I. INDICADORES DE CARENCIA DE ALIMENTOS Y CONSUMO ALIMENTARIO Carencia Alimentaria Proporción de subnutrición por cien - - - - na na na Número de subnutridos millones ns ns ns ns na na na Deficit alimentario de la población subnutrida kcal/persona/día 140 150 140 130 4.9-0.9-2.0 Necesidades Alimentarias Necesidad mínima de energía alimentaria (NMEA) kcal/persona/día 1920 1920 1940 1950 0.2 0.1 0.1 Necesidad promedia de energía alimentaria (NPEA) kcal/persona/día 2460 2470 2500 2520 0.3 0.2 0.1 Suministro Alimentario para el Consumo Humano Suministro de energía alimentaria (SEA) kcal/persona/día 3040 2850 2980 3290-3.2 0.9 1.7 Consumo tal de proteínas g/persona/día 87 82 83 89 * -2.5 0.1 1.4 * Consumo de proteínas de origen animal g/persona/día 36 35 34 41 * -2.0-0.4 4.7 * Consumo de grasas g/persona/día 73 76 92 * 0.6 3.9 * Composición Dietética (Contribución al SEA) Carbohidra por cien 65.2 65.3 66.1 63.5 * 0.0 0.2-0.8 * Proteína tal por cien 11.4 11.6 11.1 11.0 * 0.7-0.8-0.2 * Proteína animal por cien 4.8 4.9 4.6 5.1 * 1.2-1.3 2.1 * Grasa por cien 23.4 23.2 22.8 25.5 * -0.4-0.3 2.2 * Principales producs alimentarios consumidos (contribución al SEA) * 1 - Harina de trigo por cien 35.7 35.5 32.8 28.5 * -0.3-1.6-2.8 * 2 - Azúcar refinado por cien 12.0 11.7 13.3 12.9 * -1.2 2.6-0.7 * 3 - Patatas por cien 8.3 8.3 8.2 7.6 * 0.3-0.2-1.7 * 4 - Leche de vaca, entera, fresca por cien 6.8 8.6 7.3 7.0 * 11.8-3.3-0.8 * 5 - Aceite de girasol por cien 5.0 5.4 4.5 4.6 * 4.3-3.8 0.4 * Contribución de cereales y raíces y tubérculos al SEA por cien 51.6 51.7 50.0 43.8 * 0.1-0.7-2.6 * Contribución de aceites y grasas al SEA por cien 10.7 10.3 11.2 12.6 * -1.9 1.6 2.5 * *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente II. INDICADORES DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA Rol de la producción con respec al consumo según los producs principales** 1 - Harina de trigo por cien 106.7 107.7 106.7 104.9 * 0.5-0.2-0.3 * 2 - Azúcar refinado por cien 206.6 191.0 101.4 111.8 * -3.9-12.7 2.0 * 3 - Patatas por cien 246.6 254.4 276.6 311.2 * 1.6 1.7 2.4 * 4 - Leche de vaca, entera, fresca por cien 280.8 207.6 209.0 202.9 * -15.1 0.1-0.6 * 5 - Aceite de girasol por cien 223.1 197.9 360.8 718.1 * -6.0 12.0 13.8 * **Razón entre producción y consumo según los producs principales
III. INDICADORES DE COMERCIO ALIMENTARIO Comercio Exterior Exportaciones Mercadería tal MLN de dólares 8852 13933 16265 55166 22.7 3.1 20.4 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 17.2 14.1 10.7 10.6-10.0-5.5-0.2 Porcentaje de la exportación con respec a la producción tal de SEA por cien 7.8 13.1 18.4 28.7 25.6 6.8 7.4 Importaciones Mercadería tal MLN de dólares 9491 16928 15569 68941 28.9-1.7 24.8 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 6.3 3.7 4.2 4.0-25.8 2.4-0.6 Porcentaje de la importación con respec a la producción tal de SEA por cien 3.3 2.3 3.4 4.1-16.7 7.7 3.4 Comercio ne de alimens (Exp.