Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 04 al 08 de agosto de 2014

Transcripción

1 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del al de agosto de Producto y variedad Origen predominante Semana 3 Semana 3 jul- ago/ - ago/ Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) atecas...% -.% Tomate Saladette (caja 3 kg) atecas...% -3.% Tomate Saladette (caja 3 kg) Baja California % -.9% Tomate Bola (caja kg, invernadero) bla % -.% Papa Alpha Veracruz.. -.%.% Chile de árbol fresco Hidalgo. 3..%.% Chile Jalapeño San Luis Potosí.. 3.% 9.% Chile Poblano atecas..9.% -.3% Chile Serrano San Luis Potosí. 9..%.% Cebolla bola Chihuahua...9%.% Zanahoria leña bla. 3..3%.% Zanahoria mediana bla...% 3.% Zanahoria polvo bla.. 3.% -.9% Tomate verde atecas...% 9.% Calabacita italiana Hidalgo.. 3.3% -3.% Melón Cantaloupe # Chihuahua.3..%.% Melón Cantaloupe # 3 Chihuahua.. -.% 9.% Melón Cantaloupe # Chihuahua..9 -.% n.d. Sandia Sangría Chihuahua...% 3.% Plátano Tabasco Tabasco %.% Plátano Chiapas Chiapas %.% Plátano macho Chiapas...%.9% Naranja Valencia chica Veracruz...% 3.% Naranja Valencia mediana Veracruz % 9.% Limón c/semilla #3 oacán...% -.% Limón c/semilla # oacán..9-3.% -9.% Limón c/semilla # oacán...%.% Limón s/semilla Veracruz...%.% Aguacate Hass oacán % -.% Papaya adol Oaxaca...% -.3% Piña grande* Veracruz...%.% Piña mediana* Veracruz...%.% Manzana Golden Delicius Importación.9.9.% -.3% Manzana Red Delicius Importación.3. -.%.% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Guayaba oacán % -.% Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía. / Variación con respecto a la misma semana del año anterior. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible. Resumen Precio ($/kg) Variación (%) Semanal Anual /

2 Son Chih NL SLP BC Coah BCS Tomate rojo Precio de tomate saladette, en caja de 3 kg Producción nacional mensual de tomate rojo Promedio 9-3 La oferta de jitomate se mantiene amplia debido a envíos principalmente de atecas y San Luis Potosí, y de envíos menores de Baja California, oacán y bla. Sin embargo, la disponibilidad de producto de buena calidad es limitada derivado de los deterioros ocasionados por las lluvias en semanas previas en atecas y San Luis Potosí. Producción de tomate rojo durante agosto, 3- Papa Precio de papa Alpha 3 Producción nacional mensual de papa Promedio La oferta de papa es constante. Se cuenta con producción proveniente de Veracruz, dónde esta en la plenitud de la cosecha, y en menor medida de bla y Estado de México. Por otra parte, la demanda muestra poco dinamismo derivado de las vacaciones escolares. Producción de papa durante agosto, 3-

3 Chih BC Chih Gto SLP Chile jalapeño Precio de chile jalapeño Producción nacional mensual de chile verde* Promedio La oferta de chile jalapeño ha disminuido en las últimas semanas, ya que está concluyendo la producción en Guanajuato y Querétaro. Chihuahua y San Luis Potosí son los principales proveedores del mercado actualmente. Se espera que en las proximas semanas comience a llegar al mercado producto de nuevas huertas de Guanajuato. Chile verde de todas las variedades* Producción de chile verde durante agosto, 3- Cebolla Precio de cebolla bola Producción nacional mensual de cebolla Promedio 9- Las condiciones de lluvia prevalecientes en Chihuahua y atecas han ocasionado deterioro en el cultivo, por lo que ha disminuido la oferta de producto de primera calidad. Además, se reporta que la oferta de Baja California se redujo derivado de los altos costos de transporte. Producción de cebolla durante agosto, 3-3

4 Méx Ags Qro Mor Zanahoria Precio zanahoria mediana Producción nacional mensual de zanahoria Promedio La oferta disminuyó ligeramente debido a las lluvias de la semana pasada dificultaron la recolección en bla, principal abastecedor actual de la hortaliza. No obstante, para las próximas semanas se espera que el abasto mantenga regularidad. Producción de zanahoria durante agosto, 3- Tomate verde Precio de tomate verde Producción nacional mensual de tomate verde Promedio 9- La oferta ha disminuido en volumen y calidad como consecuencia de los deterioros ocasionados por las fuertes lluvias de la últimas semanas en atecas, principal abastecedor actual de tomte verde. Producción de tomate verde durante agosto, 3-

