 Evolución de existencias ovinas en la región Años 2001-2016, en miles de cabezas 1.576 1.568 1.489 1.507 1.449 1.414 1.391 1.829 1.819 1.7641.696 1.873 ENTRE RIOS 2.035 2.128 CORRIENTES 2.371 2.263 400 200 0 MISIONES FORMOSA 2001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016 Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal SENASA
Distribución de establecimientos y existencias en la región Año 2015, en porcentaje del total de establecimientos y cabezas Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal SENASA
Distribución de establecimientos con existencias ovinas en la región Año 2015, en porcentaje del total de establecimientos y cabezas Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal SENASA
Evolución de la faena regional ovina. Participaciòn de categorìas Años 2009-2015, en cabezas. Año 2015, en porcentaje del total Borrego / a 2% Oveja 2% Cordero 96% Fuente: Dirección Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario
En virtud de la complejidad de los escenarios descriptos, se pone en evidencia la necesidad de : Planificar en el marco de políticas publicas Las leyes Ovina y caprina son los instrumentos específicos que garantizan los espacios de construcción colectiva El Foro ovino es este espacio