-Imp.) con respec al PNB tal por cien 1.7 2.8 2.9 2.1 25.6 0.9-5.3 Rol de las importaciones con respec al consumo según los producs principales*** 1 - Harina de trigo por cien 0.2 0.1 1.6 0.1 * -50.1 64.2-61.8 * 2 - Azúcar refinado por cien 4.9 1.6 * -22.7 * 3 - Patatas por cien 0.2 0.4 0.1 0.2 * 31.7-30.2 13.3 * 4 - Leche de vaca, entera, fresca por cien 0.0 0.0 0.0 0.0 * 84.7-27.9 16.3 * 5 - Aceite de girasol por cien 0.9 1.6 0.0 0.9 * 27.3-70.9 60.0 * **Razón entre importaciones y consumo según los producs principales Ayuda Alimentaria Recibida Envío de ayuda en cereales 1000 TM missing Contribución de la ayuda alimentaria al suministro tal de energía alimentaria por cien 0.7 0.3 0.0 na -41.2-57.4 na IV. INDICADORES MACRO Y SOCIO ECONÓMICOS Población Población tal 1000 51586 50693 48445 46295-0.3-0.9-0.8 Densidad hab/km2 89 87 84 80-0.3-0.9-0.8 Contribución de la población urbana a la tal por cien 66.8 67.0 67.2 67.9 0.1 0.1 0.2 Tasa de dependencia por edad (por 100 pers. de edad 15-64) tasa 51.0 50.5 45.4 43.2-0.2-2.1-0.8 Agregados macro económicos PNB a precios de mercado (Dólares de EEUU constante 2000) MLN de dólares 65788 31925 33771 51456-14.5 1.1 7.0 Contribución del valor agregado agrícola al PNB tal por cien 22.9 14.5 16.0 8.2-9.1 1.9-11.3 Remesas de los trabajadores y compensación de los empleados, recibidos (respec al PNB tal) por cien 0.0 0.3 2.4 57.0 33.2 Asistencia oficial neta recibida para el desarrollo (respec al PNB tal) por cien 0.4 Inversión extranjera directa, neta (Balanza de Pago, Dólares de EEUU corrientes respec al PNB tal) por cien 1.0 1.8 5.8 13.2 19.0 Cuentas de la balanza de pagos respec al PNB tal por cien -2.6 5.3-4.1 Reservas tales en meses de importaciones número de meses 1.0 1.7 4.5 10.6 16.2 Superávit/déficit de efectivo respec al PNB tal por cien -0.4-1.1 19.3
Pobreza (último año disponible) (% de población) Nacional - 2005 por cien 7.9 Rural - 2005 por cien 11.3 Urbana - 2005 por cien 6.3 Desigualdad en el Acceso a los Alimens y al Ingreso Gini de ingreso - 2008 por cien 28.0 Gini de consumo de energía alimentaria - 1991 por cien 11.8 Contribución de los alimens al gas tal - 2009 por cien 55.7 Índice de precios al consumo (Base=2000) por cien 49.6 112.0 180.8 16.3 8.0 Índice de precios de alimens al consumo (Base=2000) por cien 46.6 114.4 182.4 17.9 7.8 Tasa de alfabetización Mujeres adultas (% de mujeres de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 99.7 Hombres aduls (% de hombres de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 99.8 Aduls de ambos sexos (% de personas de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 99.6 V. INDICADORES AGRÍCOLAS Insumos agrícolas Fuerza trabajo tal 1000 26110 25872 25011 24649-0.2-0.7-0.2 Contribución de la fuerza de trabajo agrícola (2) a la fuerza de trabajo tal por cien 18.9 16.1 12.8 10.7-3.2-4.6-2.9 Contribución de la fuerza de trabajo femenino a la fuerza de trabajo agrícola por cien 39.5 37.1 32.7 29.0-1.3-2.6-2.0 Tierra Tierra cultivable y cultivos permanentes 1000 HA 34456 34207 33471 