Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. Estudios de Mercado. El mercado del Aceite de oliva en Canadá

Transcripción

1 Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto Estudios de Mercado El mercado del Aceite de oliva en Canadá

2 Estudios de Mercado El mercado del Aceite de oliva en Canadá Este estudio ha sido realizado por Cristina Odigie Bulnes bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto Octubre 2004

3 ÍNDICE RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES 5 I. INTRODUCCIÓN Subsectores relacionados 13 II. ANÁLISIS DE LA OFERTA Análisis cuantitativo Tamaño de la oferta Análisis de los componentes de la oferta Análisis cualitativo Producción Obstáculos comerciales 30 III. ANÁLISIS DEL COMERCIO Análisis cuantitativo Esquema de la distribución Principales distribuidores del país Análisis cualitativo Estrategias de canal Estrategias para el contacto comercial Condiciones de acceso Condiciones de suministro Promoción y publicidad Tendencias de la distribución 53 IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA Tendencias generales del consumo Factores sociodemográficos Factores económicos Tendencias sociopolíticas Tendencias legislativas y fiscales Análisis del comportamiento del consumidor Hábitos de consumo y preferencias Hábitos de compra Percepción del producto español 71 V. ANEXOS Informes de ferias Direcciones de interés (importadores y otros) 76 Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 3

4 3. Bibliografía 78 Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 4

5 RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES Los consumidores canadienses están reajustando su consumo de grasas y aceites comestibles en base a hábitos de alimentación y nutrición más saludables, y están consumiendo una mayor cantidad de aceites vegetales, los cuales ganan terreno a las aún populares grasas animales. En este cambio de alimentación, se ha beneficiado el aceite de oliva, cuyo consumo es apoyado por organismos e instituciones internacionales y nacionales, y cuyo rápido crecimiento en ventas muestra cómo se está afianzando la aceptación de este aceite en los hogares canadienses. Canadá no produce aceite de oliva porque sus características climatológicas no lo permiten, por lo que el país es importador neto de este producto. Los medios de comunicación, las estanterías de los establecimientos así como las mesas de los canadienses están apuntando a esta creciente tendencia de consumo de aceite de oliva en Canadá, lo que se traduce a interesantes potenciales para distribuidores y productores. El aceite de oliva no tiene colesterol, y aporta varios nutrientes, vitaminas y ácidos grasos. Los beneficios del uso regular de este tipo de aceite vegetal están siendo ampliamente reconocidos dentro del plano internacional por instituciones y organismos de salud, tanto gubernamentales como privadas. A su vez, el incremento de la renta disponible de los canadienses también ha favorecido el consumo de este aceite, ya que a nivel de precios supone un mayor desembolso frente al que se da con los aceites vegetales tradicionalmente utilizados en el país. La población canadiense que comprende los años -que incluye a la generación del baby-boom - es el principal consumidor de aceite de oliva. Esta parte de la población tiene un creciente poder adquisitivo y está cada vez más enfocada en la salud y el bienestar; esto se refleja claramente en las fuertes ventas que están experimentando las categorías de aceite de oliva menos refinadas. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 5

6 Las ventas de aceite de oliva en los establecimientos de distribución de Canadá en el año 2003 alcanzaron los 77 millones de dólares canadienses (CAD), lo que supuso el 34% de las ventas de la categoría de alimentos denominada Fats & Shortenings (denominación que engloba los aceites y grasas vegetales y animales comestibles, en cualquier formato). Este 34% muestra el importante crecimiento que ha tenido el consumo de aceite de oliva en Canadá en los últimos años, ya que este dato se encontraba en el nivel del 30% en el año El consumo anual per capita de aceite de oliva en Canadá es de 0,01Kg.; en España es de 11,4Kg. mientras que en Grecia es de 20,6Kg.. La Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva (NAOOA) estima que el porcentaje de penetración de este aceite en las compras semanales de aceites y grasas comestibles de Norte América alcanzará el 50% en los siguientes cuatro años. Si observamos la situación del país vecino a Canadá, los EE.UU., la corriente mostrada es la misma: se ha observado un aumento en el consumo de aceite de oliva en las familias. Las ventas anuales de aceite de oliva en los EE.UU. en el año 2002 alcanzaron los 400 millones de dólares estadounidenses. En el mercado canadiense de aceites vegetales, todavía ostentan las posiciones de liderazgo el aceite de canola (de producción canadiense y con más del 55% de cuota de mercado) y el aceite de soja (también de producción canadiense), a los que siguen los aceites de girasol, linaza y maíz. La población canadiense todavía utiliza principalmente estos aceites de cocina de sabor ligero para la elaboración diaria de sus platos. En la actualidad, los establecimientos comercializan más de 100 marcas de aceite de oliva, y los precios van desde los 400 CAD (los aceites de oliva extra vírgenes más exclusivos) hasta algo menos de 4 CAD por litro. A pesar de que los consumidores están cada vez mejor informados en lo que a este aceite se refiere, todavía existe la necesidad de continuar educando al mercado respecto a las ventajas y las posibilidades de cocción y preparado de comidas que ofrece el producto. Tanto distribuidores como productores, así como los especialistas gastronómicos (periodistas, chefs) apuntan a la necesidad de continuar la labor informativa y educativa del consumidor a este respecto. Asimismo, es esencial, desde la perspectiva del exportador español, no sólo informar de las excelentes características y tradición del aceite de oliva español, sino también ofrecer estos productos a un precio altamente atractivo, que pueda competir con los aceites italianos, griegos... La dieta canadiense todavía conserva un cierto carácter anglosajón: predominan mucho los carbohidratos, y las salsas y la preparación de los alimentos todavía tienen un alto contenido de grasas animales o vegetales de menor calidad. Asimismo, los aceites Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 6

