Desayuno Informativo - Jueves, 12 abril de 2012
Introducción La Unión de Criadores de Toros de Lidia ha sufrido en los últimos cinco años las consecuencias de una profundísima crisis económica en el sector, paralela a la que deben afrontar todos los sectores productivos de nuestro país, que se ha llevado casi el 50% de los festejos mayores que se organizan anualmente en España y de los que las ganaderías asociadas a la Unión son proveedoras en un 75%. La crisis no se manifiesta únicamente en esta pérdida de mercado de lidia sino en el incremento exponencial de elementos esenciales para la producción, como la alimentación del ganado o los costes de combustibles y las complicaciones añadidas al manejo, como consecuencia de exigencias sanitarias. Todo ello sucede en un sector como el de criadores que debe planificar su actividad productiva y selectiva a cinco años vista. Por otra parte, durante los dos últimos años la UCTL ha vivido un profundísimo debate interno sobre su futuro institucional y administrativo, lo que ha llevado a una modificación estatutaria y del régimen electoral. Finalmente este debate ha derivado en una resolución, ampliamente apoyada por la Asamblea de asociados, que nos permitirá en muy pocas semanas disponer de una estructura organizativa renovada y eficiente, capaz de ofrecer soluciones a la muy difícil situación antes descrita. Ofrecemos en este documento de prensa datos y reflexiones que ayuden a enmarcar la situación de las ganaderías asociadas a la UCTL, la evolución de los principales indicadores de actividad en los últimos años, las consecuencias de algunas de las medidas adoptadas y un conjunto de iniciativas que ya están en marcha. Índice Introducción..1 Pág. Existencias UCTL.2 4 Pág. Estadísticas UCTL...5 8 Pág. Costes de Producción 9 10 Pág. Proyectos UCTL...11 Pág.. 1
Existencias UCTL Evolución Nacimientos 45.000 40.000 35.000 30.000 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000 18.360 18.355 20.353 20.361 20.570 20.498 20.833 20.654 20.822 20.781 21.452 21.144 18.426 18.398 20.084 20.163 20.644 20.443 18.775 18.766 16.822 16.679 14.835 14.573 Hembras Machos - 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Tasa de Reposición 18,00% 16,00% 14,00% 12,00% 10,00% 15,25% 12,64% 13,06% 10,64% 13,17% 11,67% 11,07% 12,38% 13,64% 9,54% 11,60% 8,00% 6,00% 5,34% 4,00% 2,00% 0,00% 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Tasa de reposición: porcentaje de animales de recría que se utilizan para reponerlas bajas producidas en las reproductoras por desvieje o por otros motivos. 2
Existencias UCTL Diferencia Nacimientos Herrados (gmo.) 18,0 16,0 14,0 15 13 16,5 12,0 10,0 8,0 8,2 9,5 9,3 10,3 6,7 8 8,4 9,7 7,8 9,1 8,7 9,1 7,4 8,9 7,6 8,4 9,2 10 11 Machos Hembras 6,0 4,0 2,0 0,0 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Gmo. Evolución de Reproductoras 70.000 60.000 50.000 61.216 61.201 62.044 59.999 60.269 58.71158.160 57.543 56.232 56.299 50.212 45.706 40.000 30.000 20.000 10.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Hembras reproductoras de raza de lidia en pureza 3
Existencias UCTL Estructura de Explotaciones Comunidad Autónoma 1-25 26-50 51-100 101-250 251-500 >500 Total Andalucía 7 11 33 74 16 1 135 Castilla y León 6 9 22 20 9 1 61 Castilla-La Mancha 0 0 5 15 4 0 24 Comunidad de Madrid 2 1 4 7 1 0 13 Extremadura 4 8 14 27 4 3 56 Región de Murcia 0 0 0 1 0 0 1 Valencia 0 0 0 1 0 0 1 Navarra 1 1 0 0 0 0 1 Total 20 30 78 145 34 5 292 Otros Países 1-25 26-50 51-100 101-250 251-500 >500 Total Francia 0 0 0 3 0 0 3 Portugal 0 1 7 12 3 0 23 Total 0 1 7 15 3 0 26 1-25 26-50 51-100 101-250 251-500 >500 Total TOTAL UCTL 20 31 85 160 37 5 318 Nota: Sólo se reflejan datos de ganaderías que disponen de reproductoras vivas (de más de 24 meses) Ganaderías de producción en pureza 318 Ganaderías sin producción Sin reproductoras 18 Con todas las reproductoras en baja para reproducción en pureza TOTAL 31 367 4
