EFECTO DE LA DENSIDAD EN UN CULTIVO DE PIMIENTO DE TIPO PIQUILLO EN SIEMBRA DIRECTA

EFECTO DE LA DENSIDAD EN UN CULTIVO DE PIMIENTO DE TIPO PIQUILLO EN SIEMBRA DIRECTA M. GUTIÉRRE LÓPE Centr de Técnicas Agrarias-CTA (aragza) R. GIL ORTEGA J. CAVERO J. SÁNCHE Centr de Investigación y Tecnlgía Agralimentaria-CITA (aragza) RESUMEN La técnica de siembra directa permite btener densidades altas de plantación cn mínims increments de cste. En alguns estudis se ha bservad un aument de la prducción de pimient al aumentar la densidad de plantas. En el pimient del «Piquill» la calidad del frut es tan imprtante cm el rendimient. El bjetiv de este trabaj fue determinar el efect de la densidad de plantación en el rendimient y la calidad (clr y tamañ del frut) del pimient de tip «Piquill», en un cultiv de siembra directa baj aclchad plástic. El ensay se realizó durante el ari 200 en un suel de textura franc-arensa en Ejea de ls Caballers (aragza). La siembra se realizó en líneas pareadas separadas 0,40 m. y sbre mesas, siend la distancia entre centrs de mesas de,5 m. Las densidades scilarn entre 3.000 y 200.000 plantas/ha. Ls resultads analizads de calidad de frut, pes unitari e índice de clr (a/b), n resultarn dependientes de las densidades de plantación ensayadas, manteniéndse en niveles aceptables de calidad, en las ds csechas realizadas. Tampc resultó dependiente de las densidades el rendimient (kg/ha númer de fruts/ha) en la segunda csecha. La preccidad aumentó hasta alcanzar cierta estabilidad a densidades de 60.000 plantas/ha, cuand se cnsiderarn númer de fruts/ha, y hasta 00.000 plantas/ha, cuand el rendimient se analizó en kg/ha. El rendimient ttal (kg/ha) y el rendimient ttal cmercial (kg/ha y númer de fruts/ha) aumentarn cn la densidad, hasta niveles de unas 60.000 plantas/ha. Densidades superires a 00.000 plantas/ha incrementarn lige- 327

ramente la prducción. El increment del rendimient cmercial pr hectárea se vi acmpañad de una reducción del rendimient cmercial pr planta y el númer de fruts pr planta, a medida que aumentaba la densidad de plantación. La radiación interceptada pr las plantas llegó a un límite cuand las densidades alcanzarn unas 60.000-00.000 plantas/ha. Pr ell, cn la nueva técnica de siembra directa, ls resultads óptims, se cnseguirían cn densidades entre 60.000 y 00.000 plantas/ha. Palabras clave: piquill, siembra directa, radiación interceptada, ceptómetr. INTRODUCCIÓN El pimient es un de ls cultivs hrtíclas más extendids del mund, sbre td en áreas dnde existe un clima templad, dnde esta especie está adaptada. Éste es el cas del Valle del Ebr. Recientemente, la cmarca de las Cinc Villas ha sufrid un fuerte retrces en la superficie cultivada, ya sean pr ls alts cstes, falta de man de bra y, sbre td, pr la masiva imprtación de países tercers. El tip de pimient «Piquill de Ldsa», cntinúa teniend una demanda, favrecida tant pr la absrción del prduct pr las industrias navarras cercanas, cm pr el hech de que el gust pr parte del cnsumidr l demanda. Cn el fin de cntinuar cn el cultiv de «Piquill» en la zna y siend durante aris un cultiv tradicinal, una psible slución es abaratar cstes tant de implantación cm de reclección (csechadra de pimients). El trabaj realizad trata de establecer mediante un ensay de siembra directa la densidad mas adecuada de cara a btener una mayr prducción y al mism tiemp una calidad aceptable. OBJETIVOS El bjetiv principal es la determinación de la densidad adecuada (númer de plantas/ha) en el cultiv pimient del Piquill de Ldsa en cndicines de siembra directa. De frma especial se incidirá en: Determinar cn las diferentes densidades de siembra, el rendimient precz y ttal (kg/ha), rendimient pr planta, númer de fruts/planta, númer de fruts/ha. Verificar la radiación slar absrbida pr la masa fliar implicada en la prducción final en diferentes densidades de siembra. Averiguar las variacines que en cuant al pes y la calidad del clr del frut se prducen cn las distintas densidades. MATERIAL Y MÉTODO El ensay ha sid realizad en la finca «Viver frestal» de Ejea de ls Caballers, prpiedad de la Diputación General Aragón. 328

