GUÍA DOCENTE TITULACIÓN: MASTER UNIVERSITARIO EN MODA,GESTIÓN DEL DISEÑO Y OPERACIONES CURSO 2015/2016 MÓDULO 1: DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTO Nombre del Módulo o Materia al que pertenece la asignatura. PLANIFICACIÓN DE UNA COLECCIÓN ECTS Carácter Periodo Calendario Requisitos previos Totales Básica Obligatoria 1 er C 2ºC Semanas 6 X X X 12 NO Idiomas en los que se imparte la asignatura Castellano x Valenciano X X x Inglés Departamento EXPRESIÓN GRÁFICA, PROYECTOS Y URBANISMO Área de conocimiento PROYECTOS Profesor/es responsable/s de la materia / asignatura Francisca Orihuel Bordes Nombre y apellidos Despacho y Facultad dónde se AITEX-VALENCIA.Avda.Benjamin Franklin,14-PATERNA ubica Correo electrónico f.orihuel@gmail.com y página web Horario de atención VIERNES.9:00-14:00 al alumnado Profesor/es responsable/s de la materia / asignatura Ines Roig Liverato Nombre y apellidos Despacho y Facultad dónde se AITEX UNIDAD TECNICA DE PATERNA ubica Correo electrónico inesroigliverato@gmail.com y página web Horario de atención Viernes de 9:00 a 12:00 al alumnado PLANIFICACION DE UNA COLECCIÓN. CURSO 2015-2016 1
Profesor/es responsable/s de la materia / asignatura Alfonso Fco. Hernández Romeu Nombre y apellidos Despacho y Facultad dónde se AITEX. Unidad Técnica de Paterna. ubica Correo electrónico ahernandez@vlc.auren.es y página web Horario de atención Miércoles de 15h. a 19h. al alumnado Presentación. Hoy en día y más que nunca, la moda condiciona por su propia esencia de naturaleza cambiante, el desarrollo y la gestión de productos del mundo industrial. Por ello la industria necesita de un conglomerado de herramientas y técnicas que potencien la creatividad y que hagan posible que la moda como tal cobre vida, evolucione y se extinga para volver a empezar de nuevo. Esto requiere de profesionales capaces de generar y gestionar colecciones de moda, desde la idea inicial, su planificación, hasta la presentación y la validación final, con el fin último de situar a la empresa o a la marca líderes en el mercado. Por ello es importante conocer el mundo de la moda, su lenguaje y su estructura, la realidad del mercado, las diferentes líneas de investigación e información de tendencias y técnicas y métodos de estructuración que potencien, mejoren y que contribuyan al éxito de un negocio de moda. Así como, los costes y escandallos y la Moda y el Diseño son ciencias que presentan muchos puntos en común, ya que el objetivo central es la generación del producto y la información. Además, estas ciencias, aunque con entidad propia sirven de apoyo fundamental a otras materias y técnicas. Se presentan una serie de técnicas y herramientas que permiten, por una parte el desarrollo óptimo del producto desde un punto de vista de costes y escandallos, y por otra la generación y recopilación de datos con información relevante para resolver un problema, y por otra parte analiza dichos datos extrayendo de ellos la información relevante. El conocimiento de esta información permite que la toma de decisiones ante el problema planteado sea lo más acertada posible, además de mejorar nuestro conocimiento general sobre el mismo. Es importante indicar que la asignatura tiene un carácter marcadamente práctico, y que todas las técnicas y modelos presentados en ella se introducen a través de problemas del área de interés del alumno: la Moda (costes de fornituras, gestión de materias primas...) y el Diseño (sistema óptimo de costes del producto, gestión global de los costes indirectos, definición de hojas de ruta...), todo ello utilizando el software adecuado. Conocimientos previos Se valoran positivamente la capacidad creativa, de investigación y análisis del alumno, los métodos de diseño aprendidos, sus conocimientos y su interés por el negocio de la moda y todos los conocimientos técnicos sobre el producto. Por otro lado es importante el conocimiento y el uso de las nuevas tecnologías aplicadas a la moda, para la recopilación de información, el diseño de producto, la planificación, el desarrollo y producción, así como para la comunicación y gestión de una colección de moda. Se valoran así mismo conocimientos previos del Sector y del Entorno