Estadísticas UCTL Comparativa Nacimientos - Herrados 45.000 40.714 41.068 41.487 41.603 42.596 40.247 41.087 40.000 35.000 36.715 36.733 38.805 38.054 37.729 38.079 36.824 37.018 37.132 37.541 33.501 30.000 25.000 33.463 33.816 32.664 28.565 Total nacimientos Total Machos herrados Machos Hembras herrados herradas Hembras Total herrados herradas 20.000 15.000 10.000 18.463 19.201 19.082 19.196 19.593 18.552 18.738 16.856 17.054 16.711 18.270 18.853 18.647 18.883 19.212 18.466 18.394 14.631 16.607 16.762 15.953 13.934 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Gmo. 5
6 Añojos-erales lidiados en 2009 Lidiados a Enviados a Enviados a Herrados o por Nº corridas CONTESTADO TOTAL para lidiar en puerta festejos Añojos Erales Utreros Guarismo 5 Guarismo 6 Guarismo 7 Guarismo 8 herrar del GANADERÍAS temporada Gmo 5 Gmo 6 Gmo 7 Gmo 8 cerrada matadero populares guarismo 9 2010 46% 170 368 369 53 532 212 969 1098 3567 6885 8556 7959 555 159 315 346 189 Estimación 2010 Total cuatreños: 7.786 Total cinqueños: 2.483 TOTAL TOROS: 10.269 750 105 1064 414 1895 2171 7150 14101 17248 16271 1104 312 636 709 371 Añojos-erales lidiados en 2010 Lidiados a Enviados a Enviados a Herrados o por Nº corridas CONTESTADO TOTAL para lidiar en puerta festejos Añojos Erales Utreros Guarismo 6 Guarismo 7 Guarismo 8 Guarismo 9 herrar del GANADERÍAS temporada Gmo 6 Gmo 7 Gmo 8 Gmo 9 cerrada matadero populares guarismo 0 2011 43,50% 160 368 391 91 444 261 751 1442 884 4406 7016 7775 7305 651 37 77 56 28 Estimación 2011 por regla de tres simple 899 209 1021 600 1726 3315 2032 10129 16129 17874 16793 1497 85 177 129 64 Total cuatreños: 10.306 Total cinqueños: 2.117 TOTAL TOROS: 12.423 DESTINO DE CIERTOS ANIMALES EN 2009 Toros Guarismo 5 DESTINO DE CIERTOS ANIMALES EN 2010 Toros Guarismo 6 PREVISIONES 2010 PREVISIONES 2011 EXISTENCIAS ACTUALIZADAS DE LA GANADERÍA Machos útiles EXISTENCIAS ACTUALIZADAS DE LA GANADERÍA Machos útiles MACHOS VIVOS VENDIDOS A EMPRESARIOS/TRATANTES MACHOS VIVOS VENDIDOS A EMPRESARIOS/TRATANTES Ficha Estadística Estadísticas UCTL DESTINO DE CIERTOS ANIMALES EN 2011 Toros Guarismo 7 Añojos-erales lidiados en 2011 Enviados a Enviados a Lidiados a Herrados o por Nº corridas CONTESTADO TOTAL para lidiar en puerta festejos Añojos Erales Utreros Guarismo 7 Guarismo 8 Guarismo 9 Guarismo 0 herrar del GANADERÍAS temporada Gmo 7 Gmo 8 Gmo 9 Gmo 0 cerrada matadero populares guarismo 11 2012 42,78% 157 367 504 322 571 299 874 1516 1040 4325 5908 6607 6883 614 94 61 84 111 Estimación 2012 por regla de tres compleja (según censo de machos) Total cuatreños: 9.298 Total cinqueños: 2.404 TOTAL TOROS: 11.702 PREVISIONES 2012 EXISTENCIAS ACTUALIZADAS DE LA GANADERÍA Machos útiles MACHOS VIVOS VENDIDOS A EMPRESARIOS/TRATANTES 1068 683 1211 634 1853 3214 2205 9169 12525 14007 14592 1302 199 129 178 235
Estadísticas UCTL Evolución Nº Ganaderías 341 348 295 295 360 362 364 365 368 368 368 367 367 Total Aspirantes Titulares 53 58 65 65 63 60 61 57 50 47 26 26 26 288 290 292 295 297 302 303 308 318 321 342 341 341 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 7
Estadísticas UCTL Festejos Mayores UCTL - FESTEJOS MAYORES EN ESPAÑA Y FRANCIA Enero-Octubre 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Dif 11-10 % 11-10 TOROS 942 1011 1083 960 760 706 684-22 -3,22% NOVILLOS 703 706 710 566 441 458 351-107 -30,48% REJONES 464 499 489 463 354 350 257-93 -36,19% MIXTA 66 62 29 19 13 31 12-19 -6,00% TOTAL 2175 2278 2311 2008 1568 1545 1304-241 -18,48% Festejos Mayores ESPAÑA Festejos Mayores Corridas de Novilladas Festejos de Festejos Año Total Plazas toros Picadas Rejones Mixtos Festejos 1ª 2ª 3ª 2001 792 667 379 60 1.898 245 306 1.347 2002 860 653 410 60 1.983 246 296 1.441 2003 942 639 425 41 2.047 249 307 