Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 19 al 23 de enero de 2015

Transcripción

1 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del al 3 de enero de Producto y variedad Origen predominante Resumen Precio ($/kg) Variación (%) Semana Semana 3 - ene/ -3 ene/ Semanal Anual / Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) Puebla.3. -.%.9% Tomate Saladette (caja kg) Sinaloa %.% Tomate Saladette (caja 3 kg) Sinaloa % 3.9% Tomate Bola (caja kg, invernadero) Puebla.. -.%.% Papa Alpha México.. 9.%.% Chile de árbol fresco Nayarit.. 9.%.% Chile apeño Sinaloa..3 -.% -.9% Chile Poblano Sinaloa.. -.9% -3.% Chile Serrano Sinaloa.. -.9% -.% Cebolla bola Morelos.. -9.% -9.% Zanahoria leña Guanajuato % 33.3% Zanahoria mediana Guanajuato.3. -.% -.3% Zanahoria polvo Guanajuato.3. 3.% -.3% Tomate verde Sinaloa.. -.%.% Calabacita italiana Morelos.3. -.%.% Melón Cantaloupe # Guerrero.. -.% -.% Melón Cantaloupe # 3 Guerrero % -3.% Melón Cantaloupe # Guerrero. n.d. n.d. n.d. Sandia Sangría Nayarit.. -.% 3.% Plátano Tabasco Tabasco % -.% Plátano Chiapas Chiapas % -.% Plátano macho Chiapas.. -.3%.% Naranja Valencia chica Veracruz.. -.%.% Naranja Valencia mediana Veracruz %.% Limón c/semilla #3 Michoacán..3.% -9.3% Limón c/semilla # Michoacán.. 3.% -.% Limón c/semilla # Michoacán.. -.% -.9% Limón s/semilla Veracruz.. -.% -9.3% Aguacate Hass Michoacán...% -.9% Papaya adol Oaxaca.. -9.%.% Piña grande* Veracruz.. -.%.% Piña mediana* Veracruz.. -.%.% Manzana Golden Delicius Chih/Importación % 3.9% Manzana Red Delicius Chih/Importación %.% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d Guayaba Michoacán...%.% Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía. / Variación con respecto a la misma semana del año anterior. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.

2 Mich Sin Ver Chih Méx Son Sin BC Mich Tomate rojo Precio de tomate saladette, en caja de kg Producción nacional mensual de tomate rojo Promedio 9-3 La oferta de tomate rojo continuó en recuperación, debido a que la producción en Sinaloa está por alcanzar la etapa alta. Asimismo, se cuenta con producción procedente de Puebla, Morelos, Tamaulipas y Michoacán. Producción de tomate rojo durante enero, 3- Papa Precio de papa Alpha Producción nacional mensual de papa Promedio La oferta de papa se redujo debido a que las heladas ocurridas hace algunas semanas en el norte de Sinaloa ocasionaron retrasos en el desarrollo del tubérculo. Por otra parte, la producción en el Estado de México se encuentra en su etapa final y los aportes de producto de Coahuila y Veracruz son reducidos. Producción de papa durante enero, 3-

3 BC Mich Mor Pue Tamps Son Sin Chih Nay Zac SLP Chile jalapeño Precio de chile jalapeño Producción nacional mensual de chile verde* Promedio La oferta de chile jalapeño es amplia. Se cuenta con producción de Sinaloa, que se complementa con aportes de Nayarit y Tamaulipas. Chile verde de todas las variedades* Producción de chile verde durante enero, 3- Cebolla Precio de cebolla bola Producción nacional mensual de cebolla Promedio 9- La oferta de cebolla se incrementó debido a que la cosecha en Morelos se formalizó. Además, se cuenta con producción de Puebla y volúmenes menores de la última etapa de la cosecha en Guanajuato y Michoacán. Producción de cebolla durante enero, 3-3

4 Sin Nay Mor Méx Méx Gto Pue Zanahoria Precio zanahoria mediana Producción nacional mensual de zanahoria Promedio La oferta de zanahoria es constante, debido a que se formalizó la producción en Guanajuato y aún se cuenta con volúmenes menores procedentes del Estado de México. Tomate verde Precio de tomate verde Producción de zanahoria durante enero, 3- Producción nacional mensual de tomate verde Promedio 9- Qro. El ajuste a la baja en el precio semanal del tomate verde se atribuye, por un lado, a que la demanda se contrajo ante el elevado nivel de precios de la hortaliza. Por otra parte, el abasto se recuperó debido al ingreso de producción procedente de Veracruz. Producción de tomate verde durante enero, 3-

