Desde la tradición y la experiencia From tradition and experience

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Milagros Alvarado Belmonte
hace 8 años
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1 Desde la tradición y la experiencia From tradition and experience

3 Contenido Nuestra empresa About the company Calidad y seguridad alimentaria Food quality and safety I+D+i R&D&I Nuestros productos Our products Cocidos Cooked products Loncheados Sliced products Frescos Fresh food Asados Roasted products IQF IQF Almacenamiento y logística Storage and logistics Distribución Distribution Medio ambiente The Environment

Loncheados Sliced products Frescos Fresh food Asados Roasted products IQF IQF

4 Nuestra empresa Sant Dalmai S.A. nace en el año 1964, fruto del espíritu emprendedor de sus fundadores. La filosofía de trabajo de nuestro equipo humano, basada en la superación y el esfuerzo constantes, ha logrado transformar el pequeño obrador de los inicios en una de las mejores industrias alimentarias del país. Sant Dalmai S.A. came into being in 1964 through the enterprising spirit of its founders. Our team's working philosophy, based on excelling themselves through constant effort, has succeeded in transforming the company from the small workshop it was at first into one of the finest food companies in the country today.

en una de las mejores industrias alimentarias del país. Sant Dalmai S.A. came into being in 1964 through the enterprising spirit of its founders.

5 Situada en la provincia de Girona, SANT DALMAI S.A. dispone de la tecnología más avanzada para obtener productos con las máximas garantías de calidad y seguridad, que además, se elaboran con un respeto absoluto hacia el medio ambiente. Located in the province of Girona, SANT DALMAI S.A. possesses the most advanced technology in order to turn out products with the utmost assurances regarding quality and safety, as well as with full respect for the environment.

seguridad, que además, se elaboran con un respeto absoluto hacia el medio ambiente.

6 Calidad y seguridad alimentaria Food quality and safety SANT DALMAI S.A. ha sido una industria alimentaria pionera en implantar un sistema integrado de gestión de la calidad y seguridad alimentaria con la obtención de los certificados: - ISO 9001: IFS - BRC - FACE SANT DALMAI S.A. was a pioneering food company in instituting an integrated quality management and food safety system, certified under the following standards: - ISO 9001: IFS - BRC - FACE

seguridad alimentaria con la obtención de los certificados: - ISO 9001:2000 - IFS - BRC - FAC

7 Productos 100% libres de gluten Todos los productos elaborados en SANT DALMAI S.A. son libres de gluten y están garantizados para el consumo seguro de la población celíaca. Este factor de seguridad añadido, es especialmente valorado en caterings, escuelas y en todo tipo de restauración colectiva. 100% gluten-free products All the products made by SANT DALMAI S.A. are free of gluten and are guaranteed to be safe for consumption by the coeliac community. This extra safety factor is much appreciated by catering firms, schools and largegroup catering in all its forms.

Este factor de seguridad añadido, es especialmente valorado en caterings, escuelas y en todo tipo de restauración colectiva.

8 Investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) Nuestro departamento de I+D+i trabaja de forma continua para adelantarse a los constantes cambios en los hábitos de consumo, ofreciendo nuevos diseños y soluciones adaptadas a las necesidades del mercado. Un laboratorio de análisis propio da soporte a este departamento, a la vez que verifica la calidad y seguridad de materias primas y productos terminados. Our R&D&I Department is constantly at work to keep ahead of the continous shifts in consumption habits by offering new designs and solutions to meet market requirements. Our in-house analytical laboratory backs up the work of that department, while also verifying the quality and safety of the raw materials used and the end products made.

Un laboratorio de análisis propio da soporte a este departamento, a la vez que verifica la calidad y seguridad de materias primas y productos terminados.

10 Nuestros productos

11 Cocidos Cooked products Disponemos de una amplia gama de productos cocidos de cerdo y de ave capaces de satisfacer al consumidor más exigente. Contamos con una gran variedad de formatos que se adaptan a todos los sectores: mercado tradicional, tiendas de proximidad, hostelería... We have a wide range of cooked pork and poultry products of a quality that will satisfy the most demanding consumer. We also have a wide range of delivery formats to suit the various sectors of the market: the traditional market, local shops, catering...