1.491 2004 882 619 434 32 1.967 225 285 1.457 2005 867 656 44 62 1.629 234 279 1.516 2006 948 657 477 58 2.140 234 270 1.636 2007 1.011 667 468 30 2.176 228 280 1.665 2008 889 521 448 19 1.877 214 267 1.396 2009 692 403 337 13 1.445 217 234 993 2010 648 385 311 15 1.359 209 235 915 2011 609 317 240 11 1.177 200 211 767 Fuente: Estadísticas de mundotoro.com FRANCIA Festejos Mayores Corridas de Novilladas Festejos de Festejos Año Total Plazas toros Picadas Rejones Mixtos Festejos 1ª 2ª 3ª 2001 82 35 20 1 138 63 6 69 2002 74 39 21 1 135 65 6 65 2003 86 44 26 3 159 69 6 84 2004 88 49 21 0 158 72 7 79 2005 76 48 21 4 149 65 5 79 2006 67 49 23 4 143 64 6 73 2007 73 43 21 0 137 66 3 68 2008 71 45 15 0 131 63 4 64 2009 69 38 17 0 124 62 3 59 2010 73 39 16 0 128 66 4 58 2011 76 34 18 1 129 67 4 58 Fuente: Estadísticas de mundotoro.com 8
Costes Producción Mano de Obra Tributos Servicios exteriores PRODUCCIÓN GANADERA Instalaciones Alimentación Los costes de producción de las ganaderías de lidia son similares a las de ganaderías en extensivo con el incremento en instalaciones y mano de obra. Gasóleo Costes Alimentación ALIMENTACIÓN GANADERÍA MEDIA AÑO NORMAL Nº animales Kg pienso animal/día Kg paja animal/día Días suplementación Coste Suplementación Anual Vacas y sementales Añojas y eralas recría 200 2 2 180 31.968 155 1,5 1,5 180 18.581 Machos Último año (remate) Recría Cuatreños 25 5-7 4-5 330 20.939 Utreros 20 4-6 4-5 330 14.375 Erales 10 3-4 2-3 330 4.851 Utreros 25 1-2 1-1,5 180 2.903 Erales 65 1-1,5 1 180 6.248 Añojos 80 1 1 180 6.394 TOTAL 106.258 9
Costes Producción Mano de Obra EMPLEOS DERIVADOS DE LA GANADERÍA Transportistas especializados Proveedores de pienso Proveedores de medicamento Proveedores de material para finca EMPLEOS FIJOS EN LA GANADERÍA Ganadero Mayoral Vaquero Veterinario EMPLEOS EVENTUALES EN LAS ACTUACIONES DE CAMPO EN LA UCTL (ANUAL) Nº ACTOS TRABAJADOR X ACTO TOTAL AH IJADOS 198 1 198 HERRADEROS 625 5 3.125 SANEAMIENTOS 734 5 3.670 TIENTAS (4 MEDIA APROX.) 1.468 7 10.276 TOTAL 3.025 17.269 Aproximación realizada con las actuaciones de campo de la UCTL en 2011. Costes Producción Totales COSTE DE PRODUCCIÓN DEL TORO DE LIDIA Coste de alimentación: Forraje+concentrado (últimos 12 meses) 900-1.100 Coste de alimentación directo 1.500-2.000 Coste total de producción (sin tener en cta. Valor o arrendamiento de la finca) 4.000-5.000 8% Matadero 92 % Desajuste productivo Valor toro sacrificado matadero 300 420 Valor toro para cubrir gastos 4.000 5.000 10
PROYECTOS UCTL Libro Genealógico Único Base de datos accesible a través del dominio LGlidia.com, cuyos objetivos son: Reunir y ordenar la información para tener un mejor conocimiento de la raza (tanto cantidad como calidad). Valorar la evolución de la raza a través de parámetros productivos tanto generales como específicos. Ser más eficaces y optimizar los recursos destinados a la gestión del Libro Genealógico. Programa de Mejora En 2011 el MARM aprobó oficialmente el Programa de mejora propuesto por las cinco asociaciones ganaderas de lidia. Tiene como objeto proporcionar una información precisa del valor genético de los reproductores disponibles para que los ganaderos puedan llevar a cabo los apareamientos dirigidos que le puedan proporcionar un mayor beneficio. Estudio y protocolización del modelo genético de la raza de lidia, para la clasificación de los animales en castas, encastes o líneas. Declaración de castas, encastes y/o líneas en Peligro de Extinción Aumento de servicios a los ganaderos Acuerdo de piensos Convenio comercial con las fábricas de piensos: NANTA, S.A., SDAD. COOP. NUESTRA SRA. DE LOS REMEDIOS e INICIATIVAS ALIMENTARIAS, S.A. en los que se formaliza un servicio integral de nutrición al ganadero. Seguros colectivos Promoción y apoyo al turismo taurino Gestión de las explotaciones ganaderas 11