5 Mich Col Oax Sin Son Mor Méx BC Pue Calabacita italiana Precio de calabacita italiana Producción nacional mensual de calabacita Promedio 9-3 La oferta de calabacita tuvo una recuperación moderada, atribuible al incremento de la temperatura que favoreció el desarrollo de la hortaliza en Morelos, Hidalgo y Michoacán. Por otra parte, la demanda se observa con poco dinamismo. Producción de calabacita durante enero, 3- Melón Precio de melón Cantaloupe #3 Producción nacional mensual de melón Promedio 9- El abasto de melón se recuperó, debido al incremento de la temperatura en Altamirano, Gro., factor climático que permitió un mejor desarrollo de la fruta. Por otra parte, la demanda se contrajo a consecuencia de las alzas en el precio registradas durante las semanas anteriores. Producción de melón durante enero, 3-

6 Tab Chis Ver Mich Col Nay Sin Son Gro Col Chis Sandía Precio sandía sangría Producción nacional mensual de sandía Promedio La reducción en el precio de la sandía se atribuye a contracciones de la demanda. Por su parte, la oferta continúa restringida debido a que la producción en Nayarit se afectó parcialmente como consecuencia de lluvias tardías y, posteriormente, a causa de las bajas temperaturas. Producción de sandía durante enero, 3- Plátano Precio de plátano Tabasco Producción nacional mensual de plátano Promedio 9-3 La oferta de plátano es limitada, en virtud de la etapa de baja producción invernal que se tiene actualmente en Chiapas y Tabasco. Producción de plátano durante enero, 3-

7 Mich Ver Oax Col Tab Ver SLP NL Tab Naranja Precio de naranja Valencia mediana Producción nacional mensual de naranja Promedio La producción de naranja tardía de Veracruz se encuentra en plenitud, por lo que la oferta es muy amplia. Actualmente se tiene una alta demanda del cítrico por parte de la industria procesadora de jugo concentrado. Producción de naranja durante enero, 3- Limón Precio de limón con semilla # Producción nacional mensual de limón Promedio La oferta de limón es constante, ya que la cosecha en Apatzingán, Michoacán, se encuentra en etapa mediaalta. Producción de limón durante enero, 3-

8 Oax Ver Chis Mich Gro Tab Col Yuc M Mich Aguacate Precio aguacate Hass 3 Producción nacional mensual de aguacate Promedio 9-3 Los incrementos en el precio del aguacate ocurridos en las dos últimas semanas son atribuibles a un moderado aumento de las exportaciones de Michoacán. Producción de aguacate durante enero, 3- Papaya Precio de papaya maradol Producción nacional mensual de papaya Promedio 9- La reducción en el precio de la papaya se atribuye principalmente a contracciones de la demanda, ya que la oferta se mantiene limitada debido a que la producción en Oaxaca, Chiapas, Campeche y Veracruz se encuentra en una etapa baja. Lo anterior, debido en parte a condiciones adversas del clima, como lluvias tardías y bajas temperaturas. Producción de papaya durante enero, 3-

9 Ver Oax Tab Manzana Precio de manzana golden delicious 3 Producción nacional mensual de manzana Promedio 9-3 El abasto de manzana es constante. Se cuenta con fruta de Chihuahua, así como de producto importado de Estados Unidos. Piña Precio de piña mediana (Pesos por pieza) Producción nacional mensual de piña Promedio 9- Debido a que mejoraron las condiciones climáticas en el sur de Veracruz, los envíos de piña que realiza esa entidad se incrementaron, lo que favoreció la disminución del precio. Por otro lado, el consumo se observa con poco dinamismo debido al clima fresco que prevalece en el Valle de México. Producción de piña durante enero, 3-9

10 Mich Ags Zac Guayaba Precio de guayaba Producción nacuional mensual de guayaba Promedio 9-3 La demanda de guayaba continúa contraída. Por otra parte, la oferta es limitada debido a que la producción en Michoacán se encuentra en una etapa media-baja, a consecuencia de las bajas temperaturas que retrasan el desarrollo y la maduración del producto. Producción de guayaba durante enero, 3-