7 ampliamente utilizados hasta el momento en Canadá son de origen canadiense - promocionados ampliamente por organismos nacionales- y presentan niveles de calidad más o menos aceptables, a la vez que sus precios no son nada altos. El precio es un factor crucial en este mercado y los aceites de oliva procedentes de Europa (Italia, España...) son comercializados a precios más altos (por una producción de calidad y los costes de importación) que los aceites vegetales canadienses. Por ello, se reitera que es necesario presentar un buen producto, con una atractiva imagen de calidad y tradición, y de un precio competitivo. A pesar de que las comidas canadienses todavía tienen influencia de la dieta anglosajona, el carácter multicultural del país imprime a la población de un espíritu abierto al consumo y a la experimentación de otras gastronomías. La popularización de las dietas mediterráneas -apoyadas por la importante población de italianos, portugueses y griegos en Canadá y por varias instituciones de salud internacionales y canadienses-, ha apoyado el creciente consumo del aceite de oliva en el país. A su vez, los especialistas del ramo, a través de sus emisiones de televisión y radio así como de sus artículos en prensa y revistas especializadas, continúan respaldando la concienciación nacional respecto a este producto. Lo que antes era considerado como un producto gourmet o de especialidad, ahora está siendo ampliamente aceptado por los consumidores canadienses, que lo están introduciendo progresivamente en sus cocinas. Los italianos tienen un papel líder indiscutible en este sector; fueron los primeros en introducir el aceite de oliva en el país, y establecieron la estructura actual de la industria, en la que son los principales importadores y distribuidores del producto en el país. Esta posición de control, así como la significativa representación de italianos en los principales núcleos urbanos del país, ha favorecido enormemente la fuerte aceptación, comercialización y uso de aceites de oliva italianos. Por ello, el aceite de oliva italiano se percibe como un aceite de excelente calidad, que tiene siglos de experiencia y saber hacer (tradición), que se ofrece a un precio alto pero competitivo. Aunque el aceite italiano domina el mercado, España ha conseguido mantener una excelente posición en lo que a exportaciones a Canadá se refiere. En la actualidad, España mantiene una primera posición en el ranking de importaciones canadienses de aceite de oliva virgen en contenedores de más de 18Kg. (para un posterior embotellado en Canadá), ostenta una tercera posición en las importaciones de aceite de oliva virgen de contenedores de menos de 18Kg. y se encuentra entre las primeras posiciones de las importaciones de aceites de oliva y sus fracciones, tanto en contenedores menores como iguales o mayores a los 18Kg. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 7

8 A pesar de la exquisitez del aceite de oliva español, éste es todavía percibido por el consumidor canadiense como un aceite de menor calidad que el italiano (o al menos no tan reconocido), y su precio a veces no resulta suficientemente competitivo con respecto a los aceites italianos, por lo que siguen predominando los aceites italianos en los establecimientos de distribución. Como se ha mencionado antes, España es líder en Canadá en relación a las importaciones de aceite de oliva en contenedores grandes (igual o >18Kg.). En Canadá es práctica muy frecuente y regular comercializar aceite de oliva español embotellado y etiquetado como aceite italiano, con lo cual se dificulta un poco la labor de construir y reforzar un buen posicionamiento del aceite español entre los consumidores canadienses. A diferencia de los aceites italianos, portugueses y griegos, que disfrutan del apoyo de una población vinculante en las principales ciudades canadienses, el aceite español no se ve afectado por este hecho: la población total española en Canadá es reducida, del nivel de personas. Aún así, el aceite de oliva extra virgin y pure procedente de España presenta niveles de calidad altísimos y, a medida que los precios se mantengan competitivos respecto a otros aceites, estos productos tienen amplias posibilidades en el mercado canadiense. Mientras que Italia ha sido -y sigue siendo- el principal competidor de España en este mercado en los últimos diez años, es necesario apuntar al hecho de que las importaciones turcas de aceite de oliva están incrementándose fuertemente en los últimos tres años. El aceite de oliva turco, con una alta calidad, un precio competitivo y una divisa favorable para el mercado canadiense, está ganando gran protagonismo en este mercado. Otros países exportadores que están obteniendo buenos comportamientos en este mercado son Túnez y Grecia, entre otros. En cuanto a regiones canadienses en las que se consume una mayor cantidad de aceite de oliva, los datos cuantitativos y cualitativos apuntan a las provincias de Ontario, Québec y Columbia Británica como principales regiones importadoras y consumidoras de aceite de oliva. En la región de Québec, existe una mayor tradición gastronómica europea, con lo que los consumidores de la provincia tienen un mayor conocimiento y uso de los aceites de países mediterráneos, e incluso están más dispuestos a pagar un sobreprecio por un aceite de oliva de alta calidad y aporte nutritivo. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 8

9 En Ontario, gracias a la afluencia y comunión de varias culturas en los últimos diez años, se está facilitando la expansión de la experiencia gastronómica y por ello, está aumentando la incorporación del aceite de oliva en la dieta diaria. Categorías de aceite Al comienzo de la introducción de aceite de oliva en Canadá, se adaptaron las propiedades organolépticas (sabor y aroma) del aceite de oliva a los gustos y preferencias populares de los consumidores canadienses. Por ello, se introdujo en el mercado la categoría light, que consiste en un aceite altamente refinado y con un sabor y aroma más ligeros, cuyo objetivo era atraer a los consumidores canadienses que, por entonces, tenían una dieta de alimentación en la que se daba un alto uso de grasas animales. Sin embargo en la actualidad, gracias a una mayor aceptación y uso del aceite de oliva en sus versiones Pure y Extra virgin, el atractivo de este mercado está creciendo rápidamente. Hasta la fecha, el aceite de oliva comercializado en Canadá se distribuye principalmente en los establecimientos del ramo, bajo tres categorías: el aceite extra virgin, el aceite pure (cercano al aceite virgen español, pero algo más refinado) y el aceite light. Los aceites de oliva que presentan mayores crecimientos en ventas en Canadá son los aceites de oliva pure y, en especial, el aceite de oliva extra virgin. Extra Virgin Olive Oil Los distribuidores de aceite de oliva apuestan por esta categoría, ya que los crecimientos de ventas y el potencial futuro de este aceite están demostrando ser muy importantes. Con dobles dígitos en crecimientos -tanto en valor como en volumen, altos márgenes comerciales-, un gran potencial de niveles de penetración y una competencia sectorial todavía baja, aumenta significativamente el atractivo de esta categoría, la cual se convierte en la categoría favorita de los distribuidores (muchos estarían interesados en incluir aceites extra virgen en sus marcas privadas). Se recomienda entrar en el mercado canadiense con aceites extra virgin que mantengan unos precios competitivos, ya que, por ejemplo, una mínima diferencia por lo alto del precio del aceite español respecto al aceite italiano, supone normalmente que el distribuidor terminará comercializando el producto italiano. Un producto de calidad, excelentemente presentado (botella y etiquetado), que esté relacionado con una imagen de tradición, ofrecido a un precio competitivo (para facilitar un mayor uso en la cocina diaria) y apoyado por campañas de promoción informativaseducativas, es la línea de acción más efectiva a la hora de vender aceite de oliva extra virgen en Canadá. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 9

