EVALUACIÓN DE DOS PRODUCTOS ORGÁNICOS PROTEIFHOS, MADURA + EN EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DEL CULTIVO DE FRESA (FRAGAIA VESCA L.) EN LA EMPRESA AGRO INDUSTRIAS VIDA BARRANCA I.- OBJETIVOS DEL ENSAYO: OBJETIVO GENERAL Evaluar la influencia de la proteína liquida PROTEIPHOS, MADURA + en el rendimiento y calidad del cultivo de fresa. OBJETIVO ESPECIFICO Determinar la dosis de aplicación en el cultivo de fresa para elevar el rendimiento y calidad. 1.1 HIPÓTESIS H1 - Existe diferencia significativa en el rendimiento y la calidad del cultivo de fresa aplicando los productos orgánicos PROTEIFHOS, MADURAMAS +. H0 - No existe una diferencia significativa en el rendimiento y la calidad del cultivo de fresa aplicando los productos orgánicos PROTEIFHOS, MADURAMAS +.
II.-MARCO TEORICO 1.- DESCRIPCION DEL CULTIVO DE FRESA La planta de fresa es de tipo herbáceo y perenne. El sistema radicular es fasciculado, se compone de raíces y raicillas. Las primeras presentan cambium vascular y suberoso, mientras que las segundas carecen de éste, son de color más claro y tienen un periodo de vida corto, de algunos días o semanas, en tanto que las raíces son perennes. La profundidad del sistema radicular es muy variable, dependiendo entre otros factores, del tipo de suelo y la presencia de patógenos en el mismo. En condiciones óptimas pueden alcanzar los 2-3 m, aunque lo normal es que no sobrepasen los 40 cm, encontrándose la mayor parte (90%) en los primeros 25 cm. El tallo está constituido por un eje corto de forma cónica llamado "corona", en el que se observan numerosas escamas foliares. Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son largamente pecioladas y provistas de dos estípulas rojizas. Su limbo está dividido en tres foliolos pediculados, de bordes aserrados, tienen un gran número de estomas (300-400/mm2), por lo que pueden perder gran cantidad de agua por transpiración. La flor tiene 5-6 pétalos, de 20 a 35 estambres y varios cientos de pistilos sobre un receptáculo carnoso. Cada óvulo fecundado da lugar a un fruto de tipo aquenio. El desarrollo de los aquenios, distribuidos por la superficie del receptáculo carnoso, estimula el crecimiento y la coloración de éste, dando lugar al "fruto" del fresón. 2.-Importancia El amplio uso de esta fruta en el mundo, bien como fruta de mesa o como materia prima para procesar, ha llevado a que evolucione hasta convertirse en uno de los cultivos que tiene mayores niveles de perfeccionamiento a nivel genético y en las labores de producción, manejo pos cosecha y comercialización. Alemania es el principal importador mundial de Fresas con 125 mil toneladas por un valor de 167 millones de dólares, siguiéndole: Francia con 89 mil toneladas por 121 millones de dólares; Canadá con 50 mil toneladas por 78 millones de dólares y Reino Unido con 29 mil toneladas por 62 millones de dólares. España y Estados Unidos concentran cerca del 50% de las exportaciones mundiales de fresa. El mayor exportador mundial es España. Este país abastece principalmente a la Unión Europea y, en el año 2000, exportó 213 millones de dólares equivalentes a 195 mil toneladas. Las fresas son, actualmente, el principal producto agrícola de exportación de España después de los cítricos ya que vende al exterior cerca del 55% de su producción interna.