33351-0.1-0.4-0.1 Contribución de la irrigación a la tierra cultivable tal por cien 7.6 7.4 7.0 6.5-0.7-1.5-1.1 Producción agrícola (1) - producs principales * 1 - Trigo 1000 MT 16075 17367 17923 1.5 0.5 2 - Leche de vaca, entera, fresca 1000 MT 15397 13145 12181-3.2-1.3 3 - Patatas 1000 MT 16613 17934 19372 1.5 1.3 4 - Semillas de girasol 1000 MT 2430 2993 5342 4.2 9.7 5 - Maíz 1000 MT 3523 3890 8431 2.0 12.9 Exportaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Aceite de girasol percent 7.9 5.5 14.9 17.1-7.2 19.8 2.3 2 - Trigo percent 12.6 3.0 15.6 12.4-28.3 32.6-3.8 3 - Cebada percent 2.7 4.1 8.6 12.1 8.2 14.8 5.7 4 - Semilla de colza percent 0.1 0.1 0.5 8.0-3.6 28.6 47.0 5 - Chocolate y otros preparados NEP percent 0.0 0.5 4.5 4.9 43.2 1.5
Importaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Preparados alimenticios NEP percent 0.6 2.0 5.7 7.2 25.5 21.0 3.9 2 - Aceite de palma percent 0.0 1.4 2.8 7.0 14.2 15.0 3 - Hojas de tabaco percent 5.2 8.1 10.9 6.2 8.7 5.9-9.4 4 - Extracs de café percent 0.3 3.4 2.8 4.3 50.0-4.1 7.2 5 - Carne de pollo percent 0.1 5.5 3.7 4.0 78.5-7.8 1.0 *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente Insumos Uso de fertilizantes/tierra cultivable kg nutr./ha na na 15.5 26.6 9.0 Inversiones en agricultura Estimación del apoyo agrícola para los países OCDE miles de millon. de dólares Asistencia externa a la agricultura Const.dólares/trabaj. agríc. na na na na na na na Agricultura, valor agregado por trabajador Const. 2000dólares 1232.1 1185.5 1526.3 2158.2-0.8 5.1 5.8
VI. SALUD, INDICADORES DE NUTRICIÓN Y SANEAMIENTO Estado Nutricional de los Niños Crecimien retardado, menos de promedio -2 d.e. - 2000 por cien 23.0 Sobrepeso, más de promedio +2 d.e. - 2000 por cien 26.5 Estado Nutricional de los Aduls Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - ambos sexos - 2002 por cien Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - hombres - 2002 por cien Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - mujeres - 2002 por cien 5.4 Obesidad - ambos sexos - 2002 por cien Obesidad - hombres - 2002 por cien Obesidad - mujeres - 2002 por cien 11.3 Salud y Saneamien Esperanza de vida al nacimien - ambos sexos años 69 67 68 68-0.6 0.3 0.0 Esperanza de vida al nacimien - hombres años 65 62 63 62-0.8 0.2 0.0 Esperanza de vida al nacimien - mujeres años 74 73 74 74-0.4 0.3 0.1 Tasa de mortalidad de los menores de cinco años - 2009 por 1000 nacimiens vivos 15 Tasa de mortalidad infantil (0-1 años) - 2009 por 1000 nacimiens vivos 13 Acceso a agua segura - 2009 por cien 13.3 La proporción de subnutridos de se basa en 1993-95 y el número de subnutridos se basa en la población de 1990- por cien 95.0 Tasa de mortalidad materna - 2008 por 10 5 nacimiens vivos 26 Notas: (1) Producs agro-pecuarios: (2) incluye pesca, acitividad forestal y caza; - =Proporción menos de 5% de subnutridos; na=das no disponibles; ns=das no significantes estadísticamente. * Los das se refieren a 2005-07 en vez que. FAO 2011