Contamos con una gran variedad de formatos que se adaptan a todos los sectores: mercado tradicional, tiendas de proximidad,

12 Loncheados Sliced products Nuestros productos se lonchean en una sala blanca, en condiciones de máxima higiene, por personal especialmente formado. Maquinaria de última generación permite la respuesta ágil a los requerimientos específicos de los clientes. Our food products are sliced in a white room by specially trained staff working under the most stringent hygienic conditions. Latest-generation machinery enables us to respond nimbly to specific requirements stated by our clients.

Maquinaria de última generación permite la respuesta ágil a los requerimientos específicos de los clientes.

13 Frescos Fresh products Los estrictos controles de proceso y la cuidadosa selección de materias primas, junto a unas instalaciones y equipos adecuados, nos permiten elaborar una completa gama de productos frescos. Todos ellos se presentan envasados en atmósfera protectora, y cuentan con larga vida útil para facilitar su comercialización. Strict process controls and meticulously selected raw materials, together with appropriate production facilities and equipment, enable us to handle a full range of fresh products. All are presented in protected-atmosphere packaging, and have a long shelf life to facilitate sales.

Todos ellos se presentan envasados en atmósfera protectora, y cuentan con larga vida útil para facilitar su comercialización.

14 Asados La elaboración de productos asados en hornos de convección abre una nueva gama de productos listos para comer, fríos o calentados en horno o microondas. Una nueva propuesta frente a la creciente demanda de comodidad en la preparación doméstica de alimentos. Producing roasted products in convection ovens brings a new range of products which are ready to serve cold or after heating up in the oven or the microwave. A new option to meet the growing demand for convenience in home cooking.

Una nueva propuesta frente a la creciente demanda de comodidad en la preparación doméstica de alimentos.

15 Nuestro sistema de congelación IQF con nitrógeno líquido permite congelar de forma individual y rápida alimentos cubeteados o laminados. Esta presentación facilita numerosas aplicaciones en industria y catering. Our IQF freezing system using liquid nitrogen enables diced and sliced foodstuffs to be frozen individually and quickly. This form of presentation facilitates numerous applications in industry and catering.

Esta presentación facilita numerosas aplicaciones en industria y catering.

16 Almacenamiento y logística Storage and logistics Disponemos de amplia capacidad de almacenamiento a temperaturas de refrigeración y de congelación. La climatización de todas las instalaciones, como la sala de preparación de pedidos y los muelles de carga, garantizan en todo momento el mantenimiento de la cadena de frío. We have spacious storage facilities kept at temperatures suitable for chilled and frozen products. The air conditioning used throughout the premises, such as in the order preparation room and in the loading bays, ensures that the cold chain remains unbroken at all times.

mantenimiento de la cadena de frío. We have spacious storage facilities kept at temperatures suitable for chilled and frozen products.

17 Una vez superado el último control de calidad, cada unidad de producto se identifica con la información necesaria para garantizar su trazabilidad. Colaboramos estrechamente con una amplia red de distribuidores: más de 1000 profesionales, con unas instalaciones de más de m2 y de m3 de cámaras. Distribución Distribution De esta forma llegamos semanalmente de modo satisfactorio a más de clientes. When each product has passed its final quality control, it is identified with all the information needed to ensure its traceability. We work closely with a large network of distributors: over 1000 professionals, with premises occupying over 61,000 m2 and chambers with a total capacity of 37,000 m3. In that way we reach over 50,000 clients in a satisfactory manner every week. Sant Dalmai

Distribución Distribution De esta forma llegamos semanalmente de modo satisfactorio a más de 50.000 clientes.

18 Medio Ambiente The Environment La filosofía de la empresa ha sido siempre evitar que el entorno natural en el que se halla situada pudiera verse negativamente afectado por su actividad industrial. La gestión de todos los residuos está orientada a minimizar el impacto ambiental. The company's philosophy has always been to make sure that the natural setting in which it is based is not negatively affected by the company's industrial work. Waste management is organised so as to minimize its impact on the environment.

La gestión de todos los residuos está orientada a minimizar el impacto ambiental.

20 Afores s/n, SANT DALMAI - Girona (Spain) Tel / Fax info@santdalmai.com -

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