Una vez preparada la mesa de siembra, ésta se realizó cn una sembradra neumática de precisión a la máxima densidad psible. Ds meses después se estableciern 37 micrparcelas de 3 m2, cn densidades cmprendidas entre 3.333 plantas/ha y 200.000 plantas/ha. A fin de determinar la interceptación de radiación slar cnseguida cn las diferentes densidades y su psible relación cn la prducción y la calidad final del prduct, se realizó a l larg del cicl de cultiv las medidas de la radiación slar interceptada en cada una de las micrparcelas del ensay mediante un ceptómetr. Se llevarn a cab ds recleccines, analizand en cada una de ellas la prducción y calidad de ls fruts, esta última a través del pes cmercial y del clr. Se analizarn ls resultads estadísticamente en cuant a preccidad cmercial (kg/ha y númer de fruts/ha de la primera csecha), prducción ttal y cmercial pr superficie y pr planta (kg/ha, númer de fruts/ha, g/planta y númer de fruts/planta), pes unitari del frut y clr. Tds ests dats junt cn ls de radiación interceptada fuern estudiads mediante un análisis de regresión en función de las densidades ensayadas. RESULTADOS Preccidad cmercial En l que cncierne al rendimient en kg/ha, en la figura, dnde se muestran ls rendimients (kg/ha) en la primera y segunda csecha en función de la densidad de plantación, puede bservarse que la preccidad aumentó al aumentar la densidad hasta aprximadamente las 00.000 plantas/ha cn un rendimient de 2.000 kg/ha, ajustándse a una curva de función Y = a x/( + a * x / c), siend a = 0,347 y c = 6.697,22 cn un valr de R2 = 7,9%. En la misma figura puede bservarse que en la segunda csecha n dependió de la densidad de plantación. Cn respect al rendimient en númer de fruts/ha, en la figura 2, se muestra el rendimient (númer de fruts cmerciales/ha) en la primera y segunda csecha y ttal en función de la densidad de planta. Se bserva que la preccidad (csecha ) aumentó al aumentar la densidad hasta aprximadamente 60.000 plantas/ha cn un rendimient de uns 300.000 fruts/ha, ajustándse a una curva de función y = a * x/( + a * x / c), siend a = 8.898 y c = 396620.286 cn un valr de R 2 = 74,2%. En la misma figura puede bservarse que la segunda csecha n dependió de la densidad de plantación, al igual que currió cuand el rendimient se cnsider en kg/ha. Se situó en trn a ls 00.000 fruts/ha. Prducción ttal Cuand cnsiderams el rendimient ttal en kg/ha, en la figura 3 se bserva que la prducción ttal aumentó cn la densidad hasta unas 60.000 plantas/ha, cn un rendimient de 8.000 kg/ha, ajustándse a y = a * x/( + a * x / c), siend a =,048 y c = 23.045,6933 cn un valr de R 2 = 76,52%. 329