III.- DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS ORGANICOS. PROTEIPHOS: Es un líquido proteico biofertilizante de uso foliar y via sistema procedente de derivados orgánicos obtenidos por acción enzimática rico en proteínas y minerales teniendo como fuente en su mayor concentración fosforo aporta gran cantidad de microorganismos benéficos (50 a 70 millones de microorganismos por cc. Capaz de enriquecer y regenerar los suelos aumentando la actividad microbiana del suelo. AL contener ácidos orgánicos las sustancias se hacen asimilables por la solubilizacion de los complejos minerales del suelo obteniendo mayor disponibilidad del fosforo, calcio, magnesio, potasio, manganeso aumentando la CIC. Tiene un efecto directo de la emisión de raíces y raicillas mediante el mecanismo SAR. (Resistencia Sistémica Adquirida) Reducción deshidratación y Stress Posttrasplanté mejorando prendimiento y desarrollo mejora la floración y cuajado de frutos, actúa como un desestresante para la planta no tienen contraindicación por ser un producto orgánico. MADURA + : Es un bionutriente liquido con alta concentración de potasio de alta asimilación y de un efecto inmediato cuya función es traslocar los fotosintatos a los órganos de reserva, así mismo los ácidos fùlvicos aminoácidos y agentes maduradores engloban el elemento y sirven de vehículo de los nutrientes y los hacen ingresar dentro del tejido de la planta, potenciándoles la actividad enzimática y por consiguiente el crecimiento del fruto está diseñado para su aplicación vía foliar y fertirriego. Brindando las siguientes ventajas frutos de buen tamaño sabor y calidad, maduración uniforme otorga mayor vida post cosecha, y resistencia a enfermedades
IV.- MATERIALES Y METODOS: UBICACIÓN DEL CAMPO EXPERIMENTAL. FUNDO AGRO INDUSTRIAS VIDA (Panamericana Norte Chaquila) DURACION DEL EXPERIMENTO 28 DIAS MATERIAL DE CAMPO Mochilas de aplicación Balde de 20 litros Calculadora, cámara fotográfica, tablero Balanza MATERIALES DE GABINETE laptop paquetes estadísticos INSUMOS Proteína Liquida PROTEIPHOS, MADURA +
V.- METODOLOGIA 1. Aplicación del producto Primeramente se ubicaron los lotes, de los cuales se tomó tres áreas experimentales en los cuales se aplicó el producto el día 02 de junio del presente año a partir de esa fecha se aplicaron semanalmente el producto, tanto via sistema y por aplicación foliar hasta cumplir los 28 días, Y los tratamientos son como esta en el cuadro. TRATAMIENTOS T1 = (Testigo) DOSIS VIA FOLIAR Proteiphos ----- DOSIS VIA SISTEMA Proteiphos Madura + ---- Repeticiones T2 = T3 = 1 ½ Litro Proteiphos, mas ½ Lit Madura + (200cc Agua) 2 Litro Proteiphos. mas ½ Lit. Madura + FRECUENCIA SEMANAL 4 litros 5 litros 04 04 DISEÑO EXPERIMENTAL: El presente experimento se ejecutara con un diseño de bloques completamente aleatorios ( DBCA) con dos tratamientos y tres repeticiones. La comparación de los promedios de las variables de realizar mediante la prueba de ANOVA. ESQUEMA ANVA Fuente de variación GL Bloques 3 Tratamientos 2 Error 6 Total 11
VI.- VARIABLES DE RESPUESTA Del total de plantas instaladas en la parcela experimental se seleccionaron 05 plantas por cada tratamiento las cuales se marcaron y se evaluaron hasta concluir el ensayo, haciendo un total de 45 plantas marcadas en cada una de estas plantas y se evaluaron los siguientes parámetros: Numero de hojas. Se realizó en cada planta marcada. Numero de flores. Numero de frutos. Peso promedio del fruto. Grados Brix.
N FLORES N HOJAS VI.-COMPARATIVOS DE EFECTIVIDAD DE LOS TRATAMIENTOS Fueron 4 evaluaciones que se realizaron en el periodo que duro la investigación, cada uno mostró diferentes resultados en cuanto al número de hojas, numero de flores, numero de frutos, peso del fruto, grados brix y el rendimiento por hectárea. A continuación lo detallamos en los siguientes gráficos comparativos: a. Gráfico 1. Comparativo de numero de hojas evaluadas cada 7 días. NUMERO DE HOJAS EVALUADAS CADA 7 DIAS 70 60 50 40 30 20 10 0 7 DDT 14 DDT 21 DDT 28 DDT DIAS T0= TESTIGO T1= 4000CC/HA T2= 5000CC/HA En los cuadros no se muestran la cantidad que se aplicó el MADURAMA+ porque se aplicó vía foliar y es de 500 cc/200 litros, Igual se aplicó vía foliar PROTEIFOS a 1500cc/200 litros. b. Gráfico 2.Comparativo de número de flores evaluadas cada 7 días. NUMERO DE FLORES EVALUADAS CADA 7 DIAS 10 5 0 7 DDT 14 DDT 21 DDT 28 DDT DIAS T0= TESTIGO T1= 4000CC/HA T2 = 5000CC/HA