Económico. Objetivos de la materia según Memoria de Grado verificada Conseguir que al final del módulo el alumno sea capaz de : planificar, desarrollar y gestionar una colección de moda, atendiendo a la parte visual de la imagen y a los detalles de producto a desarrollar en base a lo que deseamos comunicar y el público objetivo para el cual ha sido desarrollado. Y de planificar, desarrollar y gestionar una colección de moda, atendiendo a la parte visual de la imagen y los detalles del producto a desarrollar, en base a lo que deseamos comunicar y el público objetivo para el cual ha sido desarrollado. PLANIFICACION DE UNA COLECCIÓN. CURSO 2015-2016 2
Competencias que se adquieren a través de la materia / asignatura según la Memoria de Grado verificada. CE1: Desarrollar una metodología de trabajo, estructurada para planificar, gestionar, desarrollar y validar un producto moda, con la finalidad de conseguir su éxito e implantación en la sociedad. CE2: Aprender a investigar, analizar y validar información sobre tendencias de moda. Aplicando las mismas con óptimo criterio para el desarrollo de una colección. CE3: Gestionar los costes y las subcontrataciones con el objetivo de desarrollar una colección con un adecuado umbral de rentabilidad. Contenidos de la materia / asignatura El contenido básico de la asignatura se basa en los factores clave para el desarrollo de una colección de moda: contextualización del sector moda, herramientas de gestión, análisis de tendencias, estructuración de una colección y la metodología para el análisis y validación de una colección de moda y el coste y procesos de escandallo de la misma. El contenido se distribuye en los siguientes temas principales y en cada uno de ellos se abordan diferentes aspectos que intervienen en el proceso de desarrollo de una colección de moda: - Conocer los fundamentos de la moda y analizar los productos que se generan. - Adquirir un espíritu crítico para comprender el negocio de la moda. - Conocer las fases y los procesos de diseño de una colección de moda. - Analizar e investigar las tendencias de moda, saber cómo, donde y cuando se producen y aplicarlas de un modo eficaz al propio diseño de la empresa. - Planificar, estructurar y desarrollar una colección de moda. - Gestionar la presentación de una colección de moda. - Contribuir con factores de técnicos de control a la validación y al éxito de una colección. - Conocer los conceptos, técnicas, métodos de cálculo relacionados con los Costes y Escandallos de los productos/servicios y utilizados hoy en día en las empresas. - Conocer los modelos referencia sobre los Costes y Escandallos, más implantados: Ventajas e inconvenientes. Ser capaces de elegir el modelo idóneo, en función del tipo de organización. - Poder aplicar de forma práctica esas técnicas, en todas las áreas de gestión de una organización. - Ser capaz de tomar decisiones en función de la información obtenida del sistema costes y escandallos. - Profundizar en todos aquellos aspectos que los participantes deseen conocer sobre los Costes y Escandallos, relacionados con su actividad ó expectativa profesional. Actividades Formativas de la materia / asignatura Las actividades formativas se distribuyen en un 50% de clases magistrales y un 50% de seminarios que favorecerán la adquisición de conocimientos y la aplicación de los mismos. Se va a valorar la participación del alumnado en las actividades que se desarrollen en las sesiones formativas, muchas de ellas se realizarán en equipo y se basarán en casos prácticos reales, La asignatura se reforzará con la visita a empresas y ferias sectoriales de interés para el aprendizaje del alumno que reforzará alguno de los puntos de la asignatura. PLANIFICACION DE UNA COLECCIÓN. CURSO 2015-2016 3