Rendimient ttal cmercial En l que respecta al rendimient cmercial en númer de fruts/ha, en la figura 2, se bserva que el rendimient ttal aumentó al aumentar la densidad hasta aprximadamente unas 60.000 plantas/ha, crrespndiend a 350.000 fruts/ha, ajustándse a una curva de función y = a * x/( + a * x / c), siend a = 2,605 y c = 506.46,753 cn un valr de R2 = 7,5%. En la figura 3 se bserva que el rendimient (kg/ha) ttal cmercial aument cn la densidad hasta aprximadamente 60.000 plantas/ha cn un rendimient de 5.000 kg/ha, ajustándse a una curva de función y = a * x/( + a * x / c), siend a = 0,708 y c = 20.5,6906 cn un valr de R 2 = 72,92%. Rendimient cmercial pr planta En la figura 3 se bserva que el rendimient cmercial pr planta disminuye cn la densidad hasta aprximadamente 50.000 plantas/ha que crrespnde a un rendimient de uns 00 g/planta, ajustándse a W = a/( + a * x / c), siend a = 0,708 y c = 20.5,6906 cn un valr de R 2 = 72,92%. Númer de fruts cmerciales/planta En la figura 4 se bserva que el numer ttal de fruts cmerciales pr planta disminuy cn la densidad de plantación hasta unas 0.000 plantas/ha, densidad a la que se estabiliza en trn a 4 fruts/planta, td ell ajustándse a la función W = a/( + a * x / c), siend a = 8,003 y c = 582.260,002 cn un valr, de R 2 = 86,7%. En la misma figura puede bservarse que la disminución descrita se prduj tant en la primera cm en la segunda csecha, aunque en la primera el resultad fue mens evidente (a = 6,289 y c = 569.359,073, R 2 = 42,9%) que en la segunda csecha (a = 2,554 y c = 60.837,69, R 2 = 79,4%), en este cas el rendimient pr planta se estabiliza prácticamente a partir de unas 60.000 plantas/ha. Pes unitari del frut De acuerd cn l bservad en la figura 5 se puede decir que el pes medi de un frut n varía cn la densidad, mientras que en la csecha (a = 38,78 y c =,7267, R2 = 0,0 685%), el pes unitari se sitúa en trn a ls 39 g pr frut. En la csecha 2 (a = 3,52 y c =,23278, R2 = 0,02%), el pes unitari disminuy en trn 32 g pr frut. Clr De l bservad en la figura 6, el clr, al igual que el parámetr anterir, n muestra diferencia en función de las diferentes densidades ensayadas. Nuevamente apareciern diferencias entre csechas. En la primera (a = 2,355 y c =,598, R2 = 0,0332%), ls fruts fuern de un clr alg más intens (a/b r=2,4) que en la segunda csecha (a = 2,6368 y c = 4,4672, R 2 = 0,0772%), en la que el ceficiente a/b se situó aprximadamente en 2.2, aunque tdavía dentr de ls límites aceptables en l referente a calidad. 330

Interceptación pr radiación slar La interceptación de radiación slar aumenta cn la densidad hasta un ciert límite, en trn a 430 MJ/m 2, que se alcanza cn 00.000 a 20.000 plantas/ha, siguiend la curva de la figura 7, cuya función tiene un buen ajuste (R 2 = 92,2%). Siend a = 0,3064 y c = 464,87746. Sin embarg, cm puede bservarse en la figura 8, la radiación interceptada n ha sid la misma a l larg del cultiv, al pasar pr la planta pr diferentes estadis de crecimient. De acuerd cn la figura 9 el aument de la radiación interceptada pr las plantas explica el increment de la prducción final de pimients (R 2 = 75,25%). DISCUSIÓN Ls resultads analizads de calidad de csecha, pes unitari del frut (g) e índice de clr (a/b), n resultarn dependientes de las densidades plantación ensayadas, manteniéndse en niveles aceptables de calidad (figuras 5 y 6). Tampc result dependiente de las densidades el rendimient (kg/ha númer de fruts/ha) en la segunda csecha (figuras y 2). En l que respecta a la preccidad, rendimient de la primera csecha, se bserva que ésta aumentó hasta alcanzar cierta estabilidad a densidades de 60.000 plantas/ha, cuand se cnsiderarn númer de fruts/ha (figura 2), y hasta 00.000 plantas/ha, cuand el rendimient se analiz en kg/ha (figura ). Es decir, que para btener el máxim rendimient precz deberíams de manejar densidades que se encntraran al mens en el rang 60.000-00.000 plantas/ha. Cuand cnsiderams la prducción ttal (kg/ha) y la prducción ttal cmercial (kg/ha) (figura 3) llegams a cnclusines similares. Es decir, que el rendimient aumenta claramente cn la densidad hasta niveles de unas 60.000 plantas/ha en ls que prácticamente se estabiliza en uns 8.000 kg/ha de prducción ttal y de uns 5.000 kg/ha de prducción cmercial ttal; l mism curre cuand este parámetr se analiz cm númer de fruts/ha (figura 2) alcanzand una prducción de 350.000 fruts/ha para 60.000 plantas/ha. Est supne un pes medi de frut de 37,5 g que es un nivel de calidad aceptable para Piquill, cm ya se ha cmentad. El increment del rendimient cmercial pr ha se vi acmpañad de una reducción del rendimient cmercial pr planta (figura 3) y el númer de fruts pr planta a medida que aumentaba la densidad de plantación (figura 4), l que cntribuye a que el pes unitari n se viera afectad pr la densidad, cm ya se cmentó anterirmente. N bstante, hay que señalar que la reducción del númer de fruts pr planta en función de la densidad fue debida más a ls resultads de la segunda csecha que de la primera csecha (figura 4), ya que en esta última esa disminución en función de la densidad n fue tan acusada, pudiéndse cncluir que la disminución general del númer de fruts pr planta es sbre td debida al resultad de la segunda csecha. La radiación interceptada pr las plantas llegó a un límite cuand las densidades alcanzarn unas 60.000-00.000 plantas/ha (figura 7). Teniend en cuenta que el rendimient es prprcinal a la radiación interceptada (figura 9), dich límite indicaría que densidades superires a la citada, n supndrían increments en el rendimient ya sea este en kg/ha númer de fruts/ha. Est es precisamente l que ha currid, cm ya se ha cmentad anterirmente. 33

