Pontificia Universidad Católica del Ecuador

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1 1. DATOS INFORMATIVOS: MATERIA O MÓDULO: PROCESOS Y CALIDAD CÓDIGO: 1470 CARRERA: Ingeniería de Sistemas NIVEL: Octavo No. CRÉDITOS: 4 CRÉDITOS TEORÍA: 4 SEMESTRE/AÑO ACADÉMICO: 1er semestre / CRÉDITOS PRÁCTICA: 0 PROFESOR: Nombre: Luis Oswaldo Espinosa Viteri Grado académico o título profesional: Master en Ciencias - Mención Gestión Tecnológica. Breve indicación de la línea de actividad académica: Mi línea académica esta alineada a las materias de Gestión de las Tecnologías de la Información, apoyada en un fuerte concepto de procesos, calidad y mejoramiento continúo. Indicación de horario de atención a estudiantes: lunes y miércoles de 17h00 a 19h00 Correo electrónico: loespinosa@puce.edu.ec / o_espinosa04@yahoo.es Teléfono: / DESCRIPCIÓN DE LA MATERIA: El curso de Procesos y Calidad, se lo ha estructurado de tal manera que los estudiantes, conozcan los conceptos generales y las técnicas que se aplican para entender lo que son los procesos, definir procesos, optimizar los procesos, entender el alcance de la reingeniería de procesos y comprender como se debe llevar a cabo una gestión basada en procesos; adicionalmente se revisan técnicas que apoyan la gestión de las empresas y que conjuntamente con la aplicación de metodologías de mejoramiento continuo permiten que los estudiantes comprendan la importancia de que las empresas ofrezcan productos y servicios de calidad a sus clientes. 3. OBJETIVO GENERAL: El objetivo que se busca al enseñar la materia de Procesos y Calidad, es que los alumnos lleguen a conocer de manera detallada y profunda los conceptos y técnicas de procesos, calidad y mejoramiento continuo que aplican las empresas modernas para poder brindar servicios y productos que satisfagan las necesidades de los clientes.

2 4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: - Lograr que los estudiantes aprendan de una manera clara y precisa los conceptos y técnicas de lo que significa la gestión por procesos y la producción de bienes y servicios de calidad. - Conseguir que los estudiantes aprendan los conceptos y las técnicas de mejoramiento continuo que se deben aplicar en las empresas. 5. CONTENIDOS (Detallar desarrollo curricular de cada sesión) El desarrollo curricular es el siguiente: CLASE FECHA CONTENIDO 1 Mar 19 Ago/ 08 Indicaciones generales curso. Procesos 2 Jue 21 Ago/ 08 Administración de Procesos. 3 Mar 26 Ago/ 08 Reingeniería de procesos 4 Jue 28 Ago/08 Historia y Definiciones de la Calidad 5 Mar 2 Sep/ 08 Control de Calidad. Calidad Total 6 Jue 4 Sep/ 08 Administración de la calidad total 7 Mar 9 Sep/ 08 Entrega trabajo de investigación 1er Bim 8 Jue 11 Sep/08 Control de calidad en toda la empresa 9 Mar 16 Sep/ 08 Primera prueba parcial 1er Bim. 10 Jue 18 Sep/ 08 Revisión primera prueba parcial. 11 Mar 23 Sep/ 08 Prueba primer bimestre 12 Jue 25 Sep/ 08 Método Taguchi 13 Mar 30 Sep/ 08 Políticas de Calidad 14 Jue 2 Oct/ 08 Despliegue de la Función de Calidad 1era parte 15 Mar 7 Oct/ 08 Entrega Trabajo de investigación 2do Bim 16 Mar 14 Oct/ 08 Despliegue de la Función de Calidad 2da parte 17 Jue 16 Oct/ 08 ISO 9000: Mar 21 Oct/ 08 Primera Prueba Parcial 2do Bim 19 Jue 23 Oct/ 08 Revisión prueba parcial. 20 Mar 28 Oct/ 08 Aseguramiento de la Calidad 21 Jue 30 Oct/08 Poka Yoke 1era parte 22 Mar 4 Nov/08 Poka Yoke 2da parte