ESTIMACION DEL VOLUMEN DEL TRABAJO DEL ESTUDIANTE NOMBRE DE LA ASIGNATURA Nº de alumnos: 15 Nº de grupos de prácticas: máx 5 Créditos: 6 Nº de grupos de tutorias: máx.5 Volumen de trabajo del alumno Actividad Formativa Hora presencial (A) CLASES MAGISTRALES 30 Presentación de la asignatura Factor (B) (horas que el alumno necesita de estudio o preparacion por cada hora presencial (A) y para cada una de las actividades propuestas) Trabajo (C) C = (AxB) personal 2 2 Lección Magistral 28 60 88 Debates Comentarios y discusión de trabajos Otros CLASES PRACTICAS Resolución de problemas Debates Comentarios y discusión de trabajos Simulaciones Laboratorio Prácticas en aula de informática Salidas Exposiciones de trabajos Otros SEMINARIOS 30 60 90 TALLERES TUTORÍAS Presencial individual Presencial en grupo No presencial Otros TRABAJO DE SÍNTESIS Preparación de exámenes Realización de exámenes Otros. TOTAL 60 180 RELACION HORAS DE TRABAJO / ECTS 180/6 =30 Volumen de trabajo (D) D = (A+C) PLANIFICACION DE UNA COLECCIÓN. CURSO 2015-2016 4
Sistemas y criterios de evaluación El sistema de evaluación será continuo a lo largo de toda la asignatura y se presentará de las siguientes formas: -Participación activa en las clases presenciales. -Realización y presentación de trabajos Como prueba global de la asignatura, dentro de la parte de costes y escandallos se va a plantear que el alumno sea capaz de desarrollar un sistema de costes adecuado para un producto textil, con el objetivo de ser capaz de tomar decisiones con la información que se obtiene de dicho Sistema de Costes, sobre todo para ser capaz de responder a la pregunta de Fabricar o Comprar. En cada una de las sesiones se introduce una fase de los conceptos de costes que aplican a los productos textiles, y se van a plantear casos y ejercicios que planteen que cuestiones relativas al producto diseñado por el alumno se deben tener en cuenta sobre todo desde el punto de vista de un Diseñador de Producto. Se facilitará a los alumnos una herramienta de cálculo de costes (Hoja Excel) con la que se impartirán los apartados prácticos de las sesiones del Módulo. Programa / temario 1. Introducción al sector y producto de la moda. 2. La moda contemporánea y el negocio de la moda. 3. Herramientas para la gestión de una colección. 4. Análisis de tendencias. 5. Metodología para la estructuración de una colección. 6. Ilustración y presentación de una colección. 7. Metodología para el análisis y validación de una colección. 8.Introducción a la Gestión de Costes para la Toma de Decisiones 9.Definición del Coste del Producto: Escandallo 10.Definición y sistemas de imputación de los Costes Indirectos 11.Umbral de Rentabilidad. Análisis "Coste-Volumen-Beneficio" 12.Gestión de la Subcontratación como alternativa de reducción de costes. 13.Gestión de la Subcontratación. Búsqueda de Fuentes de Subcontratación. Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición. TEMA CONTENIDO 1. Introducción al sector y producto de la moda.. Aspectos teóricos sobre moda. 2. La moda contemporánea y el negocio de la moda.. Análisis breve de la moda del siglo XX.. El producto moda. Ejercicio 1. Contexto de la moda contemporánea.. Empresas y marcas de moda actuales.. Ciudades de la moda.. Profesionales de la moda. Ejercicio 2 3. Herramientas para la gestión de una colección.. Proceso de desarrollo de una colección.. Decisión de diseño.. Propuesta de diseño.. Decisión final de producto.. Herramientas de optimización del proceso de diseño. Ejercicio 3 y 4 4. Análisis de tendencias.. Tendencias de moda: origen, concepto y clasificación.. Proceso de previsión y desarrollo de tendencias.. Evolución y análisis de tendencias.. Técnicas de Coolhuntig. Ejercicio 5 5. Metodología para la estructuración de una. Definición, concepto y componentes de una PLANIFICACION DE UNA COLECCIÓN. CURSO 2015-2016 5
Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición. colección. colección.. Visiones y objetivos básicos de una colección.. Estructura y dimensión. Aspectos críticos.. Análisis de selección final de modelos. Ejercicio 6 6. Ilustración y presentación de una colección.. Estilos de ilustración de moda.. Fundamentos del diseño digital aplicado a moda.. Presentación Gráfica de una colección.. Presentación Conceptual de una colección. Ejercicio 7 7. Metodología para el análisis y validación de una. Proceso de validación de una colección. colección.. El proceso de ventas.. La gestión del proceso post-venta.. El inicio de la producción. 