PESO DEL FRUTTO N DE FRUTOS c. Grafico 3. Comparativo de numero de frutos evaluaos cada 7 días. 16 NUMERO DE FRUTOS EVALUADAS CADA 7 DIAS 14 12 10 8 6 4 2 0 7 DDT 14 DDT 21 DDT 28 DDT DIAS T0= TESTIGO T1 = 4000CC/HA T2= 5000CC/HA d. grafico 4. comparación de peso del fruto evaluadas cada 7 días. 0.035 0.03 0.025 0.02 0.015 0.01 0.005 PESO DEL DEL FRUTO EVALUADOS CADA 7 DIAS 0 7 DDT 14 DDT 21 DDT 28 DDT DIAS T0= TESTIGO T1= 4000CC/HA T2= 5000CC/HA
GRADOS BRIX e. Grafico 5. Comparación de grados brix evaluadas cada 7 días. 10 5 GRADOS BRIX EVALUADAS CADA 7 DIAS 0 7 DDT 14 DDT 21 DDT 28 DDT DIAS T0 = TESTIGO T1 = 4000 CC/HA T2= 5000CC/HA
VIII.-DISEÑO EXPERIMETAL El diseño utilizado es bloques completamente al azar con 2 tratamientos y un testigo. A. Métodos estadísticos para el análisis de datos Con el propósito de determinar resultados significativos y no significativos de este trabajo se realizaron análisis de varianza a las variables estudiadas. Para ello, se utilizó el programa estadístico SPSS Statistics 22, que permite aplicar el ANOVA, la prueba de TUKEY al diseño estadístico Bloques Completamente al Azar con Parcelas Divididas. IX.-.- RESULTADOS 1.- Cambio de color de hojas Después de 10 días de aplicación del producto se pudo observar el buen vigor en las hojas, lo brote salían verde intenso. 2.- formación de botones florales Después de 12 días del tratamiento con el producto, se observó mayor formación de botones florales y con buen vigor. 3.- calidad de los frutos. Se observó con claridad que hubo buena formación de frutos después de 12 días del tratamiento, hubo mínima cantidad de frutos deformes y mayor cantidad de frutos con de calidad. 1.-NUMERO DE HOJAS El grafico numero 6 nos muestra claramente que el tratamiento de 5000 cc/ha tiene mayor promedio en cantidad de hojas, Este tratamiento tiene mayor promedio de efectividad, a comparación de los demás tratamientos. GRAFICO 6. Comparativo del número de hojas del cultivo de fresa a los 28 ddt. 80 COMPARATIVO DE N DE HOJAS DESPUES DE 35 DDT 60 40 20 0 TESTIGO 4000CC/HA 5000CC/HA NUMERO DE HOJAS
En los cuadros no se muestran la cantidad que se aplicó el MADURAMA+ porque se aplicó vía foliar y es de 500 cc/200 litros, Igual se aplicó vía foliar PROTEIFOS a 1500cc/200 litros. 2.-NUMERO DE FLORES El grafico numero 7 nos muestra claramente que el tratamiento de 5000 cc/ha tiene mayor promedio en cantidad de flores, Este tratamiento tiene mayor promedio de efectividad, a comparación de los demás tratamientos. GRAFICO 7. Comparativo del número de flores del cultivo de fresa a los 28 ddt. 8 COMPARATIVO N DE FLORES DESPUES DE 28 DDT 6 4 2 0 T0=TESTIGO T1= 4000CC/HA T2= 5000CC/HA NUMERO DE FLORES 3.-NUMERO DE FRUTOS El grafico numero 8 nos muestra claramente que el tratamiento de 5000 cc/ha tiene mayor promedio en cantidad de frutos, Este tratamiento tiene mayor promedio de efectividad, a comparación de los demás tratamientos. GRAFICO 8. Comparativo del número de frutos del cultivo de fresa a los 28 ddt 15 10 5 0 TESTIGO 4000CC/HA 5000CC/HA NUMERO DE FRUTOS COMPARATIVO DE N DE FRUTOS DESPUES DE 28 DDT
X.-ANALISIS DE VARIANZA (ANOVA) En el ANOVA nos dio como resultado que al menos uno de los 2 tratamientos muestra diferencia significativa y se acepta la hipótesis alternativa. Siendo H1: Al menos 1 de los 2 tratamientos presenta diferencia significativa en el rendimiento y la calidad en el cultivo de fresa. 1.-PRUEBA DE SIGNIFICANCIA 1.1.-Interpretación - En este análisis el coeficiente de variación fue 20%, valor dentro del rango establecido considerándose aceptable en un ensayo de campo. - Basándonos en la prueba de TUKEY concluimos que con un nivel de confianza del 95% y podemos afirmar que el tratamiento 2 tiene mucha eficacia en el rendimiento y la calidad de los frutos de fresa. - Todos los análisis fueron elaborados bajo el programa estadístico SPSS 22.