5 Dgo Coah Chih Son Son Hgo Ags Calabacita italiana Precio de calabacita italiana Producción nacional mensual de calabacita Promedio 9-3 La oferta global de calabacita ha disminudio debido a las dificultades en la recolección del producto a causa de las precipitaciones que ocurren en Hidalgo, así como en el Estado de México y bla. Producción de calabacita durante agosto, 3- Melón Precio de melón Cantaloupe #3 Producción nacional mensual de melón Promedio 9- En el mercado concurre la producción de Chihuahua, Durango y Coahuila, principalmente. Sin embargo, la producción obtenida de dichas entidades esta siendo menor que la del año previo. Producción de melón durante agosto, 3-

6 Chis Tab Ver Jal Col Chih Son Coah Dgo Gro Sandía Precio sandía sangría 9 Producción nacional mensual de sandía Promedio 9-3 La producción de sandía en Chihuahua disminuyó ligeramente debido a las lluvias de semanas anteriores, que afectaron la primera etapa de cosecha en esa entidad. Es posible que la segunda etapa de cosecha en Chihuahua mantenga mayor regularidad en los envios al mercado. Producción de sandía durante agosto, 3- Plátano Precio de plátano Tabasco Producción nacional mensual de plátano Promedio 9-3 La disminución en el precio del plátano se atribuye principalmente a factores estacionales de consumo, derivado del periodo vacacional escolar. La oferta de esta fruta es limitada con respecto a semanas previas, debido a que la producción en Chiapas y Tabasco se encuentra en una etapa media-baja, así como por los envios de dichas entidades al mercado exterior. Producción de plátano durante agosto, 3-

7 Col Ver Yuc Oax Ver Tamps NL SLP Son Naranja Precio de naranja Valencia mediana Producción nacional mensual de naranja Promedio La oferta de por sí limitada, se redujo aún más al concluir la participación de Nuevo León en el abasto, por lo cual únicamente se cuenta con producto de la cosecha era de Veracruz, la cual, por factores climáticos, ha sido de menor magnitud respecto al ciclo anterior. Producción de naranja durante agosto, 3- Limón Precio de limón con semilla # Producción nacional mensual de limón Promedio Existen dificultades para recolectar la fruta a consecuencia de las lluvias que se han presentado en oacán y Oaxaca. Sin embargo, en oacán se tiene una fase de producción media que se espera aporte volúmenes suficientes para evitar alzas en los precios. Producción de limón durante agosto, 3-

8 Ver Chis Oax Col Yuc SLP M Mor Yuc Aguacate Precio aguacate Hass 3 Producción nacional mensual de aguacate Promedio 9-3 La oferta se incrementó en ceirta medida debido a la formalización de la producción de la Flor Loca, cosecha que se levanta en esta época del año en oacán. Adicionalmente, el consumo de aguacate se observa con poco dinamismo. Producción Producción de de aguacate limón durante durante agosto, agosto, 3-3- Papaya Precio de papaya maradol Producción nacional mensual de papaya Promedio 9- La oferta de papaya se ha reducido a consecuencia de afectaciones parciales ocasionadas por las lluvias en algunas huertas de Oaxaca, Chiapas, Campeche y oacán. Producción de papaya durante agosto, 3-

9 Ver Oax Chih Dgo Coah Manzana Precio de manzana golden delicious 3 3 Producción nacional mensual de manzana Promedio 9-3 Se observan condiciones de poco dinamismo de la demanda, debido al periodo vacacional escolar. La oferta se ha recuperado ligeramente ya que comenzó a ingresar manzana rayada de Durango, se formalizarán más envios del producto a inicios de septiembre. Producción de manzana durante agosto, 3- Piña Precio de piña mediana (Pesos por pieza) Producción nacional mensual de piña Promedio 9- La oferta de piña presenta una sensible disminución. Lo anterior, debido a que la etapa de baja producción en Veracruz de da entre julio y septiembre. Asimismo, la oferta se redujo debido a las lluvias reportadas en semanas previas. Producción de piña durante agosto, 3-9

10 Ags Méx Guayaba Precio de guayaba Producción nacuional mensual de guayaba Promedio Se observa que la oferta ha sido consistente en virtud de que la producción en oacán se encuentra en una etapa media y, por otro lado, el consumo continúa contraído tanto a causa de las vacaciones escolares. Producción de guayaba durante agosto, 3-