8.Introducción a la Gestión de Costes para la Toma de Decisiones Ejercicio 8 Gestión de Costes para la Toma de Decisiones 9.Definición del Coste del Producto: Escandallo 10.Definición y sistemas de imputación de los Costes Indirectos 11.Umbral de Rentabilidad. Analisis "Coste- Volumen-Beneficio" 12.Gestión de la Subcontratación como alternativa de reducción de costes 13.Gestión de la Subcontratación. Búsqueda de Fuentes de Subcontratación. Elegir un producto textil a diseñar. Definir la lista de materiales y la hoja de ruta del producto textil elegido Realizar la imputación de los costes indirectos de una empresa al producto textil elegido Determinar el Umbral de Rentabilidad, así como realizar el análisis de "Coste-Volumen-Beneficio" del producto textil elegido. Definir los criterios que debemos aplicar para tomar la decisión de fabricar o comprar Identificar las herramientas y las alternativas existentes para la búsqueda de Fuentes de Subcontratación. Bibliografía Básica. Principios básicos del diseño de moda. Richard Sarger, Jenny Udale. Ggmoda. La gestión de las empresas de moda. Stefania Saviolo Salvo Testa. Ggmoda Introducción a la Contabilidad de Gestión (McGraw-Hill) Contabilidad de Gestión Avanzada: Planificación, Control y Experiencias Prácticas (McGraw-Hill) Bibliografía complementaria. Coolhunting. Víctor a. Gil Mártil. Empresa activa. Nuevas tecnologías aplicadas a la moda. José Antonio Guerrero. Parramón. Otros recursos. Documentación escrita. Ampliación de Bibliografía. Presentaciones con Power Point. Ejemplos de casos reales. Información actualizada sobre tendencias de moda. Material gráfico sobre colecciones de moda. Casos resueltos de escandallaje Software de cálculo de escandallos PLANIFICACION DE UNA COLECCIÓN. CURSO 2015-2016 6
Recomendaciones a los estudiantes para cursar la materia. Además de asistir a las clases, participar y realizar las prácticas de cada uno de los temas, se considera importante empezar desde el primer día, y como disciplina continua, aprender a mirar y observar nuestro propio entorno. El alumno adquirirá técnicas y herramientas para ser un buen gestor de producto moda, pero además se hará hincapié en la necesidad de crear productos que resulten nuevos, diferentes y que sean atractivos para el consumidor. Para ello la capacidad de análisis e investigación es imprescindible tanto como la de planificación y gestión del producto. En los últimos años el entorno actual viene marcado por estas circunstancias Globalización. Deslocalización de la producción. Reducción de costes. Aumentar el nivel de servicio al cliente, reduciendo los plazos de entrega. Es por ello que se está revalorizando la gestión de costes y escandallos en todos sus aspectos. Por lo tanto, estamos hablando de una ciencia y unos conocimientos de amplia repercusión en el entorno empresarial que nos rodea, y en términos de aplicación de los conocimientos adquiridos en el corto plazo. Repercusión líneas de investigación. Los conocimientos en moda están vinculados a la esencia misma de la investigación. Por una parte el análisis histórico y contemporáneo de los diferentes estilismos y de la propia evolución de los cambios de moda abren las perspectivas a continuas líneas de investigación. Por otro lado, y desde la propia esencia de la moda que es fugaz y que se nutre de los propios cambios, abre las posibilidades de una investigación continua que a la vez, nutre a la propia creatividad. Por último la investigación en avances tecnológicos aplicados al diseño de producto ha sido y será un punto imprescindible para la innovación y generación de nuevos productos. Repercusión actividad profesional. La moda hoy más que nunca ha ampliado su área de influencia y se ha convertido en una disciplina que genera interés desde muchas perspectivas. Desde el punto de vista de producto, va mucho más allá de las prendas, el calzado o los complementos. Son muchos los productos que están vinculados a la moda como la cosmética, la decoración, la tecnología, etc. Desde la misma industria de la moda son muchas las profesiones vinculadas a la moda, la comunicación, el estilismo y el marketing. Por todo ello tener conocimientos en moda y diseño de producto amplía las posibilidades profesionales de los estudiantes. PLANIFICACION DE UNA COLECCIÓN. CURSO 2015-2016 7