PARTICIPACIÓN CAMPAÑA: COCINA POÉTICA DE CHILE
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- Francisco Robles Bustamante
- hace 8 años
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1 f u n d a c i ó n gourmet Patagonia Investigación, Desarrollo y Promoción de la Cultura Gastronómica Latinoamericana PARTICIPACIÓN CAMPAÑA: COCINA POÉTICA DE CHILE I.- Sobre es una organización sin fines de lucro que desde 2008 se dedica a la investigación, el desarrollo y la promoción de la cultura gastronómica latinoamericana. Compuesto por periodistas, fotógrafos, diseñadores, cocineros y ecoturistas, este equipo multidisciplinario ha posicionado mundialmente a Chile como un destino imperdible para la práctica del turismo gastronómico. A través de la publicación de una serie de libros sobre cultura gastronómica, ha alcanzado el prestigio necesario para difundir sus obras a nivel nacional e internacional. En 2012 la obra Gastronomía Patagonia. Los Ríos, Los Lagos y Chiloé fue premiada como el Mejor Libro Culinario del Mundo por Gourmand Internacional. Otros títulos de, como Gastronomía del Mar, Patagonia Chilena y Gastronomía Patagonia. Región de Magallanes también han alcanzado reconocimientos en Chile y en el extranjero. Por su reconcocida trayectoria en la promoción de la cultura gastronómica, el equipo de ha realizado una serie de charlas y presentaciones en diversos lugares del mundo como el Museo Louvre de París, la Escuela Le Cordon Bleu, el Estadio Nido de Pájaros de Beijing, China y en importantes ciudades latinoamericanas como Buenos Aires, Santiago, Valdivia, Punta Arenas, Ushuaia, entre otras. II.- Campaña Cocina Poética de Chile Esta iniciativa de conecta el patrimonio poético con la cultura gastronómica nacional. Cocina Poética de Chile es una campaña que concentra la mirada en el Litoral de los Poetas, morada y refugio de destacados escritores cuya leyenda le da vida y nombre al lugar. La campaña contempla la elaboración de un libro de lujo, disponible en castellano y en inglés. Esta edición poética contextualiza antecedentes culturales del litoral central con mapas gastronómicos de cada zona, recetas elaboradas por cocineros locales, reseñas de la producción alimenticia y
2 fotografías exclusivas que ilustran la belleza del lugar. El libro Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini se presentará en octubre próximo como parte de las actividades del Gourmand World Cookbook Awards 2015 que se celebra en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania. Durante esta actividad, que se extiende del 14 al 18 de octubre, dispondrá de un espacio de 12 m2, siendo identificado en el catálogo de expositores como Cocina Poética de Chile. Este stand cuenta con el equipamiento necesario y una detallada programación de actividades que incluye presentaciones, degustaciones, atención a la prensa y ruedas de negocios. El 21 y 22 de octubre se contempla el lanzamiento del nuevo libro Cocina Poética de Chile, como parte de las actividades oficiales del pabellón El Amor de Chile en Expo Milan Este evento combina una presentación del autor con degustaciones de las mejores recetas contenidas en la publicación. La convocatoria a este lanzamiento apunta a prensa especializada y empresas relacionadas con la gastronomía y el turismo mundial III.- Libro Cocina Poética de Chile Ficha Técnica Título: Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini. COCINA POÉTICA DE CHILE Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini Poet s Cuisine of Chile From Pablo Neruda to Francisco Fantini Autor: Francisco Fantini Dirección Gastronómica: Chef Rodrigo Durand Editorial: Tamaño: 21, 5 cms X 29 cms Formato: Tapa Dura, Papel Couche 110 grs. 4/4 Colores. Número de Páginas: 200 Idiomas: Castellano/Inglés Primera Edición: ejemplares Pendrive con libro digital Lanzamiento: 1) 16 de octubre, 12:30 hrs: Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania. 2)21 de octubre, 12:00 hrs: Pabellón El Amor de Chile, Expo Milan Italia. Presencia de marca: En espacio destinado para logos y créditos sobre entidades participantes. También existe la posibilidad de personalizar una cantidad de libros con logos corporativos, reseñas bilingües y carta de directivos con firma.