XI.-CONCLUSIONES 1. Las concentraciones con 5000 cc/ha de PROTEIFOS, más la MADURAMAS+ por vía foliar en una concentración de 500 cc/200 litros es más efectivo a comparación de otras concentraciones y del testigo, ya que aumenta en la floración, en número de frutos, peso del fruto y grados brix, y es más da buen vigor a las hojas de este cultivo.
FOTOS N 2 MEDICION DE GRADOS BRIX Y DE PESO DEL FRUTO
RESULTADOS DE ANOVA ONEWAY VARDEP VADEP VDEPE VDEPEN VARDEPEN BY VARI /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES /PLOT MEANS /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=TUKEY DUNCAN ALPHA(0.05). ANOVA Suma de cuadrados gl Media cuadrática F Sig. N DE HOJAS Entre grupos (Combinado) 571,733 2 285,867 1,357,294 Término lineal Contraste 25,600 1 25,600,122,733 Desviación 546,133 1 546,133 2,592,133 Dentro de grupos 2528,000 12 210,667 Total 3099,733 14 N FLORES Entre grupos (Combinado) 8,533 2 4,267,540,596 Término lineal Contraste,000 1,000,000 1,000 Desviación 8,533 1 8,533 1,080,319 Dentro de grupos 94,800 12 7,900 Total 103,333 14 N FRUTOS Entre grupos (Combinado) 38,800 2 19,400 1,649,233 Término lineal Contraste 2,500 1 2,500,212,653 Desviación 36,300 1 36,300 3,085,104 Dentro de grupos 141,200 12 11,767 Total 180,000 14 N PESO DEL FRUTO Entre grupos (Combinado),000 2,000 1,676,228
Término lineal Contraste,000 1,000 1,821,202 Desviación,000 1,000 1,532,240 Dentro de grupos,000 12,000 Total,000 14 GRADOS BRIX Entre grupos (Combinado) 1,241 2,621 2,180,156 Término lineal Contraste,900 1,900 3,162,101 Desviación,341 1,341 1,199,295 Dentro de grupos 3,416 12,285 Total 4,657 14 N DE HOJAS Subconjunto para alfa = 0.05 PROTEIFOS-MADURA+ N 1 HSD Tukey a 4000cc/ha 5 41,6000 sin aplicar 5 44,8000 5000cc/ha 5 56,0000 Sig.,296 Duncan a 4000cc/ha 5 41,6000 sin aplicar 5 44,8000 5000cc/ha 5 56,0000 Sig.,161
Se visualizan las medias para los grupos en los subconjuntos homogéneos. a. Utiliza el tamaño de la muestra de la media armónica = 5,000. N FRUTOS Subconjunto para alfa = 0.05 PROTEIFOS-MADURA+ N 1 HSD Tukey a 4000cc/ha 5 5,4000 sin aplicar 5 6,4000 5000cc/ha 5 9,2000 Sig.,227 Duncan a 4000cc/ha 5 5,4000 sin aplicar 5 6,4000 5000cc/ha 5 9,2000 Sig.,121 Se visualizan las medias para los grupos en los subconjuntos homogéneos. a. Utiliza el tamaño de la muestra de la media armónica = 5,000.
N FRUTOS PROTEIFOS-MADURA+ N Subconjunto para alfa = 0.05 1 HSD Tukey a 4000cc/ha 5 5,4000 sin aplicar 5 6,4000 5000cc/ha 5 9,2000 Sig.,227 Duncan a 4000cc/ha 5 5,4000 sin aplicar 5 6,4000 5000cc/ha 5 9,2000 Sig.,121 Se visualizan las medias para los grupos en los subconjuntos homogéneos. a. Utiliza el tamaño de la muestra de la media armónica = 5,000. FRANGIO ALAIN GUILLRN MRNDOZA BARRANCA AGOSTO DEL 2016