10 Pure Olive Oil Esta categoría presenta crecimientos altos y estables en volúmenes, y su precio actual no dista mucho del precio del aceite de oliva light (en los casos de los aceites más populares, la diferencia en precios está en 1,5 CAD 2 CAD por litro), por lo que algunos distribuidores prefieren promocionar con más fuerza sus aceites pure, en detrimento de los aceites light. Un aumento de la competencia en esta categoría seguirá presionando a la baja los márgenes de estos aceites; las ventas actuales en valor de esta categoría se muestran planas o ligeramente al alza. Una estrategia interesante sería comercializar aceite de oliva español bajo marcas privadas de distribuidores canadienses de gran escala. Light Olive Oil El aceite de oliva light compite indirectamente con los aceites vegetales básicos más populares de Canadá, como son el aceite de canola (colza), soja y girasol. Aunque se dirige a un uso más básico y para todo, este aceite refinado aún conserva cualidades nutritivas y beneficiosas. El consumidor canadiense ha ido familiarizándose con el sabor y las cualidades del aceite de oliva, y también desea aprovechar las ventajas nutritivas de las versiones menos refinadas, por lo que el consumo del aceite de oliva pure y extra virgin está incrementándose enormemente. Según expertos del ramo, es muy probable que en poco tiempo, esta categoría desaparezca progresivamente de los establecimientos del país. Por ello, en la actualidad es menos frecuente encontrar una variedad aceptable de esta categoría en las tiendas de Canadá. En Canadá están disponibles en las tiendas varias combinaciones de aceites vegetales (p.e. aceite de oliva + aceite de soja con especias), por lo que una estrategia comercial a considerar para quienes todavía deseen comercializar aceite de oliva en su versión más refinada, sería venderlo para una posterior combinación con otros aceites vegetales. Promoción del aceite español Los expertos apuntan al hecho de que, en un futuro próximo a medida que siga creciendo el interés general en mejorar los hábitos de alimentación-, los consumidores querrán educarse mejor en los beneficios y posibilidades del aceite de oliva. Por ello, es Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 10

11 previsible que haya un mayor número de eventos en los que se impartan catas de aceite, ya sea en centros de distribución como ante la prensa especializada. Para reposicionar mejor la imagen genérica del aceite de oliva español es necesario facilitar las actividades de educación, información y promoción dirigidas a los medios de comunicación más relevantes del país (periodistas, el canal de TV FoodNetwork Canada, canales del Québec...) para difundir de forma regular y sólida la imagen española, con la colaboración de expertos del sector. Las categorías de mayor interés para el productor de aceite de oliva -en términos de márgenes y potencial de penetración en el mercado- son las clases pure y extra virgen. Las fortalezas del aceite español son muy similares a las del aceite italiano: una excelente calidad de las características del producto, una extensa y sólida tradición productora y un liderazgo mundial en el sector. El aceite español presenta a menudo un aroma de oliva y una densidad del producto más significativos, y la variedad de olivas utilizada en España presenta una riqueza singular del producto español. Basándose en estos puntos fuertes y considerando las dos categorías de crecimiento del sector, es imprescindible que el exportador español mantenga un producto de buena calidad y presentación (p.e. en botellas de color ámbar o verde oscuro), y que ofrezca un precio interesante para favorecer la comercialización en las cadenas de distribución de Canadá. En algunos casos, será necesario facilitar un número extra de botellas a los distribuidores canadienses, con el fin de que estos impartan de forma regular en sus establecimientos u otros centros, varias catas de aceite de oliva (las cuales seguirían contribuyendo a afianzar la aceptación del aceite de oliva español entre los consumidores canadienses. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 11

12 I. INTRODUCCIÓN Las condiciones climatológicas de Canadá impiden el cultivo de la oliva y otros productos oleaginosos, por lo que el país no produce aceite de oliva y la demanda interna de este producto se abastece exclusivamente de los productos importados. A lo largo de este estudio se analizará la situación actual del aceite de oliva en Canadá, en términos cuantitativos y cualitativos, y se explicarán las principales tendencias de consumo y alimentación que apoyarán el buen comportamiento de las ventas de este tipo de aceite. En los últimos años, a medida que ha aumentado la demanda del aceite de oliva en Canadá, asimismo han aumentado las nuevas introducciones de aceites de oliva, con lo que países líderes como Italia, España, Grecia y Portugal han comenzado a notar la competencia por parte de países como Turquía, Túnez y el Líbano. Desde el año 1995, la clasificación arancelaria distingue entre contenedores de menos de 18 Kg. y los de más de 18 Kg., tanto para el aceite de oliva virgen como para el aceite de oliva y sus fracciones refinadas. A continuación, se facilitan las partidas arancelarias que se consideran en este estudio de mercado: Aceite de oliva virgen en contenedor de menos de 18 kilos Aceite de oliva virgen en contenedor de 18 kilos o más Aceite de oliva y sus fracciones refinadas pero no modificadas químicamente, en contenedores de menos de 18 kilos. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 12

13 Aceite de oliva y sus fracciones refinadas pero no modificadas químicamente, en contenedores de 18 kilos o más Otros aceites y sus fracciones, obtenidos de la oliva, refinados o no, pero sin modificar químicamente, incluyendo mezclas de estos aceites o fracciones con los del epígrafe anterior. 1. SUBSECTORES RELACIONADOS Vinagres balsámicos y combinaciones de aceites aromáticos Se ha observado también en el mercado de las salsas de acompañamiento y aliño de alimentos, un mayor interés en nutrición y calidad, por lo que se están demandando productos de mejor calidad y cualidades nutritivas. La oferta general de estos productos es muy variada en sabores, texturas, aromas y condimentos. En los últimos cinco años, se han introducido en Canadá varias categorías: en las tiendas se pueden encontrar vinagres balsámicos y aromatizados con especias y hierbas, productos embotellados de aceite de oliva con vinagre balsámico y otras combinaciones embotelladas de aceite de oliva, mezclado con otros aceites. Los establecimientos de venta aprovechan el creciente consumo del aceite de oliva, abasteciendo las estanterías próximas a este producto con vinagres y otros productos relacionados. El aceite de oliva se encuentra tanto cerca de la zona de condimentos como próximo a los vegetales y ensaladas y a las áreas de productos gourmet o preparados para llevar. Es interesante apuntar que, durante la época navideña, es muy frecuente ver en los establecimientos cestos y estuches de atractiva presentación, que contienen una botella de aceite de oliva extra virgen junto a algún vinagre especial aromatizado. Más adelante en el estudio, se proporcionan algunos datos cuantitativos que muestran el comportamiento de algunos de estos productos relacionados. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 13