3 .IV.- Difusión Internacional Cocina Poética de Chile a) Stand Cocina Poética de Chile en Feria Internacional del Libro de Frankfurt Programación Actividades: Stand Cocina Poética de Chile en Gourmand World Cookbook Awards /10/15 15/10/15 16/10/15 17/10/15 09:00-11:00 hrs. Inauguración Stand Cocina Poética de Chile Rueda de Negocios y Atención a la Prensa Rueda de Negocios y Atención a la Prensa Rueda de Negocios y Atención a la Prensa :00 hrs. 18:00-20:00 hrs. Presentación en Stand: Activaciones de 15 minutos con degustación de productos participantes Gala Gourmand World Cookbook Awards 2015 Presentación en Stand: Activaciones de 15 minutos con degustación de productos participantes Premiación Gourmand Internacional Best of the Best. Celebración 20 años. Presentación en Show Kitchen: Lanzamiento Libro Cocina Poética de Chile con participación de Chefs del Mar Presentación en Stand: Activaciones de 15 minutos con degustación de productos participantes Cierre Stand Cocina Poética de Chile
4 b) Presentación Libro Cocina Poética de Chile en Expo Milán 2015 El miércoles 21 Y 22 de octubre se contempla la presentación del Libro Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda hasta Francisco Fantini como parte de las actividades oficiales del stand El Amor de Chile en la Expo Milan Este espacio está diseñado para promover lo mejor de la cultura gastronómica nacional y sus fascinantes productos alimenticios. La presentación Cocina Poética de Chile se complementa con una muestra de cocina en vivo donde participarán los creadores de este nuevo libro junto con productores alimenticios, chefs y sommeliers de la zona del Litoral de los Poetas, Se espera una gran afluencia de público y la presencia de diversos medios de prensa internacional. V.- Beneficios Participantes campaña Cocina Poética de Chile i.- 1 cupo para representar entidad participante. No incluye pasajes ni estadía. ii.- 1 degustación del producto participante en Programa de Actividades en Programa de Actividades, con entrega de material promocional. iii.- Participación en ruedas de negocios con espacio para entrevistas personales iv.- Disponibilidad de 1 intérprete alemán/castellano v.- Presencia de marca en pendones, folletería, web, redes sociales y comunicados de prensa del stand Cocina Poética de Chile en Gourmand World Cookbook Awards 2015 y en Expo Milán 2015 vi.- Presencia marca y uso del producto participante en lanzamiento libro Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini. vii.- 1 Certificado Participación en Stand Cocina Poética de Chile en Gourmand World Cookbook Awards 2015 y en Expo Milán 2015
5 VI.- Itinerario de Viaje-Difusión Internacional Cocina Poética de Chile (10 días) Fechas Actividades 12 de octubre 13 de octubre 14 al 18 de octubre 19 de octubre 20 de octubre 21 y 22 de octubre 23 de octubre Vuelo Santiago-Frankfurt Llegada Frankfurt, Alemania Participación Cocina Poética de Chile en Gourmand Gallery 2015 Feria Internacional del Libro de Frankfurt Viaje Frankfurt-Milan Llegada Milan, Italia Presentación Libro Cocina Poética de Chile en Expo Milan 2015 Vuelo Milan-Santiago VII.- Costos Participación Campaña Cocina Poética de Chile Auspiciador Libro + Gira Europea Incluye 50 Libros + 25 Pendrives Corporativo 3 Millones Donaciones a Fundación Gourmet Patagonia Se incluye nombre del donante en libro y se le entrega un ejemplar de regalo. a voluntad *Auspicio se desglosa en dos partes. 1,5 Millones corresponden a presencia de marca y 1, 5 millones corresponden a 50 libros personalizados. **Precios expresados en millones de pesos ***Los libros serán entregados a tiempo para ser utilizados como regalos corporativo de Navidad y Fiestas de Fin de Año.
6 VIII.- Anexos 1.- Invitación Oficial de Edouard Cointreau, Presidente de Gourmand Internacional, dirigida al equipo de para participar en la próxima edición del Gourmand World Cookbook Awards 2015.
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9 Exhibición Productos en giras internacionales.
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