UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADEMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA-AZTLÁN R-RS-01-25-03 NOMBRE DEL PROGRAMA QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO NOMBRE DE LA ASIGNATURA FARMACOGNOSIA PROGRAMA DE LA ASIGNATURA LUGAR Y FECHA CD. REYNOSA, TAM., AGOSTO DE 2012 Farmacognosia Plan Milenium III Academia de Farmacia U.A.M. Reynosa-Aztlán Universidad Autónoma de Tamaulipas 1
DATOS REFERENCIALES NUCLEO DE PERIODO CLAVE CREDITOS CARGA H O R A S FORMACIÓN HORARIA CONDUCIDAS POR PROFESOR DE TRABAJO INDEPENDIENTES DEL ALUMNO DISCIPLINARIA 7 M.CS31.006. 03-03 3 2 2 1 ANTECEDENTE CONSECUENTE ASIGNATURAS Farmacología Tecnología Farmacéutica DESCRIPCION GENERAL DE LA ASIGNATURA Una de las tres disciplinas básicas relacionadas con los fármacos, es la Farmacognosia, que cubre la información de los fármacos de origen natural, principalmente vegetal. Los productos naturales juegan un papel significativo en la medicina moderna: proporcionan un número elevado de fármacos extremadamente útiles que son difíciles, si no imposible, de producir comercialmente por síntesis; proporcionan compuestos susceptibles de modificación para convertirse en fármacos más efectivos o menos tóxicos; tienen utilidad como prototipo o modelos para fármacos de síntesis con actividad similar a la original y algunos productos naturales, que poseen escasa o nula actividad, son susceptibles de ser modificados por métodos químicos o biológicos para producir fármacos potentes que no se obtienen fácilmente por otros medios. Se sigue la clasificación biosintética de los principios activos lo que facilita la comprensión del control analítico de las drogas y orienta en muchos casos sobre la utilidad farmacológica de los principios activos. INTENCION EDUCATIVA Introducir al alumno en el conocimiento de productos naturales y manejo de drogas vegetales que se utilizan en la actualidad y presentar las posibilidades que la investigación de productos naturales tiene para el futuro de la Farmacia y campos afines. La asignatura proporciona al alumno las bases para el manejo de las drogas vegetales, a través de los diferentes procesos que deben sufrir desde su producción hasta la utilización de sus principios activos, con especial incidencia en el control de la identidad y pureza; y el estudio de los principales compuestos activos de las drogas vegetales con descripción de su naturaleza, métodos analíticos e indicación de las principales drogas que los contienen. OBJETIVO(S) GENERAL (ES) La asignatura tiene como objetivo proporcionar al alumno las bases para el manejo de las drogas vegetales, a través de los diferentes procesos que deben sufrir desde su producción hasta la utilización de sus principios activos, con especial incidencia en el control de la identidad y pureza; y el estudio de los principales compuestos activos de las drogas vegetales con descripción de su naturaleza, métodos analíticos e indicación de las principales drogas que los contienen. 2
UNIDADES CONTENIDOS TEMATICOS OBJETIVOS PARTICULARES UNIDAD I INTRODUCCIÓN UNIDAD II PLANTAS MEDICINALES 1.1.- Farmacognosia. Definición y conceptos generales. Evolución histórica. Estado actual y fines. Ciencias auxiliares y métodos de estudio. 1.2.- Investigación en Farmacognosia. Antecedentes y avances fundamentales. Campos de interés. Nuevos agentes terapéuticos procedentes de plantas. Validación de la medicina tradicional. 2.1.- Las plantas y su estructura. Diferenciación celular. Clasificación de las drogas para su estudio, nomenclatura y taxonomía. 2.2.- Recolección de drogas. Conservación: alteraciones durante la conservación, desecación y estabilización. Comercio y adulteración de drogas. 1. El alumno comprenderá la importancia de la farmacognosia y su relación con otras ciencias. 