14 II. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. ANÁLISIS CUANTITATIVO 1.1. Tamaño de la oferta La oferta de aceite de oliva en Canadá se compone de las importaciones canadienses de este aceite. A continuación, mostramos las importaciones canadienses del año 2003 para las partidas arancelarias objeto de este estudio (en millones de dólares canadienses): ,75 millones de CAD ,33 millones de CAD ,9 millones de CAD ,42 millones de CAD ,46 millones de CAD. Las partidas de aceite de oliva que presentan mayores cifras de importaciones son aquellas que engloban los contenedores menores de 18Kg., tanto para el aceite de oliva virgen como para el aceite de oliva y sus fracciones. Las importaciones de este tipo de contenedores están incrementándose en los últimos años; a la vez, se observa un ligero decrecimiento en las importaciones de contenedores iguales o mayores a los 18Kg.. Debido a una creciente demanda de productos alimenticios de mayor valor nutritivo y calidad -evidente no sólo en los datos cuantitativos y cualitativos sino también en las entrevistas a distribuidores-, parece ser que la partida HS está perdiendo fuerza rápidamente en el mercado canadiense, por lo que no se considerará en este estudio como partida arancelaria estratégica. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 14

15 1.2. Análisis de los componentes de la oferta La oferta tiene su base en las importaciones procedentes de Italia, España, Grecia, Turquía, Portugal, Túnez, Francia, EE.UU... Más adelante, se observarán las estadísticas y rankings de las importaciones de los últimos cinco años de las partidas objeto de este estudio. Estos aceites de oliva importados suelen ser comercializados bajo denominación y etiquetado de su país de origen; comercializados bajo etiquetado de orígenes diferentes a los reales (caso de productos españoles bajo el etiquetado estilo italiano, sabor italiano o bajo nombres de referencia italiana...) o comercializados como productos de importación bajo marca propia del distribuidor (p.e. President Choice Italian Olive Oil). Exportaciones Alrededor de un 95% de las importaciones se consume en Canadá; las exportaciones que este país realiza son de poco valor y volumen, y están dirigidas principalmente a los EE.UU.. Importaciones A continuación, se procederá a mostrar los datos estadísticos de importación de aceite de oliva de Canadá en los últimos cinco años, donde se incluyen los cambios ocurridos en los últimos años en relación al valor de las importaciones y a la cuota de importación de los países. Dado que los rankings de importaciones pueden variar en períodos de tiempo cortos, se han elaborado dos tablas para cada partida. Se presenta también un gráfico con la distribución de la cuota de importación de los diez principales países exportadores para el año Asimismo, se proporciona la evolución de los últimos 3 años y no de los últimos cinco años, por cambio en el ranking a partir del año de estos diez principales exportadores de aceite de oliva. Finalmente, en este apartado se incluye como nota de orientación, una distribución por provincias de las importaciones en valor del primer semestre de Estos datos estadísticos se aproximan bastante al comportamiento de las provincias en los últimos dos años. Para estadísticas de volumen, en el apartado de anexos se incluyen las tablas de importaciones para las partidas arancelarias de aceite de oliva en contenedores. Observando estos datos de volumen, se comprueba que en los últimos años se han dado comportamientos muy diversos en las importaciones de algunos países, reflejando así las fluctuaciones de la oferta anual (basadas en las variaciones de las, divisas, los precios Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 15

16 internacionales de negociación y el cambio de preferencias de los importadores / distribuidores). ACEITE DE OLIVA VIRGEN (Partida ) Partida : Aceite de oliva virgen, contenedores < 18 Kg. HS Millones de CAD % Cambio % Participación País 1999 % 2000 % 00/99 00/99 1 Italia 24,665 75,1% 36,696 75,2% 48,8% 0,1% 2 Grecia 3,105 9,5% 4,498 9,2% 44,9% -2,6% 3 España 1,503 4,6% 3,794 7,8% 152,5% 69,8% 4 Portugal 1,018 3,1% 1,389 2,8% 36,5% -8,2% 5 Francia 0,530 1,6% 0,633 1,3% 19,3% -19,8% 6 Turquía 1,018 3,1% 0,412 0,8% -59,5% -72,8% 7 EE.UU. 0,249 0,8% 0,377 0,8% 51,2% 1,7% 8 Alemania 0,001 0,0% 0,274 0,6% 26580,4% 17846,0% 9 Túnez 0,165 0,5% 0,206 0,4% 25,1% -15,9% 10 Argentina 0,117 0,4% 0,127 0,3% 9,2% -26,6% Top 10 32,370 98,6% 48,405 99,2% 49,5% 0,6% Resto 0,463 1,4% 0,408 0,8% -11,8% -40,7% Total Imp. 32, ,0% 48, ,0% 48,7% 0,0% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. HS Millones de CAD % Cambio % Participación País 2001 % 2002 % 2003 % 03/01 03/01 1 Italia 34,048 75,1% 43,268 79,3% 42,443 73,5% 24,7% -2,2% 2 Grecia 5,299 11,7% 6,083 11,1% 7,851 13,6% 48,2% 16,2% 3 España 2,578 5,7% 2,247 4,1% 2,533 4,4% -1,7% -22,9% 4 Turquía 0,952 2,1% 0,721 1,3% 2,043 3,5% 114,5% 68,3% 5 Portugal 1,200 2,6% 1,325 2,4% 1,409 2,4% 17,4% -7,9% 6 Francia 0,527 1,2% 0,215 0,4% 0,320 0,6% -39,4% -52,4% 7 EE.UU. 0,241 0,5% 0,296 0,5% 0,234 0,4% -3,1% -24,0% 8 Israel 0,006 0,0% 0,016 0,0% 0,181 0,3% 2786,3% 2164,5% 9 Líbano 0,101 0,2% 0,094 0,2% 0,174 0,3% 72,4% 35,3% 10 China 0,000 0,0% 0,000 0,0% 0,135 0,2% 34457,1% 27012,6% Top 10 44,953 99,2% 54,265 99,4% 57,322 99,3% 27,5% 0,0% Resto 0,356 0,8% 0,300 0,6% 0,428 0,7% 20,1% -5,8% Total Imp. 45, ,0% 54, ,0% 57, ,0% 27,5% 0,0% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. En los últimos años España ha mantenido, por detrás de Italia, una estable tercera posición en las importaciones canadienses de esta partida de aceite de oliva; el comportamiento de las operaciones comerciales anuales ha sido bueno en términos de valor, con crecimientos importantes entre 1999 y 2001 (+152%) y un ligero decrecimiento en los últimos tres años (-1,7%). Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 16