3 23 Jue 6 Nov/ 08 Prueba 2do. Bim y Revisión Prueba 2do. Bim. 24 Mar 11 Nov/ 08 Kaizen y las 5 s 1era parte 25 Jue 13 Nov/08 Kaizen y las 5 s 2da parte 26 Mar 18 Nov/08 Técnica Kanbam 27 Jue 20 Nov/08 Producción Flexible 28 Mar 25 Nov/08 Entrega de trabajo de investigación 3er Bim. 29 Jue 27 Nov/08 Cero Control de Calidad 30 Mar 2 Dic/08 Primera Prueba Parcial 3er Bim. 31 Jue 4 Dic /08 Producción Flexible 32 Mar 9 Dic /08 Hoshin Kanri 33 Jue 11 Dic/08 Seis Sigma y una visión general de herramientas de software integrales que apoyan la gestión de calidad. 34 Mar 16 Dic/ 08 Examen final toda la materia y Revisión Examen final 6. METODOLOGÍA, RECURSOS: La metodología que se aplicará está relacionada con el uso de las TICs, y será aquella que permite mantener una enseñanza interactiva donde los estudiantes trabajarán en investigaciones y las presentaran a sus compañeros con la ayuda de microcomputadoras y equipos multimedia, con el fortalecimiento de los conocimientos por parte del profesor, y apoyadas con presentaciones didácticas que las realizará el profesor responsable de la materia. 7. EVALUACIÓN: CRONOGRAMA DE EVALUACIONES: Las evaluaciones se llevaran a cabo de acuerdo al siguiente cronograma: Prueba del primer bimestre: 16 de septiembre de 2008 Prueba del segundo bimestre: 06 de noviembre de 2008 Prueba del tercer bimestre: 16 de diciembre de 2008 SISTEMA DE CALIFICACIÓN (puntaje asignado a pruebas parciales): Nota 1er bimestre: Trabajo de investigación: 3 ptos Prueba: 4 ptos Examen: 8ptos Nota 2do bimestre: Trabajo de investigación: 3 ptos

4 Prueba: 6 ptos Examen: 6 ptos Nota 3er bimestre: Trabajo de investigación: 5 ptos Prueba: 5 ptos Asistencia: 2 ptos Examen/ Trabajo final : 8 ptos FECHA DE ENTREGA DE CALIFICACIONES EN SECRETARÍA: Nota del primer bimestre: 22 de septiembre de 2008 Nota del segundo bimestre: 14 de noviembre de 2008 Nota del tercer bimestre: 19 de diciembre de BIBLIOGRAFÍA: Textos de Referencia: DAVENPORT, T.H.;(1996) Innovación de procesos, 1ra ed, Editorial Diaz de Santos MACAZAGA J.A., ALEJANDRA E., Organización Basada En Procesos, Editorial RAMA. PHADKE, M. S.; (1989). Quality engineering using robust design. Englewood: Prentice Hall. ROSS, P.; (1995). Taguchi technique for quality engineering: loss function, orthogonal experiments, parameters and tolerance design. 2ed. New York: McGraw-Hill. TAGUCHI, G.; (1986). Introduction to quality engineering : designing quality into products and processes. Trad. por Sekkeisha. 6. ed. Tokyo : The Organization. SENLLE, A. (1996): ISO 9000 en la práctica. Reingeniería Humana. Ed. Gestión 2000, Barcelona. ORLANDO SANDOVAL; calidad y Participación, Ed. EdiAbaco. Direcciones de Internet de Referencia:

5 (detalla los temas a tratar en un curso de Optimización del Performance del Negocio mediante el uso de Hoshin Kanri) (definición de Hoshin Kanri) (American Society for Quality) (productos de software que apoyan el proceso) (permite conseguir una versión trial del software Hoshing Planing 2.0) (Definición Resumida) Textos Recomendados: Kaoru Ishikawa.; Qué es el Control Total de la Calidad?, Grupo Editorial Norma Aprobado: Por el Consejo de Escuela f) Director de Escuela fecha: Por el Consejo de Facultad f) Decano fecha: