Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 20 al 24 de abril de 2015

Transcripción

1 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del al de abril de Resumen Precio ($/kg) Variación (%) Producto y variedad Origen Semana Semana predominante - abr - abr Semanal Anual / Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) aloa.. -.% 3.% Tomate Saladette (caja kg) aloa.. -.% 9.9% Tomate Saladette (caja 3 kg) aloa.. -.% 3.% Tomate Bola (caja kg, invernadero) aloa.. -.3% -.9% Papa Alpha aloa...3%.% Chile de árbol fresco acruz %.% Chile apeño isco...%.% Chile Poblano B.C.S...% -.3% Chile Serrano Tamaulipas %.9% Cebolla bola Guanajuato % -.% Zanahoria leña Guanajuato %.% Zanahoria mediana Guanajuato.. -.% -3.% Zanahoria polvo Guanajuato.. -3.% -.% Tomate verde oacán.. -.%.3% Calabacita italiana Morelos.. -.% -.% Melón Cantaloupe # Guerrero % 9.3% Melón Cantaloupe # 3 Guerrero %.% Melón Cantaloupe # n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Sandia Sangría Sonora.. 3.9%.% Plátano Tabasco Tabasco % -9.% Plátano Chiapas Chiapas % -9.% Plátano macho Chiapas.. -.%.% Naranja Valencia chica acruz.9 3..% 9.% Naranja Valencia mediana acruz % -.% Limón c/semilla #3 oacán % -.% Limón c/semilla # oacán..9-3.% -3.% Limón c/semilla # oacán % -.% Limón s/semilla acruz 9...% -3.3% Aguacate Hass oacán...% -.% Papaya adol Oaxaca...% -.% Piña grande* acruz...%.% Piña mediana* acruz...% 3.% Manzana Golden Delicius Chih/Importación.9.9.% -.% Manzana Red Delicius Chih/Importación..9 -.% -.% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Guayaba oacán...% -.% Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía. / Variación con respecto al precio vigente semanas atrás. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.

2 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Incidencia en la inflación y variación de los precios Incidencia en la inflación Variación Incidencia en la inflación general mensual mensual del general anual Ponderación (puntos porcentuales) precio (puntos porcentuales) Producto en el INPC Primeras cuatro (%) il zo il zo semanas de il / Jitomate Papa Chile jalapeño Cebolla Zanahoria Tomate verde Calabacita Melón Sandía Plátano Naranja Limón Aguacate Papaya Manzana Piña Guayaba Variación anual del precio Primeras cuatro semanas de il / Suma Frutas y verduras / Agropecuarios 3/ Fuente: INEGI y SNIIM-Secretaría de Economía. / Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las cuatro primeras semanas de abril de. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #3, sandía sangría, plátano Tabasco, naranaja Valencia mediana, limón agrio con semilla #, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba. / El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 3 productos: los productos listados y los productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras 3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (3 productos) y Pecuarios ( productos).

3 Son Pue BCS Son Oax BCS Tomate rojo Precio de tomate saladette, en caja de kg Producción nacional mensual de tomate rojo Promedio La oferta de tomate rojo se incrementó, debido a que los productores de aloa están acelerando los cortes del producto. Además, se cuenta con volúmenes considerables de producto de Sonora y cantidades menores provenientes de Puebla, Morelos y oacán. Producción de tomate rojo durante abril, - Papa Precio de papa Alpha Producción nacional mensual de papa Promedio El abasto de papa se redujo debido a que la producción en aloa está entrando a su etapa declinante, por lo que sus envíos tienden a disminuir. Para las próximas dos semanas, se espera que el precio reporte otros ajustes al alza, ya que se prevé que la participación de aloa en el abasto continúe decreciendo paulatinamente. Producción de papa durante abril, - 3

4 Pue Tamp Gto SLP Son Tamp Son Chis Chile jalapeño Precio de chile jalapeño Producción nacional mensual de chile verde* Promedio La oferta de chile jalapeño continuó en descenso debido a que la cosecha en aloa está finalizando, en tanto que los aportes de isco son reducidos. Para las próximas dos semanas, se espera contar con algunos volúmenes procedentes de Hidalgo, que pueden contribuir a la estabilización del precio *Chile verde de todas las variedades. Producción de chile verde durante abril, -* Cebolla Precio de cebolla bola Producción nacional mensual de cebolla Promedio - La oferta se amplió ligeramente debido a que se está formalizando la cosecha en Guanajuato, además de que se cuenta con cantidades considerables de Morelos, Puebla y Tamaulipas. Para los próximos quince días, se espera que continúen los envíos de Guanajuato, por lo que no se descarta observar ajustes a la baja en la cotización. Producción de cebolla durante abril, -

5 Son Pue Méx Gto Gto Pue Zac Qro Zanahoria Precio zanahoria mediana... Producción nacional mensual de zanahoria Promedio El abasto de zanahoria es amplio y constante, con producción procedente de Guanajuato, principalmente. Para las siguientes dos semanas, es probable que los envíos de esa entidad mantengan regularidad, por lo que se estima que los precios permanezcan estables, siempre y cuando las condiciones climáticas sean favorables para el desarrollo de los cultivos. Tomate verde Precio de tomate verde Producción de zanahoria durante abril, - Producción nacional mensual de tomate verde Promedio - La oferta de tomate verde continuó recuperándose de manera moderada, ya que a los envíos mayoritarios de oacán se están sumando volúmenes menores pero constantes de Hidalgo y Querétaro. Aunado a lo anterior, la demanda continúa contraída. Producción de tomate verde durante abril, -

6 Son Gro Pue Son Mor Calabacita italiana Precio de calabacita italiana Producción nacional mensual de calabacita Promedio - 3 El abasto de calabacita tuvo una moderada recuperación, debido a que concurre al mercado produccción de Morelos, Oaxaca, Guanajuato, oacán y, de manera reciente, de Hidalgo. Por otra parte, las condiciones de clima están favoreciendo el desarrollo de los cultivos. Producción de calabacita durante abril, - Melón Precio de melón Cantaloupe #3 Producción nacional mensual de melón Promedio - Algunas huertas de melón Cantaloupe en Altamirano, Gro., entraron a una nueva etapa de cosecha, por lo que el abasto mostró una recuperación. A lo anterior contribuyeron las condiciones calurosas del clima en esa zona productora, las cuales están acelerando el desarrollo de la fruta. Producción de melón durante abril, -

7 Chis Tab Gro Son Camp Sandía Precio sandía sangría Producción nacional mensual de sandía Promedio La oferta de sandía continuó limitada, ya que los envíos de Sonora aún no son de la magnitud esperada puesto que su cosecha aún no se formaliza plenamente. Aunado a lo anterior, esa entidad continúa realizando exportaciones. Producción de sandía durante abril, - Plátano Precio de plátano Tabasco Producción nacional mensual de plátano Promedio Una vez que se regularizaron plenamente las labores de corte, transporte y maduración del plátano, el abasto se recuperó, lo que dio lugar a una baja importante del precio. A lo anterior contribuyó el hecho de que muchos empaques de Chiapas y Tabasco reanudaron operaciones de manera simultánea, lo que favoreció un sensible incremento de la oferta. Producción de plátano durante abril, -

8 Oax Tamp N. L. SLP Naranja Precio de naranja Valencia mediana Producción nacional mensual de naranja Promedio La etapa de mayor producción de la cosecha tardía de acruz está concluyendo, por lo que paulatinamente disminuyen los envíos de esa entidad. Para los próximos quince días, ya que se cuenta con aportes menores de Tamaulipas y Nuevo León, se estima que la oferta se mantenga satisfactoria, sin descartar que se registren otros ajustes al alza en el precio. Limón Precio de limón con semilla # Producción de naranja durante abril, - Producción nacional mensual de limón Promedio La oferta del cítrico es amplia debido a que la producción en oacán se encuentra en una etapa media-alta, que aporta volúmenes constantes al mercado, que se complementan con partidas menores de Oaxaca. Por otra parte, la demanda se observa con poco dinamismo. Producción de limón durante abril, -.

9 Chis Oax Gro M Aguacate Precio aguacate Hass 3 3 Producción nacional mensual de aguacate Promedio - 3 La etapa de mayor producción en oacán está entrando a la etapa declinante. Para las próximas dos semanas se prevé que los envíos de esa entidad continúen disminuyendo de manera paulatina, por lo que es probable que ocurran otros ligeros aumentos en el precio. Producción de aguacate durante abril, - Papaya Precio de papaya maradol Producción nacional mensual de papaya Promedio - La oferta de papaya continuó reduciéndose debido a que concluyó la participación de Guerrero y la producción de acruz y ima entró a la etapa baja, por lo que los estados de Oaxaca y Chiapas permanecen como los principales proveedores, donde la cosecha apenas se está formalizando. Producción de papaya durante abril, - 9

10 Oax Piña Precio de piña mediana (Pesos por pieza) Producción nacional mensual de piña Promedio - La demanda por esta fruta se incrementó debido al clima caluroso en el Valle de México. Por el lado de la oferta, ésta se mantuvo constante, ya que la producción en acruz entró a una etapa media. Para los próximos quince días, se estiman pocos cambios en la cotización, sin descartar ajustes al alza en el caso de que el consumo se mantenga activo. Manzana Precio de manzana golden delicious 3 Producción de piña durante abril, - Producción nacional mensual de manzana Promedio - 3 El abasto se mantiene satisfactorio debido a que aún son considerables los volúmenes en almacenamiento refrigerado de fruta de Chihuahua. Por su parte, los arribos de producto importado de Estados Unidos son continuos y considerables. Para los próximos quince días, se prevé regularidad en el abasto y que los precios

11 Ags Méx Guayaba Precio de guayaba Producción nacuional mensual de guayaba Promedio - 3 La oferta continuó disminuyendo de manera moderada, debido a que la producción en oacán se encuentra en una etapa media-baja. A lo anterior se suma el efecto negativo de algunas granizadas ocurridas hace pocas semanas, que ocasionaron algunos daños a la fruta en árbol en la zona productora de la entidad. Producción de guayaba durante abril, -