Manejo integrado de abonos orgánicos e innovación para la producción de flores de clavel Liliana Gonzáles Alé Mónica Ayala Solíz La oportunidad de incremento de la producción florícola por el uso de abono orgánico es inmejorable ya que éstos ejercen efectos de alto valor sobre el suelo generando una influencia positiva en el aumento de fertilidad de la tierra. En este contexto, el Plan de Innovación Pasteurización de abonos orgánicos seguros provenientes de sistemas de saneamiento seco descentralizado, para mejorar la producción de flores de pequeños productores de la comunidad Juchuy Barranca en el Municipio Sucre ; ha desarrollado un producto innovador que aporta a mejorar características físicas, químicas y biológicas del suelo a través de un proceso que integra las bondades del saneamiento ecológico y la producción de flores de clavel bajo invernadero. La innovación consiste en un proceso social y productivo realizado por la transformación de material residual orgánico del saneamiento en abono orgánico seguro capaz de ser utilizado sin riesgo para la salud o el medio ambiente, en la producción de flores de clavel. Abono que actualmente está siendo manejado por pequeños productores de la Comunidad Juchuy Barranca en el Municipio de Sucre. En este caso, son más de 40 pequeños productores que ya están produciendo flores de clavel con este material con la expectativa de incrementar el rendimiento de su producción en un 30% y alcanzar mayor competitividad en los mercados de Sucre y Potosí. Los cambios que están produciendo la fabricación y la aplicación de estos abonos orgánicos permitirán la introducción de novedades en la forma de producir de los pequeños agricultores, así como también una oportunidad de mejorar sus ingresos. Por otra parte, también la introducción de elementos novedosos en estudios e investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca, a través de las prácticas de sus estudiantes de la Carrera de Técnico Agrónomo, en el campo de experimentación del Centro de Innovación Agrotecnológico La Barranca. En este particular caso, los factores de producción se combinan de manera novedosa al incorporar material orgánico seguro suministrados por el proceso de pasteurización y peletización de materiales residuales provenientes de baños secos ecológicos, debidamente tratados mediante procesos de compostaje y vermicompostaje para su posterior desinfección y deshidratación, sometidos a condiciones de altas temperaturas (300 Grados C), antes de ser reutilizados en los campos de cultivo, contribuyendo así a la búsqueda de investigación de nuevos conocimientos y prácticas. Pequeños productores de la Comunidad Juchuy Barranca ya se encuentran produciendo flores de clavel con aplicación de estos abonos orgánicos seguros, cuyas propiedades físicas dadas por su color oscuro posibilitan una mejor absorción de la radiación solar facilitando la permeabilidad de nutrientes; también aumentan propiedades químicas por intercambios catiónicos incrementando la fertilidad del suelo y finalmente propiedades biológicas favoreciendo la aireación y oxigenación del suelo. FOTO: Abono orgánico pasteurizado y peletizado producido en la Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca CIAB 1
FOTO: Abono orgánico peletizado La aplicación del abono orgánico pasteurizado y peletizado es realizado en la etapa inicial del cultivo de flores de clavel y combinado con una cuidadosa dosificación de orina humana tratada mediante procesos de reposo y maceración. Los productores de Juchuy Barranca reciben permanente asistencia técnica de parte de SNV (Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo), en la ejecución de este proceso encargándose de alcanzar una verdadera transferencia tecnológica a la Comunidad. En base de esta experiencia próximamente será publicada la Guía Práctica de Aplicación de Abonos Orgánico en la Producción de Flores de Clavel, misma que será compartida vía web www.saneamientosostenible.org.bo. A la fecha se cuenta con 1tn de abono orgánico pasteurizado y peletizado para ser utilizado en la producción de flores de clavel con fines de investigación en el CIAB y comercialización por la Asociación de Mujeres productoras de Clavel de la Comunidad Juchuy Barranca. 2
FOTO: Aplicación del abono orgánico peletizado Para asegurar la calidad de la plantación de flores de clavel es que el Plan de Innovación a esmerado sus esfuerzos en adquirir plantines importados de distintas variedades desde España, los mismos que cuentan con plenas garantías de resistencia y adaptación a nuestro medio. Cuentan también con la certificación de origen, permisos de importación y se encuentran libres de enfermedades. Para asegurar que la implementación del Plan de Innovación cumpla con la normativa ambiental se han gestionado ante la Autoridad Ambiental competente la debida Licencia Ambiental, la cual ha sido otorgada en la Categoría 4; sobre la cual se da seguimiento y monitoreo; asimismo se han realizado trámites ante el SENASAG para la obtención de permisos de uso correspondientes. SNV, como parte de su compromiso en su estrategia de agua y saneamiento y como implementador del Plan de Innovación (proyecto) está desarrollando Planes de Negocio para facilitar el posicionamiento y mercadeo del producto final en el mercado. A su vez, pone esfuerzos en la conformación de una Asociación de Productores de Flores de Clavel con amplia participación de la Comunidad Juchuy Barranca, promoviendo con énfasis la participación de las mujeres con un rol central en la producción del Clavel y en la comercialización del producto. FOTO: Flores de Clavel en producción Invernaderos Juchuy Barranca 3
FOTO: Capacitación en la producción del clavel a mujeres de la Comunidad Juchuy Barranca Un actor clave para la implementación de este Plan de Innovación es la Universidad Mayor de San francisco Xavier de Chuquisaca a través del CIAB, quienes se encargan de la operación del tratamiento y peletización del abono orgánico para su uso con fines de investigación 4
principalmente, pero también con fines de distribución del material peletizado a la Comunidad Juchuy Barranca, contribuyendo al cierre de ciclo de nutrientes. Otro actor fundamental además de estos dos es el Gobierno Municipal de Sucre, a través de su Dirección de Medio Ambiente, quienes están comprometidos con el saneamiento descentralizado y operan el servicio de recojo y transporte del residuo orgánico desde la Comunidad Juchuy Barranca hasta la planta de tratamiento de compostaje emplazada en el CIAB, aportando estratégicamente con uno de los eslabones más débiles de la cadena y el modelo de gestión del saneamiento descentralizado. El Plan de Innovación es promovido por el Fondo de Innovación que implementa FUNDESNAP y la Fundación Valles con financiamiento del Gobierno de Dinamarca, esperando que la innovación origine conocimiento, fortalecimiento de las organizaciones y un mejor desarrollo de las comunidades, procurando a su vez la sostenibilidad de las inversiones en el tiempo a través de múltiples estrategias y monitoreo. Este material se elaboró en el marco de implementación del Plan de Innovación para la Pasteurización de abonos orgánicos seguros provenientes de Sistemas de Saneamiento Seco descentralizado, para mejorar la producción de pequeños productores de la comunidad Juchuy Barranca de Sucre con apoyo/financiamiento de: 5