17 En cuanto a cuota de importación, el comportamiento del aceite de oliva virgen español ha sido más variado, con ganancias de cuota entre 1999 y 2000 ( +70%) mientras que en los últimos tres años, la participación española en las importaciones canadienses de esta partida ha caído un 23%. Tanto Grecia como Turquía están ganando cuota de importación de Italia y España. En términos de volumen, la cuota de importación de aceite español de esta partida ha caído entre 1999 y 2003 un 8,1%, mientras que el volumen de las importaciones españolas ha crecido un 62,3%. En los últimos años, Turquía ha ganado terreno en el mercado canadiense, con un crecimiento de su cuota de importación en valor del 68%, y con unas importaciones en volumen (ver anexos) que han crecido en los últimos años un 76% -manteniendo inalterada su cuota de importación-. Las importaciones procedentes de Grecia se mantienen en una segunda posición, y han mostrado crecimientos importantes, tanto en valor (+48,2% entre 2001 y 2003) como en volumen (+145% entre 1999 y 2003). El crecimiento de la cuota de importación de Grecia respecto al valor y al volumen dentro de las importaciones canadienses ha sido de un Top 10 de importaciones canadienses de Aceite de O liva, +16,2% y un +40%, respectivamente. contenedores < 18 Kg. (valor / 2003) Italia Grecia España Turquía Portugal Francia EE.UU. Israel Líbano China Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 17

18 HS Evolución del ranking de importaciones de aceite de oliva virgen (< 18Kg) 50,000 45,000 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0, Italia Grecia España Turquía Portugal Francia EE.UU. Israel Líbano China Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. 1S Importaciones de Aceite de Oliva Virgen en contenedores <18Kg. Provincias canadienses. Ontario Quebec British Columbia Alberta Nova Scotia Manitoba New Brunswick Saskatchewan Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Por provincias y mirando datos del primer semestre de 2004, se observa que las provincias de Ontario, Québec y Columbia Británica son los principales compradores de aceite de esta partida arancelaria. Comparando el primer semestre de 2004 con el periodo homólogo del año 2003, la región de Ontario ha importado un 40% más en valor- de esta partida (importando 18,56 millones de CAD); Québec lo ha hecho en un 17% más (alcanzando los 11,1 millones de CAD); y Columbia Británica ha importado un 20% más (importando 5,7 millones de CAD). La región de Alberta también presenta crecimientos interesantes, +213% (situándose en los 1,3 millones de CAD en 1S 2004). Asimismo, las regiones de Nueva Escocia y de Manitoba, cuyas importaciones conjuntas para el mismo Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 18

19 periodo sólo alcanzan los 0,13 millones de CAD, presentan crecimientos en el mismo periodo del 366% y del 138%, respectivamente. Partida : Aceite de oliva virgen, contenedores iguales o > 18 Kg. HS Millones de CAD % Cambio % Participación País 1999 % 2000 % 00/99 00/99 1 España 0,785 33,5% 1,327 40,8% 69,1% 21,6% 2 Túnez 0,557 23,8% 0,590 18,1% 5,9% -23,9% 3 Italia 0,154 6,6% 0,504 15,5% 227,6% 135,6% 4 EE.UU. 0,219 9,3% 0,264 8,1% 20,5% -13,3% 5 Líbano 0,190 8,1% 0,191 5,9% 0,5% -27,7% 6 Grecia 0,072 3,1% 0,186 5,7% 156,8% 84,6% 7 Marruecos 0,234 10,0% 0,106 3,2% -54,9% -67,6% 8 Turquía 0,093 4,0% 0,068 2,1% -26,9% -47,4% 9 Algeria 0,000 0,0% 0,010 0,3% 10 Argentina 0,000 0,0% 0,005 0,2% Top 10 2,304 98,5% 3,250 99,9% 41,1% 1,4% Resto 0,035 1,5% 0,003 0,1% -90,1% -92,9% Total Imp. 2, ,0% 3, ,0% 39,1% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. HS Millones de CAD % Cambio % Participación País 2001 % 2002 % 2003 % 03/01 03/01 1 España 1,016 31,9% 1,080 36,6% 1,405 32,5% 38,3% 1,7% 2 Italia 1,420 44,6% 0,935 31,7% 1,158 26,7% -18,5% -40,1% 3 Túnez 0,065 2,1% 0,058 2,0% 0,718 16,6% 998,2% 707,6% 4 Líbano 0,147 4,6% 0,302 10,2% 0,490 11,3% 233,9% 145,6% 5 Argentina 0,005 0,2% 0,004 0,1% 0,230 5,3% 4547,3% 3317,7% 6 Turquía 0,130 4,1% 0,225 7,6% 0,088 2,0% -32,0% -50,0% 7 EE.UU. 0,252 7,9% 0,198 6,7% 0,088 2,0% -65,0% -74,3% 8 Grecia 0,070 2,2% 0,074 2,5% 0,075 1,7% 7,8% -20,7% 9 Francia 0,004 0,1% 0,009 0,3% 0,031 0,7% 772,2% 541,4% 10 Granada 0,000 0,0% 0,000 0,0% 0,019 0,4% Top 10 3,109 97,6% 2,885 97,7% 4,303 99,4% 38,4% 1,8% Resto 0,076 2,4% 0,068 2,3% 0,028 0,6% -63,1% -72,9% Total Imp. 3, ,0% 2, ,0% 4, ,0% 36,0% 0,0% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. España ha mantenido en los últimos cinco años una posición de liderazgo en las importaciones canadienses en valor de esta partida arancelaria. El Líbano ha ganado una posición en los últimos tres años y su comportamiento ha sido bueno, no sólo en el valor de Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 19

20 sus importaciones (+234% desde 2001) sino también en el volumen de sus ventas a Canadá (+182%) y en su cuota de importación en volumen (+50%). En términos de volumen España está en segunda posición tras Italia, quien en los últimos años no sólo ha incrementado el volumen de sus importaciones de forma considerable (+900% entre 1999 y 2003) sino que ha ganado una mayor cuota de importación del volumen de sus exportaciones de esta partida (+432% entre 1999 y 2003). Por otro lado, España ha mantenido una cuota de importación constante mientras sus exportaciones en volumen han crecido un 88% en los últimos cinco años. En los últimos años, tres países han ganado cuota de importación de Italia en términos de valor: Líbano, Túnez y Argentina (este último empezó a exportar en cantidad aceite de oliva en el año 2000). Tanto Grecia como EE.UU. y Turquía han perdido bastante cuota de importación respecto a esta partida. Top 10 de importaciones canadienses de Aceite de O liva Virgen, contenedores > 18 Kg. (valor / 2003) España Italia Túnez Líbano Argentina Turquía EE.UU. Grecia Francia Granada Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. HS Evolución del ranking de importaciones de aceite de oliva virgen (> 18Kg) Millones de CAD 1,600 1,400 1,200 1,000 0,800 0,600 0,400 0,200 0, España Italia Túnez Líbano Argentina Turquía EE.UU. Grecia Francia Granada Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 20

21 1S Importaciones de Aceite de Oliva Virgen en contenedores > 18Kg. Provincias canadienses. Quebec Ontario Alberta British Columbia Saskatchewan New Brunswick Nova Scotia Manitoba Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Por provincias, y mirando datos del primer semestre de 2004, se observa que la provincia de Québec es el principal comprador de aceite de esta partida arancelaria. Comparando el primer semestre de 2004 con el periodo homólogo del año 2003, la región de Québec ha importado en valor un 56% más respecto a esta partida (con importaciones de 1,95 millones de CAD); y Ontario ha importado un 29% menos (llegando a los 0,53 millones de CAD). La región de Alberta continúa presentando crecimientos interesantes, +282% (situándose en los 0,28 millones de CAD en 1S 2004). Asimismo, la región de Columbia Británica ha importado un 81% más, situándose en los 0,102 millones de CAD.. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 21

22 LOS DEMÁS ACEITES DE OLIVA (Partida ) Partida : Aceite de oliva y fracciones, contenedores < 18 Kg. HS Millones de CAD % Cambio % Participación País 1999 % 2000 % 00/99 00/99 1 Italia 23,790 88,4% 25,427 78,6% 6,9% -11,0% 2 España 0,722 2,7% 4,414 13,6% 511,7% 409,1% 3 Turquía 0,332 1,2% 0,677 2,1% 103,6% 69,5% 4 EE.UU. 0,459 1,7% 0,629 1,9% 36,9% 14,0% 5 Grecia 1,128 4,2% 0,414 1,3% -63,3% -69,5% 6 Suiza 0,000 0,0% 0,293 0,9% 7 Túnez 0,013 0,0% 0,147 0,5% 1016,7% 829,5% 8 Argentina 0,115 0,4% 0,132 0,4% 15,5% -3,9% 9 Portugal 0,218 0,8% 0,072 0,2% -67,1% -72,7% 10 Líbano 0,060 0,2% 0,053 0,2% -11,5% -26,4% Top 10 26,837 99,7% 32,257 99,7% 20,2% 0,0% Resto 0,087 0,3% 0,090 0,3% 4,4% -13,1% Total Imp. 26, ,0% 32, ,0% 20,1% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. HS Millones de CAD % Cambio % Participación País 2001 % 2002 % 2003 % 03/01 03/01 1 Italia 17,525 69,9% 22,345 69,7% 25,901 68,3% 47,80% -2,32% 2 Turquía 1,714 6,8% 1,752 5,5% 6,651 17,5% 288,10% 156,49% 3 Es paña 4,084 16,3% 5,610 17,5% 3,229 8,5% -20,93% -47,74% 4 Grecia 0,445 1,8% 0,687 2,1% 0,783 2,1% 76,06% 16,35% 5 Francia 0,294 1,2% 0,571 1,8% 0,628 1,7% 113,47% 41,08% 6 EE.UU. 0,643 2,6% 0,426 1,3% 0,200 0,5% -68,87% -79,42% 7 Argentina 0,149 0,6% 0,180 0,6% 0,157 0,4% 5,33% -30,39% 8 Portugal 0,035 0,1% 0,224 0,7% 0,153 0,4% 337,18% 188,93% 9 Líbano 0,044 0,2% 0,041 0,1% 0,094 0,2% 116,45% 43,05% 10 Túnez 0,019 0,1% 0,043 0,1% 0,055 0,1% 188,62% 90,74% To p 10 24,950 99,5% 31,878 99,5% 37,851 99,8% 51,70% 0,26% Res to 0,126 0,5% 0,174 0,5% 0,093 0,2% -26,34% -51,32% To tal Imp. 25, ,0% 32, ,0% 37, ,0% 51,31% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Entre 1999 y 2003, España ha perdido una posición en el ranking de importaciones en valor de esta partida arancelaria habiendo sido sobrepasado por Turquía, que ha conseguido una fuerte introducción de su aceite de oliva en el mercado canadiense. Al mismo tiempo, Italia ha permanecido en la primera posición del ranking, y Grecia ha mejorado su posición. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 22

23 En cuanto a la cuota de importación, el comportamiento del aceite de oliva español ha empeorado un poco en los últimos tres años, debido a la fuerte competencia de Turquía, Grecia y Francia, principalmente. En los últimos cinco años, Turquía ha incrementado el volumen de sus exportaciones de aceite de oliva y sus fracciones (<18Kg.) en un 267% y su cuota de importación en volumen ha crecido un 252%. Top 10 de importaciones canadienses de Aceite de O liva y sus fracciones, contenedores < 18 Kg. (valor / 2003) Italia Turquía España Grecia Francia EE.UU. Argentina Portugal Líbano Túnez Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. 30,000 HS Evolución del ranking de importaciones de aceite de oliva y fracciones (< 18Kg) Millones de CAD 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0, Italia Turquía España Grecia Francia EE.UU. Argentina Portugal Líbano Túnez Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 23

24 1S Importaciones de Aceite de Oliva y fracciones en contenedores < 18Kg. Provincias canadienses. Ontario British Columbia Quebec Alberta Manitoba Nova Scotia Newfoundland New Brunswick Saskatchewan Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Por provincias y mirando datos del primer semestre de 2004, se observa que la provincia de Ontario es el principal comprador de aceite de oliva y sus fracciones en contenedores < 18Kg.. Si se compara el primer semestre de 2004 con el periodo homólogo del año 2003, la región de Ontario redujo sus importaciones en valor de esta partida en un 9% ( alcanzando los 13,55 millones de CAD). Columbia Británica (CB) ha pasado de una tercera posición en el primer semestre de 2003, a una segunda posición en el primer periodo de 2004, dejando a Québec en tercera posición. Las importaciones en valor de CB han crecido un 70%, alcanzando los 3,7 millones de CAD. La región de Québec ha incrementado sus importaciones en un 7% (importando 3,18 millones de CAD); las importaciones de las otras provincias respecto esta partida son muy bajas. Partida : Aceite de oliva y fracciones, contenedores iguales o > 18 Kg. HS Millones de CAD % Cambio % Participación País 1999 % 2000 % 00/99 00/99 1 Italia 1,419 28,6% 1,123 46,8% -20,9% 63,8% 2 Grecia 0,374 7,5% 0,825 34,4% 120,6% 356,5% 3 España 1,331 26,8% 0,177 7,4% -86,7% -72,6% 4 EE.UU. 0,144 2,9% 0,116 4,8% -19,7% 66,2% 5 Líbano 0,023 0,5% 0,103 4,3% 346,8% 824,6% 6 Marruecos 0,158 3,2% 0,039 1,6% -75,0% -48,3% 7 Portugal 0,039 0,8% 0,008 0,3% -79,7% -58,1% 8 Bulgaria 0,000 0,0% 0,003 0,1% 9 Israel 0,000 0,0% 0,001 0,1% 10 Finlandia 0,000 0,0% 0,001 0,0% Top 10 3,489 70,3% 2,396 99,9% -31,3% 42,1% Resto 1,473 29,7% 0,001 0,1% -99,9% -99,8% Total Import. 4, ,0% 2, ,0% -51,7% 0,0% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 24

25 HS Millones de CAD % Cambio % Participación País 2001 % 2002 % 2003 % 03/01 03/01 1 España 0,208 12,9% 0,186 16,7% 0,368 25,9% 77,4% 100,9% 2 Turquía 0,002 0,1% 0,201 18,0% 0,267 18,8% 13539,7% 15348,4% 3 Italia 0,542 33,7% 0,142 12,8% 0,226 15,9% -58,3% -52,8% 4 Grecia 0,350 21,7% 0,184 16,5% 0,163 11,5% -53,4% -47,2% 5 Túnez 0,225 14,0% 0,175 15,7% 0,142 10,0% -36,9% -28,5% 6 Líbano 0,126 7,8% 0,104 9,3% 0,109 7,7% -13,5% -2,1% 7 Portugal 0,040 2,5% 0,023 2,0% 0,066 4,6% 64,7% 86,5% 8 EE.UU. 0,099 6,1% 0,089 8,0% 0,047 3,3% -52,4% -46,1% 9 Francia 0,000 0,0% 0,001 0,1% 0,030 2,1% 10 Reino Unido 0,000 0,0% 0,000 0,0% 0,001 0,1% Top 10 1,591 98,9% 1,105 99,1% 1,419 99,9% -10,8% 1,0% Resto 0,018 1,1% 0,010 0,9% 0,001 0,1% -92,3% -91,3% Total Imp. 1, ,0% 1, ,0% 1, ,0% -11,7% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Las importaciones canadienses de aceite de oliva y sus fracciones en contenedores mayores de 18Kg. no son muy altas en términos de valor. A lo largo de los últimos tres años, España ha conseguido ganar dos posiciones, convirtiéndose en el líder de exportadores de esta partida de aceite a Canadá. Las importaciones españolas en valor (+77% desde 2001) han ganado en los últimos tres años cuota de importación: un +100%. Tanto Grecia como Líbano han perdido posiciones respecto a las importaciones en valor de esta partida, debido a las fuertes entradas en el ranking de Turquía y Túnez. Las cuotas de importación de Grecia y del Líbano, respecto al volumen de sus ventas a Canadá, han crecido en los últimos cinco años un 66,5% y un 876%, respectivamente. En los últimos tres años, Turquía ha conseguido entrar con fuerza en el mercado de esta partida arancelaria, adaptándose a la necesidad de precios competitivos en esta categoría, y ha alcanzado una segunda posición en las importaciones en valor. A su vez, es líder del ranking respecto al volumen de las importaciones. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 25

26 Top 10 de Importaciones Canadienses de Aceite de Oliva y sus fracciones en contenedores > 18 Kg. (valor/2003) España Turquía Italia Grecia Túnez Líbano Portugal EE.UU. Francia Reino Unido Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. HS Evolución del ranking de importaciones de aceite de oliva y fracciones (> 18Kg) Millones de CAD 0,600 0,400 0,200 0, España Turquía Italia Grecia Túnez Líbano Portugal EE.UU. Francia Reino Unido Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. 1S Importaciones de Aceite de Oliva y fracciones (> 18Kg.). Provincias canadienses. Quebec Ontario British Columbia Nova Scotia Alberta Manitoba New Brunswick Saskatchewan Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Por provincias, y mirando datos del primer semestre de 2004, se observa que la región de Québec se encuentra en la primera posición como comprador de esta partida de aceite. Si se compara el primer semestre de 2004 con el periodo homólogo del año 2003, se observa que Québec ha incrementado en un 81% sus Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 26

27 importaciones en valor (alcanzando los 0,8 millones de CAD), y la provincia de Ontario ha reducido sus importaciones en un 49%, importando 0,4 millones de CAD. En cuanto a provincias que comienzan a importar una mayor cantidad de esta partida, encontramos a las regiones de Columbia Británica y Nueva Escocia, las cuales han aumentado sus compras en este respecto (aunque las cantidades son todavía muy bajas). OTROS ACEITES Partida 1510: Otros aceites obtenidos de la oliva y sus fracciones HS 1510 Millones de CAD % Cambio % Participación País 1999 % 2000 % 00/99 00/99 1 Italia 0,489 92,0% 0,645 74,4% 31,7% -19,1% 2 Siria 0,000 0,0% 0,120 13,9% 3 Turquía 0,000 0,0% 0,048 5,5% 4 Túnez 0,000 0,0% 0,025 2,9% 5 EE.UU. 0,040 7,5% 0,020 2,3% -50,7% -69,7% 6 Marrueco s 0,000 0,0% 0,007 0,8% 7 Francia 0,001 0,3% 0,002 0,2% 8,5% -33,4% 8 Líbano 0,000 0,0% 0,001 0,2% 9 Es paña 0,000 0,0% 0,000 0,0% 5,3% -35,4% 10 Alemania 0,000 0,0% 0,000 0,0% To p 10 0,531 99,7% 0, ,0% 63,4% 0,3% Res to 0,002 0,3% 0,000 0,0% -100,0% -100,0% To tal Imp. 0, ,0% 0, ,0% 62,9% 0,0% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. HS 1510 Millones de CAD % Cambio % Participación País 2001 % 2002 % 2003 % 03/01 03/01 1 Italia 0,215 31,7% 0,488 61,4% 0,170 36,6% -20,9% 15,4% 2 Turquía 0,133 19,5% 0,008 1,0% 0,109 23,4% -17,9% 19,8% 3 EE.UU. 0,068 10,0% 0,170 21,3% 0,100 21,4% 47,5% 115,1% 4 Francia 0,027 4,0% 0,047 6,0% 0,062 13,4% 130,6% 236,4% 5 Australia 0,000 0,0% 0,002 0,2% 0,023 4,9% 6 Reino Unido 0,000 0,1% 0,001 0,2% 0,001 0,2% 157,1% 275,0% 7 China 0,000 0,0% 0,000 0,0% 0,000 0,0% 8 Japón 0,000 0,0% 0,000 0,0% 0,000 0,0% 9 Brasil 0,000 0,0% 0,000 0,0% 0,000 0,0% 10 México 0,000 0,0% 0,000 0,0% 0,000 0,0% Top 10 0,442 65,2% 0,716 90,0% 0, ,0% 5,1% 53,3% Resto 0,236 34,8% 0,079 10,0% 0,000 0,0% -100,0% -100,0% Total Imp. 0, ,0% 0, ,0% 0, ,0% -31,4% 0,0% Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 27

