No. De Pagina: 1 El presente documento está realizado en base a una participación conjunta de las madres de familia del Jardín de Niños: Magdalena Contreras Millán con clave: 28DJN0409Z del Ejido: El Arco, municipio de Güemez, Tamaulipas, el cual tiene como objetivo lograr que los alumnos, tengan una mejor alimentación y nutrición ya que hasta este momento la forma en que se han llevado a cabo los Desayunos Escolares demuestran que hace falta un poco más, por lo cual las madres de familia han realizado una propuesta enfocada al mejoramiento tanto del menú que se tiene así como preocupadas por que los niños adquieran las vitaminas, minerales y proteínas necesarios para su desarrollo físico. Para tener un conocimiento más amplio sobre lo que es una buena nutrición y alimentación nos documentamos con trípticos que se nos entregaron del programa Crese Sano que se maneja en nuestro estado, así como de libros, preguntando a las personas especializadas, así como checamos menús que nos dan una visión diferente de lo que se han manejado hasta este momento, también para adecuar alguno que sea flexible según los recursos económicos, lo que tenemos a nuestro alrededor y lo que se produce en nuestra comunidad. Una información que obtuvimos fue la siguiente: La alimentación es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños. Una buena nutrición es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los niños de por vida. Una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la infancia. Es en este periodo que los niños podrán adquirir buenos hábitos durante la comida en lo que se refiere a la variedad, al sabor, etc.
No. De Pagina: 2 En esta etapa los niños desarrollan una gran actividad física, por la que su gasto energético aumentará considerablemente, y por lo que deberá adaptar su consumo de calorías, a la nueva realidad. Desde el punto de vista del desarrollo psicomotor, el niño ha alcanzado un nivel que le permite una correcta manipulación de los utensilios empleados durante las comidas, siendo capaz de usarlos para llevar los alimentos a la boca. Esta información nos animo a llevar a cabo una actividad en el mes de Octubre, enfocada al Día Mundial de la Alimentación en la cual con el apoyo de las madres de familia y los alumnos se realizaron carteles en los cuales cada uno plasmó con el apoyo de dibujos y mensajes escritos como leyendas sobre una buena alimentación y nutrición lo que desean que se obtenga para que los alumnos puedan crecer sanos y fuertes; otro de los trabajos realizados fue la Pirámide de la Alimentación la cual es la base de cualquier menú y nos da un conocimiento más amplio de lo que necesitamos. Con los carteles elaborados, se realizo un desfile por la comunidad para hacer extensivo el tema así como hacer una plática con otras madres de familia usando material visual y educativo, enfocado a lo que deseamos lograr. Al final los carteles y el material elaborado quedaron en la cocina escolar con la finalidad de que estén a la vista de todos y tengamos en claro nuestro objetivo o incrementarlo según vayamos aprendiendo más cosas. La propuesta es que a través de una alimentación balanceada que abarque un menú más completo usando la soya, la leche, pollo, pescado, carne, tomando en cuenta que se pueden combinar con verduras, así como pastas, sopas, es decir, enriquecer la alimentación para que sea más completa y rica en vitaminas, minerales y proteínas.
No. De Pagina: 3 El uso de las frutas, tanto en su forma natural o bien en presentación de coctel, en aguas frescas, la leche mezclada con fruta en licuados o malteadas, atoles, según la temporada en que se encuentren, son otra variabilidad que se le puede dar a los recursos que se nos proporcionan por parte de las autoridades municipales y estatales; la finalidad es que se les de la fruta de formas diversas. Estamos conscientes de las enfermedades que pueden adquirir los niños y que son preocupantes ya que tenemos conocimiento de las más frecuentes como: la obesidad, el colesterol, la hipertensión y la diabetes. Leímos que la obesidad infantil se puede prevenir a partir del nacimiento de los niños. La prevención puede empezar con la lactancia materna, evitando así la alimentación artificial, rica en azúcares desnecesarios durante esta fase. Para evitar la obesidad infantil así como la diabetes, es necesario que los niños disfruten de una alimentación saludable así como de actividades físicas, evitando que lleven una vida sedentaria, permaneciendo mucho tiempo delante de la televisión, la computadora o los videojuegos. Los niños necesitan una dieta rica en fibras y pobre en azúcar. Lo ideal sería disminuir la ingesta de azúcares de absorción rápida como el azúcar refinado, moreno, cristal y de miel, y sustituirlos por los azúcares que ya existen en las pastas, y frutas.
No. De Pagina: 4 Para evitar este tipo de situaciones o enfermedades nos pusimos a pensar en estrategias de solución y diseñar menús ricos en vitaminas, proteínas y minerales las cuales fueron: mejorar lo que hasta el día de hoy se les ha estado proporcionando, complementar o integrar, cereales, frutas, verduras, leche y algunos otros alimentos como: pollo, carne o pescado, alimentos ricos en calcio, aguas de frutas naturales, atoles, etc. El tener en claro lo que es lo que queremos lograr nos motiva para hacer las acciones en beneficio de los alumnos, así como nos amplia nuestro conocimiento sobre un aspecto importante que nos servirá para toda nuestra vida, no solamente en esta etapa, ya que una buena alimentación debe ser manifestada en todas las etapas de nuestro crecimiento complementado con un plan de ejercicios, para así evitar las enfermedades derivadas como la obesidad, la hipertensión y la diabetes que se están presentando en la actualidad.
No. De Pagina: 5 Autores: María Angélica Arcos Morales. Olga Lidia Hernández Ruiz Yolanda Flores Cedillo María Leonor Manríquez Navarro Consuelo Castro González Laura Irene Nieto Lugo María del Rosario Rodríguez Castillo Edad: 39 años. Edad: 36 años. Edad: 23 años. Edad: 23 años. Edad: 28 años. Edad: 26 años. Edad: 35 años. Domicilio: (de todas las autoras) Conocido. Localidad: Ejido El Arco, municipio de Güemez Estado: Tamaulipas. Escuela: Jardín de Niños: Magdalena Contreras Millán C.C.T.: 28DJN0409Z Zona Escolar: 49ª. Sector: 2. Grados: 2º. Y 3º. Nivel: Preescolar.