El hech de que, cm se bserva en la figura 8, la radiación interceptada experimenta variacines a l larg del cicl, ya que n se alcanzan prcentajes alts de la radiación ttal hasta prácticamente el final del cultiv, pdría explicar el hech ya cmentad de que las densidades influyern pc en el númer de fruts/planta en la primera csecha, ya aun cn densidades altas, la cmpetencia pr la luz entre plantas en las primera fases del cultiv está tdavía lejs de llegar a su límite. En definitiva, cn la nueva técnica de siembra directa ls resultads óptims en l que cncierne a rendimient se cnseguirían cn densidades entre 60.000 y 00.000 plantas/ha. Ests resultads n cinciden, en cuant a la densidad ptima, cn ls btenids pr Caver et al. (200) cn la variedad Agridulce, ya que en este cas se estimarn densidades entre 50.000 y 200.000 plantas/ha cm las más adecuadas. Td ell afirma la cnveniencia de realizar este tip de trabajs para cada densidad en cncret. La determinación de las densidades más adecuadas también supne ahn'os de semilla, agua, fertilizantes y fitsanitaris. Además de btenerla cn la bimasa menr necesaria. CONCLUSIONES.0 Ls resultads analizads de calidad de csecha, pes unitari del frut (g) e índice de clr (a/b), n resultarn dependientes de las densidades plantación ensayadas, manteniéndse en niveles aceptables de calidad. 2. Tampc result dependiente de las densidades el rendimient (kg/ha númer de fruts/ha) en la segunda csecha. 3. La preccidad aumenta hasta alcanzar cierta estabilidad a densidades de 60.000 plantas/ha, cuand se cnsiderarn númer de fruts/ha, y hasta 00.000 plantas/ha cuand el rendimient se analiz en kg,/ha. 4. La prducción ttal (kg/ha) y la prducción ttal cmercial (kg/ha y númer de fruts/ha) aumentarn cn la densidad hasta niveles de unas 60.000 plantas/ha. 5. El increment del rendimient cmercial pr ha se vi acmpañad de una reducción del rendimient cmercial pr planta y el númer de fruts pr planta a medida que aumentaba la densidad de plantación. 6. La radiación interceptada pr las plantas llega a un límite cuand las densidades alcanzarn unas 60.000-00.000 plantas/ha. 7. En definitiva, cn la nueva técnica de siembra directa ls resultads óptims en l que cncierne a rendimient se cnseguirían cn densidades entre 60.000 y 00.000 plantas/ha. 8. Cm recmendación práctica, se acnseja una densidad de plantación de 00.000 plantas/ha, teniend en cuenta que el prcentaje de nascencia se sitúa entre el 50-60%, se deben de sembrar unas 200.000 semillas/ha. 332