1. El alumno será capaz de clasificar, recolectar y conservar plantas medicinales. UNIDAD III IDENTIFICACIÓN Y CONTROL DE DROGAS. 3.1.- Normalización de drogas. Monografías de drogas vegetales en las Farmacopeas. 3,2.- Ensayos botánicos (caracteres macroscópicos y microscópicos). 1. El alumno identificara y llevara a cabo el control de drogas, a través de ensayos cualitativos y cuantitativos. UNIDAD IV FITOQUIMICA 3.3.- Ensayos fisicoquímicos cualitativos y cuantitativos. 3.4.- Métodos generales de extracción: material de partida, disolventes, técnicas más empleadas. Purificación preliminar. Métodos de separación e identificación. 4.1.- Compuestos procedentes del metabolismo primario. Estructura química y clasificación. Origen biosintético, Métodos de extracción, identificación y valoración. Interés en Farmacognosia. Principales componentes y su presencia en drogas vegetales de: 4.1.1.- Glúcidos. 4.1.2.- Lípidos. 1. El alumno será capaz de determinar la estructura química, origen biosintético, métodos de extracción y el interés de los compuestos procedentes del metabolismo primario y secundario de las plantas 3
4.1.3.- Aminoácidos. 4.1.4.- Péptidos. 4.1.5.- Proteínas. 4.1.6.- Enzimas. 4.2.- Compuestos procedentes del metabolismo secundario. Estructura química y clasificación. Origen biosintético, Métodos de extracción, identificación y valoración. Interés en Farmacognosia. Principales componentes y su presencia en drogas vegetales de: 4.2.1.- Sikimatos. Fenoles. Ácidos fenólicos. Cumarinas. Lignanos. Neolignanos. Derivados por extensión del fenilpropano. Flavonoides. Antocianósidos. Taninos. 4.2.2.- Derivados del acetato. Quinonas. Naftodriantonas. Orcinoles. Floroglucinoles. 4
UNIDADES ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO CONDUCIDO POR EL PROFESOR ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO INDEPENDIENTE DEL ALUMNO UNIDAD I INTRODUCCIÓN Exposición del maestro Interrogatorio directo Mapas conceptuales UNIDAD II PLANTAS MEDICINALES Exposición del maestro en el aula Sesiones de preguntas y respuestas. Trabajo de investigación sobre la recolecta y conservación de plantas medicinales. UNIDAD III IDENTIFICACIÓN Y CONTROL DE DROGAS Exposición del maestro en el aula, con sesiones de preguntas y respuestas. Trabajo de campo e investigación sobre pruebas cualitativas y cuantitativas en drogas vegetales. UNIDAD IV FITOQUIMICA Exposición del maestro y alumno en el aula, con sesiones de preguntas y respuestas. Trabajo de investigación sobre un compuesto procedente del metabolismo primario y/o secundario de origen vegetal. 5
PERFIL DOCENTE De preferencia ser Químico Farmacéutico Biólogo con experiencia profesional mínima de 2 años y tener experiencia docente mínima de 2 años o en su defecto haber cursado estudios de metodología docente. SECUENCIA ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN BÁSICA B I B L I O G R A F I A COMPLEMETARIA 1-4 Exámenes 70% Exposición y Participación 20% Tareas y trabajos de investigación 10% Dewick Paul M. Medicinal Natural Products. A Biosynthetic Approach. 2 a edition, Editorial: Wiley. Bruneton Jean. Farmacognosia. Fitoquímica Plantas Medicinales. 2ª edición, Editorial: Acribia, S.A. Farmacopea Herbolaria. Secretaria de Salud. 1ª Edición. Gennaro Alfonso G. Farmacia de Rémington. 19ª edición, Editorial: Medica Panamericana. Domínguez Xorge A. Métodos de Investigación Fotoquímica. Editorial: Limusa. Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos, Secretaria de Salud, 8ª. Edición. Kuklinski Claudia. Farmacognosia. Ediciones Omega. Villar del Fresno Angel Ma, Farmacognosia General. Editorial Sintesis NOMBRE Academia de Farmacia COMISION ELABORADORA FACULTAD O UNIDAD DE ADSCRIPCION Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa - Aztlán MAC MARLENE DE LA GARZA BARBOZA 6