28 Las importaciones canadienses de otros aceites obtenidos de la oliva y sus fracciones son muy poco significativas, tanto en valor como en volumen, y en los casos de algunos países, el comportamiento de las exportaciones son poco constantes. En los últimos tres años, España ha desaparecido del ranking de importaciones por países, habiendo perdido su novena posición como país exportador de esta partida mientras que Italia y Turquía mantienen sus posiciones de liderazgo, en la primer y segunda posición, respectivamente. Las importaciones de esta partida de aceite procedentes de Francia y de EE.UU., tanto en valor como en volumen, han crecido considerablemente desde Por provincias, Ontario es el principal importador de aceite de esta partida, y ha cubierto desde 1999 entre un 75% y un 86% del total de importaciones en valor de este tipo de aceite. En el primer semestre de 2004, la provincia de Ontario importó un 71% del total de las importaciones canadienses (+91% respecto al primer semestre de 2003); mientras que Québec compró el 27% de las importaciones del mismo periodo (+375% respecto al primer semestre del año anterior). Top 10 de importaciones canadienses de Demás aceites y sus fracciones (valor / 2003) Italia Turquía EE.UU. Francia Australia Reino Unido China Japón Brasil México Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 28

29 HS Evolución del ranking de importaciones de Demás aceites y sus fracciones Millones de CAD 0,600 0,500 0,400 0,300 0,200 0,100 0, Italia Turquía EE.UU. Francia Australia Reino Unido China Japón Brasil México Fuente: World Trade Atlas. Statistics Canada. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 29

30 2. ANÁLISIS CUALITATIVO 2.1. Producción Como se ha mencionado anteriormente, el país es un importador neto de aceite de oliva y satisface su demanda interna exclusivamente a través de las importaciones Obstáculos comerciales Normas técnicas de fabricación y homologación En Canadá, este producto está contemplado como un alimento y como tal, debe cumplir las normas generales de etiquetado y composición dispuestas en el documento The Food and Drugs Act and Regulations (FDR). La dirección de internet correspondiente es: El aceite de oliva que quiera exportarse y comercializarse en Canadá deberá adaptarse a las normativas establecidas para este producto descritas en este Acta. El documento tiene la intención de recordar a los importadores, distribuidores y establecimientos de comercio de Canadá sobre los requisitos obligatorios de regulación impuestos por el Gobierno Canadiense respecto a la importación, la distribución y la venta de aceite de oliva en el país. Aquellos productos comercializados bajo las denominaciones de aceite de oliva o de aceite de oliva pure están sujetos a los estándares de composición dispuestos en la sección B del FDR. Entre otras cosas, esta sección establece que: a) El aceite de oliva debe obtenerse a partir de la fruta del olivo. b) Tendrá el siguiente contenido de ácido graso: i) entre un 56 y un 83 por ciento de ácido oleico, ii) entre un 7,5 y un 20 por ciento de ácido palmítico, iii) entre un 3,5 y un 20 por ciento de ácido linoleico, iv) entre un 0,5 y un 3,5 por ciento de ácido esteárico, v) entre un 0,3 y un 3,5 por ciento de ácido palmitoleico, vi) no más de un 1,5 por ciento de ácido linolénico, y Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 30

31 vii) no más de un 0,05 por ciento de ácido mirístico, calculado como ésteres de metilo. c) No contendrá más que cantidades mínimas de ácido arachídico, ácido behénico, ácido gadoleico o ácido lignocérico. d) Deberá tener: i) una densidad relativa entre 0,910 y 0,916, calculada a una temperatura del aceite y del agua de 20 grados centígrados, ii) un índice refractivo entre 1,4677 y 1,4705, calculado con el uso de línea de sodio D como fuente de luz, a una temperatura del aceite de 20 grados centígrados, iii) un valor en yodo entre 75 y 94, según la prueba de Wijs, iv) un valor de saponificación entre 184 y 196, expresado como miligramos de hidróxido de potasio por gramo de aceite, v) un valor ácido de no más de 6,6 miligramos de hidróxido de potasio por gramo de aceite, vi) una acidez libre de no más del 3,3 por ciento expresada como ácido oleico, vii) un valor de peróxido de no más de 20 miliequivalentes de oxígeno de peróxido por kilo de aceite, viii) un contenido en materias no saponificables de no más de 15 gramos por kilo, ix) un índice de Bellier de no más de 17. e) Deberán dar resultados negativos las pruebas de los aceites semisecantes, aceites residuales de oliva, aceites de semilla de algodón, aceites de semilla de té y de semilla de sésamo. f) Puede contener alphatocopherol en una cantidad suficiente como para reemplazar aquella pérdida en el proceso de refino, siempre que tal adición se declare en la etiqueta. Añadir aceites vegetales o olive oil pomace al producto bajo denominación aceite de oliva no está permitido. Esto sería adulterar el producto y resultaría en una práctica fraudulenta que viola las regulaciones y subsecciones 5 (1) del Acta FDR, que prohíben falsos o confusos argumentos en relación a los alimentos. Toda esta información de la sección B se puede encontrar en la División 9 del FDR: Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto. 31