8.000 Rendimient csecha 5.000 2.000 9.000 6.000 3.000 ti. E E 5.000 Rendimient csecha 2 2.000 9.000 6.000 3.000 - } 0 O O z0c) Icg. zs 0. Densidad de plantas (plantas-ha-) Figura RENDIMIENTO EN LA PRIMERA Y SEGUNDA COSECHA EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA 333

600.000 500.000 - Csecha y 2 400.000-300.000 200.000 - a 00.000 O 600.000 500.000 - Csecha 7, 400.000 da. 300.000 - / 200.000 00.000 O 600.000 500.000 400.000 - Csecha 2 300.000 200.000 00.000 O O O 0 O O O ' (,9 (N ) \22\t0 \k,, \, 4 Densidad de plantas (plantas.hal) Figura 2 RENDIMIENTOS COMERCIAL EN LA PRIMERA Y SEGUNDA COSECHA Y TOTAL EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE PLANTACIÓN 334

24.000 -.000 Rendimient cmercial 2.000 - - 800 '77 8.000 - e -E. 5.000 - -600 -"a) 2.000 - a 9.000 - -400 E 6.000-3.000 - O - 200 O 24.000 2.000-8.000-5.000-2.000-9.000-6.000-3.000 - O Rendimient ttal I I I I I I I I I () 9 ' \) Ç) CP ) ' 9. O' (0) \O. <s..<, \I" \ \q' Densidad de plantas (plantas/kg-ha-i) cs Figura 3 RENDIMIENTO COMERCIAL EN (kg ha- ) POR PLANTA Y RENDIMIENTO TOTAL EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE PLANTACIÓN 335

24 fruts cmerciales y 2 2 g 8 5 ul 2 9 6- r. 3 s 24 cts fruts cmerciales 2 g 8 6 3 z 24 fruts cmerciales 2 2 z 2 6 3 a O Ç,0 z0 (z0 z, O O 5 r O,. zzzo, 0,5). \ 0\ 430\ OO \cb P Densidad de plantas (plantasla-l) Figura 4 RENDIMIENTOS EN NÚMERO DE FRUTOS/PLANTA EN LA PRIMERA Y SEGUNDA COSECHA Y TOTAL EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE PLANTACIÓN 336

50 45 40 35 30 '7) 25 20 5 0 5 : El / í csecha y csecha 2 (c99 vp cb ' Ov <, ' \O" " Densidad de plantas (plantasla-l) Figura 5 PESO UNITARIO DEL FRUTO EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE PLANTACIÓN 3.00 Csecha á Csecha 2 2.75 2.50-2.25 - Q 2.00.75.50 0') c44' J) t % 'n). <' \ \ \ rl. Densidad de plantas (plantasla-) Figura 6 INTENSIDAD DE COLOR DE FRUTO (RELACIÓN a/b CIELAB) EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE PLANTACIÓN 337

CCS 500 --- 400 / 300 w.5 200 t) - '-' " f.) CtS I I r9'. I '' 59. cp. Ici. I \, I 9 \9. P Ç4 \.49.0. \09 Densidad de plantas (plantas-ha-) Figura 7 RADIACIÓN FOTOSINTÉTICAMENTE ACTIVA ACUMULADA EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE PLANTACIÓN 00 90 80 E 70 / 60.-4.) 50 40 30 20 '75 0 `, e 20 juni -- 0 juli 24 agst rl,,'''') O`) 5 'l ' (.? cp q,9 ' ' \09 c) 5 <99 \ \b \cb fl,o Densidad de plantas (plantasla-) Figura 8 RADIACIÓN INTERCEPTADA ACUMULADA EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE PLANTACIÓN EN TRES MOMENTOS DEL CULTIVO 338

24.000 2.000 8.000 5.000-2.000 -..- Ē 9.000 - - ra4) 6.000-3.000 - O 00 200 300 400 500 Radiación ftsintéticamente activa interceptada (MJ.m-2) Figura 9 RENDIMIENTO EN FUNCIÓN DE LA RADIACIÓN FOTOSINTÉTICAMENTE ACTIVA INTERCEPTADA 339